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食品配送供貨方案范文（精選8篇）
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的食品配送供貨方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品配送供貨方案 1
一、適用范圍
凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；
2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則：
(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；
(2)參考昨日銷售；
(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；
(4)嚴格依照食材認證渠道執(zhí)行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)、項為采購負責人在決定采購時必須參考的要素。
2、要貨流程：
食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負責與采供部及時緊密溝通，在基地供應商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人，須確認對方成功接收。未按時完成處罰賣場負責人100元/次。
四、采購流程
1、采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負責借出并在財務清帳。
2、采購組逐步分類分單品摸索總結出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳商品的品質品相和最優(yōu)惠的'價格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學有效的采買制度。
3、采用送貨制的供應商，采購組要與食堂一起科學安排和調度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。
4、商品分級：采購人員在采買商品時，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質貨和統(tǒng)裝貨三種，務必將認定結果填寫在送貨單上。
其認定原則為：
1)精品貨：通過特別精選的商品。 2)優(yōu)質貨：通過簡單精選的商品。 3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應商和長期合作供應商進行詢價和電話預定采買，其余商品進入現(xiàn)金采買流程�；毓⿷毯烷L期合作供應商送貨到指定地點后，必須由采購人員、現(xiàn)場質檢負責人共同檢驗、過稱、結算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進行。詢價由當日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負責；價格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并�？顚Ｓ�)開單結算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負責。裝車完畢后，由開單付款人負責填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結算負責。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進入運輸、交貨環(huán)節(jié)。
7、裝車時采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進價，由監(jiān)控部隨機不定期抽檢。
9、車輛運輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。
10、沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯一個環(huán)節(jié)處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時間：從凌晨4點開始，貨車到達指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴格執(zhí)行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對品相、質量有問題的商品應予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過秤后如實填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。
