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崗位職責(zé)與工作流程
現(xiàn)如今，我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的崗位職責(zé)與工作流程，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
崗位職責(zé)與工作流程1
（上午）工作流程
8：00——8：15參加早會(huì)、聽(tīng)取N班報(bào)告，了解病區(qū)患者動(dòng)態(tài)及危重患者情況。
8：15——8：30床頭交接班。
8：30——9：30參加晨間護(hù)理。
9：00——11：40
�、偬幚磲t(yī)囑辦理出院手續(xù)（整理病歷），接待新入院患者，建立病歷交護(hù)理班做入院記錄，巡視觀察重患者情況，必要時(shí)測(cè)定時(shí)血壓，參加搶救工作及做護(hù)理記錄。
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14：30——17：30
�、傧蛟绨嗔私饣颊卟∏椋惨暡》浚幚磲t(yī)囑，辦理出入院手續(xù)交有關(guān)班次執(zhí)行；做護(hù)理記錄、護(hù)理登記（有關(guān)），查對(duì)當(dāng)天醫(yī)囑或參加護(hù)士長(zhǎng)大查對(duì)醫(yī)囑。
②負(fù)責(zé)所管床位患者衛(wèi)生處置。
�、圬�(fù)責(zé)新入院病人的治療。
17：30——18：00整理護(hù)士站、治療室衛(wèi)生。護(hù)理班工作流程
崗位職責(zé)與工作流程2
銷(xiāo)售部經(jīng)理崗位職責(zé)
直接上級(jí)：副總經(jīng)理
1、在副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定銷(xiāo)售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門(mén)銷(xiāo)售人員完成賓館銷(xiāo)售任務(wù)。
2、根據(jù)賓館的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，制定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷(xiāo)售策略和工作計(jì)劃。
3、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售客戶來(lái)店的全程跟蹤與服務(wù)，并做好各部門(mén)協(xié)調(diào)工作。
4、負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。
5、定期走訪客戶，征求客戶意見(jiàn)，掌握其他酒店的出租率，平均房?jī)r(jià)水平，分析競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，調(diào)整酒店銷(xiāo)售策略，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。
6、協(xié)調(diào)銷(xiāo)售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門(mén)，各大旅行社、航空公司、鐵路客運(yùn)站和本地的商社、辦事機(jī)構(gòu)、政府外事部門(mén)的.密切聯(lián)系，并通各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系。
7、及時(shí)對(duì)掛賬消費(fèi)客戶的帳目進(jìn)行催繳。
8、督導(dǎo)銷(xiāo)售人員的日常工作，制訂會(huì)議通知單，及時(shí)下發(fā)各部門(mén)。完成具體的銷(xiāo)售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷(xiāo)售重點(diǎn)。
9、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷(xiāo)售人員的素質(zhì)。
10、負(fù)責(zé)大型會(huì)議及VIP客人的跟蹤服務(wù)。
11、處理銷(xiāo)售部日常事務(wù)，完成副總經(jīng)理（總經(jīng)理）交辦的其他工作。
銷(xiāo)售部經(jīng)理工作程序
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、閱讀本部門(mén)有關(guān)工作記錄、報(bào)表，處理前一日工作未盡事宜。
3、查看會(huì)議一覽表，掌握會(huì)議接待落實(shí)情況。
4、聽(tīng)取銷(xiāo)售代表前一日工作簡(jiǎn)要匯報(bào)，主要內(nèi)容包括：走訪客戶情況；客戶拖欠款催收工作進(jìn)展情況；有關(guān)會(huì)議信息了解掌握情況；會(huì)議洽談進(jìn)展情況；潛在客戶需求信息；會(huì)議期間跟蹤服務(wù)工作及會(huì)務(wù)組接待服務(wù)中的意見(jiàn)等。
5、組織部門(mén)每日早會(huì)：安排銷(xiāo)售代表當(dāng)日應(yīng)走訪的單位及重點(diǎn)銷(xiāo)售對(duì)象；安排有關(guān)銷(xiāo)售代表催收欠款；如本店正在接待會(huì)議或團(tuán)隊(duì)，應(yīng)安排專人與會(huì)務(wù)組及賓館相關(guān)部門(mén)搞好協(xié)調(diào)；做好接待會(huì)議前的準(zhǔn)備工作，如用房、用餐、會(huì)議室的布臵及使用時(shí)間、條幅的制作、懸掛等。
6、及時(shí)與客戶保持聯(lián)絡(luò)并建立好關(guān)系。陪同客戶參觀了解賓館產(chǎn)品，洽談業(yè)務(wù)。
7、積極開(kāi)辟新客源，對(duì)近期有會(huì)議或有固定客源的客戶進(jìn)行拜訪。
8、對(duì)當(dāng)天有會(huì)議或重要客戶用餐，銷(xiāo)售部派專人全程跟進(jìn)會(huì)議，與各部門(mén)及時(shí)溝通，保證對(duì)客服務(wù)及客人的滿意度。
9、團(tuán)隊(duì)預(yù)定：
�。�1）接到團(tuán)隊(duì)來(lái)店或傳真定房，要查看團(tuán)隊(duì)人數(shù)、國(guó)籍、用房數(shù)、抵離日期、房?jī)r(jià)、付款方式、用房種類(lèi)、姓名、以及是否有其它服務(wù)。
（2）查閱總臺(tái)電腦預(yù)定情況，證實(shí)確有房間時(shí)接受預(yù)定，并把團(tuán)隊(duì)定房確認(rèn)單傳回團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。
（3）在團(tuán)隊(duì)抵店之前３天，再次與團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人確認(rèn)。
�。�4）做好團(tuán)隊(duì)預(yù)定單并及時(shí)下發(fā)各部門(mén)。
團(tuán)隊(duì)接待：
�。�1）檢查準(zhǔn)備工作，客房部餐飲部是否按團(tuán)隊(duì)預(yù)定單已準(zhǔn)備完畢。
（2）接團(tuán)工作，團(tuán)隊(duì)到店時(shí)，親自到前臺(tái)與團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)系，幫助辦理團(tuán)隊(duì)入住手續(xù)，落實(shí)團(tuán)隊(duì)用餐等事宜。
�。�3）接待重要團(tuán)隊(duì)時(shí)，應(yīng)提前檢查客房，準(zhǔn)備好入住單及鑰匙，客人到達(dá)前10分鐘帶領(lǐng)有關(guān)人員到場(chǎng)歡迎。
送團(tuán)工作：
�。�1）在團(tuán)隊(duì)辦理結(jié)帳手續(xù)15分鐘前到總臺(tái)協(xié)助結(jié)帳。
�。�2）讓保安幫助客人把行李裝車(chē)。
�。�3）與各位客人道別。
10、積極聯(lián)系客戶，與長(zhǎng)期有會(huì)議或活動(dòng)的單位簽署協(xié)議，并把原件交給財(cái)務(wù)部。
11、建立好客戶檔案，及時(shí)存檔。
12、主持部門(mén)每周例會(huì)，總結(jié)上一周工作，布臵本周主要工作并提出具體要求。
崗位職責(zé)與工作流程3
工作流程
8：00——8：15早會(huì)。
8：15——8：30參加床頭交接班。
8：30——9：00參加晨間護(hù)理。
9：00——10：30統(tǒng)計(jì)藥物，記賬，領(lǐng)取口服藥及注射藥。
10：30——11：20發(fā)放貴重藥，負(fù)責(zé)藥品管理，執(zhí)行臨時(shí)醫(yī)療醫(yī)囑。
11：20——12：00發(fā)放中午口服藥。
15：00——16：00發(fā)藥，領(lǐng)取口服藥，注射藥，清點(diǎn)補(bǔ)充急救柜藥品器材，進(jìn)行登記記錄，巡視病房，了解患者用藥效果。
16：00——17：00參加查對(duì)醫(yī)囑、催帳、記賬。
17：00——18：00對(duì)所管床位病人進(jìn)行衛(wèi)生處置、健康教育。
崗位職責(zé)與工作流程4
工作流程
8：00——8：15參加早會(huì)。
8：15——8：30參加床頭交接班。
8：30——9：00參加晨間護(hù)理。
9：00——11：00協(xié)助責(zé)班做治療，巡視病房觀察輸液情況及效果。
11：00——11：40午餐。
12：00——13：00巡視病房觀察病情，為患者，做中午定時(shí)治療，處理當(dāng)班醫(yī)囑。
15：00——15：30與P班交接重患者情況及臨時(shí)醫(yī)囑處理情況，巡視病房，填寫(xiě)護(hù)理記錄單。
②對(duì)所管床位患者進(jìn)行衛(wèi)生處置。
③健康教育。
15：30——16：00向p班進(jìn)行交班（重患者床頭交班）。
崗位職責(zé)與工作流程5
職責(zé)
1、負(fù)責(zé)辦理本班新入院病人，完成病人治療、護(hù)理及記錄、入院介紹、健康教育。
2、負(fù)責(zé)檢查病人腕帶的佩戴。
3、按分級(jí)護(hù)理要求，定時(shí)巡查病房，嚴(yán)密觀察病情變化，必要時(shí)通知醫(yī)生處理，積極配合醫(yī)生搶救，并做好記錄。
4、及時(shí)執(zhí)行臨時(shí)醫(yī)囑。負(fù)責(zé)白班醫(yī)囑的`查對(duì)。
5、做好晚間護(hù)理，按時(shí)督促探視者離院，病房熄燈，保持病區(qū)安靜，幫助病人舒適入睡。
6、將所擺液體與治療本查對(duì)，保證輸液正確無(wú)誤。
7、完成8加測(cè)體溫的測(cè)量與繪制。
8、完成定時(shí)治療，書(shū)寫(xiě)交班報(bào)告，完成護(hù)理記錄。
9、負(fù)責(zé)所管床位病人的基礎(chǔ)護(hù)理和健康教育。
10、22：30與N班進(jìn)行物品、病情交接。
崗位職責(zé)與工作流程6
工作流程
15：30——16：00與A班接班：接物品、儀器、患者的病情及治療，重癥患者病情床頭交接班。
16：00——17：00做衛(wèi)生處置、健康教育。
17：00——18：00協(xié)助患者漱口、進(jìn)餐。
18：00——20：00巡視病房觀察病情，做定時(shí)治療護(hù)理及發(fā)口服藥，檢查臨時(shí)醫(yī)囑檢查化驗(yàn)標(biāo)本容器發(fā)放情況。
20：00——21：00巡視病房、查對(duì)遺囑。
22：30——23：00
�、僮龆〞r(shí)治療及發(fā)口服藥，清潔消毒治療室、處置室、換藥室
②清理陪護(hù)，督促熄燈。
�、廴嫜惨暡》�，記本班出入水量，做護(hù)理記錄，寫(xiě)交班記錄，打掃護(hù)士站衛(wèi)生，向N班做床頭交接。
崗位職責(zé)與工作流程7
大堂副理崗位職責(zé)
直接上級(jí)：房務(wù)部經(jīng)理
直接下級(jí)：總臺(tái)服務(wù)員保潔
1、全面掌握賓館客房產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)，熟知前廳部所有服務(wù)設(shè)施的功能。
2、通曉前廳各崗位工作程序及各種設(shè)施的使用方法。
3、對(duì)前廳各區(qū)域的員工進(jìn)行管理。
4、督導(dǎo)下屬員工禮貌待客，提高服務(wù)質(zhì)量。
5、保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理客人投訴。
6、監(jiān)督、檢查和協(xié)助前臺(tái)工作。
7、回答客人問(wèn)詢，協(xié)助賓館其他部門(mén)解決客人住店期間遇到的各種問(wèn)題。
8、核對(duì)每日房間狀況、夜審情況及其他統(tǒng)計(jì)信息。
9、及時(shí)協(xié)調(diào)客人因預(yù)定、費(fèi)用、服務(wù)等因素產(chǎn)生的異議和不滿。
10、落實(shí)、檢查VIP客人的接待工作，接待和歡送VIP客人。
11、督導(dǎo)直接下屬工作，對(duì)其業(yè)務(wù)定期進(jìn)行培訓(xùn)、考核，并對(duì)其日常工作情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)定。
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
大堂副理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、日常工作程序：
（1）查看總臺(tái)交接班記錄，處理上一班未完成事項(xiàng)。
�。�2）處理當(dāng)天工作，主要包括：會(huì)議、團(tuán)隊(duì)抵離情況；
VIP抵離店情況；各種宴會(huì)、活動(dòng)通知（告示牌的準(zhǔn)備與布臵）；當(dāng)天的.客房出租情況。
（3）工作安排與落實(shí)。包括：向房務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)客人對(duì)酒店服務(wù)提出的表?yè)P(yáng)或投訴情況；
完成VIP、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)抵店前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；VIP抵離店和宴會(huì)活動(dòng)的迎送；有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的臨時(shí)任務(wù)通知。
�。�4）工作檢查。包括：大堂內(nèi)設(shè)備、設(shè)施是否完好無(wú)損及維修狀況；
大堂區(qū)域內(nèi)各方面衛(wèi)生；檢查大堂各崗位工作狀態(tài)；檢查糾正大堂內(nèi)的違紀(jì)行為；向住店客人征求對(duì)本店的意見(jiàn)等。
�。�5）下班填寫(xiě)大堂周報(bào)，送交賓館領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)。
3、VIP接待程序：
�。�1）抵店前的準(zhǔn)備工作：了解VIP客人姓名、性別、職務(wù)、接待規(guī)格、航班/車(chē)次到達(dá)時(shí)間及到店時(shí)間等；檢查VIP房的分配情況和房間狀況。
（2）抵店時(shí)的接待工作：VIP進(jìn)入大堂時(shí)，要用準(zhǔn)確的客人職務(wù)或客人姓名來(lái)稱呼和迎接客人；引領(lǐng)VIP客人進(jìn)入預(yù)定的房間，查看客人的有效證件，確保入住單填寫(xiě)的內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤，并禮貌地請(qǐng)客人在入住單上簽字；向VIP客人介紹客房及賓館設(shè)施設(shè)備；征求VIP客人的意見(jiàn)，隨時(shí)提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
�。�3）入住后的有關(guān)工作：接待完VIP客人后，要及時(shí)將入住單交到前臺(tái)；做好VIP客人的接待記錄，必要時(shí)應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告VIP客人到店和接待情況；建立、更改VIP客人檔案，準(zhǔn)確記錄客人的姓名、職務(wù)、入店時(shí)間、首次獲多次住店、特殊要求等情況，作為以后訂房和服務(wù)的參考資料。
�。�4）離店后的有關(guān)工作：了解VIP客人的準(zhǔn)確離店時(shí)間，提前通知收銀員做好帳單整理工作；親自做好VIP客人送別工作，并及時(shí)通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
4、投訴處理程序
�。�1）接受客人投訴：了解并記錄客人的姓名、房號(hào)、投訴部門(mén)和事項(xiàng)；耐心傾聽(tīng)客人投訴的全過(guò)程，記錄在案，并以誠(chéng)懇的態(tài)度與客人進(jìn)行感情交流，對(duì)賓客遇到的不快表示理解；對(duì)客人的投訴，賓館無(wú)論是否有過(guò)錯(cuò)，都不要申辯，尤其是對(duì)火氣正大、脾氣暴躁或飲酒后的客人，先不要做解釋，要先向客人道歉，表示安慰，讓客人感到你是真心實(shí)意為他（她）著想。
