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酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀

時間:2023-09-01 07:13:04 述職報告 我要投稿
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酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀

  在日常生活和工作中,需要使用報告的情況越來越多,報告具有語言陳述性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)?下面是小編收集整理的酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀,僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀

酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

  大家好!

  20xx年,是我就任xx賓館總經(jīng)理的第一年,也是新xx賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個多月時間,但在這幾個月里,我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,堅持[以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳"的經(jīng)營理念,不斷總結(jié)經(jīng)驗,進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力,克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,賓館從xx月xx號試營業(yè),經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在xx領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,xx賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)xx個多月,從籌備到開業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認(rèn)可。

  賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,以[用心營造、至高致遠(yuǎn)"的價值理念和企業(yè)品牌,不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),促進(jìn)賓館持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展,確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作,F(xiàn)在,我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,請予以審議。

  一、基本完成賓館的籌備工作

  我自從20xx年8月13日來到xx賓館,首先制訂了xx賓館工程進(jìn)度表倒計時,每天確定了工作明細(xì)計劃,對推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用。其二,制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工,職責(zé)明確,使管理層有工作目標(biāo),杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三,與星級賓館接軌,合理出臺<員工手冊>,使員工感受到了親切感、溫馨感,F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

  二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措

  1、人員管理制度化

  從8月下旬開始,我們賓館結(jié)束員工招聘工作,開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了[創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情"的管理理念,使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識。企業(yè)要發(fā)展,關(guān)鍵是人才,我們在用人上采用能者上庸者下,在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù),對員工起到了積極向上的作用。

  另外在制度上我們嚴(yán)格要求,出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細(xì)制度,還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

  2、抓經(jīng)營,顯成效;

  1月18號以后,我們賓館積極展開營銷力度,把握各種人際關(guān)系,并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告,使xx賓館提高了知名度,在社會上引起了極大的反響,賓館入住率達(dá)到8%,餐廳首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人員不足,服務(wù)經(jīng)驗不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲部人員加班加點,采用提前安排,重視細(xì)節(jié)的工作方式,成功接待數(shù)次大型團隊,受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下,積極發(fā)揚主人公精神,合理安排員工作息時間,比較及時的完成接待任務(wù),為我們xx賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的'貢獻(xiàn)。

  3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用[五常法"

  眾所周知,廚房是一個酒店的心臟,廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求,采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上,實行土洋結(jié)合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,即[常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃"。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴(yán)格要求,精益求精。

  4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗;

  賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年,進(jìn)入了設(shè)備運行階段,最主要是保養(yǎng),我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計劃,為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣,是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),做到分片負(fù)責(zé)制,制定責(zé)任人,不定時抽查,違規(guī)罰款等舉措,起到了一定的效果。

  5、講文明,樹形象,抓思想

  強化服務(wù),文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起,我的形象代表賓館等形象工程,員工很好的落實貫徹賓館思想,在三個月里,連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,范佳拾到戶口本等物,他們在金錢面前不動心,立即交到賓館部門代交失主,受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此,記者特意將事跡刊登到濟源日報,使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

  6、抓培訓(xùn)、備人才;

  賓館在發(fā)展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn),組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn),即將實施實行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,全年計劃外出學(xué)習(xí)1余人次,組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制,對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與綜合管理能力。

  7、存在的問題:

 、、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯(lián)系有待加強; ⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優(yōu)化; ⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

 、、工作流程的規(guī)范有待加強,對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高; ⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,應(yīng)變能力有待加強。

  三、我的工作體會

  1、需要盡快提高綜合競爭力;

  20xx年,濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店,銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革,規(guī)范化、人性化,定位準(zhǔn)確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢,提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

  2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

  企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續(xù)秉承以xx為核心的價值理念,認(rèn)真落實和逐步完善各項管理制度,保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,展開營銷渠道,確保固定客戶,提高賓館效益。

  3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;