4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
食品配送供貨方案 2
1、應急預案編制目的及依據(jù)
1.1編制目的
及時、準確地組織開展xx市學校凍品類食材配送過程中突發(fā)事件的應急工作，合理調配運輸資源，最大限度地降低或避免凍品類食材配送帶來的供應不及時造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時發(fā)運、未能實現(xiàn)100%按時交付的情況，確保實現(xiàn)凍品類食材的'按時交付。
1.2編制依據(jù)
根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應急預案編制導則》和公司的食材配送體系，結合公司實際情況，制定本案。
2、適用范圍
本預案是我公司應對凍品類食材配送突發(fā)事件緊急行動方案，適用于預防將要發(fā)生凍品類食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應急反應。
3、工作原則
3.1以保證客戶利益為根本原則，確保費用降低和交付及時。
3.2各個部門密切配合，分工協(xié)作，各司其職，各盡其責。
3.3整合、調度所有配送資源，充分發(fā)揮集中配送的的核心作用。
食品配送供貨方案 3
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的.多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務項目定點采購運輸方案作出以下幾點：
一、配送方法
配送質量標準，配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：
1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質量標準書》；
2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質量標準書》分揀入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶的質量監(jiān)督員驗收。
二、車輛配送服務
我公司免費提供人工服務裝卸車。
三、配送產(chǎn)品介紹
蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農副產(chǎn)品及副食品。
四、配送時間及地點
1、交貨時間：按照需求計劃每天配送一次，且滿足臨時性需求；
2、交貨地點：
食品配送供貨方案 4
一、應急方案
為了有效應急處置可能發(fā)生的緊急事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障食品安全，特制訂本方案。
二、應急管理機構
總經(jīng)理作為總指揮，下設辦公室，全面負責日常工作及總指揮交辦的事宜。辦公室負責下發(fā)有關文件和本公司制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告后，辦公室會立即向總指揮（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。根據(jù)工作計劃和總指揮的指示，辦公室會有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的'檢查，及時向總指揮反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
三、應急響應措施：
1、預警監(jiān)測
�。�1）加強安全知識教育，開展安全的日常監(jiān)測。做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。
�。�2）定期對本公司所供應的食品進行抽樣調查，避免發(fā)生食品安全問題。
�。�3）進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況。如發(fā)現(xiàn)問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導人。
2、事故響應
�。�1）接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場，參加現(xiàn)場救助工作。