（2）處理客人投訴：在處理客人投訴過(guò)程中，要分析客人的情緒和篩選投訴問(wèn)題的關(guān)鍵所在。并根據(jù)實(shí)施及酒店的有關(guān)規(guī)定對(duì)客人投訴迅速做出反應(yīng)，進(jìn)行處理。對(duì)一些簡(jiǎn)單、易解決的投訴，要盡快解決，并征求客人的意見(jiàn)；對(duì)一些不易解決或其他部門(mén)的投訴，首先要向客人道歉，并感謝客人的投訴，同時(shí)向有關(guān)經(jīng)理匯報(bào)；及時(shí)將處理結(jié)果恢復(fù)客人，同時(shí)征求客人對(duì)解決投訴的意見(jiàn)，并再次向客人致以歉意，以消除客人的不快。
（3）做好投訴記錄，對(duì)重大投訴或重要客人的投訴整理成文，房務(wù)部經(jīng)理審閱后呈總經(jīng)理批示。
5、客賬爭(zhēng)端處理程序
�。�1）當(dāng)客人投訴酒店所記帳目與其消費(fèi)不符時(shí)，根據(jù)所有客賬資料存件予以認(rèn)真審核查對(duì)，對(duì)事實(shí)進(jìn)行調(diào)查，然后根據(jù)調(diào)查結(jié)果和有關(guān)規(guī)定在權(quán)限范圍內(nèi)做出相應(yīng)處理。
�。�2）將爭(zhēng)端客賬處理意見(jiàn)通知前臺(tái)或有關(guān)部門(mén)，并在有關(guān)賬務(wù)收據(jù)上簽字。
�。�3）如超出授權(quán)范圍，應(yīng)立即請(qǐng)示有關(guān)上級(jí)后再作處理。
6、客人生病、受傷事件處理程序
�。�1）客人若在居住期間生病予以慰問(wèn)，并安排做病號(hào)飯；如受傷要依據(jù)病情盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)，然后再依據(jù)病情或客人的要求決定請(qǐng)醫(yī)生來(lái)還是去醫(yī)院治療，嚴(yán)禁隨便拿藥給客人服用。
�。�2）如客人病情確實(shí)嚴(yán)重，或有特殊要求，可聯(lián)系醫(yī)院或打電話120求救。
�。�3）如聯(lián)系好醫(yī)院，要協(xié)助客人訂好出租車(chē)，告知司機(jī)去哪家醫(yī)院。
�。�4）客人需住院治療，將客人病情及住院房間號(hào)等做好記錄，盡快通知客人親友或單位。
�。�5）保留房間。客人在住院期間若要保留其賓館所住房間，須通知房務(wù)部，若不需要保留房間，爭(zhēng)得客人同意后，幫助整理行李并妥善保管。
（6）對(duì)于患傳染病的客人，應(yīng)勸其離店，并對(duì)房間、物品及有關(guān)區(qū)域進(jìn)行消毒處理。
崗位職責(zé)與工作流程8
崗位職責(zé)和工作流程
1.平臺(tái)上的訂單接發(fā)以及找產(chǎn)品
2.和總部對(duì)接、溝通及解釋
3.和商家對(duì)接，為商家解釋上傳、入住等問(wèn)題
4.位入住的.商家進(jìn)行新品上架以及產(chǎn)品下架
5.為商家進(jìn)行商品推廣，主要在微信群里面進(jìn)行推廣
6.協(xié)助美工進(jìn)行頁(yè)面的跟換及調(diào)整
崗位職責(zé)與工作流程9
采購(gòu)員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理
1、按采購(gòu)制度、審批程序進(jìn)行采購(gòu)。
2、對(duì)所購(gòu)物品保質(zhì)保量，力爭(zhēng)降低采購(gòu)費(fèi)用。
3、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，及時(shí)辦理報(bào)賬手續(xù)。
4、對(duì)購(gòu)進(jìn)的物品辦理驗(yàn)收，交接手續(xù)。
5、遵守職業(yè)道德，不謀私利，按章辦事。
6、對(duì)煙酒、罐頭、有關(guān)調(diào)料、飲料等商品的采購(gòu)，必須符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，證件要齊全，標(biāo)簽上要注明生產(chǎn)批號(hào)、配料表、凈含量、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，凡缺少一項(xiàng)均不得采購(gòu)。
7、定時(shí)讓供應(yīng)商提供相關(guān)營(yíng)業(yè)證件．
8、能夠經(jīng)常征求使用部門(mén)對(duì)所購(gòu)物品的`使用意見(jiàn)，不斷改進(jìn)采購(gòu)工作。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
采購(gòu)員工作流程
1、整理儀容、儀表，按時(shí)打卡，按時(shí)到崗。
2、協(xié)調(diào)各部門(mén)，根據(jù)各部門(mén)申購(gòu)單，做出采購(gòu)工作。
3、協(xié)助庫(kù)管員，對(duì)供應(yīng)商送來(lái)的貨進(jìn)行檢斤．
4、協(xié)調(diào)供應(yīng)商供貨時(shí)間，保證賓館有充分的原料
崗位職責(zé)與工作流程10
質(zhì)檢員的崗位職責(zé)
直接上級(jí)：辦公室主任
1、負(fù)責(zé)賓館全面的質(zhì)檢工作。
2、負(fù)責(zé)賓館員工考勤工作。
3、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他工作。
質(zhì)檢員工作流程
整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。質(zhì)檢及考勤工作：
1、每天對(duì)營(yíng)業(yè)面員工儀容儀表、禮儀禮貌、工作狀態(tài)、各部門(mén)衛(wèi)生狀況及公共區(qū)域衛(wèi)生至少檢查四次以上（上午8：10中午11：00下午2：00、4：00）。
2、對(duì)上一天檢查出的問(wèn)題再次進(jìn)行檢查，是否按規(guī)定已經(jīng)整改。
3、每天檢查員工有無(wú)遲到或早退現(xiàn)象。
4、飯口時(shí)間對(duì)餐廳站位和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查。
5、每天至少對(duì)三間以上客房進(jìn)行檢查。
6、每天對(duì)后廚進(jìn)行檢查，衛(wèi)生狀況、食品浪費(fèi)現(xiàn)象及生熟食品分存情況。
7、每天對(duì)員工更衣間、員工餐廳及餐具進(jìn)行檢查，查看員工用餐有無(wú)浪費(fèi)情況。
8、每周對(duì)員工寢室不定期檢查三次以上。
9、每月5日前查看完上月員工指紋打卡及出勤情況，并出具報(bào)告。
10、每月8日前匯總考勤，并交財(cái)務(wù)部。
11、做好賓館質(zhì)檢工作，完成好各項(xiàng)工作目標(biāo)。
12、檢查各部門(mén)水、電、氣有無(wú)浪費(fèi)情況。
13、每周末提交本周質(zhì)檢報(bào)告單。
崗位職責(zé)與工作流程11
職責(zé)(上午)
1、每日提前30分鐘到病房，與N班交接辦公室物品并登記。
2、參加晨會(huì)，床頭交接班。
3、正確執(zhí)行、查對(duì)遺囑。每周二大查對(duì)醫(yī)囑。
4、接納新入院病人，建入院病歷，測(cè)量T、P、R、體重并繪制于體溫單上，準(zhǔn)備床單位，將病人送入病房。
5、收取被服押金并交科室保管。
6、負(fù)責(zé)通知A班病人的所有臨時(shí)處置及新添加的治療和護(hù)理。
7、負(fù)責(zé)當(dāng)日新入院病人床單位的準(zhǔn)備。
8、做好治療室清潔衛(wèi)生，消毒隔離工作。物品定點(diǎn)放置。醫(yī)療垃圾正確處理。
9、根據(jù)工作需要，準(zhǔn)備治療所需的一切物品，并注意物品器械的清點(diǎn)、查對(duì)。
10、負(fù)責(zé)出院病人所有卡片的回收，放于護(hù)士站固定位置。
11、負(fù)責(zé)調(diào)床病人的床頭卡、病歷、治療、護(hù)理的更改，確保無(wú)誤。
12、負(fù)責(zé)所管床位病人的'治療、護(hù)理及健康教育，觀察病情，書(shū)寫(xiě)病情交班本。
13、保持辦公桌抽屜、桌面、換藥室的整潔，每周四整理各種治療本、注射本、黑板等。
14、與P班進(jìn)行物品交接。
職責(zé)(下午)
1、正確執(zhí)行、查對(duì)遺囑。每周二大查對(duì)醫(yī)囑。
2、接納新入院病人，建入院病歷，測(cè)量T、P、R、體重并繪制于體溫單上，準(zhǔn)備床單位，將病人送入病房。
3、收取被服押金并交科室保管。
4、負(fù)責(zé)通知A班病人的所有臨時(shí)處置及新添加的治療和護(hù)理。
5、負(fù)責(zé)當(dāng)日新入院病人床單位的準(zhǔn)備。
6、做好治療室清潔衛(wèi)生，消毒隔離工作。物品定點(diǎn)放置。醫(yī)療垃圾正確處理。
7、根據(jù)工作需要，準(zhǔn)備治療所需的一切物品，并注意物品器械的清點(diǎn)、查對(duì)。
8、負(fù)責(zé)出院病人所有卡片的回收，放于護(hù)士站固定位置。
9、負(fù)責(zé)調(diào)床病人的床頭卡、病歷、治療、護(hù)理的更改，確保無(wú)誤。
10、負(fù)責(zé)所管床位病人的治療、護(hù)理及健康教育，觀察病情，書(shū)寫(xiě)病情交班本。
11、保持辦公桌抽屜、桌面、換藥室的整潔，每周四整理各種治療本、注射本、黑板等。
12、與P班進(jìn)行物品交接。
崗位職責(zé)與工作流程12
財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
直接上級(jí)：總經(jīng)理
直接下級(jí)：會(huì)計(jì)出納采購(gòu)庫(kù)管收銀
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，總管公司會(huì)計(jì)、報(bào)表、預(yù)算工作。
2、負(fù)責(zé)制定公司利潤(rùn)計(jì)劃、資本投資、財(cái)務(wù)規(guī)劃、銷(xiāo)售前景、支出預(yù)算或成本標(biāo)準(zhǔn)。
3、建立健全公司內(nèi)部核算的組織、指導(dǎo)和數(shù)據(jù)管理體系，以及核算工作，制定財(cái)務(wù)管理的規(guī)章制度。
4、組織財(cái)務(wù)人員定期開(kāi)展財(cái)務(wù)分析工作，對(duì)經(jīng)營(yíng)工作中存在的問(wèn)題及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并提出建議。
5、對(duì)本單位的經(jīng)營(yíng)情況，預(yù)算執(zhí)行情況，盈虧分析及企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)范，向總經(jīng)理提出合理化建議。
6、組織公司有關(guān)部門(mén)開(kāi)展經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，組織編制公司財(cái)務(wù)計(jì)劃、成本計(jì)劃、努力降低成本、增收節(jié)支、提高效益。
7、負(fù)責(zé)收銀員、庫(kù)管員和采購(gòu)員的.日常管理工作。
8、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的安全、防火、防盜工作，做好安全教育。
9、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期組織本部門(mén)員工開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及各項(xiàng)規(guī)章制度學(xué)習(xí)，抓好部門(mén)內(nèi)部管理工作，不斷提高員工素質(zhì)。
10、控制現(xiàn)金收支，審核零星開(kāi)支和控制銀行賬戶。
11、負(fù)責(zé)資金調(diào)度管理，在保證賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常進(jìn)行的前提下，合理調(diào)配資金。
12、按照國(guó)家規(guī)定，按時(shí)上繳各種稅費(fèi)及報(bào)表。
13、定期進(jìn)行固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)、清查。
14、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
財(cái)務(wù)部經(jīng)理工作流程
1、整理儀容、儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、查看經(jīng)營(yíng)部門(mén)前一天經(jīng)營(yíng)情況，了解資金收、支、結(jié)存情況，了解應(yīng)收帳款情況，處理前一日未盡事宜。
3、檢查本部門(mén)員工到崗及工作情況，布臵當(dāng)日工作，提出具體要求。
4、根據(jù)收入日?qǐng)?bào)審核出納的收入憑證，錄入相關(guān)的財(cái)務(wù)部管理軟件。
3、設(shè)臵可掛賬單位的賬項(xiàng)。
4、應(yīng)收帳款的結(jié)算，催繳未結(jié)帳款的單位及相關(guān)聯(lián)系人。
5、設(shè)臵軟件中關(guān)鍵部位的審批。
6、月末成本費(fèi)用的結(jié)轉(zhuǎn)。
7、月末組織盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存及各部門(mén)的物品。
8、輔助和指導(dǎo)相關(guān)部門(mén)的工作。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位職責(zé)與工作流程13
出納員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理
1、每天早晨根據(jù)昨日的“收銀匯總統(tǒng)計(jì)表”清點(diǎn)餐飲和客房收銀員的交款數(shù)，無(wú)誤后把帳單交給會(huì)計(jì)。
2、審核總臺(tái)材料：對(duì)于沖減客帳、房費(fèi)打折、換房單、入住刪除等是否理由充分并有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字。通過(guò)工作日記檢查每份帳單的完整性、正確性。審查押金收據(jù)是否聯(lián)號(hào)，有無(wú)缺失。
3、審核餐飲的材料：收銀員的賬單必須是連號(hào)、核對(duì)退菜、核對(duì)打折授權(quán)、招待授權(quán)是否有總經(jīng)理的簽字。
4、負(fù)責(zé)銀行存款賬戶的管理。
5、負(fù)責(zé)貨幣資金的收支與管理。
6、負(fù)責(zé)異地匯款結(jié)算。
7、每月10日完成員工工資發(fā)放工作。（如無(wú)特殊情況）
8、所有收入的`人民幣，要通過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)識(shí)別其真?zhèn)巍?/p>
9、按財(cái)務(wù)規(guī)定做好報(bào)銷(xiāo)的日常工作，并按財(cái)務(wù)工作程序做好每天現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)，核對(duì)帳目，補(bǔ)充備用金。
10、審核支票并將正確無(wú)誤的支票及時(shí)送存銀行，編制收入支票一覽表。
11、做好現(xiàn)金保管，離開(kāi)辦公室必須把現(xiàn)金全部鎖入金庫(kù)。下班時(shí)要關(guān)閉電源、關(guān)好門(mén)窗，防火防盜。
12、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
出納員工作流程
1、整理儀容、儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗．
2、審核收銀員收銀匯總表，鑒收現(xiàn)金，錢(qián)款當(dāng)面點(diǎn)清，開(kāi)出收款收據(jù)。每日現(xiàn)金收入及時(shí)存入銀行。
3、對(duì)照賬單、審核，確認(rèn)帳單、發(fā)票，打折簽字否，酒水?dāng)?shù)量真實(shí)否，押金收取是否符合規(guī)定，流水表填制是否與帳單相符，無(wú)誤后交會(huì)計(jì)審核。
4、將營(yíng)業(yè)收入原始憑證、付款憑證及其他票據(jù)整理無(wú)誤后轉(zhuǎn)給會(huì)計(jì)制單入帳。
5、及時(shí)清點(diǎn)手中現(xiàn)金，及時(shí)入帳，日清月結(jié)，與會(huì)計(jì)做好對(duì)帳工作。及時(shí)存取現(xiàn)金。
6、每天下班前清點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位職責(zé)與工作流程14