  堅持[以人為本、以誠待人"的企業(yè)文化和核心價值理念,努力改善員工的工作壞境,加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的,及時了解員工思想,解決員工實際困難,以實際行動溫暖人心,讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業(yè)余生活,又增強了企業(yè)的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。

  四、20xx年度工作計劃

  1、根據(jù)賓館工資、獎金、津貼管理制度,完善賓館績效考核辦法,在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,進(jìn)一步加強賓館的日常經(jīng)營管理,為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

  2、加強企業(yè)文化建設(shè),竭盡全力完成xx下達(dá)的各項任務(wù),進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

  3、建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)xx有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng)。

  4、健全各項財務(wù)報表制度,閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,指導(dǎo)財務(wù)工作。

  5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

  6、加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

  7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的賓館形象,并代表賓館接待貴賓。

  8、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使賓館有高度的凝聚力。

  最后,再次感謝xx領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,賓館也將始終遵循xx為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng),繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經(jīng)營和管理好xx賓館,充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值。為xx賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。

  述職人:xxx

  20xx年xx月xx日

酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

  大家早上好!

  xx年是我就任賓館總經(jīng)理的第一年,也是新賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅3個多月時間,但在這幾個月里,我和酒店全體員工在領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念,不斷總結(jié)經(jīng)驗,進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力,克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,賓館從10月18號試營業(yè),經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)3個多月,從籌備到開業(yè),經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認(rèn)可。

  賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,以“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價值理念和企業(yè)品牌,不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),促進(jìn)賓館持續(xù)長遠(yuǎn)的健康發(fā)展,確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù),我深知責(zé)任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作,F(xiàn)在,我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,請予以審議。

  一、基本完成賓館的籌備工作

  我自從8月13日來到賓館,首先制訂了賓館工程進(jìn)度表倒計時,每天確定了工作明細(xì)計劃,對推進(jìn)開業(yè)日程起到了突出的作用。其二,制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工,職責(zé)明確,使管理層有工作目標(biāo),杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三,與星級賓館接軌,合理出臺《員工手冊》,使員工感受到了親切感、溫馨感,F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

  二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措

  1、人員管理制度化

  從8月下旬開始,我們賓館結(jié)束員工招聘工作,開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn),使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情”的管理理念,使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識。企業(yè)要發(fā)展,關(guān)鍵是人才,我們在用人上采用能者上庸者下,在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù),對員工起到了積極向上的作用。

  另外在制度上我們嚴(yán)格要求,出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細(xì)制度,還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。

  2、抓經(jīng)營,顯成效;

  10月18號以后,我們賓館積極展開營銷力度,把握各種人際關(guān)系,并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告,使賓館提高了知名度,在社會上引起了極大的反響,賓館入住率達(dá)到80%,餐廳首次接待了婚宴,并且接待400人的旅游餐,在人員不足,服務(wù)經(jīng)驗不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲部人員加班加點,采用提前安排,重視細(xì)節(jié)的工作方式,成功接待數(shù)次大型團隊,受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下,積極發(fā)揚主人公精神,合理安排員工作息時間,比較及時的完成接待任務(wù),為我們賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

  3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”

  眾所周知,廚房是一個酒店的心臟,廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求,采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上,實行土洋結(jié)合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴(yán)格要求,精益求精。

  4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗;

  賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年,進(jìn)入了設(shè)備運行階段,最主要是保養(yǎng),我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計劃,為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣,是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),做到分片負(fù)責(zé)制,制定責(zé)任人,不定時抽查,違規(guī)罰款等舉措,起到了一定的效果。

  5、講文明,樹形象,抓思想

  強化服務(wù),文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起,我的形象代表賓館等形象工程,員工很好的落實貫徹賓館思想,在三個月里,連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,廚師楊月棉拾到5000元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,范佳拾到戶口本等物,他們在金錢面前不動心,立即交到賓館部門代交失主,受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此,記者特意將事跡刊登到濟源日報,使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

