【引用】個人工作總結(jié) -個人工作總結(jié)

技術(shù)部劉建軍一、剛來的日子：認真學(xué)習(xí)，以滿足工作崗位的需求。我是07年7月來到我們雪國高榕公司的，在最初的那段時間，在沈宏偉的培訓(xùn)和問經(jīng)理的指導(dǎo)下，經(jīng)過了一個月的學(xué)習(xí)，基本上能夠滿足工作崗位的需求，獨立進行操作，同時對我們公司的大環(huán)境有了基本的認識，為日后承擔(dān)環(huán)境檢測和出菇實驗后期管理奠定了基礎(chǔ)。二、在出菇試驗方面的心得與發(fā)現(xiàn)：細心觀察，積極思考。1、菌種傳代試驗：在負責(zé)這方面試驗的過程中，我在實踐中了解了金針菇的調(diào)控工藝，觀察到了在不同時期菇的狀態(tài)和特征，也就在這個過程中激發(fā)了我先前習(xí)慣觀察的學(xué)習(xí)方法。盡管從我們后來的試驗結(jié)果得不出什么大的結(jié)論，但至少有幾點可以肯定：a，環(huán)境條件對菇的品質(zhì)和產(chǎn)量影響比較大；b，當(dāng)環(huán)境條件(原材料與培養(yǎng)環(huán)境)發(fā)生變化以后，沒有辦法對試驗下結(jié)論；c，我們現(xiàn)在的菌種制作工藝是可行的，短時間內(nèi)不會出現(xiàn)退化。2、X2的前期小試驗：X2菌株在產(chǎn)量和抗逆性方面比我們生產(chǎn)上用的X1要強很多，我們的多次試驗都證明，它的單產(chǎn)在320g以上，這些小試驗為日后生產(chǎn)上的大規(guī)模試驗提供了可行性依據(jù)。但是X2中一個很難控制的地方是，菌蓋很容易變大，這可能需要依靠減少光照時間、提高后期CO2濃度和相對比較低的溫度來控制。3、延遲降溫試驗(07年9月，生產(chǎn)上在17#生育室進行過試驗，現(xiàn)在已經(jīng)推廣)：計劃做這個試驗的最初目的是為了觀察對小菇脫落的影響，在試驗中發(fā)現(xiàn)這樣小菇的脫落會加快，但是下面新生的小菇能夠長上來將上面的頂起來，待菇芽長到與瓶口相平時，進行光照刺激，菌蓋迅速發(fā)育完善，變大，具備了有生長優(yōu)勢的生長點，才能在后期繼續(xù)生長，改變了整把菇基部大,頭部小的現(xiàn)象，采收時平均單產(chǎn)300多g(X1種)，比對照高了20多g。關(guān)于這方面我的認識是，金針菇在進行抑制之前先要經(jīng)歷一個健康生長的過程，提高在抑制期間對環(huán)境的適應(yīng)能力；菌蓋發(fā)育完全，是決定其在后期生長速度的主要因素，在不影響等級率的前提下，盡可能的加大菌蓋有利于提高產(chǎn)量。日本的金針菇產(chǎn)量之所以比較高，與他們國家市場對菇形的要求分不開，因此我覺得我們國家的市場需要企業(yè)去引導(dǎo)，這樣有利于我們生產(chǎn)廠家節(jié)約成本，降低資源消耗。三、接手環(huán)境檢測工作：關(guān)注潔凈區(qū)域衛(wèi)生，尋找污染來源；負責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生，多去現(xiàn)場觀察，多與工人交流。從07年九月低，問經(jīng)理安排我做環(huán)境檢測工作，這樣的事情看起來很簡單，就是在規(guī)定好的位置和預(yù)定好的時間排放平板，再就是對結(jié)果進行記錄，指導(dǎo)潔凈區(qū)域空間消毒。也許與我的專業(yè)出身有關(guān)，在我頭腦中浮現(xiàn)的污染來源在哪里?就是懷著這樣的疑問，經(jīng)過一個月的檢測試驗，基本上分析到了污染來源，并提出對策。有關(guān)區(qū)域的環(huán)境動態(tài)變化目前正在進行中。自11月我公司發(fā)生大規(guī)模雜菌污染以來，公司各層領(lǐng)導(dǎo)對此非常重視，并立即采取行動，控制住了病害的發(fā)展。為此公司經(jīng)過會議決定，實行衛(wèi)生管理制度，對潔凈區(qū)域的工人進行獎勵，并讓我來負責(zé)監(jiān)督，這樣工人的積極性與以前相比較明顯提高，對死角處的衛(wèi)生打掃基本到位，基本能夠按照我們的要求去做，有效地減少了潔凈區(qū)域內(nèi)