一、接待處經(jīng)理
崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)接待處的日常工作,督導(dǎo)接待處為客提供優(yōu)質(zhì)高效的接待服務(wù)。
工作內(nèi)容:
1.參加房務(wù)部、前臺(tái)部工作例會(huì),完成上傳下達(dá)。
2.安排接待處日常工作,確保各環(huán)節(jié)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和為客提供優(yōu)質(zhì)高效的前臺(tái)接待服務(wù)。
3.督導(dǎo)接待處日常工作,確保各環(huán)節(jié)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和為客提供優(yōu)質(zhì)高效的前臺(tái)接待服務(wù)。
4.處理與客人有關(guān)接待處的投訴問(wèn)題。
5.與其他部門(mén)協(xié)調(diào)、溝通、密切合作。
6.定期組織對(duì)下屬的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
7.完成上級(jí)指派的其他工作任務(wù)。
二、接待處領(lǐng)班
崗位職責(zé)
1.協(xié)助接待處經(jīng)理管理接待處的日常工作，負(fù)責(zé)員工對(duì)客的接待服務(wù)質(zhì)量工作。
2.做好下屬的思想工作，調(diào)動(dòng)員工的積極性，高效率，高質(zhì)量地完成各項(xiàng)工作任務(wù)和指標(biāo)。
3.檢查下屬的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量，工作進(jìn)程和紀(jì)律執(zhí)行情況。
4.幫助下屬解決工作中遇到的難題。
5.關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，協(xié)調(diào)溝通好員工之間的關(guān)系。
6.檢查接待處工作必備品及設(shè)備的保養(yǎng)使用情況，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和申請(qǐng)維修。
7.負(fù)責(zé)各類(lèi)房?jī)r(jià)的檢查及修改。
8.做好入住客人的掃描上報(bào)工作。
工作流程早班
1、查看前一日?qǐng)?bào)表打印情況及裝訂情況。
2、查看接待員儀容儀表及辦公室衛(wèi)生狀況。
3、熟悉交班內(nèi)容并簽名。
4、查看預(yù)期抵店表及可售房類(lèi)，與訂房部溝通當(dāng)日售房策略。
5、查看是否有會(huì)議、團(tuán)體及貴賓在住或預(yù)定，在小黑板上寫(xiě)出當(dāng)日的工作重點(diǎn)。
6、給接待員工早會(huì)，分配工作任務(wù)，介紹工作重點(diǎn)及工作內(nèi)容。
7、在接待處工作日志中寫(xiě)出當(dāng)日的工作內(nèi)容，查看“接待處與收銀處溝通本”、“掃描登記本”，并將此三個(gè)本子交上級(jí)審閱。
8、隨時(shí)留意各項(xiàng)報(bào)表或預(yù)期抵店表，并將信息準(zhǔn)確傳遞給接待員。
9、如有VIP預(yù)訂，在訂房部排出房后，準(zhǔn)備VIP房卡、RC及信封、KEY，并通知AM準(zhǔn)備工作就緒。
10、1：00PM安排人手跟離店，做好預(yù)到團(tuán)體的鑰匙準(zhǔn)備工作，并限時(shí)將結(jié)果報(bào)主任，同時(shí)要查看跟離店結(jié)果。
11、3：30PM通知AM、xxxxxEPING及收銀開(kāi)溝通會(huì)。
12、4：00與晚班領(lǐng)班溝通，進(jìn)行交接班。
13、組織員工開(kāi)班前班后會(huì)，交待當(dāng)天的工作重點(diǎn)、工作內(nèi)容。
14、如已交班且查完單了可安排員工下班。
中班
1、與早班領(lǐng)班進(jìn)行交班，對(duì)未跟定的事情進(jìn)行記錄，并在班前班后會(huì)上讓盡人皆知。
2、6：30pm做延期，并安排“經(jīng)理值班房”。
3、檢查已到團(tuán)體的名單輸入情況。
4、9：30打印戶口報(bào)表，上報(bào)戶口。
5、10：00PM檢查房?jī)r(jià)及交班本，對(duì)有錯(cuò)的房?jī)r(jià)及未落實(shí)的交班及時(shí)解決。
6、10：30PM與總機(jī)對(duì)團(tuán)體M/C，對(duì)未落實(shí)的M/C時(shí)間做出交班。
7、11：00PM將所有剩余RC登記后交收銀處簽收。
8、11：30PM與收銀溝通，如有問(wèn)題的要及時(shí)處理。
9、通知每個(gè)接待員查單，并檢查xxxxx內(nèi)外是否有遺落的RC及信用卡。
另：如轉(zhuǎn)天有大型會(huì)議入住時(shí)，則要安排人手檢查后備KEY有必要的時(shí)候提前準(zhǔn)備好鑰匙。
以上工作是當(dāng)班主任每天大約例行的公務(wù)，除此之外，當(dāng)班主任還應(yīng)及時(shí)處理隨時(shí)發(fā)生的問(wèn)題。例：客人投訴或客人的特殊要求等，對(duì)于掃描工作，當(dāng)班主任隨時(shí)檢查，力保100％的上報(bào)率。
三、接待員
崗位職責(zé)
1.服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。
2.異常特殊事情必須向上級(jí)匯報(bào)。
3.隨時(shí)接受上司委派之任何工作。
4.做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對(duì)有關(guān)資料進(jìn)行核查。
5.接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)的必要的協(xié)助。
6.提供查詢服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。
7.打印各種營(yíng)業(yè)報(bào)表。
8.注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動(dòng)。
9.推銷(xiāo)客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。
10.參加接待員例會(huì),有問(wèn)題及時(shí)解決,發(fā)揚(yáng)主人翁精神和責(zé)任感。
工作流程
早班
1.按酒店規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。
2.簽閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的'職員接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是VIP客人(包括在住及預(yù)抵)。
3.在柜臺(tái)值臺(tái)的職員首先整理臺(tái)面衛(wèi)生,補(bǔ)充入住登記卡和房卡等必用品。
4.辦理散客和團(tuán)體CHECK IN手續(xù)。
5.于中午12:00AM之后打印一份OC表跟離店。
6.協(xié)助訂房部在可售情況允許的房額下接受客人處理客人親自的訂房事宜,填寫(xiě)訂房表并交訂房部輸入電腦。
7.跟折扣或辦理轉(zhuǎn)房,填寫(xiě)折扣單或轉(zhuǎn)房單給收銀處,然后修改電腦資料,對(duì)于超過(guò)退房時(shí)間而遲退的房間必須填寫(xiě)雜費(fèi)憑條給收銀處加收房租。
8.當(dāng)班過(guò)程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項(xiàng)寫(xiě)在交班本內(nèi)。
9.檢查鑰匙,與接班職員交接班。
中班
1.與早班第一點(diǎn)相同。
2.與早班第二點(diǎn)相同。
3.協(xié)助辦理客人的CHECK OUT手續(xù),并于必要時(shí)填寫(xiě)雜費(fèi)憑條給收銀處加房租,嚴(yán)格執(zhí)行遲退房加收制度。
4.辦理散客和團(tuán)體CHECK OUT手續(xù),嚴(yán)格執(zhí)行憑條有效證件登記入住制度,認(rèn)真查核客人的登記資料,做好上報(bào)戶口工作。
5.打印“戶口申報(bào)表”報(bào)戶口。
6.第6與早班的第八項(xiàng)相同。
7.制NO SHOW CHARGE
8.第8與早班第9項(xiàng)相同
夜班
1、2點(diǎn)與早班相同。
2.接待夜間客人,處理夜間發(fā)生的問(wèn)題，特別緊記，若有突發(fā)事件，必須第一時(shí)間知會(huì)大堂副經(jīng)理處理。
3.日截前CHECK KEY，打印“房租分析統(tǒng)計(jì)表”并核對(duì)報(bào)表，通知夜核作日截。
4.按規(guī)定時(shí)間打印和制作營(yíng)業(yè)報(bào)表，并整理分派裝訂好。
5.與早班的8相同。
6.簽收各部門(mén)鑰匙。
7.按規(guī)定時(shí)間打印剩余報(bào)表。
8.打掃環(huán)境衛(wèi)生。
9.與早班第9相同。
崗位職責(zé)與工作流程15
副總經(jīng)理崗位職責(zé)
直接上級(jí)：總經(jīng)理
直接下級(jí)：各部門(mén)經(jīng)理（財(cái)務(wù)部除外）
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、協(xié)助總經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作任務(wù)。
3、按照分工安排，負(fù)責(zé)分管具體業(yè)務(wù)部門(mén)，對(duì)各具體業(yè)務(wù)部門(mén)工作采用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握分管部門(mén)日常經(jīng)營(yíng)管理具體情況。
4、根據(jù)總經(jīng)理提出制訂的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃，提出合理化建議，對(duì)市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)管理方針提出意見(jiàn)，供總經(jīng)理參考。
5、制定和完善酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)章制度和職責(zé)。
6、協(xié)助總經(jīng)理抓好企業(yè)文化和企業(yè)文明建設(shè)，督促有關(guān)部門(mén)開(kāi)展員工業(yè)余文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。
7、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開(kāi)每周的業(yè)務(wù)工作例會(huì)，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)與檢查。
8、負(fù)責(zé)監(jiān)管部門(mén)的營(yíng)業(yè)費(fèi)開(kāi)支和收入，確保并完成各項(xiàng)有關(guān)的'預(yù)算指標(biāo)。
9、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和收集賓客的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
10、協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)賓館各部門(mén)之間的關(guān)系。
11、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。
12、實(shí)行全面的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)外代表酒店，對(duì)內(nèi)任免下屬人員。
13、負(fù)責(zé)來(lái)信來(lái)訪的接待和處理工作，處理客人致總經(jīng)理的投訴函。
14、負(fù)責(zé)審定賓館各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和工作計(jì)劃，并指導(dǎo)執(zhí)行。
15、審閱各種有關(guān)報(bào)表、報(bào)告，及時(shí)掌握賓館的經(jīng)營(yíng)情況，采取有效措施，積極組織促銷(xiāo)，使出租率和收入達(dá)到賓館計(jì)劃的要求。
16、嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，對(duì)所轄各分部進(jìn)行控制，督導(dǎo)其為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
17、督導(dǎo)控制所轄部門(mén)成本，防止浪費(fèi)。
18、深入部門(mén)，聽(tīng)取匯報(bào)檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦。
19、總經(jīng)理不在賓館期間，受總經(jīng)理委托負(fù)責(zé)賓館日常經(jīng)營(yíng)管理工作。
20、負(fù)責(zé)賓館全面安全防火工作。
副總經(jīng)理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、查看前一天總值記錄,了解是否有異常事情發(fā)生并簽字。
3、（如星期一）９點(diǎn)召開(kāi)周例會(huì)，聽(tīng)取各部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)上一周工作完成情況，及下一周工作安排，根據(jù)各部門(mén)情況做下一周具體工作安排，傳達(dá)總經(jīng)理意見(jiàn)和工作要求。
4、批閱各部門(mén)上報(bào)的文件及單子。
5、巡查各營(yíng)業(yè)面的衛(wèi)生及有無(wú)員工違紀(jì)現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)找部門(mén)經(jīng)理溝通。
6、了解銷(xiāo)售部客戶拜訪情況，經(jīng)常與客戶溝通。
7、督促辦公室招聘，做好人員儲(chǔ)備。
8、及時(shí)了解餐飲、客房預(yù)定情況，督促餐飲部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理做好準(zhǔn)備工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
9、遇到重要客戶召開(kāi)會(huì)議，要親自跟蹤會(huì)議，提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
10、經(jīng)常與廚師長(zhǎng)溝通，創(chuàng)新菜，保證菜品出品質(zhì)量。
11、定期檢查餐飲、客房培訓(xùn)情況，增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高員工的業(yè)務(wù)技能。
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位職責(zé)與工作流程16
吧員的崗位職責(zé)
直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
�。薄榭腿颂峁┒Y貌服務(wù)，做到來(lái)有迎聲，走有送聲；接聽(tīng)電話，鈴聲響起三聲內(nèi)接起；與顧客溝通時(shí)必須站立服務(wù)，操作電腦收銀除外。做好預(yù)訂登記，及時(shí)向部門(mén)主管匯報(bào)，并通知值臺(tái)服務(wù)員。
2、每天按時(shí)打掃所負(fù)責(zé)的分擔(dān)區(qū)的衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔。
3、熟悉各類(lèi)酒水名稱、價(jià)格、產(chǎn)地、飲用常識(shí)及一般保管知識(shí)。
4、做好酒水盤(pán)點(diǎn)及日、月報(bào)表。
5、掌握沽清單的內(nèi)容，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)餐廳所經(jīng)營(yíng)的各類(lèi)菜肴、酒水。
6、接受客人意見(jiàn)及投訴，無(wú)權(quán)處理或解決不了的事情應(yīng)及時(shí)報(bào)告給部門(mén)經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理。
7、接受培訓(xùn)，提高自身的操作技能和業(yè)務(wù)水平。
8、嚴(yán)格執(zhí)行安全、衛(wèi)生管理制度。
吧員日工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、值早班吧員，7：00前到崗打卡，在早餐人數(shù)少于20人情況下（可8：00上班），收早餐券，并配合服務(wù)員做好客人的接待服務(wù)工作。