  6、抓培訓(xùn)、備人才;

  賓館在發(fā)展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn),組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn),即將實施實行送出去、請進(jìn)來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟10家朋友酒店,全年計劃外出學(xué)習(xí)10余人次,組織集中學(xué)習(xí)20余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制,對管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與綜合管理能力。

  7、存在的問題:

 、、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯(lián)系有待加強; ⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優(yōu)化;

  ⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高; ⑷、工作流程的規(guī)范有待加強,對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

  ⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,應(yīng)變能力有待加強。

  三、我的工作體會

  1、需要盡快提高綜合競爭力;

  濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店,銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊,酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革,規(guī)范化、人性化,定位準(zhǔn)確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢,提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

  2、不斷的'貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

  企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續(xù)秉承以為核心的價值理念,認(rèn)真落實和逐步完善各項管理制度,保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展,展開營銷渠道,確保固定客戶,提高賓館效益。

  3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂;

  堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念,努力改善員工的工作壞境,加強對宿舍、員工餐的人性化管理。

  本著服務(wù)好員工的目的,及時了解員工思想,解決員工實際困難,以實際行動溫暖人心,讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業(yè)余生活,又增強了企業(yè)的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。

  四、工作計劃

  1、根據(jù)賓館工資、獎金、津貼管理制度,完善賓館績效考核辦法,在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用,進(jìn)一步加強賓館的日常經(jīng)營管理,為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

  2、加強企業(yè)文化建設(shè),竭盡全力完成下達(dá)的各項任務(wù),進(jìn)一步提升企業(yè)的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

  3、建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報,并針對各種問題進(jìn)行指示和講評。傳達(dá)有關(guān)指示、文件、通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng)。

  4、健全各項財務(wù)報表制度,閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,指導(dǎo)財務(wù)工作。

  5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

  6、加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

  7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的賓館形象,并代表賓館接待貴賓。

  8、以身作則,關(guān)心員工,獎罰分明,使賓館有高度的凝聚力。

  最后,再次感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,賓館也將始終遵循為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng),繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經(jīng)營和管理好賓館,充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值。為賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。 謝謝大家!

酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁:

  大家好!

  20xx年11月19號是我進(jìn)公司的時間,在我進(jìn)公司這3年多的日子里,我看到了很多東西,也學(xué)會了很多東西。20xx年董事會把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理助理,這說明了董事會對我個人的信任與支持,本人非常感謝董事會對我的信任。去年一年在上級公司領(lǐng)導(dǎo)、同仁的幫助和關(guān)心下,我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。

  一、作為公司經(jīng)理助理,我在20xx年完成了以下工作:

  1、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃,分解到各部門并組織實施;

  2、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度;

  3、合理設(shè)置本公司的組織機構(gòu);積極踐行總公司經(jīng)營理念,創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境,培養(yǎng)員工的歸屬感,提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力;

  4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;

  5、把握好公司的各項經(jīng)營費用支出,努力提高公司的經(jīng)濟效益,在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,配合經(jīng)理對外融資將近500萬元,替公司排憂解難。

  6、在處理對外債務(wù)關(guān)系時,積極組織協(xié)調(diào)溝通,既維護公司利益,又樹立公司良好的社會形象。

  7、在接管長城出租車公司的過程中,本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細(xì)

  致的籌備工作,向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,邀請長城公司部分駕駛員進(jìn)行會談,正面宣傳和溝通,做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中,積極向各相關(guān)職能部門進(jìn)行解釋溝通,派發(fā)告知函,以便交接工作順利過度。

  二、自身不足與今后工作打算

  盡管在公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作,但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風(fēng),在實際工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒進(jìn)。針對這項不足,下一步要多向公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作,我首先要解放思想、實事求是,擺正自己的位置,根據(jù)工作中存在的不足,積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí),不斷改進(jìn)工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促進(jìn)公司健康長遠(yuǎn)的發(fā)展

