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【精華】店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家收集的店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，希望能夠幫助到大家。
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
工作記錄 20xx.11.08 陰
榮幸加入可購(gòu)便利店，崗位：見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)，見(jiàn)習(xí)店鋪：南岸區(qū)上海城店鋪
見(jiàn)習(xí)店鋪狀況：
1. 加盟店轉(zhuǎn)讓新店主續(xù)正常營(yíng)業(yè)
2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂(lè)福上海城店，處于兩家沃爾瑪?shù)曛胁�，臨近萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)了，四周很多大型KA賣(mài)場(chǎng)
3. 新店主初入行，對(duì)便利店?duì)I運(yùn)狀況不了解，對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)茫然
4. 新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛?cè)肼毜膯T工，無(wú)便利店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但熟悉KA賣(mài)場(chǎng))
5. 公司派熟練員工1名指導(dǎo)營(yíng)業(yè)(計(jì)劃三天)
6. 店里陳列雜亂無(wú)章，價(jià)標(biāo)不齊，嚴(yán)重缺貨，倉(cāng)庫(kù)基本無(wú)陳貨。
7. 沒(méi)有任何管理規(guī)章規(guī)則，沒(méi)有任何管控表單，交接班無(wú)記錄，不做營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)。
8. 公司收銀系統(tǒng)臨近升級(jí)
我做了些什么
9：45 抵店鋪
～10：00 初次見(jiàn)店主&同事，簡(jiǎn)要介紹與溝通
～11：00 巡查商品與陳列，有怡寶業(yè)務(wù)員上門(mén)推午后紅茶季節(jié)促銷(xiāo)政策，200元送暖柜+贈(zèng)400元現(xiàn)金券+1.5件陳列費(fèi)，建議跟公司采購(gòu)聯(lián)系，有收業(yè)務(wù)名片存店鋪
～12：00 跟店主溝通，商議對(duì)商品類(lèi)別面陳方案，吃午飯
～13：00 跟同事討論商品陳列技巧，引導(dǎo)一起陳列作業(yè)，講解陳列注意事項(xiàng)(賣(mài)點(diǎn)分析+貨位優(yōu)劣比+類(lèi)項(xiàng)集中+清潔+有效期限確認(rèn)分日期次序陳列等)
～14：00 重新整理方便面貨架陳列
～15：00 重新整理飲料/水類(lèi)常溫貨架陳列
～16：00 重新整理冰箱內(nèi)飲料陳列
～17：00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產(chǎn)日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)
～18：15 清潔螢光廣告板，重新寫(xiě)廣告告示
營(yíng)運(yùn)狀況及感想
人流25人左右，觀光8人左右，購(gòu)物率68%
兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)
男性10人(占40%)，女性15人(占60%)
購(gòu)物單品數(shù)>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%
暢銷(xiāo)類(lèi)：煙草，其次礦泉水
估計(jì)10：00～18：00營(yíng)業(yè)額150～300元之間。
(以上僅憑記憶，與實(shí)際有一定的小出入，建議收銀系統(tǒng)設(shè)以上統(tǒng)計(jì)功能)
從以上數(shù)據(jù)分析，很悲觀，店鋪與消費(fèi)人群脫軌，相差較大，個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有多大的分析的意義
整改方案：
1. 重新分析消費(fèi)人群與購(gòu)買(mǎi)力，定位核心消費(fèi)對(duì)象(估計(jì)該是商超店鋪從業(yè)者及少量的購(gòu)物者)
2. 梳理核心消費(fèi)對(duì)象及購(gòu)買(mǎi)需求，合理訂備商品
3. 禮貌用語(yǔ)，熱情服務(wù)，樹(shù)立至高的服務(wù)意識(shí)
4. 商品陳列生動(dòng)化，專業(yè)化，即時(shí)面陳，日清日結(jié)日?qǐng)?bào)日分析
5. 如主要消費(fèi)對(duì)象定位為商超從業(yè)者，柜臺(tái)須重新設(shè)置(加高至90CM，內(nèi)移2M)，前沿5M2設(shè)就餐臺(tái))
6. 增加備用收銀機(jī)1臺(tái)，中型開(kāi)水瓶1個(gè)，建議增加現(xiàn)場(chǎng)自制簡(jiǎn)易熟食.