發(fā)生車輛交通事故時，應立即切斷事故車輛電源，保護現(xiàn)場，確保人員安全。同時，第一目擊人應及時撥打報警電話，報告事故情況，配送專員應立即向配送部主管報告。
（2）配送部主管接到報告后，應迅速趕往現(xiàn)場，協(xié)助處理事故，確�，F(xiàn)場秩序，保護現(xiàn)場證據(jù)。如有人員受傷，應立即撥打120救助。
�。�3）物流配送中心應急領導小組應及時趕赴現(xiàn)場，指揮救援工作，協(xié)調各方資源，保障現(xiàn)場秩序和人員安全。
（4）事故車輛應盡快清理，并及時通知保險公司進行理賠。同時，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
�。�5）為避免類似事故再次發(fā)生，公司應及時總結經(jīng)驗教訓，完善應急預案，加強員工培訓和安全意識教育。
食品配送供貨方案 5
一、風險類型
1、車輛機械故障
因配送車輛機械故障，機件失靈或自身質量問題導致車輛無法繼續(xù)行駛，造成配送中斷，貨物配送遲到以及貨物安全的風險。
2、交通事故
因配送車輛違法違規(guī)行駛、惡劣氣候、其他車輛違規(guī)駕駛或其他意外因素導致的交通事故，造成配送中斷配送延遲甚至貨物滅失的風險。
3、車輛扣押
因配送車輛違法違規(guī)行駛導致車輛被交通管理部門扣押，造成配送中斷、貨物配送遲到的風險。
二、預防與預警
1、供應商的配送司機須有與其駕駛車型相符的合格駕駛證，配送車輛須有符合法律法規(guī)的.行駛證。
2、要求供應商在開始配送前對配送車輛狀況進行全面檢查，降低車輛發(fā)生機械故障的風險。
3、要求供應商嚴格對配送車輛實施保養(yǎng)、檢修、年檢，確保車況完好，并及時提供車輛保養(yǎng)檢查記錄和證明。
4、每季度根據(jù)不同季節(jié)特點以及貨物在不同季節(jié)下的安全配送需求，與供應商溝通協(xié)作對駕駛員進行配送安全培訓。
5、在預計配送過程會受到惡劣天氣影響的情況下，立即提醒供應商在車輛配送出發(fā)前對配送車輛駕駛員進行安全行駛方面的強調。
6、每次與供應商溝通的時候或進行安全規(guī)范化培訓的時候，同時強調一旦配送車輛發(fā)生意外交通事故，需第一時間告知我司，共同就應急處理措施進行協(xié)調確定。
三、應急處理措施
1、得到因車輛原因造成配送中斷的通知后，第一時間與配送供應商進行協(xié)調溝通，要求供應商安排另外車輛去事故發(fā)生地點倒貨。
2、如果事故責任供應商不配合倒貨工作，在第一時間協(xié)商無果后，立即安排備用配送資源派遣車輛至事故發(fā)生地點倒貨并繼續(xù)完成配送任務。
3、如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項目部要第一時間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時與事故責任供應商根據(jù)合同條款就貨物暫扣進行責任協(xié)商，并根據(jù)交管部門給出的放行時間，合理安排是通過返回當前貨物由倉庫補貨發(fā)運還是繼續(xù)發(fā)運。
4、如因車輛交通事故造成貨物滅失，項目部得到消息后第一時間通知客戶，就補貨發(fā)運的安排進行確定，同時客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據(jù)合同條款，與事故責任供應商就理賠責任進行協(xié)商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項目部積極與供應商溝通安排車輛或調用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。
四、應急處理原則
1、避免因貨物配送延遲造成客戶投訴；
2、及時補貨；
3、及時知會客戶；
4、持續(xù)關注事故處理進展；
4、緊急配送措施
食品配送供貨方案 6
為認真實施XX縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，幫助學生均衡營養(yǎng)，強壯身體，增強素質，切實做好學生營養(yǎng)餐的售后服務工作，特制定本方案。
一、服務宗旨
我們倡導“誠信、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的產(chǎn)業(yè)精神，以保證營養(yǎng)餐品質優(yōu)良為前提，以足量，及時配送為根本，以追求最佳服務，客戶滿意為目標。我們愿以“熱情、優(yōu)質、及時、高效”的服務，達到幫助學生均衡營養(yǎng)，增強體質，健康成長的目的'，從而不斷增強公司在學生，家長，教職工心中的知名度和美譽度。
二、服務原則
始終堅持“學生為上，品質為先，服務優(yōu)質，響應及時”的服務原則
三、服務體系