  三、20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年,在這一年中本人將及時調(diào)整思想,更新觀念,適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。

  1.找準(zhǔn)自己的位子、當(dāng)好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,嚴(yán)格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍,帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總公司下達(dá)的年度工作計劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實際需要,堅持以人為本,以市場為導(dǎo)向,以規(guī)章為支撐,建立健全規(guī)章制度與賞罰機制,并千方百計開動腦筋,拓展經(jīng)營規(guī)模,完善服務(wù),展開卓有成效的經(jīng)營管理工作

  2、務(wù)實創(chuàng)新,科學(xué)規(guī)劃,采取多種方式,整理內(nèi)部員工慵、懶、散,拿錢不做事,愛說風(fēng)涼話,有好處就上,沒好處不管,把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,發(fā)揮能人作用,進(jìn)行月度考核和年終考核制度,每月進(jìn)行考核,優(yōu)勝劣汰,能者居上。

  3、加強自身建設(shè),本著以人為本的思想,從嚴(yán)要求自己,堅持以向董事會負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度,矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè),積極學(xué)習(xí),以健康的`心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務(wù)我堅持做到大事講原則,小事講風(fēng)格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。

  4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系

  配合客管處對我公司出租車車輛的增標(biāo)工作,保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標(biāo)任務(wù)。

  在接管出租車事業(yè)二部工作中,積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境,為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

  5、在20xx年里本人對董事會的承諾是:

  1、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%;(按現(xiàn)有規(guī)模,下同)

  2、安全事故率不超過2%;

  3、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險責(zé)任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的發(fā)展共同進(jìn)退。

  展望未來,本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,為公司20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告,請領(lǐng)導(dǎo)、同仁批評指正。

酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀4

  20xx年xx月xx號受命于總經(jīng)理,榮幸的加入了xx集團公司至今已有xxx天,在xx總經(jīng)理的帶領(lǐng)和言傳身教下、先后經(jīng)歷了xx大灑店的培訓(xùn)、籌營、營業(yè)、調(diào)整、調(diào)動等過程,使各項工作得以順利開展、作為一名副總經(jīng)理感受良多。現(xiàn)向您述職,請酒店領(lǐng)導(dǎo)及全體員工監(jiān)察、請您批示指正!

  一、以身作則、強的執(zhí)行力要有計劃:

  剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生,而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”?偨(jīng)理說“作為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你,有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。

  籌營工作以xx總為總指揮,我和xxx副總經(jīng)理分別負(fù)責(zé)基地和工地及開業(yè)前的采購和市場調(diào)研工作;每當(dāng)我拖著疲倦的身體準(zhǔn)備進(jìn)入夢鄉(xiāng)時,張總便要給我上課,我便又進(jìn)入了“興奮”狀態(tài)、開始了不眠之夜。在公司,我學(xué)會了管理人員要有計劃性。使我認(rèn)識到:任何工作要想高效、準(zhǔn)確的完成,就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結(jié)、月度工作計劃總結(jié)、年度工作計劃總結(jié),是管理人員必須認(rèn)真對待的一項工作,也是管理者必須具備的能力之一。

  二、狠抓落實、下基層強化基礎(chǔ)管理:

  酒店于20xx年xx月xx日隆重開業(yè),按xxx總指示:我負(fù)責(zé)餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門,我深感責(zé)任重大。當(dāng)時員工剛從基地培訓(xùn)歸來,又經(jīng)歷了非常艱苦的開荒工作,雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況,再加上沒有實際工作經(jīng)驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素,雖說開業(yè)接待很成功但是離標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距,張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作,一天一次經(jīng)理會議多個部門會議,雖然感到疲憊不堪、但很充實,因為我知道,盡快完善基礎(chǔ)管理,是一個新開業(yè)酒店的必須。

  我籌營過數(shù)家新開業(yè)酒店,我認(rèn)為我們酒店開業(yè)是很成功的,面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況,在集團公司的大力支持下,充分發(fā)揮資源共享、團結(jié)奮進(jìn)、才得以酒店順利開業(yè)!