3、8：00吧員到財(cái)務(wù)室進(jìn)行前晚帳款交接。
4、8：30到員工餐廳吃早餐。（從8：00開(kāi)始要保證接聽(tīng)預(yù)定電話、響聲不準(zhǔn)超過(guò)3次，兩人輪流吃早餐，保證吧臺(tái)有一人接聽(tīng)電話）。
5、8：40—9：00做好每天的準(zhǔn)備工作，檢查使用的設(shè)備是否可以正常運(yùn)行，及時(shí)與餐飲部經(jīng)理溝通預(yù)定情況。
6、9：00—9：10參加班前例會(huì)。聽(tīng)取經(jīng)理工作安排，了解當(dāng)日預(yù)定情況。
7、9：10—10：00清掃分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，清點(diǎn)吧臺(tái)酒水，按規(guī)定補(bǔ)充酒水品種數(shù)量。
8、10：00—11：00參加培訓(xùn)或自學(xué)業(yè)務(wù)知識(shí)。
9、11：00—13：00正常接待就餐客人
(1)要求客人進(jìn)門(mén)，必須站起來(lái)服務(wù)，詢問(wèn)引領(lǐng)客人到指定的包房就餐�？腿说桨膳_(tái)點(diǎn)酒水，主動(dòng)介紹。
（2）開(kāi)餐時(shí)認(rèn)真核對(duì)帳單，見(jiàn)單付酒水、香煙等，如服務(wù)員忙時(shí)可將酒水送至包房。結(jié)算酒水單，與收銀員核對(duì)數(shù)量、價(jià)格是否準(zhǔn)確。每日收餐后，認(rèn)真做好賓客剩余酒水的寄存并做好記錄。
10、13：00輪流用午餐。
11、13：30—15：25副班人員可下班休息。
12、15：30下午上班打卡。
13、15：30—19：30做好晚上預(yù)定通知工作。
14、19：30輪流吃晚餐。（不準(zhǔn)在吧臺(tái)內(nèi)用餐）
15、20：00早班人員做好交接班方可下班。
16、20：00—與收銀員核對(duì)酒水總數(shù)，做好日銷(xiāo)售報(bào)表，清點(diǎn)酒水，核對(duì)實(shí)物，直到最后一桌客人買(mǎi)單或簽單后，檢查并鎖好門(mén)，經(jīng)檢查合格后打卡簽退。
17、每月月末接受財(cái)務(wù)部盤(pán)點(diǎn)。
吧臺(tái)預(yù)訂服務(wù)流程
接受電話預(yù)訂
1、接聽(tīng)電話：電話鈴響三聲之內(nèi)，預(yù)定員須拿起電話聽(tīng)筒。
2、問(wèn)候客人：預(yù)定員須語(yǔ)言清晰，態(tài)度禮貌，先問(wèn)候客人“您好”；預(yù)定員須準(zhǔn)確報(bào)出部門(mén)名稱；表示愿意為客人提供服務(wù)。
3、聆聽(tīng)客人問(wèn)題并給予回答：如客人報(bào)出自己的姓名，須立刻稱呼客人的姓名；預(yù)定員須仔細(xì)聆聽(tīng)客人提出的問(wèn)題，準(zhǔn)確掌握客人的'問(wèn)題的內(nèi)容，必要時(shí)須重述客人提問(wèn)，以獲確認(rèn)；根據(jù)客人提問(wèn)，準(zhǔn)確回答客人問(wèn)題；如果當(dāng)時(shí)回答有困難，須向客人說(shuō)明原因并道歉，記錄好客人的聯(lián)系電話及姓名，并告知客人，落實(shí)后給予答復(fù)。
4、接受會(huì)議、就餐預(yù)定：禮貌地問(wèn)清客人預(yù)訂內(nèi)容及客人的姓名、單位、會(huì)議/就餐標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)、抵達(dá)時(shí)間、聯(lián)系電話、聯(lián)系人，并準(zhǔn)確、迅速地記錄在會(huì)議、宴會(huì)預(yù)訂單上；詢問(wèn)客人對(duì)會(huì)議、就餐是否有其他特殊要求，并將客人的特殊要求詳細(xì)填寫(xiě)在預(yù)訂單上。（接受會(huì)議預(yù)定，及時(shí)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售部接待負(fù)責(zé)，婚宴預(yù)定，主要由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)，吧員可簡(jiǎn)單介紹一下情況。）
5、重述、確認(rèn)客人預(yù)訂并向客人致謝：需用禮貌、熱情的語(yǔ)氣征詢客人，無(wú)其他意見(jiàn)后，重述客人預(yù)訂內(nèi)容，同時(shí)告訴客人就餐或會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)及賓館預(yù)定員的姓名，并獲得客人確認(rèn)；與客人結(jié)束談話后，預(yù)定員須向客人致謝并道別。
6、通知相關(guān)人員：完成會(huì)議就餐預(yù)訂后，預(yù)定員須及時(shí)通知會(huì)議室、宴會(huì)廳或餐廳的負(fù)責(zé)人，讓其根據(jù)客人預(yù)訂要求按時(shí)做好相應(yīng)的服務(wù)準(zhǔn)備工作。
接受客人當(dāng)面預(yù)定
1、預(yù)訂登記：當(dāng)面接受客人預(yù)訂時(shí)，須禮貌地問(wèn)清客人預(yù)訂的內(nèi)容及客人的姓名、單位、預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)、抵達(dá)時(shí)間、聯(lián)系電話、聯(lián)系人，并帶領(lǐng)客人參觀就餐地點(diǎn)或會(huì)議地點(diǎn)，待客人確認(rèn)后，告訴客人就餐或會(huì)議的費(fèi)用及賓館預(yù)定員的姓名；待客人確認(rèn)后，預(yù)定員須在會(huì)議、婚宴預(yù)定本上登記。（不是協(xié)約客戶和院內(nèi)客人，要及時(shí)向客人收取訂金。）
2、詢問(wèn)客人有無(wú)其他要求：接受客人會(huì)議預(yù)定：
�。�1）需詢問(wèn)客人是否需要飲品、茶點(diǎn)等。
�。�2）須詢問(wèn)客人是否需要投影儀、錄像機(jī)、麥克風(fēng)、燈、影音設(shè)備。
�。�3）預(yù)定員須及時(shí)通知會(huì)議室負(fù)責(zé)人，讓其根據(jù)客人預(yù)訂要求按時(shí)做好相應(yīng)的服務(wù)準(zhǔn)備工作，并按規(guī)定收取費(fèi)用。
接受客人就餐預(yù)定：
�。�1）須詢問(wèn)客人是否有特殊要求，如：是否有飲食禁忌等。
（2）須詢問(wèn)客人是否需要麥克風(fēng)、電視等影音設(shè)備。
�。�3）預(yù)定員須及時(shí)通知宴會(huì)廳或餐廳的負(fù)責(zé)人，其根據(jù)客人預(yù)訂要求按時(shí)做好相應(yīng)的服務(wù)準(zhǔn)備工作并按規(guī)定收取費(fèi)用。
�。�4）除院內(nèi)客人和簽約客戶外，其他散點(diǎn)或集體預(yù)訂，都要提前收取全單20%的押金。（有人擔(dān)保除外）
更改預(yù)定
1、接受客人更改預(yù)定信息：在接受客人更改預(yù)定信息后，預(yù)定員須問(wèn)清更改預(yù)定客人的姓名及原始預(yù)定情況。
2、確認(rèn)更改預(yù)定：預(yù)定員在確認(rèn)新的日期之前，須確認(rèn)場(chǎng)地情況；在有空?qǐng)龅氐那闆r下，預(yù)定員方可為客人確認(rèn)并更改預(yù)定，并重新填寫(xiě)預(yù)訂單。
3、未確認(rèn)預(yù)定的處理：如客人更改日期的場(chǎng)地已訂滿，須及時(shí)向客人解釋，同時(shí)，預(yù)定員要禮貌地告知客人預(yù)訂暫時(shí)放在候補(bǔ)名單上；如果有空余的場(chǎng)地，須及時(shí)與客人聯(lián)系。
4、更改預(yù)定的完成：更改預(yù)定完成后，預(yù)定員須再次感謝客人的及時(shí)通知；再次感謝客人的理解與支持（未確認(rèn)時(shí)）；預(yù)定員將更改預(yù)定情況及時(shí)通知營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及銷(xiāo)售部。
取消預(yù)定
1、接到取消預(yù)定信息：在接到取消預(yù)定信息后，預(yù)定員須問(wèn)清取消預(yù)定客人姓名等諸項(xiàng)事宜（就餐/會(huì)議的地點(diǎn)、時(shí)間）。
2、確認(rèn)取消預(yù)定：如不是預(yù)定本人通知，預(yù)定員須記錄預(yù)定代理人姓名及聯(lián)系電話。
3、處理取消預(yù)定：預(yù)定員須將取消預(yù)定的信息及時(shí)通知營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及銷(xiāo)售部；預(yù)定員須再次詢問(wèn)客人是否要做下一個(gè)階段的預(yù)訂。
崗位職責(zé)與工作流程17
房務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
直接上級(jí)：副總經(jīng)理
直接下級(jí)：大堂副理、總臺(tái)服務(wù)員、客房服務(wù)員、保潔員
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，對(duì)客房部實(shí)行全面管理。
2、根據(jù)賓館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，組織、督導(dǎo)員工切實(shí)完成。
3、督導(dǎo)員工貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。
4、維護(hù)客房部正常工作秩序，控制衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
5、參加賓館部門(mén)經(jīng)理例會(huì)，主持部門(mén)會(huì)議，及時(shí)溝通上下級(jí)信息。
6、深入做好思想工作，調(diào)動(dòng)員工積極性，努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
7、處理客人投訴及意外事件。
8、負(fù)責(zé)管理好客房消耗品，制訂年度消耗計(jì)劃和年度費(fèi)用預(yù)算，做好成本核算、費(fèi)用控制等工作。
9、做好客房部分管區(qū)域的定期清潔保養(yǎng)計(jì)劃并予以實(shí)施。
10、負(fù)責(zé)本部門(mén)的`安全防火和防盜工作。
11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
房務(wù)部經(jīng)理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、查看樓層服務(wù)員夜間值班工作記錄、前一天客人入住情況及入住日?qǐng)?bào)表。
3、早８點(diǎn)組織部門(mén)員工召開(kāi)每天例會(huì)，總結(jié)前一天工作中發(fā)現(xiàn)的漏洞，安排布臵當(dāng)天工作。
4、巡視檢查工作：檢查VIP接待情況；檢查客房及公共區(qū)域各處衛(wèi)生狀況，清潔后的凈房經(jīng)房務(wù)部經(jīng)理檢查確認(rèn)后，方可通知總臺(tái)將房間改為凈房態(tài)；檢查維修房設(shè)備設(shè)施完好情況，如需報(bào)修，及時(shí)報(bào)給后勤部，修復(fù)后給予簽字確認(rèn)；檢查員工是否履行工作程序及工作質(zhì)量情況。
5、巡查大堂副理對(duì)客接待和處理客人投訴，處理結(jié)果上報(bào)主管副總經(jīng)理。
6、參加賓館召開(kāi)的有關(guān)工作會(huì)議，主持部門(mén)會(huì)議并參加或組織部門(mén)員工崗前、崗中培訓(xùn)。
7、定期檢查庫(kù)房中的布草出庫(kù)入庫(kù)情況。
8、每天檢查好送去洗衣場(chǎng)布草和送回布草的數(shù)量和質(zhì)量。
9、認(rèn)真查閱好各樓層消耗品領(lǐng)用情況，防止不必要的浪費(fèi)。
10、查看總臺(tái)預(yù)定情況，及時(shí)安排總臺(tái)員工值班和員工休息情況。
11、每周組織部門(mén)衛(wèi)生及安全聯(lián)檢。
12、每月5日前把部門(mén)員工出勤情況報(bào)給辦公室。
13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位職責(zé)與工作流程18
保安員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：辦公室主任
1、負(fù)責(zé)賓館治安保衛(wèi)工作。
2、負(fù)責(zé)每天檢查賓館內(nèi)消防安全工作及消防設(shè)備的檢查。
3、負(fù)責(zé)檢查員工通道安全、衛(wèi)生、登記、查包等事宜。
4、負(fù)責(zé)賓館夜間樓內(nèi)、外的檢查工作。
5、負(fù)責(zé)賓館停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛管理和安全工作。
6、負(fù)責(zé)賓館晚間樓體燈的開(kāi)關(guān)工作。
7、負(fù)責(zé)賓館院內(nèi)的衛(wèi)生工作。
8、負(fù)責(zé)賓館監(jiān)控設(shè)施管理和觀察。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作。
保安工作程序
1、著裝上崗，注意個(gè)人衛(wèi)生，白班每天8點(diǎn)前到崗，交接班及衛(wèi)生交接（負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生）每周大掃除一次（周一）。
2、每天7：30至8：00晚17：00至17：30晚8：00—8：30為站崗時(shí)間，員工下班必須檢查員工帶出的包、垃圾袋等物品。要有禮貌注意以下幾項(xiàng)：
�。�1）您好請(qǐng)打開(kāi)包檢查。
（2）謝謝合作等。檢查過(guò)程中要仔細(xì)查看包內(nèi)是否有賓館物品。不得隨意翻動(dòng)員工包內(nèi)物品，若有必要請(qǐng)員工配合。
3、用餐時(shí)或樓內(nèi)檢查時(shí)必須將員工通道門(mén)鎖死。無(wú)特殊情況下不許橫穿大堂。
4、對(duì)外來(lái)人員和送菜人員做好記錄，工作時(shí)間員工出入要有本部門(mén)經(jīng)理簽字方可放行。
5、根據(jù)天氣情況開(kāi)關(guān)樓頂彩燈，并對(duì)外面樓體燈進(jìn)行觀察有無(wú)損壞。
6、值晚班每天18：00接班，接班后了解入住及用餐客人情況。后廚下班后應(yīng)叫總值一起對(duì)廚房水、電、氣進(jìn)行檢查，檢查一定要細(xì)致認(rèn)真。
7、晚班每小時(shí)對(duì)樓內(nèi)、外檢查一次，檢查要細(xì)，保證無(wú)死角。晚班期間不許睡覺(jué)。
8、檢查時(shí)注意聽(tīng)、聞，有無(wú)水聲，有無(wú)物品燃燒的氣味。注意觀察入住客人的動(dòng)向。
9、如消防控制室報(bào)警，馬上查看，弄清報(bào)警準(zhǔn)確地點(diǎn)，立即趕赴報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)。
10、餐飲員工離店時(shí)保安要到每個(gè)包房?jī)?nèi)進(jìn)行檢查，無(wú)異議后再把該包房門(mén)鎖死，檢查吧臺(tái)各安全門(mén)是否鎖死以及冰柜、庫(kù)房門(mén)是否鎖死。
11、檢查確認(rèn)后，讓后廚和餐飲值班員工簽字確認(rèn)。
12、員工離開(kāi)賓館后，把員工安全通道門(mén)鎖死。
13、值班時(shí)發(fā)現(xiàn)解決不了的事情，馬上匯報(bào)部門(mén)經(jīng)理或通知值班經(jīng)理。
14、保衛(wèi)好賓館的正常運(yùn)行及安全。
崗位職責(zé)與工作流程19
中餐服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
1、在餐飲部領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后收拾工作。
2、正確擺臺(tái)，并保證所有的餐具清潔無(wú)污、杯具光潔明亮、無(wú)斑痕。
3、按質(zhì)按量備齊各種物品，確保營(yíng)業(yè)正常運(yùn)行。
4、了解餐廳的預(yù)訂以及客人的一些特殊要求，提前做好準(zhǔn)備工作，確保為客人提供準(zhǔn)確周到的服務(wù)。
5、掌握沽清單的內(nèi)容，主動(dòng)介紹和推銷(xiāo)餐廳所經(jīng)營(yíng)的各種菜肴、酒水。
6、熟悉自己的工作步驟及操作規(guī)范，適時(shí)主動(dòng)地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，恰當(dāng)處理多種意外事件。
7、接受客人意見(jiàn)及投訴，無(wú)權(quán)處理或解決不了的事件應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理或總值經(jīng)理。
8、客人用餐完畢，及時(shí)做好收拾工作，清潔好餐廳的衛(wèi)生。