的污染風(fēng)險。做監(jiān)督工作，我認為并不是一種權(quán)利，而是一種責(zé)任，這種責(zé)任感常常使我關(guān)注潔凈區(qū)域的一切動靜，通過現(xiàn)場觀察和詢問，發(fā)現(xiàn)問題，并思考解決方案。從近期的搔菌情況來看，雜菌污染已經(jīng)得到了很好的控制。但是病害防治工作永遠是預(yù)防第一，時刻都不能松懈，做好每一天的工作。經(jīng)過這段時間的觀察，我認為保持潔凈區(qū)域良好狀態(tài)的因素主要為：一、通風(fēng)系統(tǒng)正常，能夠維持正壓，過濾系統(tǒng)達標(biāo)，不堵塞；二、潔凈區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生打掃的比較徹底，按照規(guī)定的操作流程對地板進行消毒,死角打掃徹底；三、進入潔凈區(qū)域內(nèi)人員的著裝和消毒習(xí)慣；四、對空間進行預(yù)防性的藥劑消毒。特別是前兩著，起著最為主要的作用。四、對雪國高榕公司栽培種前期病害防治的幾點建議：有關(guān)這方面的話題，是我們公司目前的熱點，也是一個難點，經(jīng)過這幾個月的觀察，我認為以下幾個方面比較重要：1、菌種不帶菌，活力強2、原材料顆粒度均勻，拌料均勻，滅菌時料已軟化(有關(guān)這方面的實驗?zāi)壳罢�在進行，以達到判斷原料和拌料過程對滅菌徹底性的影響)3、滅菌時間、壓力和溫度符合要求；4、冷卻和接種區(qū)域環(huán)境潔凈度5、接種機和菌種處理機的刀頭及漏斗、擋板的消毒狀況6、前期(前10天)的培養(yǎng)環(huán)境狀況。五、杏鮑菇試驗：摸清了生物學(xué)特征，初步探索出栽培模式1、經(jīng)過多次小試驗和一次大試驗，基本掌握了杏鮑菇的生物學(xué)特征和各時期對環(huán)境條件的要求2、杏鮑菇的生長周期為50天左右3、相對比較高的溫度有利于杏鮑菇子實體的生長和產(chǎn)量提高4、光主要誘導(dǎo)菌蓋的形成5、稀疏菇蕾有利于提高菇的品質(zhì)和產(chǎn)量6、孔大，料面離瓶口比較近，搔菌比較淺，對稀疏菇蕾比較方便7、小菇蕾形成期間，空氣濕度應(yīng)該控制的比較低8、控制小菇蕾的有效措施可能是：A、原基形成，進行溫差刺激B、控制氣生菌絲的大量發(fā)生；C、小菇蕾形成以后適當(dāng)?shù)靥岣逤O2濃度。9、為方便管理大生產(chǎn)可以采用兩次采收完畢的模式10、為了方便挖瓶，采收時應(yīng)該用小刀11、清倉時的小菇蕾，可以收集再利用。六、2008年的工作計劃與期望：1、進一步負責(zé)好潔凈區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督工作，為原種和栽培種的安全生產(chǎn)而努力；2、深入對杏鮑菇的栽培工藝的探索；3、有興趣進行白靈菇、北蟲草、雪杉耳、猴頭菇的開發(fā)；4、依靠我們技術(shù)部團隊精神，與同事共同致力于菌種復(fù)壯、良種選育技術(shù)的開發(fā)和經(jīng)驗的積累；5、建立健全我公司的病害發(fā)生預(yù)報預(yù)測系統(tǒng)；6、建議我們公司，加強對實驗室進風(fēng)系統(tǒng)(過濾與除濕)的改造，為菌種生產(chǎn)提供安全的環(huán)境；7、建議公司加強對員工的監(jiān)督和考核，提高員工的積極性；8、建議公司加強企業(yè)文化建設(shè)和自主技術(shù)創(chuàng)新能力；9、建議公司健全對各項試驗的考核制度,減少在生產(chǎn)上大量推廣可能帶來的風(fēng)險；10、建議公司在開展QC活動的過程中,加大對一線員工的培訓(xùn),因為他們是我們公司生產(chǎn)活動的最直接參與著,我們?nèi)魏我豁椄母?最后都要他們來執(zhí)行,他們細心的工作必然會提高我們公司的生產(chǎn)效益.我相信在我們公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們所有雪榕人共同努力，團結(jié)奮進，我們公司的明天會更加美好，我們雪榕的走遍全中國，走向全世界！

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