  三、餐飲部工作回顧:

  在酒店籌營期間我負(fù)責(zé)酒店用品的選訂,特別是餐飲部、從裝飾設(shè)計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設(shè)計訂制,從價格到質(zhì)量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同以及開業(yè)以后的實用。

  20xx年餐飲部在部門經(jīng)理臧春贏的'帶領(lǐng)下,各項工作得以順利開展,餐飲部是酒店人員最多的一個部門,又分為前廳后廚兩大部位,開業(yè)前期各項工作進(jìn)展很慢,前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半,讓管理一直很被動,服務(wù)、衛(wèi)生一直上不去很不理想、為經(jīng)營帶來了很多不便,前廳基層管理人員能力及經(jīng)驗不足是主要原因,我作為分管該部的副總也有一定的責(zé)任。

  在籌營總指揮xx總的領(lǐng)導(dǎo)下,餐飲部開始重要的一項工作:菜品的定位及廚師隊伍的選用!經(jīng)多次對餐飲菜品定位的研究,餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍,開業(yè)前期客人及領(lǐng)導(dǎo)對廚房飯菜都很滿意,讓我倍感欣慰;但經(jīng)營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領(lǐng)導(dǎo)及客人意見很大,卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產(chǎn)品、這些問題一度讓餐飲走進(jìn)“四面楚歌”的被動局面。

  餐飲部整體局面很被動,經(jīng)營全年虧損44.96萬元,再加上成本管理、部門人員相繼出現(xiàn)的問題,我身為主管副總深感內(nèi)疚和慚愧。說心里話餐飲部年走了很多彎路,管理人員及服務(wù)人員不穩(wěn)定、自己又側(cè)重于聽匯報忽視了下基層。

  四、營銷部工作回顧:

  開業(yè)前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權(quán),部門經(jīng)理:xx,下屬兩名員工。在對xx市場不了解、營銷人員不專業(yè)的情況下,先后經(jīng)歷了:市場調(diào)研、市場分析、市場定位、學(xué)習(xí)、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程,營銷部的工作得到了上級領(lǐng)導(dǎo)及客戶的一致認(rèn)可和好評,除一名人員流失外、部門人員很穩(wěn)定、同時在xx總的指引下發(fā)展多家信譽好的協(xié)議客戶,為酒店的正常經(jīng)營奠定了解情況很好的基礎(chǔ),xxx被當(dāng)選年度優(yōu)秀部門經(jīng)理。

  五、演藝、ktv、客房工作回顧

  在4月份按xx總指示我分管演藝、ktv的工作,下屬部門經(jīng)理分別是:xxx、xxx。兩個部門開業(yè)前期經(jīng)營情況不是很理想,是酒店的虧損部門,我又不是很專業(yè),當(dāng)時主管了三個部門都虧損,壓力很大、一度想放棄!但經(jīng)過張和平總經(jīng)理的耐心幫助,使我的心態(tài)得到了調(diào)整,我又積極的進(jìn)入了工作狀態(tài),先是營銷策劃,k歌卡的推出及營銷活動不斷推廣,各項工作都有了明顯的進(jìn)步,但經(jīng)營業(yè)績還是虧損,6月份進(jìn)行了人事調(diào)整,xxx任ktv副經(jīng)理,經(jīng)營管理出現(xiàn)混亂,這和我的心態(tài)有一定的關(guān)系。11月份由于人事變動,xxx任客房部經(jīng)理兼營銷部經(jīng)理,我負(fù)責(zé)協(xié)管客房部工作,在xxx經(jīng)理的帶領(lǐng)下,客房部很快進(jìn)入工作狀態(tài),士氣高昂、人員穩(wěn)定,經(jīng)營形勢一度上升。

  六、20xx年工作努力方向及展望:

  展望20xx年本人需要調(diào)整心態(tài)更加主動熱情的投入工作,堅決按上級分工要求做好分管部門的工作,努力打造培養(yǎng)執(zhí)行力強的基層管理團隊、和上級總的指導(dǎo)方針保持一致,竭盡全力做好本職工作、將所分管的部門拉出“虧損”行列!