9、檢查餐廳的各種設(shè)備，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，需維修的依據(jù)本店維修程序報(bào)工程部處理。
10、接受培訓(xùn)，提高自身的操作技能和業(yè)務(wù)水平。
11、嚴(yán)格執(zhí)行安全、衛(wèi)生管理制度。
12、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。
中餐服務(wù)員日工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、6：30早班員工6：30之前打卡上崗，準(zhǔn)備早餐（自助餐），清潔衛(wèi)生，備餐具、上菜；
3、7：00--9：00準(zhǔn)備開(kāi)餐，菜品及時(shí)加熱，保證溫度，清理臺(tái)面，早餐結(jié)束后撤餐、洗刷餐具，徹底清潔衛(wèi)生；
4、8：30員工早餐時(shí)間（值班員工輪流就餐）；
5、8：55全體員工上崗，整理儀容、儀表、工裝及工牌等；
6、9：00召開(kāi)崗前例會(huì)；
7、9：10--10：00清潔公共區(qū)域及分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，早班服務(wù)生按班次清理員工餐廳及更衣間衛(wèi)生；
8、10：00--10：40全體員工進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)、學(xué)習(xí)；
9、10：40--10：50員工對(duì)各自區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行自檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，并準(zhǔn)備好開(kāi)餐前的熱水、茶葉等。
10、11：00由部門(mén)經(jīng)理、質(zhì)檢部人員檢查公共區(qū)域及各包房衛(wèi)生（包括儀容、儀表及服務(wù)禮儀、禮貌等）；
11、11：00--13：00準(zhǔn)時(shí)站位，迎接賓客，進(jìn)行餐中服務(wù)；
12、13：00員工午餐時(shí)間（值臺(tái)員工替班就餐），不準(zhǔn)漏崗就餐，違者罰款處理。
13、13：30除值班員工外，其他員工在不忙的.情況下回寢室午休（特殊情況經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意可在包房?jī)?nèi)休息）。
14、15：25全體員工到崗，進(jìn)行晚餐前的準(zhǔn)備工作；
15、16：00--19：00準(zhǔn)時(shí)站位，迎接賓客，進(jìn)行餐中服務(wù)；
16、18：30早班員工經(jīng)批準(zhǔn)后下班；
17、19：30員工晚餐時(shí)間（值臺(tái)員工替班就餐）；
18、20：00正常班次的員工與晚班員工做好交接后下班（特殊情況除外），晚值員工做好收市前工作，檢查好各區(qū)域及包房設(shè)施，鎖好門(mén)，確認(rèn)無(wú)隱患，做好記錄后下班。
中餐服務(wù)員服務(wù)程序
�。ㄒ唬I(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作
1、餐桌的清潔準(zhǔn)備工作
�。�1）餐桌擦拭干凈，換上干凈的墊布桌巾。
（2）補(bǔ)足餐盤(pán)、湯匙、茶杯、牙簽捅、筷架及筷子。
（3）備妥抹布及口布。
2、餐廳清潔工作
�。�1）將臟臺(tái)布、口布送洗，領(lǐng)回干凈臺(tái)布。
�。�2）撿拾地毯上的牙簽和各種雜物，首先要用掃把掃一遍，然后再用吸塵器，吸地毯時(shí)由內(nèi)向外，并移開(kāi)椅子。
3、餐桌、餐具的布臵與擺設(shè)
�。�1）桌、椅歸位到齊，椅子稍伸入桌內(nèi)，桌子擦拭干凈。
（2）口布臵于座位正中央，標(biāo)志朝向客人。
�。�3）筷子臵于餐巾右邊位臵，離餐巾右邊緣3厘米，其末端離桌邊緣1厘米。
�。�4）瓷碟臵于口布正上方3厘米處，瓷茶杯臵于筷子右上角。
二、服務(wù)客人流程
（1）客人進(jìn)門(mén)時(shí)先親切問(wèn)好打招呼，由服務(wù)員領(lǐng)臺(tái)，幫客人入座前詢問(wèn)客人是否用幫助把外衣掛起來(lái)。在引領(lǐng)客人時(shí)須與客人保持1米左右的距離。服務(wù)員須幫客人搬開(kāi)椅子，待客人站定在座椅前時(shí)，將座椅輕輕送回原位，協(xié)助客人就座。
�。�2）為客人攤開(kāi)口布，撤走多余的餐具，拔掉筷套。服務(wù)員須主動(dòng)向客人介紹茶葉品種，詢問(wèn)客人并確定茶葉品種后，為賓客斟到茶水。
�。�3）向客人遞送菜單并推薦菜肴和酒水飲料，客人點(diǎn)完后，再將點(diǎn)菜單送進(jìn)廚房并去吧臺(tái)取酒水。（提醒客人稍等，馬上回來(lái)，并請(qǐng)其他服務(wù)員幫助補(bǔ)臺(tái)。）
�。�4）取酒回來(lái)后讓客人確認(rèn)，并把酒水倒給每位客人，倒酒時(shí)要側(cè)身并把酒瓶商標(biāo)面向客人．并有禮貌的和客人打招呼。
�。�5）從上菜口上菜、把菜轉(zhuǎn)到主賓面前并報(bào)菜名。
（6））用餐時(shí)要隨時(shí)注意客人酒杯或茶杯的茶水，詢問(wèn)客人是否用添．
�。�7）有客人吸煙時(shí)煙缸內(nèi)超過(guò)兩只煙頭，馬上給予換煙缸，要有禮貌（對(duì)不起給您換一下煙缸可以嗎）和手勢(shì)。
�。�8）值臺(tái)服務(wù)時(shí)多觀察客人動(dòng)作、眼神，不用客人叫你就能領(lǐng)略客人的意圖并馬上去做。
（9）客人用餐完畢離開(kāi)時(shí)，提醒客人帶好隨身物品并幫助客人結(jié)帳。
�。�10）結(jié)帳時(shí)請(qǐng)教客人用餐是否滿意，并誠(chéng)懇致謝，歡迎客人再度光臨（把賓客意見(jiàn)及時(shí)反饋給部門(mén)經(jīng)理與后廚）。
�。�11）客人離去后收拾桌面。
三、如何遞送菜單與使用點(diǎn)菜單
�。�1）拿菜單時(shí)要用右手貼身拿著，不可夾在腋下。
�。�2）呈遞菜單時(shí)從客人右側(cè)輕輕地放在客人桌位正中央。
�。�3）菜單遞送后，先行離開(kāi)桌位，讓客人有時(shí)間思考，然后由服務(wù)員介紹，推薦菜肴。
（4）點(diǎn)菜單一式四聯(lián)，填明日期、桌號(hào)、人數(shù)、點(diǎn)菜員姓名，再依客人所點(diǎn)填寫(xiě)菜品名稱、數(shù)量、金額、叫起時(shí)間。
�。�5）第一聯(lián)、第四聯(lián)送交廚房，第二聯(lián)送交吧臺(tái)，第三聯(lián)交給傳菜。
四、客人結(jié)帳
（1）先請(qǐng)教是否要發(fā)票，并問(wèn)清單位名稱，將賬單放于賬夾內(nèi)，賬面朝上呈給客人，再退至客人右后方等待付賬。（盡量引領(lǐng)客人直接到吧臺(tái)結(jié)帳）
�。�2）如果是外國(guó)客人，應(yīng)征詢是分開(kāi)結(jié)帳還是一起結(jié)帳。
�。�3）客人如是實(shí)用信用卡時(shí)，出納應(yīng)查明是否為本賓館所使用的信用卡，并查明使用期限后，再進(jìn)行刷卡。
五、客人離開(kāi)餐廳前的服務(wù)及歡送
�。�1）客人不再點(diǎn)其它食物時(shí)，應(yīng)為其加水或茶。
（2）客人要離座時(shí)，幫其拉開(kāi)椅子。
�。�3）客人如有衣物掛在衣架，需立即取衣，并幫其穿上。
�。�4）服務(wù)人員在服務(wù)區(qū)向客人致謝，并在門(mén)口恭送。
會(huì)議服務(wù)程序
1、準(zhǔn)備工作：會(huì)議開(kāi)始前10分鐘，要將茶水準(zhǔn)備好，其他各種設(shè)備要調(diào)試好；將會(huì)議室門(mén)打開(kāi)；根據(jù)客人要求，將指示牌放在特定位臵。
2、會(huì)議服務(wù)：會(huì)議開(kāi)始后，服務(wù)員要在會(huì)議室后面等候；要保證會(huì)議室四周安靜，服務(wù)員不能大聲說(shuō)話，在周?chē)ぷ鞯姆⻊?wù)員也須保持安靜；通常每15分鐘左右為客人添加茶水一次，但盡量不要打擾客人開(kāi)會(huì)，特殊情況時(shí)可按客人要求服務(wù)；會(huì)議中間休息時(shí)，要盡快整理會(huì)場(chǎng)，補(bǔ)充和更換各種用品。
3、清理會(huì)場(chǎng)：會(huì)議結(jié)束后，要仔細(xì)地檢查一遍會(huì)場(chǎng)，看是否有客人遺忘的文件、未熄滅的煙頭等；將會(huì)議后餐具、設(shè)備整理好。
崗位職責(zé)與工作流程20
宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
1、及時(shí)掌握菜單情況，準(zhǔn)備好相關(guān)的備品。
2、做好餐具消毒、擺放及衛(wèi)生工作。
3、做好宴會(huì)的餐具、布草的補(bǔ)充和更換。
4、按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為賓客提供優(yōu)質(zhì)的餐中服務(wù)。
5、就餐結(jié)束后，及時(shí)清點(diǎn)所消費(fèi)的酒水，防止出現(xiàn)多報(bào)的情況，幫助客人清點(diǎn)好隨身物品，防止丟失或遺漏。（撿到貴重物品要及時(shí)上交部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，私留直接開(kāi)除。）
6、歡送賓客。
7、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，需做好收尾工作。（要求在30～40分時(shí)間做完）
8、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。
宴會(huì)服務(wù)員工作流程
1、依據(jù)婚宴預(yù)訂單確認(rèn)：婚宴時(shí)間、場(chǎng)地、人數(shù)、桌型擺放。
2、清掃場(chǎng)地，使之干凈、整潔。
3、擺放餐桌及餐具，按人數(shù)擺放，不要出差錯(cuò)。擺放完畢后，服務(wù)員再檢查一遍，查缺補(bǔ)漏。
4、根據(jù)客人實(shí)際要求擺放酒水。
5、客人到來(lái)要引領(lǐng)客人到自己的`座位，禮貌待客。
6、根據(jù)客人的要求上菜，發(fā)放筷子。
7、客人用餐時(shí)，時(shí)刻關(guān)注客人的需求，及時(shí)予以幫助．
8、在用餐過(guò)程當(dāng)中，如出現(xiàn)客人投訴，解決不了時(shí)，馬上找部門(mén)經(jīng)理予以解決。
9、用餐結(jié)束后，及時(shí)撤餐，清掃場(chǎng)地、洗刷餐具。
10、結(jié)帳時(shí)要及時(shí)與收銀員溝通，核對(duì)好桌數(shù)和酒水?dāng)?shù)，防止出現(xiàn)差錯(cuò)。結(jié)賬并向客人致謝：按結(jié)賬工作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)為客人結(jié)賬，并真誠(chéng)的感謝客人；客人離開(kāi)時(shí)，為客人搬開(kāi)餐椅，送客人至宴會(huì)廳門(mén)口，并歡迎客人再次光臨。
崗位職責(zé)與工作流程21
保潔員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：大堂經(jīng)理
1、服從主管領(lǐng)導(dǎo)和工作安排
2、熟悉各種清潔設(shè)備的使用程序并能熟練操作。
3、熟悉日常使用的清潔劑的配制，并安全熟練地使用。
4、負(fù)責(zé)賓館公共管轄區(qū)域的清潔，按規(guī)定計(jì)劃對(duì)其實(shí)施保潔工作。
5、發(fā)現(xiàn)有跑水、失火、失竊等特殊事件，應(yīng)保持冷靜，并報(bào)告主管。
6、確保客用衛(wèi)生間內(nèi)物品齊全，如：衛(wèi)生紙、洗手液以及干手機(jī)的'正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7、確保公共區(qū)域各通道的暢通，不得有垃圾。
8、報(bào)告有關(guān)公共區(qū)域維修項(xiàng)目。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
保潔員工作流程
保潔員工作流程（A班）
1、作息時(shí)間：7：00—16：00。
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
3、提前10分鐘到崗巡視一樓大堂及各個(gè)公共區(qū)域衛(wèi)生狀況，按規(guī)定將清潔劑抹布等工具放入打掃藍(lán)內(nèi)，查看上班工作記錄，檢查工作間內(nèi)各種物品是否齊全，擺放是否符合規(guī)定，上崗。
4、8：00參加班前會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取當(dāng)天工作任務(wù)安排及注意事項(xiàng)。
5、做公共區(qū)域的簡(jiǎn)單清潔，及易耗品的出庫(kù)工作并做好記錄。
6、塵推公共區(qū)域地面，清潔轉(zhuǎn)門(mén)地墊休息處衛(wèi)生，定期更換清潔公共區(qū)域煙缸。
7、抹塵，從大堂轉(zhuǎn)門(mén)開(kāi)始，大堂副理辦公桌，沙發(fā)墻面，紫銅裝飾壁燈、臺(tái)燈，各種標(biāo)實(shí)，壁畫(huà)，電源開(kāi)關(guān)，電梯門(mén)等清潔光亮。
8、按標(biāo)準(zhǔn)做各區(qū)域日常衛(wèi)生工作，同時(shí)檢查衛(wèi)生間及公共區(qū)域設(shè)備完好情況，并及時(shí)報(bào)修，向負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
9、徹底清潔公共衛(wèi)生間。
10、按標(biāo)準(zhǔn)做好二樓—五樓各區(qū)域日常衛(wèi)生工作，同時(shí)檢查衛(wèi)生間及公共區(qū)域設(shè)備完好情況，并及時(shí)報(bào)修，向負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
11、對(duì)需要重點(diǎn)處理的區(qū)域及項(xiàng)目安排在客人較少時(shí)間進(jìn)行。
12、就餐時(shí)間為8：30、13：00、17：30（用餐不超過(guò)30分鐘）
13、做好當(dāng)天工作記錄，檢查工作間狀況，按規(guī)定開(kāi)啟各公共區(qū)域照明燈，清點(diǎn)好工作間用品交接好未完成的工作任務(wù)和注意事項(xiàng)。
14、16：00與晚班交接工作下班。
保潔員工作流程（B班）
1、作息時(shí)間：14：00—22：30
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
3、提前10分鐘到崗，看交接班記錄，了解晨會(huì)內(nèi)容。
4、到總臺(tái)了解當(dāng)晚客房情況。
5、按標(biāo)準(zhǔn)及要求認(rèn)真做好公共區(qū)域的日常清潔工作，如公共區(qū)域地毯的吸塵，客梯的清潔，客梯地毯的更換與清洗，大堂綠植的保養(yǎng)，總臺(tái)銅裝飾物的清潔，木質(zhì)石材墻壁的清潔上蠟，洗手間恭桶、手盆的清潔等。
6、負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域所有地毯、沙發(fā)、壁燈等項(xiàng)目的定時(shí)清潔。
7、負(fù)責(zé)計(jì)劃衛(wèi)生工作，做好完成記錄。
8、檢查工作狀況，按規(guī)定關(guān)閉各公共區(qū)域照明燈，鎖好工作間門(mén)，到總臺(tái)做好交班，下班。
崗位職責(zé)與工作流程22
工作流程
22：30——23：00與P班交接班：接物品及儀器及患者的病情（重癥患者床頭交接班）。
23：30——00：00查對(duì)醫(yī)囑、定時(shí)巡視病房加測(cè)體溫、脈搏、呼吸、血壓，做定時(shí)治療及服口服藥。
00：00——3:30
①巡視病房，昨晨間各種處置準(zhǔn)備，清理治療室、處置室。
�、谧龆〞r(shí)治療。
�、郯瘁t(yī)囑觀察病情變化。
�、艹鋈朐旱怯�
3:30——6:30按醫(yī)囑做各項(xiàng)檢查準(zhǔn)備，測(cè)體溫、記本班出入量，總結(jié)24小時(shí)出入水量并記錄。
6:30——7:00為患者做基礎(chǔ)護(hù)理，整理床單元。
7:00——7:30寫(xiě)交班記錄報(bào)告，整理護(hù)士站、治療室，準(zhǔn)備交班。
7:30參加早會(huì)、床頭交接班。
崗位職責(zé)與工作流程23
前臺(tái)接待員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：大堂經(jīng)理
1、服從經(jīng)理的工作安排，按公安機(jī)關(guān)的相關(guān)規(guī)定及賓館服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)（辦理入住、退房、換房、延房手續(xù)，提供兌換外幣、問(wèn)詢、加床等），熱情周到地為客人解決難題。