為方便客戶給學生、學校提供快捷、貼心的售后服務，本公司建立“以縣城為中心，以片區(qū)為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎”的三級售后體系，建立一小時售后服務圈，公司還在三級服務機構中建立售后服務臺帳，做到服務管理科學化、規(guī)范化。
四、服務方式、內容
為確保向學生、學校提供高質量的售后服務，我們將采取培訓、電話、上門服務、回訪多種形式向師生、家長普及營養(yǎng)科學知識，幫助培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，介紹營養(yǎng)食品的營養(yǎng)指標、使用方法、儲存方式，告知過期、質次、霉變營養(yǎng)食品的相關知識和識別方法，解答客戶的訴求，兌現(xiàn)售后服務承諾，及時處理營養(yǎng)餐供應中出現(xiàn)的問題，確保學生吃上安全、營養(yǎng)、放心的食品。
1、大力宣傳營養(yǎng)餐安全飲用工作，培養(yǎng)科學營養(yǎng)觀念。公司將聯(lián)系營養(yǎng)食品專業(yè)技術人員，經(jīng)常到學校進行食品安全知識培訓，同時編制食品安全知識手冊，做到師生人手一冊，制作營養(yǎng)餐操作VCR光盤每校發(fā)放宣傳，杜絕不合格產(chǎn)品流到學生手中。
2、保證準點配送，數(shù)量準確。嚴格按照合同約定時間要求，確保每天10點前準點供餐。按照教育局統(tǒng)計的發(fā)放表要求配送數(shù)量，并預備20%運輸損壞數(shù)量，以保證能及時處理突發(fā)狀況，從而確保每位學生都能同時吃上營養(yǎng)餐。
3、配備必要食品存儲設施，規(guī)范食品保管，公司將拿出一定資金為學校添置必要食品倉儲設施，規(guī)范食品保管，確保食品衛(wèi)生、安全。
4、把握產(chǎn)品出庫運輸驗收環(huán)節(jié)，確保食品安全。產(chǎn)品出庫必須嚴格檢查是否符合標準，有無質量問題，裝卸車時，杜絕路彎操作，輕拿、輕放、水平搬運;使用營養(yǎng)餐專用運輸車統(tǒng)一配送，并保持車廂內清潔。送到學校必須交由學校清點驗收，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品一律及時免費更換。對每批次產(chǎn)品都留樣備查，并贈送各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中心小學、中學1—2盒樣品，由采購方指定地點留存。
5、配備廢棄物回收設施，保持學校整潔衛(wèi)生。建立統(tǒng)一集中廢棄物回收點，并免費為學校配備廢棄物回收設施，保證學校環(huán)境整潔衛(wèi)生。
五、服務承諾
種責：品質齊全營養(yǎng)所需
品質：安全上乘絕對保障
數(shù)量：足量夠面驗收為準
時間：準時送達風雨無阻
服務：全天跟進滿意為止
本公司在供營服務過程中，堅持每月進行一次調查回訪，征詢客戶對公司服務活動的意見和建議，了解客戶的想法和需求，以客戶的意見和需求為第一信號，不斷改進我們的經(jīng)營服務方式和服務質量，不斷增進公司與師生，家長的了解與互信，不斷提升公司再師生，家長心中的認可度，美譽度。
食品配送供貨方案 7
根據(jù)國家發(fā)改委等五部委聯(lián)合下發(fā)的《關于進一步做好糧油市場供應和價格穩(wěn)定工作的通知》（發(fā)改電〔20XX〕184號）和省領導批示精神，按照《保證粳米市場供應和價格穩(wěn)定的工作方案》（發(fā)改電〔20XX〕112號）要求，現(xiàn)結合我市實際，制定本工作方案。
一、總體目標
按照糧食工作行政首長負責制要求，著力保障全市當前及今后一個階段的糧油市場供應和價格穩(wěn)定，嚴厲打擊糧食流通活動中的非法行為，抑制市場糧油漲價預期，引導我市糧油市場健康發(fā)展，實現(xiàn)市場糧油供應量足價穩(wěn)的調控目標。
二、工作任務
各級政府和有關部門要顧全大局，提高對保證糧油市場供應和價格穩(wěn)定重要性的認識，認真履行職責，加強組織協(xié)調，切實采取措施保證本地糧油市場供應和價格基本穩(wěn)定。
三、工作措施
�。ㄒ唬┙⒑屯晟萍Z油保供穩(wěn)價工作機制，加強保供穩(wěn)價工作的組織領導。成立貴陽市糧油保供穩(wěn)價工作領導小組，由市政府分管領導任組長，市政府分管副秘長、市糧食局主要負責人任副組長，市發(fā)展改革委、市財政局、市工商局、市商務局、市物價局、市質監(jiān)局、市交通運輸局、省農發(fā)行營業(yè)部相關負責人任成員。領導小組辦公室設在市糧食局，由市糧食局主要負責同志兼任主任，市糧食局分管副局長任副主任，工作人員根據(jù)工作開展需要從有關部門抽調（領導小組成員名單見附件）。領導小組具體負責統(tǒng)一組織協(xié)調全市糧油市場供應和價格穩(wěn)定工作，對各項保供穩(wěn)價工作措施及執(zhí)行效果進行督促檢查。定期（一般情況下每周，特殊情況下每天）會商本地糧油供應和價格變動情況，強化對中間環(huán)節(jié)經(jīng)營者的管理，必須把市內具有一定規(guī)模的加工、批發(fā)、零售企業(yè)納入管理范圍，并與政府簽訂保證市場供應的`責任書，防止囤積居奇、哄抬價格，合理調度政府手中的糧油資源，適時投放市場。
