【熱門】大學生認識實習報告3篇
在現(xiàn)實生活中，報告的用途越來越大，不同的報告內容同樣也是不同的。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編為大家整理的大學生認識實習報告3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學生認識實習報告 篇1
實習單位：廣西南寧明園新都大酒店
實習時間：20xx年9月——20xx年11月
序言
終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店（TheMajesticHotel）,名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。
第一部分：中餐部
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥�，我得真的要做好思想準備才是��！
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一！
中餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的'觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現(xiàn)。
第二部分：西餐部
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳GardeRestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。
西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和
嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢？
西餐的服務與中餐的服務大相庭徑，這常使得我們這些實習生不知道該做些什么好，該怎么做好�？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀冊趯嵙暤臅r候剛好酒店在為一些新員工進行培訓，但酒店就是不讓我們參加培訓。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進行培訓呢？我們雖然在酒店只是進行短期的實習，可是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應該多為我們實習生考慮一下呢？
第三部分：酒水部
最后我們來到了實習的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結束實習的的緣故，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。
第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們去擦酒杯，這才算找到了一點事情做�？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜�。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。
酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店！
第四部分：總結
以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：
一、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
以上是為我此次實習的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
大學生認識實習報告 篇2
為期兩個月的實習生活彈指一揮間已經(jīng)接近了尾聲，在這期間我體會到了身為一名魯泰員工的酸甜苦辣，也讓我體會到當一名員工的不容易與肩負的重任�；叵肫�2月11日當天，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到魯泰紡織股份公司，激動不安之情油然而升。一個個沉甸甸的`問號，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎，我能給學生帶來一點進步嗎?如今，兩個月的生活見證了我的成長，為我的實習畫上一個完美的感嘆號!
回顧實習生活中的點點滴滴，我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些悲苦。那就是對公司的一些工作流程的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但是通過實習，加深了我對基本知識的理解，豐富了我的實際操作知識，使我對日常工作有了深層次的感性和理性認識。
剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學�？傄詾樽约簩W的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這一段時間所學到的經(jīng)驗和知識大多來自領導和辦公室工作人員的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。
大學生認識實習報告 篇3
閑暇時間，指扣除工作和滿足生理需要外可自由支配的時間。大學生閑暇時間較為充裕,而一個人的成功與否與閑暇時間利用好壞息息相關,本次大學生閑暇時間利用認識實習于10年七月15日開始,目的是了解當代大學生閑暇時間利用情況,并分析其中的成因。本次實習主要采用調查問卷形式，調研周邊50位大學生,了解他們的閑暇時間利用情況。
一、大學生閑暇生活利用的現(xiàn)狀
通過本次調查我了解到，大學生盡管在生活中有比較充足的閑暇時間，對閑暇生活期望值也較高，但大多數(shù)大學生對閑暇生活的自我感受并不樂觀。由于他們對閑暇生活的片面認識和理解，使得他們不能選擇，并且沒想過選擇積極、健康向上的閑暇生活方式，這種做法必定將影響大學生的成人與未來發(fā)展。根據(jù)調查結果分析得出，在大學生的閑暇生活利用上主要存在以下幾個問題。
