酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告
我酒店總經(jīng)理。春華秋實(shí)，夏去冬來(lái)，過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這歲末年初之際，我回首過(guò)去、展望未來(lái)。過(guò)去的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我克服了經(jīng)驗(yàn)不足的困難，在工作上、學(xué)習(xí)上得到了很大的進(jìn)步。在這一年里，總的來(lái)說(shuō)我工作還算順利、平穩(wěn)。為了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，為了今后更好的開(kāi)展工作，為了讓領(lǐng)導(dǎo)，同事們更好的監(jiān)督指導(dǎo)我的工作，現(xiàn)將本人20xx年的表現(xiàn)及工作情況述職如下，請(qǐng)予以審議：
一、政治思想
要做好酒店管理工作，必須要有正確的政治思想。我認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀和酒店的各項(xiàng)制度規(guī)定，用知識(shí)武裝自己的頭腦，樹(shù)立服務(wù)思想，做到無(wú)私奉獻(xiàn)。在工作上我養(yǎng)有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。我服從酒店的工作安排，緊密結(jié)合崗位實(shí)際，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，我堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對(duì)待每一件事，認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，堅(jiān)持把工作做完做好。
二、業(yè)務(wù)能力
由于我是一名新手，雖然從事多年酒店工作，但從未擔(dān)任過(guò)酒店總經(jīng)理一職，工作經(jīng)驗(yàn)不足，所以我在工作上除了學(xué)習(xí)酒店工作方針與各項(xiàng)制度規(guī)定外，重點(diǎn)是學(xué)習(xí)酒店管理以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)，把它學(xué)深學(xué)透，掌握在腦海中，運(yùn)用到實(shí)際工作中。通過(guò)學(xué)習(xí)，我熟悉和掌握了酒店的方針政策、制度規(guī)定、管理業(yè)務(wù)知識(shí)以及制定促銷(xiāo)方案，能較好地結(jié)合實(shí)際情況加以貫徹執(zhí)行，具有較強(qiáng)的工作能力，能完成較為復(fù)雜、繁瑣的工作任務(wù)，取得良好成績(jī)，這一點(diǎn)我自己感到很欣慰。
三、工作情況以及取得的成績(jī)
(一)堅(jiān)持統(tǒng)籌與團(tuán)結(jié)，努力做凝聚班子合力的推動(dòng)者
班子是企業(yè)的龍頭，是決定企業(yè)走勢(shì)、造福一方職工、實(shí)現(xiàn)企業(yè)跨越式發(fā)展的關(guān)鍵。一年來(lái)，我都始終把凝聚班子合力作為首要任務(wù)，靠共同的目標(biāo)凝聚班子、靠真誠(chéng)的支持團(tuán)結(jié)班子、靠大膽的實(shí)踐錘煉班子。在日常工作中，每日召開(kāi)領(lǐng)班以上干部例會(huì)，著重解決上一天問(wèn)題及布置下一步工作，走到基層盡量了解員工的最新動(dòng)向并采取處理意見(jiàn)，在班子內(nèi)部，我十分注意與班子成員的協(xié)作，經(jīng)常與他們溝通，了解大家的想法，對(duì)他們提出的意見(jiàn)，我都能給予足夠的重視，給予足夠的支持，給大家創(chuàng)造條件、創(chuàng)造環(huán)境，最大可能地集中和展示大家的智慧和力量，使每位同志都能按各自分工大膽地、創(chuàng)造性地工作，努力在班子內(nèi)部建立和諧、融洽的工作關(guān)系。同時(shí)，我還十分注意與部門(mén)同志們的協(xié)作，堅(jiān)持多調(diào)研、多指導(dǎo)、多幫助、多服務(wù)，作到嚴(yán)管不失愛(ài)心、團(tuán)結(jié)不失批評(píng)、支持不失準(zhǔn)則，努力為同志們出主意、想辦法，幫助他們打造團(tuán)結(jié)向上的工作環(huán)境，使大家在一起心情舒暢的工作。
(二)深入搞好市場(chǎng)調(diào)查，積極實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)策略
20xx年，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，希望與困難同在。根據(jù)對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)情況，提出20xx年主要工作思路：根據(jù)顧客和市場(chǎng)需求，以促營(yíng)銷(xiāo)為主，住宿、餐飲為工作重點(diǎn)，實(shí)施開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查、確立酒店市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣，提高酒店知名度的營(yíng)銷(xiāo)策略。同時(shí)，堅(jiān)持以人為本，進(jìn)一步健全內(nèi)部銷(xiāo)售管理制度，取得了一定的成績(jī)。一、是積極籌備酒店開(kāi)業(yè)。20xx年6月被集團(tuán)指派任酒店總經(jīng)理一職，并積極籌備酒店開(kāi)業(yè)工作，在工作中取得了以下成績(jī)：第一，人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、杭州酒店三個(gè)月的培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。第二，制定一系列規(guī)章制度，為酒店的發(fā)展護(hù)好了航。第三，嚴(yán)格按照采購(gòu)流程從接到物料請(qǐng)購(gòu)單后，制定采購(gòu)計(jì)劃，選擇對(duì)象，供應(yīng)商評(píng)估等做了明確規(guī)范，秉著為公司節(jié)約每一分錢(qián)的意識(shí)，出色地完成了采購(gòu)任務(wù)。第四，不辭辛勞地進(jìn)行酒店開(kāi)荒工作，并籌備酒店開(kāi)業(yè)的一系列工作。經(jīng)過(guò)月的籌備工作，我們酒店終于以嶄新的形象迎接八方客戶。20xx年11月28日開(kāi)業(yè)，到年底基本完成集團(tuán)下達(dá)一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)指標(biāo)（200萬(wàn)營(yíng)業(yè)額）
四、調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，瞄準(zhǔn)主攻方向