酒店經(jīng)理述職報告優(yōu)秀5

  20xx隨著時間的腳步,漸漸地離我們遠(yuǎn)去。20xx年漸漸清晰的面孔,使我們對于新的一年,有很多的愿望,同時,對于即將成為回憶的20xx,我們也有自己的收獲。在過去的一年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門的幫助下,我順利地完成了部門及個人的工作指標(biāo);在孫總的指導(dǎo)下,我在酒店管理中的品質(zhì)要求和眼界都有了很大的提高。酒店管理對于我來說,猶如一扇窗,讓我看到了更廣闊的世界,同時,也讓我知道學(xué)無止境。

  20xx年是我就任部經(jīng)理的第五年,部作為經(jīng)營性部門,今年部門營收完成情況良好,整體人員隊伍情況穩(wěn)定,來自于團體的力量使我倍感欣慰。在這里,感謝酒店孫總及各部門支持,為我工作的順利開展提供了動力,也使我的工作方法有了很大的改善。20xx年,“提升經(jīng)營空間、改善服務(wù)質(zhì)量、塑造團隊效率”的經(jīng)營理念一直被我牢記于心,與團隊一起致力于營收與品質(zhì)的同時提升,在前進(jìn)的路上思考與提升并行。在日復(fù)一日的工作中,我部門全體員工盡心、盡力、盡職、盡責(zé)地開展工作,重點和品質(zhì)同時提升,用聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得區(qū)域會員及常客的肯定。

  在此,我對這一年來履行職責(zé)情況及下一步工作方向等方面向大家作以匯報,懇請孫總、鄧總及各位同仁予以評議。

  一、職責(zé)履行情況

  萬事始于初,工作也是如此。如果沒有一套完整的合理的工作計劃,一年的工作就沒有框架可尋。我是康部部門的經(jīng)理,在年初,我與我部的管理人員制定了經(jīng)營指標(biāo)分配、創(chuàng)造營收、改善服務(wù)質(zhì)量、健全管理機制、塑造團隊效率等一系列計劃,把“提升經(jīng)營空間、改善服務(wù)質(zhì)量、塑造團隊效率”貫穿到全年的工作,結(jié)合酒店經(jīng)營實際與崗位職責(zé),工作履行情況如下:

  1、明確工作重點

  作為經(jīng)營性部門的負(fù)責(zé)人,要對部門的工作心中有數(shù)。對于工作重點加以明確,確定努力方向。結(jié)合部門實際,我把經(jīng)營管理工作、經(jīng)營指標(biāo)放在首要位置。酒店經(jīng)營的目的是雙盈,既是社會效益和經(jīng)濟效益的雙重收獲,實際這樣的收獲注定要經(jīng)歷和諧、漫長而又艱辛的過程。

  20xx年,我部經(jīng)營管理劃分三大部分,重點作好區(qū)域重要VIP的全程接待(市、局、辦領(lǐng)導(dǎo))天天游泳的接送工作、確?刁w經(jīng)營區(qū)域服務(wù)品質(zhì)不斷提升、協(xié)調(diào)康體自營區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理工作。

  首先我把康體經(jīng)營區(qū)域服務(wù)品質(zhì)的不斷提升作工作為一個點,貫穿于全年工作的`始終,長抓不懈。服務(wù)品質(zhì)是事業(yè)久經(jīng)不衰的保障,對于服務(wù)行業(yè)的酒店更是如此。所以,一年的工作思路非常明確,要確保雙重效益的營收,一定做好服務(wù)品質(zhì)的提升工作,從細(xì)處著眼,從微笑開始,在賓客的心里留下溫暖的烙印。