2、遵守考勤制度，積極準(zhǔn)時(shí)參加各類(lèi)培訓(xùn)及部門(mén)會(huì)議。
3、授理客房預(yù)訂。
4、了解前一天的售房情況及當(dāng)日預(yù)離情況，掌握當(dāng)天的客房預(yù)訂情況和會(huì)議情況。
5、查看遺留物品交接表，了解遺留物品數(shù)量。
6、閱讀并填寫(xiě)交接班日志，認(rèn)真做好交接班工作，跟辦未盡事宜。
7、靈活地按酒店規(guī)定向客人推銷(xiāo)房間以及介紹各種配套服務(wù)設(shè)施等。
8、及時(shí)將客人資料錄入電腦，并逐一檢查電腦資料的原始單據(jù)是否一致。
9、負(fù)責(zé)發(fā)放賓客房卡，在退房后負(fù)責(zé)收回，如有遺失應(yīng)向客人索賠。
10、修改房?jī)r(jià)牌上相關(guān)內(nèi)容（天氣、溫度等）。
11、負(fù)責(zé)整理歸檔有關(guān)賓客抵離情況資料。
12、處理打進(jìn)和打出電話在電話鈴響三下內(nèi)接聽(tīng)電話，語(yǔ)調(diào)要溫柔，應(yīng)答電話要有禮。
13、散客及團(tuán)體的叫醒服務(wù)。確認(rèn)客人姓名、房號(hào)，并與電腦中資料核對(duì)。
14、提供咨詢熟知賓館現(xiàn)時(shí)正舉辦的特別活動(dòng)，以及賓館設(shè)施、賓館餐廳以及賓館服務(wù)等。
15、熟知常用的賓館、餐廳、航空公司的電話號(hào)碼，熟知市內(nèi)一些旅游景點(diǎn)、價(jià)格、開(kāi)放時(shí)間。
16、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。
前臺(tái)接待工作流程
1、作息時(shí)間：8：00—次日早8：00
2、整理儀容儀表，打卡簽到，提前10分鐘到崗。
3、早上8：00由部門(mén)經(jīng)理開(kāi)早會(huì)。（檢查儀容儀表）
4、與夜班進(jìn)行交班，仔細(xì)閱讀上一個(gè)班次，下班后到現(xiàn)在的所有交班本上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)，查看所需的設(shè)備設(shè)施或單據(jù)等是否齊全，做好準(zhǔn)備工作。
5、通知各樓層今日需要趕房的房間，并一直跟催到OK為止。
6、在房間狀況比較緊張的情況下，給各樓層打電話，詢問(wèn)一下哪些OK狀態(tài)房間可以放房，請(qǐng)及時(shí)給予放房。
7、關(guān)注回頭客與歷史檔案中的客人信息提前把資料寫(xiě)在預(yù)訂卡上。
8、跟辦未完成的事宜，對(duì)于需要領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)的事情要及時(shí)上報(bào)前廳經(jīng)理。
9、每日前臺(tái)將預(yù)定中未排房的預(yù)定，排好房間制卡，盡量不要安排預(yù)離房，減少賣(mài)重房的幾率，12：00之前催完預(yù)離與欠費(fèi)房，并記錄清楚。延住的（押金是否充足）退房的/延遲退房的，特殊的及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。
10、退房保留的情況進(jìn)行跟蹤，如果房間內(nèi)有行李則要求退房的，員工與經(jīng)理溝通解決此問(wèn)題，做好交接工作。
11、隨時(shí)關(guān)注前臺(tái)擺放的'各種宣傳材料是否充足與整齊。
12、隨時(shí)打掃前臺(tái)內(nèi)外及臺(tái)面衛(wèi)生與物品擺放情況。
13、查看并核對(duì)本班次的預(yù)訂與電腦資料是否相符。
14、查看當(dāng)日可賣(mài)房，分別記錄不同房型的最大可賣(mài)數(shù)量，關(guān)注前臺(tái)登記信息，如：占用房數(shù)，預(yù)定房數(shù)，以便領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)訊。
15、根據(jù)天氣情況，打開(kāi)前臺(tái)的臺(tái)燈與頂燈、電梯燈。
16、根據(jù)上班的人數(shù)，關(guān)閉前臺(tái)電腦，賬單打印機(jī)。
17、查看每一間房的押金金額是否充足，包括信用卡預(yù)授權(quán)與現(xiàn)金方式的，對(duì)于現(xiàn)金方式的前臺(tái)進(jìn)行特別關(guān)注按正當(dāng)程序進(jìn)行催費(fèi)，對(duì)于信用卡預(yù)授權(quán)方式的，房號(hào)報(bào)給經(jīng)理，對(duì)于協(xié)約客戶以及重要客戶還有長(zhǎng)住客，聽(tīng)從經(jīng)理的指示進(jìn)行押金催繳。
18、催預(yù)定，對(duì)于銷(xiāo)售部訂房，客人在預(yù)定時(shí)間為到店時(shí)，與相應(yīng)銷(xiāo)售代表聯(lián)系，確認(rèn)什么原因，保證賓館受到最小經(jīng)濟(jì)損失。
19、隨時(shí)關(guān)注房態(tài)，對(duì)于某種房型不足時(shí)，即使與經(jīng)理溝通進(jìn)行放房，到店的散客或無(wú)預(yù)定的客人正常賣(mài)房，對(duì)于有預(yù)定的客人到店后可以高價(jià)推銷(xiāo)，不接受高房?jī)r(jià)時(shí)，再找經(jīng)理溝通，盡最大努力售房。20、打印早餐報(bào)表給餐廳。
21、更換天氣預(yù)報(bào)牌。
22、下班前校對(duì)賬單上的資料與內(nèi)容，確保每一張登記單的內(nèi)容電腦錄入都正確，確保每一間房都有押金。
23、打印匯總進(jìn)行投款以及投賬單工作。
24、與次日進(jìn)行交班。
崗位職責(zé)與工作流程24
餐廳部長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、全力配合經(jīng)理工作，執(zhí)行經(jīng)理的工作指導(dǎo)，并匯報(bào)工作。
2、編定每日早晚班人員，做好餐前準(zhǔn)備，檢查儀容儀表按時(shí)開(kāi)早會(huì)。
3、了解當(dāng)天菜品沽清及用餐人數(shù)和要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促工作人員做好清潔工作和餐具準(zhǔn)備工作。
4、掌握散臺(tái)及宴會(huì)的服務(wù)流程，隨時(shí)注意就餐人員的動(dòng)態(tài)和服務(wù)員的`服務(wù)情況，親自檢查餐前準(zhǔn)備工作和服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題予以糾正和指導(dǎo)。
5、對(duì)后廚所上菜品嚴(yán)格把關(guān)，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)不上，并及時(shí)反饋給后廚（廚師長(zhǎng)）和部門(mén)經(jīng)理。
6、加強(qiáng)與客人溝通，了解客人對(duì)服務(wù)及菜品的意見(jiàn)，妥善處理客人投訴并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)反映。
7、對(duì)吧員進(jìn)行日常管理及監(jiān)督。
8、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，下班前檢查衛(wèi)生及電器開(kāi)關(guān)和安全問(wèn)題，如有問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)并處理。
9、當(dāng)經(jīng)理休息或不在崗時(shí)，通過(guò)經(jīng)理授權(quán)應(yīng)全面做好餐廳服務(wù)接待工作。
10、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們服務(wù)中的失誤，關(guān)心員工的生活和思想狀況。
11、做好帶頭工作，加強(qiáng)培訓(xùn)不斷提高自身及其下屬的服務(wù)水平。
餐廳部長(zhǎng)工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、每天早晨8：30分前打卡上崗。
3、9：00召開(kāi)班前會(huì)，協(xié)助餐飲部經(jīng)理檢查服務(wù)人員的儀容儀表，布臵并安排當(dāng)天的工作任務(wù)。
4、10：00—10：20跟隨經(jīng)理檢查服務(wù)人員各分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，清掃不徹底，要批評(píng)警告。第二次發(fā)現(xiàn)直接下罰單。（趕上培訓(xùn)日，檢查衛(wèi)生時(shí)間提前20分鐘為9：40—10：00）
5、11：00—13：00準(zhǔn)時(shí)檢查服務(wù)人員站位情況。站立服務(wù)，指定固定位臵，不準(zhǔn)亂站（串）同服務(wù)員迎接賓客的光臨，通過(guò)走動(dòng)式管理，巡視各崗位服務(wù)人員值臺(tái)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理解決。
6、13：00到食堂吃員工午餐（安排好中午值臺(tái)輪流用餐，同值午班人員交接好）。
7、13：30—15：25在安排好工作后，方可下班休息。
8、15：30下午上班，首先同吧臺(tái)聯(lián)系，及時(shí)了解預(yù)定情況，并及時(shí)通過(guò)值臺(tái)服務(wù)員做好接待的準(zhǔn)備工作，及各分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生清掃工作。
9、16：00—19：30檢查服務(wù)人員是否能夠準(zhǔn)時(shí)站位，迎接就餐客人的到來(lái)，檢查監(jiān)督服務(wù)人員工作執(zhí)行情況，是否達(dá)到培訓(xùn)要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
10、每日檢查餐廳預(yù)定登記情況及VIP客人的客戶資料的整理情況。
11、配合經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系。
12、處理客人投訴，如處理不了，及時(shí)找部門(mén)經(jīng)理或總值經(jīng)理處理。
13、下班前到所轄區(qū)重要部位進(jìn)行檢查，做好部門(mén)工作日記，重要事宜及時(shí)向餐飲部經(jīng)理報(bào)告。
14、20：00在工作任務(wù)不忙的情況下，安排好服務(wù)，方可下班。
崗位職責(zé)與工作流程25
傳菜員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理
1、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，協(xié)助服務(wù)員擺臺(tái)（根據(jù)訂餐情況增減桌數(shù)）。
2、負(fù)責(zé)按上菜順序準(zhǔn)確無(wú)誤地將菜肴送到餐臺(tái)，并向服務(wù)員報(bào)菜名。
3、做好前臺(tái)與后廚的溝通，及時(shí)傳達(dá)相關(guān)信息。
4、傳菜過(guò)程中，檢查菜肴及盛器的外觀、份數(shù)，確保菜肴溫度。
5、協(xié)助開(kāi)餐服務(wù)員作好收餐工作，將撤下的口布臟臺(tái)布及時(shí)送洗。
6、負(fù)責(zé)開(kāi)餐后整個(gè)餐廳地面衛(wèi)生的清潔工作。
7、做好起菜、加菜及上菜結(jié)束時(shí)間登記工作。
8、根據(jù)宴會(huì)預(yù)定單擺臺(tái)（桌）。
9、完成上級(jí)交辦的其他工作。
傳菜員的工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、8：30分吃早餐，清掃各自的分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，檢查自己的'儀容儀表（值早班人員6：30分前打卡上崗）。
3、9：00按時(shí)參加例會(huì)。了解當(dāng)天的工作任務(wù)。
4、9：10—10：00認(rèn)真清掃分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，做好桌椅擺放。
5、10：00—10：20準(zhǔn)備好托盤(pán)及餐具、用具，做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作。接受餐廳經(jīng)理的衛(wèi)生檢查。
6、10：20—11：00參加培訓(xùn)或復(fù)習(xí)培訓(xùn)所講的知識(shí)。
7、11：00—13：00準(zhǔn)時(shí)站位，認(rèn)真按照菜單內(nèi)容上菜，不準(zhǔn)出現(xiàn)差錯(cuò)，上菜時(shí)要認(rèn)真檢查菜品質(zhì)量，不合格不上（菜量比規(guī)定菜量少、菜品質(zhì)量問(wèn)題）。及時(shí)配合服務(wù)員撤餐，保證開(kāi)餐。按菜單要求傳菜，并向服務(wù)員報(bào)清菜名。開(kāi)餐中，若有原材料短缺的菜品，通知服務(wù)員。
8、13：05—13：25輪流到食堂用午餐。
9、13：30—15：25不值班人員在沒(méi)有任務(wù)的情況下，方可下班回寢室休息。
10、15：30前準(zhǔn)時(shí)打卡上崗。
11、15：35—16：00檢查各自衛(wèi)生并清掃，了解今晚預(yù)定情況，做好上菜的準(zhǔn)備工作。
12、16：00—19：30站位，按菜單要求及時(shí)上菜，撤臺(tái)，保證工作順利進(jìn)行，不準(zhǔn)漏崗。隨時(shí)將撤下的餐具傳送至洗碗間。（上完菜后，不準(zhǔn)私自離開(kāi)工作間，可在工作間內(nèi)休息。）
13、在工作不忙的情況下，18：30分早班人員經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可下班。
14、19：30輪流吃晚餐。（值班人員要將第二天早餐工作準(zhǔn)備好，例如備盤(pán)、碗等。）
15、20：00不值班人員，在餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)下方可下班休息。（值班人員要堅(jiān)持到客人最后離開(kāi)進(jìn)行安全檢查，并鎖好各包間門(mén)，填寫(xiě)工作總值表，簽字下班）。
16、晚班值班人員過(guò)午夜12點(diǎn)后下班，第二天可以上午10點(diǎn)前打卡上班。
崗位職責(zé)與工作流程26
餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)
直接上級(jí)：副總經(jīng)理
直接下級(jí)：餐飲服務(wù)員、服務(wù)生、吧臺(tái)
1、負(fù)責(zé)餐飲部全面工作。
2、負(fù)責(zé)制定餐飲部年、季、月銷(xiāo)售收入、費(fèi)用支出計(jì)劃，帶領(lǐng)本部門(mén)員工完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
3、檢查管理下屬員工的工作和有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行情況。
4、親自組織、安排團(tuán)體就餐、重要宴會(huì)及會(huì)議的接待，確保服務(wù)質(zhì)量。
5、了解掌握員工思想動(dòng)態(tài)、工作情況、技術(shù)水平，善于調(diào)動(dòng)員工工作積極性。
6、對(duì)所屬下屬進(jìn)行績(jī)效考核，依據(jù)賓館獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。
7、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃的.制定與組織實(shí)施。
8、抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確保各種設(shè)備處于完好狀態(tài)。
9、負(fù)責(zé)本部門(mén)安全、防火及衛(wèi)生工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐飲部經(jīng)理工作流程
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、每天早晨8：30分前打卡上崗。
3、9：00召開(kāi)班前會(huì)，并檢查服務(wù)人員的儀容儀表，布臵并安排當(dāng)天的工作任務(wù)。
4、10：00—10：20開(kāi)始檢查服務(wù)人員各分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，清掃不徹底，要批評(píng)警告。第二次發(fā)現(xiàn)直接下罰單。（趕上培訓(xùn)日，檢查衛(wèi)生時(shí)間提前20分鐘為9：40—10：00）