我們酒店雖然是五星酒店，但現(xiàn)在也面臨著其他酒店的市場(chǎng)沖擊。20xx年我深入搞好市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集、了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，準(zhǔn)確地分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為部門(mén)提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以制定適合酒店各階段合理的整體營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和靈活的推銷(xiāo)方案。通過(guò)對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和市場(chǎng)環(huán)境的了解，我部調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略，瞄準(zhǔn)以下幾個(gè)重點(diǎn)：
第一，住宿方面，主要抓商務(wù)客源和旅行社團(tuán)隊(duì)客源，加強(qiáng)與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心以及旅行社的聯(lián)系，爭(zhēng)取更多的客源。
第二，餐飲方面，我們秉誠(chéng)“以食為天，以人為本”的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才，培養(yǎng)擴(kuò)大優(yōu)秀管理隊(duì)伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，廣納貨源輸入渠道等一系列措施，為酒店穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。
第三，促銷(xiāo)方面，20xx年，集團(tuán)公司交給我銷(xiāo)售月餅的任務(wù)，任務(wù)重大而艱巨，我主要從以下幾方面進(jìn)行促銷(xiāo)工作：
(一)積極推進(jìn)觀念創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新樹(shù)立“以人為本”的管理思想和“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以客戶為中心”的經(jīng)營(yíng)理念，充分認(rèn)識(shí)到人才的重要性，引導(dǎo)員工樹(shù)立正確的市場(chǎng)觀念和競(jìng)爭(zhēng)觀念，有市場(chǎng)才有繁榮，有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步，但市場(chǎng)不相信眼淚，競(jìng)爭(zhēng)不同情弱者。要將以產(chǎn)品為中心的推銷(xiāo)觀念轉(zhuǎn)變到以客戶為中心的營(yíng)銷(xiāo)觀念上來(lái)，充分滿足客戶需求。
(二)注重與員工交流溝通，及時(shí)將部署的重點(diǎn)工作貫徹落實(shí)到每一名員工。要求員工通過(guò)積極尋找客戶資源，調(diào)動(dòng)自身的綜合潛力，努力提高自身執(zhí)行力水平，力所能及地完成自己份內(nèi)的工作任務(wù)，促進(jìn)員工在思想和行動(dòng)上與該行保持一致，加強(qiáng)凝聚力。
(三)月餅促銷(xiāo)活動(dòng)以喜慶節(jié)日為背景，大量進(jìn)行宣傳�；顒�(dòng)內(nèi)容要豐富多彩。不僅僅只是一個(gè)單純的消費(fèi)者促銷(xiāo)，還要考慮到員工的利益點(diǎn)，這個(gè)活動(dòng)需要他們做什么，他們做了給他們什么好處，如何才能讓他們配合等要素都要引起重視。不僅如此，在兌現(xiàn)渠道成員利益的時(shí)候，用什么方式更便捷高效也是個(gè)問(wèn)題，不要出現(xiàn)“承諾了，最后兌現(xiàn)卻很難”的情況，這樣大家下次就不再有熱情。通過(guò)大家的努力，我們完成了集團(tuán)交給的銷(xiāo)售月餅的艱巨任務(wù)，我個(gè)人的銷(xiāo)售額也超額完成。
五、存在的不足及努力方向
回顧本年度的學(xué)習(xí)和工作，有成績(jī)也有不足。一是經(jīng)驗(yàn)不足，在以后的工作中不但要加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，還要多向右經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教。二是，有時(shí)急于想把工作做好，性子有點(diǎn)急，就會(huì)不知不覺(jué)中傷害別人，在以后的工作中，要避免“一刀切”“一律化”；避免苛求于人，盡量把事情做得完美，以避免傷害員工的積極性。今后我將從以下幾方面著手展開(kāi)工作：
1、不斷加強(qiáng)思想政治和促銷(xiāo)知識(shí)、酒店管理知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高個(gè)人的管理能力和綜合素質(zhì)，使自身的理論基礎(chǔ)、業(yè)務(wù)水平、工作方法等適應(yīng)新形式的要求。
2、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。20xx年，一是在團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)方面，進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，在公司內(nèi)部進(jìn)行了推廣式的講座，使每個(gè)員工都參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)；二是通過(guò)組織了前廳擺臺(tái)比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜比賽等職工技能競(jìng)賽活動(dòng)，以提高員工業(yè)務(wù)技能。
3、20xx年，要深入搞好市場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集、了解旅游業(yè)、賓館、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，準(zhǔn)確地分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為部門(mén)提供全面、真實(shí)、及時(shí)的信息，以制定適合酒店各階段合理的整體營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和靈活的推銷(xiāo)方案，在推銷(xiāo)的工程中要以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，酒店的品牌提高我們酒店的知名度。
總結(jié)過(guò)去，是為了肯定成績(jī)，找出不足；展望未來(lái)，是為了以后進(jìn)一步的提高。新起點(diǎn)、新希望。站在20xx年的起點(diǎn)，我將滿懷信心，以更清醒的頭腦、更旺盛的斗志、更奮發(fā)的姿態(tài)、更勤奮敬業(yè)的精神和更充沛的干勁，把機(jī)關(guān)工作做的更加出色。
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