第一，在被調查的大學生的閑暇活動中，發(fā)展型的活動少，消遣型的活動多，尤其是上網(wǎng)成為大學生閑暇生活的首選內容。這種以消遣娛樂為主的不合理的活動方式不利于大學生的全面發(fā)展。
第二，閑暇生活的層次偏低，空耗型的閑暇生活成為大學生的主要活動。例如睡覺、與人閑聊、逛街購物等活動在大學生閑暇生活中的地位僅次于上網(wǎng)、散步，成為他們休閑的主要方式，這種低檔次的活動占據(jù)了他們大量的時間。這些純粹打發(fā)時光的行為，不僅不利于學生的身心健康，而且時間一長，會讓一些大學生倍感空虛和無聊，
導致他們意志消沉，不求上進。
第三，大學生的閑暇活動大多都是通過學生自由組合成伙伴或獨自一人方式進行的。上網(wǎng)、散步、睡懶覺、與人閑聊、逛街是大學生最經(jīng)常從事的五項閑暇活動。這些活動更多的是與自我的交流，具有很強的獨立性，長期從事這些閑暇活動，易造成很大一部分學生不喜歡參加社交活動，并且易造成學生在人際交往過程中表現(xiàn)出膽小、害羞、孤僻、不善與人交談等癥狀。在對“應如何合理安排自己的閑暇生活”的調查中，有9%的同學選擇“說不清”；在對“學校、家庭對閑暇生活的態(tài)度”的調查中，有14%的同學選擇“說不清”。這樣的回答在一定程度上反映出大學生對于閑暇生活的安排是不理智的和欠自覺的。
第四，大學生對閑暇時間安排缺乏計劃性，大學階段沒有繁重的課程、作業(yè)和頻繁的考試，閑暇時間相當充裕，自由空間廣闊，一些學生不知道怎樣打發(fā)閑暇時間，怎樣利用閑暇時間。根據(jù)調查報告數(shù)據(jù)顯示，僅有6%的學生對閑暇生活有詳細的安排計劃，其中17%的學生對閑暇時間的安排視具體情況而定，而77%的學生對閑暇時間安排并無想法和計劃，相當多的大學生閑暇時無所事事，浪費了寶貴的青春歲月，面對大量閑暇時間，顯得不知所措、無所適從
第五，閑暇時間對大學生并未產(chǎn)生積極作用，僅2%的學生認為閑暇生活中學習成績有所提高，10%的大學生認為閑暇生活中增進了和其他人的友誼，8%的`學生認為閑暇生活中兼職增加了生活經(jīng)驗，卻有40%的學生認為閑暇時間在家無所事事，這說明相當一部分學
生在閑暇生活中荒蕪了精神世界，長期這樣下去必將對其身心產(chǎn)生消極影響，變得懶惰、沒有追求，意志消沉。
二、大學生閑暇時間利用產(chǎn)生問題的原因
有其果，必有其因。如今大學生閑暇時間利用情況差強人意，與個人、家庭、學校、社會分不開關系的。分析問題產(chǎn)生的原因，必須聯(lián)系實際，分別從主觀和客觀上尋找答案。
第一，大學生閑暇生活安排并沒有引起學校、社會和家庭的足夠重視。
在調查中，18%的大學生認為家庭對自己閑暇生活不重視，17%的大學生認為學校對閑暇生活不重視。調查還顯示，目前一些學校的課外活動內容空洞、形式主義較為普遍，難以對大學生產(chǎn)生吸引力。在被調查的大學生中，只有22%的學生在閑暇時間參與學校組織的課外活動；只有29%的學生從事勤工儉學。據(jù)調查問卷結果分析，高校擴招帶來的學生活動設施、場所的數(shù)量不多質量不足，以及設施和場所收費偏高等問題是造成大學生感覺學校不重視閑暇教育的主要原因。調查表明，只有6%的大學生認為自己的閑暇知識來源于學校教育，而認為自己的閑暇知識來源于網(wǎng)絡、書籍、同齡人、社會的學生人數(shù)所占比例分別是：29%、26%、20%和18%。沒有來自學校、家庭的監(jiān)督和壓力，自然不會對大學生在閑暇時間利用上產(chǎn)生動力。
第二，由于大學寬松的學習生活環(huán)境給了大學生更多的閑暇時間，一些大學生在社會各種消極因素的影響和沖擊下，觀念、道德產(chǎn)
生了錯位和傾斜，使得青年學生的思想也發(fā)生了變化。精神毒品的腐蝕下逐漸變得急功近利，理想淡化；極度自我，道德缺失；生活安逸，缺乏進取。
第三，大學生在閑暇生活中，沒有具體的人生目標追求，導致閑暇生活過于隨意，漫無目的
隨著閑暇時間的增多，閑暇方式的多元化是必然趨勢。大學生的閑暇欲望也隨著物質生活的豐富而不斷上升。但是，大學生想要順利實現(xiàn)閑暇生活中的欲望和需求，是需要一定的閑暇知識和自我人生追求以及自我價值反省來實現(xiàn)的，否則，一方面大學生內心的欲望越來越多樣化、越來越富有進取性，另一方面他們卻又不知該如何實現(xiàn)和滿足欲望，結果導致內心的矛盾、困惑和焦慮。調查發(fā)現(xiàn)，在閑暇生活中，大學生沒有具體的生活追求和行事計劃，容易導致閑暇生活隨意化
三、對大學生閑暇生活利用的建議
從對大學生閑暇生活總體狀況的調查結果的分析中，我們看到大學生的閑暇生活總體上是積極向上的，但在閑暇生活的結構、閑暇活動內容的質量、合理安排閑暇時間的自覺性等方面還存在著許多值得注意的問題。這些問題說明，雖然閑暇為大學生的全面發(fā)展提供了可能，但這種可能性要通過教育和引導才能實現(xiàn)。學校教育方面,第一，應當將閑暇中的教育工作納入教育的工作日程中,改變過去那種對閑暇教育不夠重視的錯誤做法。一要制訂切實可行的閑暇教育計劃。二是加大閑暇教育的投入力度，建設好大學生活動中心、圖書館、運動
場、球類館、宿舍健身休閑小區(qū)等陣地，為大學生開展閑暇活動提供硬件保障。三是應充分發(fā)揮學生社團閑暇教育的重要作用, 滿足大學
生情感及人際交往的需要，又能實現(xiàn)大學生充分發(fā)展自身興趣、愛好，培養(yǎng)合理利用閑暇生活的能力。個人思想方面,首先得要端正自己的人生觀,了解明白自己的未來需要什么,如何在閑暇中更好的利用時間來為自己的追求做好準備,其次,應當把自己的想法落在實處,而不是整天空想,認真執(zhí)行自己想做的和需要做的事,最后,需要培養(yǎng)危機意識,明白自己的人生不可能一輩子順風順水,需要自己的奮斗來立足,反思自己,提升自己,使自己全面發(fā)展。只有這樣，大學生閑暇時間利用才會更加高效，更加充實有意義。
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