5、11：00—13：00準(zhǔn)時(shí)檢查服務(wù)人員站位情況。站立服務(wù)，指定固定位臵，不準(zhǔn)亂站（串）同服務(wù)員迎接賓客的光臨，通過(guò)走動(dòng)式管理，巡視各崗位服務(wù)人員值臺(tái)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理解決。
6、13：00到食堂吃員工午餐（安排好中午值臺(tái)輪流用餐，同值午班人員交接好）。
7、13：30—15：25在安排好工作后，方可下班休息。
8、15：30下午上班，首先同吧臺(tái)聯(lián)系，及時(shí)了解預(yù)定情況，并及時(shí)通過(guò)值臺(tái)服務(wù)員做好接待的準(zhǔn)備工作，及各分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生清掃工作。
9、16：00—19：30檢查服務(wù)人員是否能夠準(zhǔn)時(shí)站位，迎接就餐客人的到來(lái)，檢查監(jiān)督服務(wù)人員工作執(zhí)行情況，是否達(dá)到培訓(xùn)要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
10、每日檢查餐廳預(yù)定登記情況及VIP客人的客戶資料的整理情況。
11、隨時(shí)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系。
12、處理客人投訴。
13、下班前到所轄區(qū)重要部位進(jìn)行檢查，做好部門(mén)工作日記，重要事宜及時(shí)向主管副總經(jīng)理報(bào)告。
14、20：00在工作任務(wù)不忙的情況下，安排好服務(wù)，方可下班。
崗位職責(zé)與工作流程27
客房服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：房務(wù)部經(jīng)理
1、遵守賓館和部門(mén)的規(guī)章制度，按照工作要求完成日常工作。
2、負(fù)責(zé)房間的清潔工作，每天完成一定數(shù)量的客房清掃工作。負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的服務(wù)、衛(wèi)生、物品、備品及安全、防火檢查。維持服務(wù)車(chē)的整潔美觀，如實(shí)填寫(xiě)各種工作表格。
3、負(fù)責(zé)檢查設(shè)備設(shè)施的報(bào)修及跟房維修。
4、正確使用各種工具和清潔劑，保護(hù)設(shè)施設(shè)備。
5、負(fù)責(zé)檢查離店客人的房間，設(shè)施損壞、用品丟失等賠償工作。
6、保管好房間磁卡，如有丟失立即報(bào)告。
7、參與VIP的接待服務(wù)工作。
8、按質(zhì)按量完成工作，對(duì)上級(jí)提出的返工工作要認(rèn)真仔細(xì)完成。
9、不私拿或讓非賓館人員偷取賓館的物品，注意生產(chǎn)節(jié)約，降低生產(chǎn)成本。
10、及時(shí)向辦公室報(bào)告發(fā)現(xiàn)的客人遺留物品，按賓館和部門(mén)的程序作好登記和上繳，不可隱瞞不報(bào)私自處理。
11、解決客人提出的一般性疑難問(wèn)題。
12、做好對(duì)客服務(wù)工作。加強(qiáng)和其他部門(mén)的工作聯(lián)系及時(shí)解決各種問(wèn)題，對(duì)于不能解決的'問(wèn)題報(bào)告部門(mén)經(jīng)理或總值經(jīng)理，做好登記，事后跟蹤。
13、做好交接班工作和工作日志。
14、每天下班前要整理工作間及清潔工具。
15、完成上級(jí)安排的其他工作。
客房服務(wù)員工作流程
樓層早班服務(wù)員工作流程（A）班
1、作息時(shí)間：8：00—17：00
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
3、提前到更衣室領(lǐng)取樓層鑰匙，對(duì)講機(jī)。
4、領(lǐng)取樓層工作本。
5、檢查自身的儀容儀表是否符合飯店要求，8：00開(kāi)部門(mén)晨會(huì)。
6、上樓后，立即巡視所轄樓層公共區(qū)域，檢查有無(wú)維修項(xiàng)目或即掃房，發(fā)現(xiàn)異常，立即上報(bào)。
7、閱讀交接班內(nèi)容，處理前一班次遺留事宜。
8、檢查房間電話情況，清點(diǎn)杯具，恢復(fù)預(yù)夜床。
9、根據(jù)經(jīng)理分配的房間，按房間順序清掃房間。
10、把準(zhǔn)備整齊干凈的工作車(chē)推到房門(mén)口，開(kāi)口向房?jī)?nèi)，堵住門(mén)口，吸塵器放在車(chē)旁一側(cè)的門(mén)邊。
11、在清掃房間的同時(shí)，注意換茶具、杯具、煙缸、備品。
12、進(jìn)行客房清掃時(shí)，嚴(yán)格按程序規(guī)范操作。
13、將撤下的臟布草及時(shí)投入布草袋。
14、清掃完的房間，在工作單上做好記錄，記清進(jìn)出房間等情況，并報(bào)至總臺(tái)。
15、清掃結(jié)束后的客房，隨時(shí)請(qǐng)經(jīng)理對(duì)其清掃過(guò)的房間進(jìn)行檢查、評(píng)定。
16、隨時(shí)做好各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)，走客房的檢查工作。
17、做好為有關(guān)人員開(kāi)門(mén)工作，且應(yīng)在工作完畢后方可離開(kāi)，確保房間安全。
18、每天9：00—9：30按《收取清洗布草、洗衣程序》收取布草洗衣。
19、每日10：00—14：00與總臺(tái)對(duì)房態(tài)、合理安排好房間清掃順序。
20、11：00前將填好的《樓層易耗品申領(lǐng)單》交給經(jīng)理簽字領(lǐng)取。
21、13：00與相鄰樓層交替用餐，做好鑰匙，對(duì)講機(jī)及特殊事情的交接（用餐時(shí)間不超過(guò)30分鐘）。
22、用完餐后再次巡視所轄區(qū)，然后繼續(xù)清掃房間。
23、向布草房報(bào)當(dāng)日布草數(shù)（工作間）。
24、隨時(shí)檢查樓層客人租借用品是否完好，詢問(wèn)客人是否歸還，并清楚記在工作單上，做好交班。
25、做完房間或做房間的同時(shí)，根據(jù)經(jīng)理的安排做好當(dāng)日計(jì)劃衛(wèi)生及其他的工作（如恢復(fù)洗地毯房）。
26、16：00進(jìn)行工作間的收尾工作，隨時(shí)保證工作間的干凈整潔，填好交班。
27、16：30將客人遺留物品，租借物品交至服務(wù)中心（總臺(tái)前廳部經(jīng)理）。
28、16：50將對(duì)講機(jī)工作本送到工作間，做好相應(yīng)得簽還工作。
29、與晚班進(jìn)行交接，特殊事宜要有簽字交接。
30、向經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)日工作，得到允許方可下班。
樓層晚班服務(wù)員工作流程（B班）
1、作息時(shí)間：17：00—08：00。
2、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗．
3、17：00到工作間領(lǐng)樓層鑰匙，并了解晨會(huì)內(nèi)容。
4、接受經(jīng)理分配的工作任務(wù)。
5、與樓層早班人員做好交班，及時(shí)處理早班服務(wù)員遺交事宜，并將特殊事宜做好記錄。
6、19：30用餐（用餐時(shí)間不超過(guò)30分鐘）。
7、20：00、21：00、23：00進(jìn)行所轄區(qū)域巡樓，并將三次巡樓時(shí)間及所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題記錄在工作單上，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況隨時(shí)上報(bào)。
8、及時(shí)做好對(duì)客服務(wù)及客人離店查房工作。
9、開(kāi)預(yù)定房夜床。
10、根據(jù)前臺(tái)要求清掃所轄區(qū)趕房。
11、隨時(shí)巡視走廊，注意客人房門(mén)是否關(guān)好，如發(fā)現(xiàn)客人房門(mén)沒(méi)關(guān)及時(shí)報(bào)告總值，并同總值、保安一同進(jìn)房查看，并將發(fā)現(xiàn)時(shí)間記錄在工作單上。
12、做好為有關(guān)人員開(kāi)門(mén)工作，且應(yīng)在完畢后離開(kāi)，確保房間安全。
13、夏天18：30、冬天18：00根據(jù)《夜床服務(wù)程序》開(kāi)始做夜床。
14、21：30將所轄區(qū)域夜床全部開(kāi)完。
15、打掃晚間走客房。
16、整理工作間，將撤下的臟布草卸到布草車(chē)內(nèi)，并將數(shù)量記在交班本上。
17、將特殊事宜報(bào)到經(jīng)理，鎖好工作間的內(nèi)外門(mén)。
18、早8：00把鑰匙對(duì)講機(jī)，與早班人員進(jìn)行交接，做好簽還記錄。
19、與早班人員做好交班工作。
已退房間清潔程序
1、進(jìn)門(mén)：
（1）輕敲房門(mén)三次，每三下為一次，同時(shí)報(bào)身份：您好服務(wù)員。
（2）把門(mén)打開(kāi)，打開(kāi)電燈。
�。�3）將小墊放在衛(wèi)生間門(mén)口，清潔籃放在衛(wèi)生間面臺(tái)一側(cè)。
�。�4）把窗簾拉開(kāi)，使房間內(nèi)有充足的光線，便于打掃。
�。�5）將窗戶打開(kāi)5分左右，讓房間空氣流通（可根據(jù)室內(nèi)溫度情況而定）。
2、撤布草：
（1）撤走客人使用過(guò)的“四巾”，放水沖掉馬桶內(nèi)污物，用清潔劑噴灑面盤(pán)、馬桶等。
�。�2）按次序檢查房?jī)?nèi)所有抽屜內(nèi)有無(wú)客人遺留物。
（3）用房間垃圾桶收垃圾，注意煙灰缸內(nèi)煙頭是否熄滅，以免引起火災(zāi)。
�。�4）將用過(guò)的床單、被罩、枕袋撤走，放入工作撤布草袋內(nèi)（確認(rèn)有無(wú)客人遺留衣物）。
3、鋪床：
（1）按規(guī)定程序鋪床。
�。�2）鋪好的床要平整、挺括、對(duì)稱、美觀。
4、清洗：
�。�1）鋪好床后打掃衛(wèi)生間，等停留一段時(shí)間帶鋪床揚(yáng)起的灰塵落下后再用抹布擦塵。
（2）處理垃圾桶內(nèi)垃圾。將客人用過(guò)的可用物品扔進(jìn)垃圾桶內(nèi)倒掉。
�。�3）清洗煙缸、皂碟、洗手盆。
�。�4）用淋浴頭清洗墻壁。
（5）用馬桶刷清潔馬桶及其坐圈，特別注意出水口及入水口等地方。
�。�6）用干抹布擦干所清洗過(guò)的器具。用另一抹布將馬桶擦拭干凈。
（7）將擦拭干凈的物品擺放回原位。
�。�8）用專用抹布擦拭地面。
5、抹塵：
�。�1）從門(mén)開(kāi)始按順時(shí)針?lè)较颍瑥纳系较�，從左到右，把家具物品擦拭一遍�?/p>
（2）抹塵時(shí)要注意干、濕抹布的分開(kāi)使用。
�。�3）擦拭過(guò)程中要檢查房?jī)?nèi)電器設(shè)備是否工作正常。
6、補(bǔ)充物品：
�。�1）按要求補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并按要求擺放。
�。�2）按規(guī)定位臵擺放“四巾”，同時(shí)擺放要整齊。
�。�3）衛(wèi)生紙要折角，既方便客人使用又美觀。
（4）按賓館規(guī)格補(bǔ)充、擺放房?jī)?nèi)物品。
7、吸塵：
（1）從房間窗臺(tái)吸起。
（2）吸時(shí)要先逆紋，后順紋。
（3）吸邊角時(shí)，有家具阻擋的地方，可先將家具移動(dòng)，吸后復(fù)位。
8、檢查：清掃完畢后，回顧一遍房間，檢查打掃是否干凈，物品是否齊全，擺放是否標(biāo)準(zhǔn)，清潔用品及工具是否留下，空調(diào)是否調(diào)到正確位臵。
9、登記：
�。�1）將房?jī)?nèi)燈按規(guī)定熄滅。
（2）輕輕關(guān)上房門(mén)。
�。�3）在工作表上登記進(jìn)、出房時(shí)間。住客房間清潔
1、客人在房間時(shí)：
（1）禮貌問(wèn)好，詢問(wèn)客人是否可以打掃房間。
（2）不要與客人長(zhǎng)談，操作時(shí)動(dòng)作要輕。
�。�3）遇到有客人來(lái)訪，應(yīng)詢問(wèn)客人是否繼續(xù)進(jìn)行清潔。
�。�4）清潔完畢后應(yīng)征求客人意見(jiàn)后退出房間，輕輕關(guān)上房門(mén)。
2、客人中途回房：
（1）主動(dòng)與客人打招呼問(wèn)好。
（2）禮貌要求客人出示房卡試開(kāi)房門(mén)，如無(wú)問(wèn)題征求客人意見(jiàn)是否繼續(xù)打掃房間。
（3）如客人未允許應(yīng)立即離開(kāi)，待客人外出后再繼續(xù)進(jìn)行清掃�？张Z房間清掃
1、一般空房：
�。�1）已經(jīng)清掃干凈的房間，在沒(méi)有客人居住的情況下，一般只需每日抹拭家具、保潔。
�。�2）檢查各類(lèi)設(shè)備是否工作正常，用品是否齊全。
2、長(zhǎng)時(shí)間空房：
�。�1）徹底抹拭家具，使用吸塵器進(jìn)行吸塵。
�。�2）將衛(wèi)生間、面盆、馬桶內(nèi)的水要放一至兩分鐘。
�。�3）調(diào)節(jié)房?jī)?nèi)溫度，使房保持適當(dāng)?shù)氖覝�。房間小整理服務(wù)
1、衛(wèi)生間：
�。�1）更換客人使用過(guò)的杯具、“四巾”。
�。�2）清潔客人用過(guò)的面盆、馬桶、淋浴頭。
�。�3）傾倒垃圾和用過(guò)的煙灰缸。
2、房間：
�。�1）重新將客人睡過(guò)的床按標(biāo)準(zhǔn)整理好，但不必要更換床單，被罩及枕袋。
�。�2）清理地毯上的雜物，如有污漬要立即清洗。
�。�3）將客人使用過(guò)的家具擺放回原位。開(kāi)夜床服務(wù)
1、敲門(mén)三下，同時(shí)報(bào)出：服務(wù)員！無(wú)人應(yīng)答時(shí)，用房卡開(kāi)門(mén)，保持門(mén)敞開(kāi)，然后用工作車(chē)把門(mén)擋住3/4（如客人在房間，征詢客人意見(jiàn)）。
2、進(jìn)房拉開(kāi)窗簾后，再將床搭放到柜內(nèi)（疊好）。
3、被子拉開(kāi)一行約30°斜角折好、鋪平。
4、拖鞋正放在床當(dāng)中被拉開(kāi)角的一側(cè)下面。
5、根據(jù)人數(shù)開(kāi)床。
6、將客人亂放的東西排列整齊，衣服掛好、折疊好。
7、保持被開(kāi)夜床房間的干凈、整潔。
8、窗簾保持關(guān)閉。
9、只保持廊燈及床頭燈開(kāi)著，光線調(diào)柔。
10、清潔時(shí)用過(guò)的杯具、煙灰缸，倒垃圾，使之保持干凈整潔（倒煙灰缸時(shí)注意查看有無(wú)沒(méi)滅的煙頭、火柴）。
11、衛(wèi)生間清潔：用清潔劑先洗滌煙灰缸、器皿，再清洗馬桶、面盆等（如客人用過(guò)，需要更換的毛巾）。
12、檢查備品，及時(shí)開(kāi)單補(bǔ)充。
13、電視遙控器放在床頭柜邊。
14、環(huán)視客房?jī)?nèi)有無(wú)清潔物品遺留。
15、退出房門(mén)，記錄時(shí)間。
崗位職責(zé)與工作流程28
辦公室主任崗位職責(zé)
直接上級(jí)：副總經(jīng)理
直接下級(jí)：行政文員、司機(jī)、工程、保安、質(zhì)檢
1、負(fù)責(zé)辦公室全面工作，帶領(lǐng)部門(mén)員工完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、負(fù)責(zé)賓館全面質(zhì)檢工作及考勤工作。
3、協(xié)助總經(jīng)理（副總經(jīng)理）處理好日常辦公事務(wù)，搞好各部門(mén)綜合協(xié)調(diào)，解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。
4、負(fù)責(zé)賓館協(xié)議、文件的起草、發(fā)放及印章的管理。
5、負(fù)責(zé)起草、修改酒店有關(guān)規(guī)章制度，會(huì)同有關(guān)部門(mén)檢查落實(shí)。
6、負(fù)責(zé)人力資源的全面工作。
7、負(fù)責(zé)后勤部門(mén)的`全面工作，制定維修及保養(yǎng)計(jì)劃。
8、負(fù)責(zé)賓館節(jié)能及其管理，維修費(fèi)的節(jié)約工作，注重能源消耗核算與分析，努力把能源消耗及其他有關(guān)費(fèi)用降到最低水平。
9、負(fù)責(zé)賓館安全保衛(wèi)工作，掌握酒店安全重點(diǎn)，熟知酒店消防、監(jiān)控設(shè)備實(shí)施狀況，加強(qiáng)預(yù)防工作。
10、負(fù)責(zé)賓館員工餐廳、員工公寓管理工作。
11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督下屬嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程、工作標(biāo)準(zhǔn)及安全生產(chǎn)制度。
12、負(fù)責(zé)賓館各部門(mén)維修、檢查設(shè)備及調(diào)度工作。
13、負(fù)責(zé)定期培訓(xùn)員工消防知識(shí)工作。
14、負(fù)責(zé)賓館車(chē)輛管理及調(diào)度工作。
15、負(fù)責(zé)制定下一年或下一季度各項(xiàng)行政后勤費(fèi)用預(yù)算情況。