各區(qū)、市、縣人民政府要按照糧食行政首長負責制的要求，參照建立本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價工作組織機構，明確職責，統(tǒng)一組織協(xié)調本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價工作。
（二）加強地方儲備糧管理工作，掌握必要的糧源。一是按照已確立的規(guī)模加快市級儲備糧油入庫進度，按要求補足已輪換出庫的糧油；二是督促已建立縣級儲備糧油的區(qū)、市、縣抓好糧油入庫工作；加強地方儲備安全儲藏工作，確保庫存糧油質量良好、數(shù)量真實，緊急情況下調得動、用得上。三是各地要根據(jù)國家及省有關規(guī)定，進一步充實成品糧油儲備和軍糧庫存，確保10天以上的供應能力。成品糧油儲備尚未達到10天應急供應量的，要從現(xiàn)有地方儲備糧油中安排貨源加工成成品糧油（包括一定量小包裝糧油）加以補充，以備應急需要。四是適度把握儲備糧輪換節(jié)奏，適時加強市場調控。結合中央和省級儲備糧油輪換實際，通過適時調整地方儲備糧食輪換的節(jié)奏和力度穩(wěn)定我市糧食市場價格。
�。ㄈ┘哟蠹Z油市場信息監(jiān)測力度，密切關注糧油市場動態(tài)。各地糧食、價格、商務等部門要在保供穩(wěn)價工作領導小組的統(tǒng)一組織下，合理確定全市糧油信息監(jiān)測網(wǎng)點，嚴格執(zhí)行糧油市場信息監(jiān)測點信息報送制度，隨時掌握市場糧油供求及價格變化情況，適時做好應對工作。對重點糧油加工企業(yè)和經(jīng)營規(guī)模大、庫存糧源多、具有較大市場影響力的批發(fā)市場和零售企業(yè)必須實現(xiàn)全面覆蓋。
領導小組要對來自各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)進行對比、校核、分析，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的代表性、準確性、連續(xù)性和可比性。有關監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結論要及時向市政府主要領導報告。市糧油保供穩(wěn)價領導小組要指定專人負責糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析和報送工作，并于每周日（特殊情況隨時報）將上一周本地區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)一報送到市糧食局。各區(qū)、市、縣人民政府和市直相關部門主管領導要對上報的監(jiān)測數(shù)據(jù)及時性、準確性負責。要加強對加工、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊囤積居奇、借機漲價等不法行為。
�。ㄋ模┘訌妼χ攸c企業(yè)的監(jiān)控和管理，切實履行社會責任。市各有關職能部門要加強對國有糧食儲備企業(yè)、日加工能力50噸以上的糧油加工企業(yè)、谷豐糧油批發(fā)市場、沃爾瑪超市等具有較大影響的零售企業(yè)的監(jiān)控和管理，督促其切實履行社會責任，服從、服務于全市糧食宏觀調控大局。一是督促上述企業(yè)切實履行社會責任，帶頭穩(wěn)定糧油收購價格，不得哄抬糧油收購價格、爭搶糧源。加工企業(yè)在確保出廠價格基本穩(wěn)定的`同時，要保證庫存糧油的正常加工和銷售，加工出廠數(shù)量不得低于現(xiàn)有水平；糧油零售企業(yè)在確保原有銷售渠道糧油供應穩(wěn)定的基礎上，盡可能增加糧油供應量。二是督促重點企業(yè)嚴格執(zhí)行《糧食流通管理條例》規(guī)定和貴州省糧食局、貴州省發(fā)改委、貴州省工商局聯(lián)合下發(fā)的《關于制定并公布糧食經(jīng)營者最低和最高庫存量標準的通知》的要求，企業(yè)原料和成品庫存不得超過規(guī)定的最高庫存量。三是根據(jù)全市糧油市場供求需要，積極引導組織重點企業(yè)到產(chǎn)區(qū)采購糧油，保證后續(xù)市場供應。對到產(chǎn)區(qū)采購糧油的數(shù)量、采購價格、運輸計劃等有關情況要及時主動與產(chǎn)區(qū)的有關部門進行溝通銜接。四是督促引導重點企業(yè)發(fā)揮引領和穩(wěn)定市場價格的作用，確保其不帶頭漲價，不跟風漲價，同時加強對經(jīng)銷商的價格約束，確保糧油出廠價格和大型超市零售價格不出現(xiàn)大的波動。五是督促重點企業(yè)嚴格按照規(guī)定，及時準確上報本企業(yè)采購、加工、庫存、銷售產(chǎn)品流向和價格等有關信息。在全市宏觀調控需要時，必須服從有關部門指令，調整企業(yè)生產(chǎn)計劃和銷售流向。