7. 招募穩(wěn)定的從業(yè)人員，完善的訓(xùn)練與合理的績(jī)效考核制度。
經(jīng)驗(yàn)直覺(jué)：
如果從公司角度上看，如果是直營(yíng)店的話，我想我會(huì)建議關(guān)掉該店，主要原因?yàn)槟壳肮緵](méi)有介入自制領(lǐng)域熟食+薄弱的商品營(yíng)銷(xiāo)策劃+成長(zhǎng)摸索中不定性的規(guī)則.該店在1年內(nèi)日均營(yíng)業(yè)額很難突破2400，如果沒(méi)有大的整改，預(yù)計(jì)本月?tīng)I(yíng)業(yè)額累計(jì)在1.5萬(wàn)～2萬(wàn)左右，為虧損
抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會(huì)跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財(cái)源滾滾。
個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考
如果從公司角度上講，我愿盡力協(xié)助加盟商良性運(yùn)營(yíng)，健康成長(zhǎng)為優(yōu)秀店鋪
如果從加盟商店長(zhǎng)角度上看，我希望公司能提供更多的`營(yíng)運(yùn)支持，更多更廣的銷(xiāo)售策略與手段，更快捷的物流配送，優(yōu)質(zhì)暢銷(xiāo)的商品與商品組合。
愿公司生意興隆，鵬程萬(wàn)里!
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)目的是，通過(guò)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)使我了解以后再便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)便利店店長(zhǎng)相關(guān)崗位工作的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)與積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后真正走上便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位做好崗前準(zhǔn)備。
同時(shí)通過(guò)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的實(shí)習(xí)，熟悉實(shí)際工作過(guò)程的運(yùn)作體系和管理流程，把自己所學(xué)便利店店長(zhǎng)工作崗位理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉便利店店長(zhǎng)工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的新知識(shí)，對(duì)自己所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)并提升，以指導(dǎo)未來(lái)在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
四、實(shí)習(xí)單位
五、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(tuán)(修改成自己便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位)開(kāi)展便利店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)。為了更好地適應(yīng)從沒(méi)有便利店店長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)知識(shí)材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)，并安排專門(mén)的老前輩對(duì)便利店店長(zhǎng)崗位所涉及的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程，單位安排的了杜老師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉實(shí)習(xí)工作環(huán)境和便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我們交談關(guān)于實(shí)習(xí)工作具體性質(zhì)以及便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位容易遇到的.問(wèn)題。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請(qǐng)教前輩。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)
對(duì)于第一次在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的的我來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)了這半年來(lái)的便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，感悟了很多。特別是在實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和便利店店長(zhǎng)工作崗位的相關(guān)同事的關(guān)心和指導(dǎo)下，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦。在工作中積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，我學(xué)會(huì)了很多便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位理論實(shí)踐技能，增加了便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)�，F(xiàn)將這兩個(gè)月便利店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)工作遇到的困難及心得總結(jié)如下：
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