  市、局、辦領(lǐng)導(dǎo)每天都會來游泳,因此對于區(qū)域重要VIP的全程接待工作,我把工作要求和工作精神傳達(dá)給部門的每一個人,保證在時間上準(zhǔn)時,在服務(wù)及時,使各位領(lǐng)導(dǎo)既有休息的時間,又不耽誤工作?刁w中心會員卡的銷售,VIP是銷售重點,我在服務(wù)品質(zhì)上保證會員持之以恒的信賴于我們,我就要在服務(wù)品質(zhì)上做足功課。

  康體自營區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理相輔相隨,在我任職五年來,從沒有松懈過。截至年底,酒店已經(jīng)步入經(jīng)營接待的高峰期,各類重要會議接踵而至,租賃區(qū)域工作變得繁重。于是我就把酒店的整體娛樂、接待水平、重要會議接待不拉后腿等作為必修課,在酒店的經(jīng)營中找答案。在租賃區(qū)域的管理方面,我部門嚴(yán)格管理、指導(dǎo),區(qū)域核心問題和核心管理等順利地執(zhí)行指令,同時針對指導(dǎo)區(qū)域的經(jīng)營管理中的盲點,加以引導(dǎo)、提升,提升租賃區(qū)域的服務(wù)品質(zhì),經(jīng)營管理一體化趨于完善。

  2、努力創(chuàng)造營收

  游泳池的會員卡銷售工作就要是開拓新會員、維系老會員,由會員所帶動的影響力不可估量,他們口口相傳的口碑是提升酒店知名度與美譽度的最好方式。所以說,做好游泳池會員的接待工作不僅可以大幅度地提升經(jīng)營空間,還可以確保酒店及部門各項工的作順利開展。針對會員繼續(xù)推廣游泳培訓(xùn)班,取得良好的經(jīng)濟效益與社會效益。棋中心實行“滿四送一”活動,針對客人的喜好,及時調(diào)整水果、干果品種,常聽客人的意見,加以調(diào)整,滿足不足客人的需要。節(jié)假日期間的水上休閑船、垂釣項目,在我部門抽調(diào)專人接待,保證服務(wù)質(zhì)量。經(jīng)過全年部門工作人員的努力,營收情況優(yōu)秀,超額地完成了部門既定的經(jīng)營指標(biāo),且與去年同期相比營收相比大幅提升。

  3、改善服務(wù)質(zhì)量

  酒店與精細(xì)服務(wù)向來是心手相牽,精細(xì)服務(wù)決定著酒店的發(fā)展。改善服務(wù)質(zhì)量,從質(zhì)量開始,我們每周實行主題質(zhì)檢,圍繞主題開展質(zhì)量檢查工作,適時制定計劃,保證質(zhì)量。同時,加強值班力度,做到有問題及時處理,讓客人滿意。20xx年,我在工的服務(wù)技能與服務(wù)技巧的培訓(xùn)中,制定量化培訓(xùn)方案,進(jìn)行部門內(nèi)崗位交叉培訓(xùn)工作,嚴(yán)抓培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,及時發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)中出現(xiàn)的盲點,調(diào)整改進(jìn)。過年一年,對我部門員工進(jìn)行一系列的技能回爐培訓(xùn),很大地提升了員工操作的規(guī)范性和熟練性。重視常客及會員的意見,對投訴或不滿意見及時地進(jìn)行回應(yīng),對于客人的意見認(rèn)真地采納,在工作中問題的位置,然后對其進(jìn)行落實、整改,更好地服務(wù)于工作。加強租賃區(qū)域的管理,使租賃區(qū)域經(jīng)營形象統(tǒng)一,更好地維護酒店的形象。