16、負(fù)責(zé)辦公區(qū)域和公共區(qū)域的安全、防火工作。
17、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
辦公室主任工作程序
1、整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、查看水、電、氣日?qǐng)?bào)表及各個(gè)區(qū)域設(shè)備設(shè)施，處理前一天工作未盡事宜，檢查賓館經(jīng)營(yíng)管理工作情況和本部門(mén)工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理與溝通。
3、查看各部門(mén)衛(wèi)生狀況，餐廳前一天打掃衛(wèi)生狀況及各部門(mén)節(jié)能情況。
4、查看后勤部門(mén)值班記錄，直燃機(jī)運(yùn)行狀況、衛(wèi)生狀況。
5、查看各部門(mén)報(bào)修情況，布臵工程部一天工作安排，用最短時(shí)間完成好報(bào)修任務(wù),并對(duì)維修情況進(jìn)行檢查,無(wú)異議讓報(bào)修部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)。
6、查看保安分擔(dān)區(qū)域衛(wèi)生情況，以及室外衛(wèi)生狀況。
7、查看前一天晚監(jiān)控錄相看有無(wú)異常情況發(fā)生，和值班人員值班情況(查樓內(nèi)外安全、查包情況)。
8、查看消防控制柜和各區(qū)域消防設(shè)施是否正常。
9、督促人員招聘工作，制定好新老員工定期培訓(xùn)工作。
10、做好員工餐廳及員工公寓管理工作，提高員工滿意度，讓員工有家的感覺(jué)。
11、嚴(yán)格車(chē)輛管理，確保車(chē)輛安全，做到無(wú)事故發(fā)生。
12、查看當(dāng)天質(zhì)檢情況，并對(duì)檢查出的情況進(jìn)行督察。
13、處理日常行政事務(wù)，并隨時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
崗位職責(zé)與工作流程29
職責(zé)
1、參加早會(huì)，聽(tīng)取N班報(bào)告，參加床邊交接班，按護(hù)理程序評(píng)估病人的健康狀況，實(shí)施整體護(hù)理，做好護(hù)理記錄。
2、按病人護(hù)理等級(jí)進(jìn)行護(hù)理，包括危重病人的`基礎(chǔ)護(hù)理、飲食護(hù)理和心理護(hù)理。
3、負(fù)責(zé)病人的各項(xiàng)檢查、治療、護(hù)理工作，按醫(yī)囑測(cè)量并記錄病人體溫、脈搏、呼吸及血壓，記錄液體出入量。
4、執(zhí)行臨時(shí)醫(yī)囑，指導(dǎo)低年資護(hù)士工作。
5、負(fù)責(zé)接待新入院病人，做好入院評(píng)估和入院介紹，了解病人生理、心理、社會(huì)文化狀態(tài)、對(duì)出院病人做好健康教育工作。
6、指導(dǎo)陪護(hù)、探視人員遵守陪護(hù)探視制度，保持病房整潔、安靜。
7、巡視病房，嚴(yán)密觀察病情變化，了解治療反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)異常立即通知醫(yī)生，做好應(yīng)急搶救和記錄。
崗位職責(zé)與工作流程30
機(jī)房崗位職責(zé)
直接上級(jí)：辦公室主任
1、負(fù)責(zé)賓館冬季供暖和夏季制冷機(jī)組的正常運(yùn)行。
2、嚴(yán)格遵守賓館安全管理規(guī)定和本職崗位操作規(guī)程，確保賓館正常安全運(yùn)行。
3、負(fù)責(zé)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題做到及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，處理不了的及時(shí)與工程師聯(lián)系。
4、負(fù)責(zé)機(jī)組和系統(tǒng)的檢修和保養(yǎng)。
5、負(fù)責(zé)機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生清潔和安全防火工作。
6、完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的.其他工作。
機(jī)房員工工作程序
1、著裝上崗，注意個(gè)人衛(wèi)生，打卡簽到。
2、每天7：30分前到崗交接班，衛(wèi)生交接，做到不遲到、不早退。
3、每天交接班時(shí)檢查各機(jī)組運(yùn)行是否正常，各儀表壓力是否正常，水泵運(yùn)行聲音是否正常，作好交接班記錄。
4、及時(shí)與總臺(tái)、餐廳聯(lián)系樓內(nèi)每層溫度，及當(dāng)天預(yù)定情況，是否需增加溫度。
5、每天到樓內(nèi)巡查，檢查每層溫度，尤其夜間更要查看，保證樓內(nèi)溫度無(wú)死角。
6、時(shí)刻查看衛(wèi)生熱水溫度及衛(wèi)生用水量情況，如房間用水量大，及時(shí)到樓內(nèi)檢查是否哪個(gè)房間有長(zhǎng)流水或有漏水點(diǎn)。保證衛(wèi)生熱水溫度。
7、在崗工作時(shí)間不允許吸煙和飲酒，不允許睡覺(jué)，時(shí)刻警覺(jué)。
8、得到通知有空調(diào)不熱或有雜音的，馬上到現(xiàn)場(chǎng)予以處理。
9、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或遇到情況，及時(shí)上報(bào)或通知總值經(jīng)理。
10、保持好機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生狀況，定期打掃機(jī)組和泵房?jī)?nèi)灰塵，做到有一個(gè)清潔、干凈的工作環(huán)境。做好安全防火工作。
崗位職責(zé)與工作流程31
司機(jī)崗位職責(zé)
直接上級(jí)：辦公室主任
1、做好車(chē)輛的每日清潔及保養(yǎng)，保持車(chē)體及內(nèi)飾的整潔。保證賓館采購(gòu)用車(chē)。
2、遵守《道路交通安全法》，確保行車(chē)安全。
3、負(fù)責(zé)車(chē)輛年檢，定期保養(yǎng)工作。
4、負(fù)責(zé)車(chē)輛的衛(wèi)生、安全、防火、防盜工作。
5、熟悉交通路線及路況，提高工作效率。
6、下班后將車(chē)輛停放在車(chē)庫(kù)。
7、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
司機(jī)工作程序
1、整理儀容儀表，按時(shí)上下班。
2、做好出車(chē)前的.檢查，查看車(chē)輛衛(wèi)生、發(fā)動(dòng)機(jī)、剎車(chē)片、儀表、輪胎等是否正常。
3、請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)有無(wú)派車(chē)任務(wù)，無(wú)任務(wù)時(shí)在辦公室待命。
4、出車(chē)采買(mǎi)過(guò)程中，將車(chē)駕駛到采購(gòu)地點(diǎn)，協(xié)助采買(mǎi)看護(hù)好車(chē)上的貨物。
5、車(chē)輛返回單位將貨物卸完，檢查車(chē)內(nèi)是否有遺留物品。清潔車(chē)輛補(bǔ)充燃料，為次日用車(chē)做好準(zhǔn)備。
6、收車(chē)后入庫(kù)，關(guān)好門(mén)窗，鎖好車(chē)門(mén)，防止被盜。
崗位職責(zé)與工作流程32
萬(wàn)能工崗位職責(zé)
直接上級(jí)：辦公室主任
1、負(fù)責(zé)賓館配電室，電路運(yùn)行管理工作。
2、負(fù)責(zé)每日查看變電室內(nèi)各類(lèi)設(shè)施、設(shè)備、開(kāi)關(guān)、線路、儀表是否正常運(yùn)行，注意聞、聽(tīng)、查、看等方式，發(fā)現(xiàn)異�；螂[患，馬上處理，立即上報(bào)。
3、負(fù)責(zé)賓館各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)、日常維護(hù)和定期維護(hù)，并做好記錄。
4、及時(shí)處理各部門(mén)上報(bào)的維修單。
5、負(fù)責(zé)賓館所有電器電路的維修。
6、負(fù)責(zé)家具、壁紙、潔具、門(mén)鎖的維修。
7、做好工作記錄，記錄好每天賓館用水、電、氣情況。
8、做好會(huì)議、婚宴指示牌及懸掛條幅、婚禮拱門(mén)工作。
9、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
萬(wàn)能工工作程序
1、著裝上崗，按時(shí)上下班，做好每天工作記錄。
2、每天上班檢查前一天水、電、氣用量情況，填寫(xiě)好日?qǐng)?bào)表。
3、熟悉負(fù)責(zé)區(qū)設(shè)備、設(shè)施、供電線路的.分布，要做到處理故障及時(shí)、安全、徹底，確保賓館電器設(shè)備及賓客用電需要。
4、詢問(wèn)主管領(lǐng)導(dǎo)有無(wú)報(bào)修單需要維修，如有維修任務(wù)立即給予修復(fù)，完成不了或需要更換易損件的立即上報(bào)。修復(fù)完畢后及時(shí)通知該部門(mén)經(jīng)理并簽字確認(rèn)。
5、無(wú)維修任務(wù)時(shí)，應(yīng)在樓內(nèi)查看各設(shè)備設(shè)施及強(qiáng)、弱電間電路是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
6、調(diào)配好餐廳各包房及婚宴大廳的音響系統(tǒng)，保證好客人的正常需要。
7、做好會(huì)議保障工作，做好婚宴指示牌和會(huì)標(biāo)的懸掛工作。
8、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位職責(zé)與工作流程33
庫(kù)管員的工作職責(zé)
直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理
1、認(rèn)真細(xì)致地填寫(xiě)賬卡，根據(jù)收貨日?qǐng)?bào)單及時(shí)入帳，根據(jù)各部門(mén)領(lǐng)用單及時(shí)入賬。及時(shí)對(duì)帳，做到賬物相符，出現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)糾正。對(duì)于保質(zhì)期快到和使用慢的食品、飲料要和使用部門(mén)聯(lián)系，爭(zhēng)取在保質(zhì)期內(nèi)完成，對(duì)于過(guò)期或破損的.食品要及時(shí)報(bào)損，不得把不合格的食品發(fā)放給使用部門(mén)。
2、要求各庫(kù)房對(duì)所有的物品和食品加強(qiáng)管理。堅(jiān)持先進(jìn)先出，防止因管理不當(dāng)造成人為的損失。對(duì)庫(kù)房衛(wèi)生要經(jīng)常檢查，一定要保持庫(kù)房?jī)?nèi)清潔整齊。
3、貨物入庫(kù)必須嚴(yán)格檢驗(yàn)，根據(jù)申購(gòu)的數(shù)量及規(guī)格，檢查貨物的有效期、數(shù)量、質(zhì)量符合要求方可入庫(kù)。
4、貨物入庫(kù)時(shí)，物品裝卸要輕拿輕放，分類(lèi)碼放整齊，杜絕不安全因素。
5、物品到貨后要及時(shí)輸入電腦，準(zhǔn)確登記。
6、發(fā)貨時(shí)要做到按規(guī)章制度辦事，領(lǐng)貨手續(xù)不全不發(fā)貨，如有特殊原因，須有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后方可發(fā)貨。
7、發(fā)貨后要及時(shí)按發(fā)貨單辦理物品的出庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)輸入電腦。
8、經(jīng)常與使用部門(mén)保持聯(lián)系，了解物品的使用情況，迅速高效地完成本職工作。
9、下班時(shí)要檢查庫(kù)房有無(wú)隱患，關(guān)閉電源，鎖好庫(kù)門(mén)。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
庫(kù)管員工作流程
1、整理儀容、儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。
2、對(duì)早晨送來(lái)的貨物進(jìn)行檢斤，檢查質(zhì)量是否符合要求。
3、檢查庫(kù)房?jī)?nèi)有無(wú)過(guò)期食品。
4、根據(jù)領(lǐng)購(gòu)單做出庫(kù)，并有相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽單。做到早盤(pán)點(diǎn)、晚清賬，及時(shí)輸入當(dāng)日單據(jù)。
5、提供及時(shí)準(zhǔn)確地貨物數(shù)量，做好后勤保障。
6、確認(rèn)領(lǐng)購(gòu)單，及時(shí)給予各部門(mén)出庫(kù)．
7、對(duì)緊缺或庫(kù)里用完物品及時(shí)上報(bào)或?qū)戇M(jìn)貨單．
8、月末做好盤(pán)點(diǎn)及假退庫(kù)單據(jù)入賬工作。
崗位職責(zé)與工作流程34
A班職責(zé)
1、7:30分準(zhǔn)時(shí)到崗。
2、晨間護(hù)理（協(xié)助患者進(jìn)餐、開(kāi)窗通風(fēng)、整理床單位、清理患者自備物品），保持病區(qū)安靜、干凈、整潔。符合病房管理要求。
3、參加晨會(huì)，對(duì)新入院、手術(shù)、危重病人進(jìn)行床頭交接班。
4、負(fù)責(zé)治療室的控感工作，開(kāi)啟的棉簽注明開(kāi)包日期、時(shí)間。
5、查對(duì)藥品，配置液體，為治療班做好液體的準(zhǔn)備工作，巡視病房，更換液體，填寫(xiě)輸液卡。
6、協(xié)助治療班完成治療護(hù)理工作。
7、負(fù)責(zé)接納中午新病人入院病人的.一切治療護(hù)理工作，做好下午班病人的準(zhǔn)備工作。
8、保持治療室干凈、整潔，物品歸位，垃圾正確處理。
9、徹底整理治療室，保持干凈整潔，符合控感要求。
10、負(fù)責(zé)床位病人的基礎(chǔ)護(hù)理和健康教育。
11、書(shū)寫(xiě)交班報(bào)告。
12、認(rèn)真與P班護(hù)士做好交接班，包括物品、病人的藥物、治療、護(hù)理。
崗位職責(zé)與工作流程35
1、參加晨會(huì)，床頭交接班。
2、負(fù)責(zé)處理電子醫(yī)囑，及時(shí)校對(duì)、計(jì)價(jià)、發(fā)送醫(yī)囑。
3、及時(shí)領(lǐng)取藥品，保證使用。
4、負(fù)責(zé)第二天病人所需藥品的領(lǐng)取、擺放。
5、負(fù)責(zé)出院患者的.費(fèi)用結(jié)算，每日發(fā)放催款單、一日清單。
6、每周一、四檢查補(bǔ)充急救柜內(nèi)藥品，清點(diǎn)搶救器材、測(cè)試急救儀器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況并登記。
7、耐心解答病人有關(guān)費(fèi)用方面的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)糾正，服務(wù)態(tài)度熱情。
8、每天下午下班前核對(duì)當(dāng)日入院、轉(zhuǎn)入病人的床位費(fèi)、材料費(fèi)。
9、與P班交接第二天病人所用的貴重藥品。
10、負(fù)責(zé)新入院病人的健康教育。
崗位職責(zé)與工作流程36
行政文員崗位職責(zé)
直接上級(jí)：辦公室主任
1、負(fù)責(zé)賓館人員招聘及人事管理工作。
2、負(fù)責(zé)會(huì)議記錄和文件打印、校對(duì)、發(fā)放工作。
3、負(fù)責(zé)制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施。
4、負(fù)責(zé)賓館員工勞動(dòng)合同的簽訂和辦理員工保險(xiǎn)事宜。
5、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
行政文員工作程序
整理儀容儀表，打卡簽到，按時(shí)到崗。招聘及培訓(xùn)
1、提前查看好下月各人才市場(chǎng)和大型人才招聘會(huì)招聘時(shí)間。
2、根據(jù)各部門(mén)人員情況定期招聘人員，做好人員儲(chǔ)備工作。
3、負(fù)責(zé)制定人事管理檔案工作，建立好人才信息庫(kù)。
4、負(fù)責(zé)對(duì)新員工崗前知識(shí)培訓(xùn)，包括員工心態(tài)、儀容儀表、禮儀禮貌、員工手冊(cè)、各項(xiàng)規(guī)章制度和酒店英語(yǔ)日常口語(yǔ)。
5、負(fù)責(zé)《員工手冊(cè)》、工牌、工裝的`發(fā)放。
6、制定好對(duì)老員工的季度培訓(xùn)及考評(píng)，考評(píng)成績(jī)直接影響年度優(yōu)秀員工評(píng)比。
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