（五）強化市場監(jiān)管，保障我市糧油有序流通。市糧食局、市工商局、市物價局、市質監(jiān)局等職能部門，要根據(jù)職責分工切實履行對全市糧油市場的監(jiān)管，整合執(zhí)法資源，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，統(tǒng)籌對生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)糧食價格、質量、庫存、臺帳等情況進行重點專項檢查，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、假冒偽劣、陽奉陰違等不法行為，維護正常糧油流通秩序。
�。┓e極做好應急調控準備，完善糧油應急機制。一是完善糧油供應應急預案及實施方案，統(tǒng)籌做好相關調整和準備工作。二是加強糧油應急加工產(chǎn)能建設，提高我市糧油應急加工能力，合理確定糧油應急加工企業(yè)名單及布局，確保應急加工需要。三是加快以放心糧油便民超市為主的糧油應急供應網(wǎng)點建設，完善糧油配送中心配送功能，擴大應急網(wǎng)絡覆蓋面。四是積極做好糧油調控的物資準備工作，當糧油市場出現(xiàn)《貴陽市糧食供應應急預案》中規(guī)定的異常情況時，及時向市政府提出投放儲備糧油保證供應、抑制價格上漲勢頭的意見，批復后負責組織實施。
�。ㄆ撸┓e極做好產(chǎn)銷銜接，穩(wěn)定市場糧源供給。督促和指導糧食企業(yè)積極履行前期同產(chǎn)區(qū)簽訂的糧油購銷合同，及時調運，進一步充實本地市場糧源。同時，積極鼓勵各大糧油批發(fā)市場和糧油經(jīng)營大戶，有針對性地到糧食主產(chǎn)區(qū)采購糧食，提前落實購銷合同，保證后續(xù)市場供應。積極配合國家做好中央儲備和臨時存儲糧食的跨省移庫工作。各級糧食部門和重點糧食企業(yè)要建立和完善合作機制，與產(chǎn)區(qū)糧食部門加強溝通協(xié)調，及時反映糧油需求信息，做好糧源落實工作。
四、工作職責
保證全市糧油市場供應和價格穩(wěn)定工作，由市糧油保供穩(wěn)價領導小組負責總協(xié)調，市糧食局負責組織實施，市發(fā)展改革委、市財政局、市工商局、市商務局、市物價局、市質監(jiān)局、市交通運輸局、省農發(fā)行營業(yè)部等有關部門和單位共同參與，配合做好相關工作。具體工作職責如下：
市發(fā)展改革委：根據(jù)糧食應急工作需要，負責提出宏觀調控相關工作的意見，并向市政府報告。
市財政局：負責會同領導小組辦公室及時安排和下達糧食應急供應所產(chǎn)生的糧食價差及有關費用補貼，并監(jiān)督使用。
市物價局：負責對全市糧油市場價格監(jiān)測，實施糧油市場每周價格監(jiān)測制度。收集掌握全市及國內外有關糧食價格動態(tài)信息，分析預測市場行情，發(fā)現(xiàn)市場價格異常和緊急問題及時向市政府報告，依法查處亂漲價、亂收費的違法行為。
農業(yè)發(fā)展銀行：根據(jù)糧食應急需要及時提供糧食采購所需資金。
市商務局：負責牽頭組織有關部門規(guī)范市場流通秩序。
市工商局：負責加強對糧食市場的監(jiān)管，依據(jù)法律法規(guī)和相關政策對借機囤積居奇、摻雜使假等違法經(jīng)營行為予以堅決打擊，維護市場秩序。
市質監(jiān)局：負責糧食加工生產(chǎn)企業(yè)的質量安全監(jiān)督，對未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的糧油產(chǎn)品不得出廠銷售。
市交通運輸局：負責糧油應急物資運力的統(tǒng)籌安排。
其他相關部門根據(jù)糧食應急工作的需要在各自的職能范圍開展工作。
五、工作要求
（一）加強督查指導。按照部門職責分工，各部門要加強市場監(jiān)測和對各項政策措施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，督促各地政府和有關企業(yè)切實落實相關責任。
�。ǘ┘訌娊y(tǒng)籌協(xié)調。要對各地反映的困難或在各地層面難以解決的問題加強協(xié)調，幫助各地做好保供穩(wěn)價的各項工作。需要進行應急調控時及時向交通運輸部門反饋，以便協(xié)調統(tǒng)籌安排運輸糧油的運力，以保證糧油的及時運輸。