  4、健全管理機制

  健全管理機制,一直以來是我工作的重點。20xx年,我根據(jù)日?冃Ч芾淼目己朔椒,修訂了部門的工作制度、規(guī)范工作節(jié)點,在很大程度上團結(jié)了部門的員工,促進(jìn)了他們的積極性,為“爭先創(chuàng)優(yōu)”創(chuàng)造了好的局面。嚴(yán)抓勞動紀(jì)律,向管理要業(yè)績。20xx提。健身教練的招聘工作已經(jīng)全部到位,很大地提升了服務(wù)的質(zhì)量,吸引新老客人惠顧于此。

  二、工作業(yè)績、工作體會與不足

  (一)工作業(yè)績

  站在今天,20xx已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn),此時感覺時間真是過的很快,同時也感到了一種充實的感覺。在20xx年,雖然辛苦,但付出的過程是快樂的,收獲頗多。今年,我部門的營收完成情況良好,全體隊伍人員情況穩(wěn)定;在集團技術(shù)比武中。

  我?guī)ьI(lǐng)我部門的選手經(jīng)過二個月的辛苦研發(fā),取得集團總體第四名的好成績;20xx年上半年,集團暗訪我部門成績不佳。之后,我根據(jù)集團暗訪的結(jié)果,針對問題和不足進(jìn)行整改,經(jīng)過全體員工的努力,下半年集團暗訪成績良好;針對八月節(jié)和圣誕節(jié),酒店開展了月餅銷售工作和圣誕票銷售工作,我部門以超強的促銷意識超額地完成銷售任務(wù);并在圣誕節(jié)前后三天的演出工作中,組織召開協(xié)調(diào)會議,保證了整體接待工作的順暢,和大家一起過了一個美好的節(jié)日。

  (二)工作體會

  20xx年,我對自己工作的評價是“全局意識有所提升、監(jiān)督力度有待提高”。在這一年的工作中,整個部門的團結(jié)協(xié)作給了我很深的印象,使我意識到在管理工作中要面面俱到,哪里失策就要在哪里找問題,這樣管理工作才會有的放矢善;厥准磳⑦^去的一年,讓使我感到了團隊的力量,團隊合力推著團隊中的每個人看得高,行得遠(yuǎn)。

  (三)不足之處

  即將過去20xx年,有收獲也有不足,不足之處主要在具體的經(jīng)營活動在創(chuàng)新和新項目的開發(fā)等方面還需進(jìn)一步擴大思維,還需要吸納精華。管理的眼界還需要提高,使管理工作更完善、更科學(xué)、更合理。對于員工的職業(yè)生涯、培養(yǎng)計劃還需切合實際地提升和引導(dǎo),使之能更好地服務(wù)于酒店的日常工作。

  三、下步工作方向

  20xx年,馬上就要啟程,新一年的工作,我會一如既往地把努力工作,把提升經(jīng)營空間、提高服務(wù)品質(zhì)作為工作中的重點,和部門全體員工一起努力,爭取更好的成績。在新的一年里,我會在工作中學(xué)習(xí)經(jīng)驗,在工作外學(xué)習(xí),抽出更多的時間學(xué)習(xí)先進(jìn)的專業(yè)知識,提高管理眼界,提高自身素質(zhì)。針對部門管理,我還會繼續(xù)努力,在提高團隊素質(zhì)、培養(yǎng)基層隊伍、加大部門人才的培養(yǎng)力度方面,加大管理力度。針對20xx年工作中的不足之處,加以改進(jìn)。在新的一年,我會在下步的工作方向里,爭取有新的突破與機會,在工作中,不斷地學(xué)習(xí)充實自己作相應(yīng)的晉升學(xué)習(xí)機會。

  世界每秒都在更新,社會時時都在進(jìn)步,市場的競爭從來都不會停止,對于部門負(fù)責(zé)人的我在新的一年里不懈怠,以一顆平常的心、一顆感恩的心,從零點出發(fā),邁向新百分。20xx年,有很多的未知,但我相信付出就會有收獲,在新的期待里,我在實現(xiàn)夢想的路上前行,我會不斷地提升和改進(jìn)自我,在事業(yè)上再有新收獲。

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