關于一村一昌江二期班在三亞玉海國際度假酒店實習的總結報告 -實習學習總結

海南廣播電視大學關于"一村一"昌江二期班在三亞玉海國際度假酒店實習總結報告昌江農村"兩委"干部后備二期班學員：尹江靈根據海南電大"一村一"農村行政管理專業(yè)教學計劃的總體要求，為加強提升學生運用所學知識與技能，進一步獲得從事管理工作、生產技能服務工作等初步得到訓練，做出決定全面落實我們班集體到三亞玉海國際度假酒店實習的重要意義。通過為期4個月(2010年11月18日至2011年3月18日)實習，堅持完成實習任務的同學，總體上都取得良好的效果，從中也學到了許多有意義的社會實踐與社會經驗。一、酒店實習的基本情況具體統(tǒng)計匯總。1、酒店各部門崗位實習的主要工作的基本情況。(1)、酒店前臺接待服務的主要工作是接待團隊、拉散客、服務客人詢問、接聽電話等等，這個崗位實習工作我們班唯一1名學員。(2)、餐飲服務的主要工作是端菜、傳菜、服務酒水等等。在這個崗位實習工作的人員，據調查了解統(tǒng)計我們班有9名，其中中途放棄實習或被開除實習的是有2名。(3)、客房服務的主要工作是鋪床、洗馬桶、拖地、配齊房間需用的東西等等。在這個崗位實習工作安排我們班的同學是人數最多的部門，剛開始是有39名，中途放棄實習或被開除的學員有12名，被調轉到其他部門堅持完成實習任務的學員有2名。(4)、保安服務的主要工作是維護安全秩序，負責指揮車輛停車、記錄車輛型號牌號等等。在這個崗位實習工作我們班有11名，其中2名是中途接收調轉進來的學員，1名是在珠江花園酒店實習。2、摸底調查統(tǒng)計我們班學員參加與不參加實習的基本情況。(1)、堅持完成實習任務的學員有47名，占全班總人數的59%。為期4個月實習的崗位是前臺接待服務、餐飲服務、保安服務與客房服務，他們都在各自的崗位里堅持完成實習任務。參加這次實習的學員，從整體素質、思想道德、團隊合作精神、工作協(xié)調能力等各方面都得到了良好的鍛煉與提升。(2)、中途放棄實習與被開除實習的學員有14名，占全班總人數的18%。主要原因是表現他們在實習過程中工作適應能力比較差、工作紀律比較散漫、實習工作意識不夠高、心理情緒波動比較大，沒有做到嚴格要求自己，違規(guī)違紀現象被開除及

個人私事為理由放棄實習。(3)、決意不參加實習的學員有18名，占全班總人數的23%。據調查統(tǒng)計了解，他們對實習意識觀念不夠積極，對實習不引起高度重視，個人的主觀能動性理解比較差，客觀原因是以個人私事為理由，脫離集體組織不參加實習的重要意義。3、酒店實習過程獲得表彰與聚會活動的基本情況。(1)、在玉海酒店實習過程，年度評優(yōu)先進表彰獎勵我們海南電大的優(yōu)秀實習生名額有4名，酒店春節(jié)聯歡晚會，我們班集體組織表演節(jié)目《竹竿舞》，榮獲酒店表演節(jié)目"優(yōu)秀集體組織獎"。(2)、2011年1月1日元旦、春節(jié)除夕。是我們集體在實習過程里，跟組織部申請到資金，開展了兩次深刻而有意義的聚會活動。二、酒店實習的主要目的意義、成效及心得體會。1、酒店實習的主要目的意義。通過這次實習，讓我們學會冷靜思考與處理問題的能力，并學會彼此之間的尊重與寬容，理解做支柱，才能做好事情解決問題的目的意義。為人處事、接物待人等各方面都有更深刻的理解和體會，同時更懂得做人做事的目的意義。2、反饋實習取得的成效。通過酒店組織培訓和平時在部門實習工作強化的學習，鍛煉與提升了自我服務的意識，養(yǎng)成了以微笑服務贏得客人的尊重與贊譽，加強熟悉掌握酒店基本業(yè)務和操作能力，并學會利用標準的禮儀禮貌待客，同時更深刻的認識與體會到學習外語的重要性，因為語言是人類交際溝通的橋梁。通過酒店實習，我們整個人的綜合素質、職業(yè)道德與精神面貌等都得到了進一步的提升。對此我們的服務意識與服務水平在更大程度上都取得顯著的提高，并取得良好的成效。3、酒店實習的心得體會。在酒店實習，才深刻地體會了解到酒店服務業(yè)是社會文明的窗口，服務質量是酒店管理的核心以及酒店文化是酒店經營的靈魂。至今，社會經濟的飛速發(fā)展和人們生活水平不斷的提高，現代服務業(yè)的需求量也就自然逐步的升溫，酒店經營目標生存唯一有效的定義就是創(chuàng)造顧客，只有得到顧客對我們服務的滿意，贏得顧客的尊重與贊許，酒店才能贏得聲譽與利益，我們也才會在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。通過這次酒店實習，我們體會深刻，也長進了見識，同時也學到了更多書本上沒有學到的社會實踐和社會經驗。三、存在的不足。1、酒店管理存在的不足。(1)、酒店管理層自身管理上的缺陷，造成實習員工違規(guī)違紀的現象不時的發(fā)生，導致自己的管理上帶來沉重的壓力。(2)、酒店管理層對實習員工的人文關懷與心理疏導沒有認真的落到實處，這是從根本上尚失了實習員工對工作的熱情與積極工作的態(tài)度。(3)、實習員工率先爭優(yōu)意識和危機意識尚需進一步加強；領導管理層評優(yōu)爭先的實際調查了解不夠深入落實，導致實習員工激情工作的人格魅力尚未發(fā)揮作用。2、我們電大實習生的不足。(1)、個別實習生思想意識不夠開放，只是一味的局限于自己學的專業(yè)與酒店沒有對接角度的想法去看待問題，沒有辯證思維的理念去理解，但其本質是有聯系的。(2)、個別實習生對酒店管理服務的認識水平比較淡薄及個人的心理情緒沒有從根本上得到釋放。(3)、個別實習生對為人處事、接物待人、盡心盡力盡職盡責等各方面的理解都還存在較大的差距。回顧為期4個月的實習工作，熟悉掌握了酒店管理服務工作的生產實踐業(yè)務操作與基本技能，也深刻地懂得

了如何服務、做好服務，怎樣樹立優(yōu)秀的服務形象，提升服務質量，優(yōu)化自身的理論服務水平與自我修養(yǎng)，更學會了很多做人做事的道理。實習終究過去了，但我們的學習任務還需要繼續(xù)�，F在，靜靜地回想總結，感覺經過這次實習的考驗，讓我們在各個方面上都得到良好的鍛煉與提升，從而也使自己不斷地成長成人成才，為今后下一步基層工作的打算注入新鮮的血液，更為基層服務工作的發(fā)展奉獻自己的青春與熱血。--2011年5月18日執(zhí)筆MSN空間完美搬家到新浪博客！

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