我于20xx年10月來(lái)到樂(lè)客便利4號(hào)店工作，在20xx年2月中旬擔(dān)任樂(lè)客37店實(shí)習(xí)店長(zhǎng)。
自從擔(dān)任實(shí)習(xí)店長(zhǎng)以來(lái)，我努力將公司培訓(xùn)時(shí)所學(xué)的各種職業(yè)技能和以前老店長(zhǎng)教我的各種知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際管理中，從今年2月至6月的4個(gè)多月以來(lái)，37號(hào)店的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營(yíng)業(yè)額更是可以達(dá)到1200元，完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。現(xiàn)將我任實(shí)習(xí)店長(zhǎng)以來(lái)的各項(xiàng)工作匯報(bào)如下：
一、在最短的時(shí)間讓員工成長(zhǎng)。
剛來(lái)37店的時(shí)候，由于臨近年關(guān)，開(kāi)店前夕沒(méi)有老員工分配過(guò)來(lái)，所招的都是新員工。面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，劉經(jīng)理告訴我："老員工雖然熟悉各項(xiàng)操作和業(yè)務(wù)，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來(lái)培養(yǎng)，等他們成熟后，和店長(zhǎng)的配合也是最好的，你可以把他們培養(yǎng)成最適合的人才。"
所以在開(kāi)店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專門(mén)用兩個(gè)小時(shí)介紹連鎖便利店的各種知識(shí)，強(qiáng)調(diào)本公司的工作紀(jì)律和一些員工守則，并且在最開(kāi)始的十天里，我一個(gè)人跟著兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項(xiàng)，并及時(shí)糾正他們的錯(cuò)誤，讓他們?cè)谧疃痰臅r(shí)間里成長(zhǎng)起來(lái)，并力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤。
二、合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
由于37店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結(jié)構(gòu)上存在很大的的問(wèn)題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類(lèi)以掛件居多，而顧客常用的東西卻沒(méi)有，面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我積極調(diào)整貨架，根據(jù)門(mén)店庫(kù)存向配送中心臨時(shí)要貨，并向各家供貨商打電話催要商品。由于開(kāi)店時(shí)期已經(jīng)是臘月底，在部分供貨商不能及時(shí)送貨的情況下，我根據(jù)其他店的商品庫(kù)存積極調(diào)撥，并利用農(nóng)村居民趕集的時(shí)間動(dòng)員員工在"趕集日"上通班，以求盡快處理無(wú)信息和臨期性商品，還將顧客經(jīng)常問(wèn)到的商品做了記錄，并根據(jù)記錄補(bǔ)貨。經(jīng)過(guò)將近兩個(gè)月的調(diào)整，37店的'商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)基本可以滿足附近居民的需要。
三、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提升店面形象。
便利店的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)決定了它所面對(duì)的顧客群體主要是周?chē)用窈蛦挝�。由�?7店地處市郊，附近居民對(duì)商品的售價(jià)比較敏感，購(gòu)物時(shí)特別看重商品的性價(jià)比，往往在同類(lèi)商品中反復(fù)挑揀，并且對(duì)購(gòu)物袋收費(fèi)的規(guī)定難以接受。針對(duì)這些現(xiàn)象，我反復(fù)對(duì)員工強(qiáng)調(diào)不可以對(duì)任何顧客有任何負(fù)面情緒，要站在每一位顧客的角度來(lái)思考問(wèn)題，針對(duì)顧客提出的問(wèn)題要耐心解答，同時(shí)對(duì)顧客介紹在樂(lè)客購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)，比如商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、會(huì)員制度、刷卡服務(wù)等。并且對(duì)店內(nèi)的貨架分配到人，嚴(yán)格要求員工注意每個(gè)商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，讓顧客購(gòu)物時(shí)沒(méi)有后顧之憂。通過(guò)一段時(shí)間的努力，使很多附近的顧客對(duì)樂(lè)客便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價(jià)都有提高。
四、目前店內(nèi)存在的一些問(wèn)題。
第一，快訊活動(dòng)時(shí)效果不明顯，宣傳力度有待加強(qiáng)。
第二，在商品變價(jià)時(shí)，員工不能做到及時(shí)更換價(jià)簽，導(dǎo)致有的顧客在購(gòu)物時(shí)與收銀員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
第三，員工對(duì)信息欄的關(guān)注程度不夠。
針對(duì)問(wèn)題，我一定以身作則，在快訊時(shí)帶領(lǐng)員工做好宣傳工作，提高快訊時(shí)期的效果，強(qiáng)調(diào)收銀員每天關(guān)注商品變價(jià)，在下班時(shí)間打電話關(guān)注訊息欄的更新情況。
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