�。ㄈ┘訌娸浾撘龑АＰ侣勑麄鞑块T要指導主要媒體，加強正面信息宣傳，審慎報道糧油漲價、供應緊張、居民搶購等負面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動。特別要加強對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理，防止夸大事實，傳播虛假信息，依法打擊惡意炒作、造謠惑眾等不法行為。
食品配送供貨方案 8
為確保今年我市“國慶”、“中秋”兩節(jié)期間糧油市場供應充足、運行平穩(wěn)、保障有力，根據(jù)我市實際情況，特制定本方案。
一、工作目標
保證我市“兩節(jié)”期間，糧油供應數(shù)量充足、品種齊全，市場價格基本穩(wěn)定，保障全市軍民生活需求。實現(xiàn)糧油市場“不脫銷、不斷檔、運行平穩(wěn)”目標，保持糧油市場流通順暢。
二、保障措施
（一）加強組織領導。建立和完善糧油保供穩(wěn)價工作機制，切實落實糧食地方行政首長負責制。建立由糧食部門牽頭，財政、商務等相關職能部門組成的糧油保供穩(wěn)價工作小組，負責統(tǒng)一組織協(xié)調全市糧油市場供應和價格穩(wěn)定工作。
�。ǘ⿵娀袌霰O(jiān)測。指定專人負責全市糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析工作，建立各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)的對比、分析工作制度，將有關監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結論及時向市政府主要領導報告并抄送市直有關部門，對發(fā)現(xiàn)的苗頭性、傾向性、潛在性問題，提早研究、主動應對、妥善處置。
（三）嚴格市場監(jiān)管。市糧食和物資儲備局、市監(jiān)局嚴格履行行業(yè)監(jiān)管職責。一是加大對糧食加工、批發(fā)、零售等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，保障市場經(jīng)營秩序總體平穩(wěn)；二是督促糧食企業(yè)守法誠信經(jīng)營，嚴歷查處以次充好、囤積居奇、操縱價格、散發(fā)虛假信息等違法違規(guī)行為；三是強化質量監(jiān)管，堅決防止不符合國家食品安全標準的糧食流入口糧市場。
�。ㄋ模┳龊脩睖蕚�。督促市內糧食應急加工企業(yè)、供應網(wǎng)點、運輸企業(yè)做好糧油應急供應準備；同時對本地市場具有一定規(guī)模、影響力的糧油加工、零售企業(yè)進行排查、登記，隨時掌握其庫存、加工、銷售數(shù)量。當糧油市場出現(xiàn)異常情況時，及時、準確、有效地做好應急糧油的'市場投放，通過增加供應，引導市場價格穩(wěn)定。如出現(xiàn)糧油價格連續(xù)上漲，部分居民開始搶購時，立即逐級上報政府，同時請示本級人民政府啟動糧食應急預案。
(五)建立協(xié)調機制。加強對企業(yè)反映的困難或在企業(yè)層面難以解決的問題的協(xié)調，督導企業(yè)切實落實保證糧油市場供應和價格穩(wěn)定的相關責任。
(六)引導輿論宣傳。采取多方式對市內糧油儲存情況、市場糧情正面宣傳引導，審慎報道糧油漲價、供應緊張、居民搶購等負面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動。
三、明確責任
(一)市發(fā)改局。負責對糧油庫存和供需情況進行統(tǒng)計分析，及時提出動用縣級儲備糧油或申請動用中央省、市儲備糧油的建議。負責應急糧源的組織、加工、調運、供應。
(二)市財政局。負責審核、安排糧油市場保供穩(wěn)價所需經(jīng)費，并及時足額到位。
(四)市商務局。負責組織商貿流通企業(yè)參與糧油保供穩(wěn)價供應工作。
(五)市市監(jiān)局。負責加大對糧油市場特別是經(jīng)營大戶的監(jiān)管力度，對囤積居奇、串通漲價等不法行為，按有關規(guī)定嚴厲打擊依法維護糧油市場秩序。
(六)農發(fā)行沅江市支行。負責落實保供穩(wěn)價糧油采購、加工、調撥、供應所需貸款。
(七)市交通運輸局。負責根據(jù)糧油市場保供穩(wěn)價需要，對糧油運輸實行運力傾斜，及時安排應急糧油運輸，為保證糧油市場供應和價格穩(wěn)定提供運力支持。
(八)市宣傳部門。負責加強新聞輿論引導，指導主要媒體，中慎報道糧油漲價、供應緊張，居民搶購等負面信息，特別是加強對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理監(jiān)督。
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