小學(xué)衛(wèi)生管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，制度使用的情況越來越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的小學(xué)衛(wèi)生管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度1
一、教室衛(wèi)生
1、墻壁：無亂涂亂畫、亂張貼、腳印，標(biāo)語懸掛整齊，學(xué)習(xí)園地、宣傳欄等布置整齊有序。
2、地面：地面應(yīng)干凈整潔，無臟物。
3、天花板：天花板應(yīng)保持清潔，無灰塵和蜘蛛。
4、桌椅：課桌椅排放應(yīng)注意整齊，做到橫平豎直，間距適中。
5、講臺(tái)：講臺(tái)擺放平整且無灰塵，臺(tái)上臺(tái)下不堆放雜物。
6、報(bào)架擺放：訂閱的報(bào)刊雜志應(yīng)有固定的擺放或懸掛位置并排列整齊，否則每處扣1分。
7、門窗、玻璃：門窗無灰塵，應(yīng)擦洗干凈，無亂張貼，玻璃明亮。
8、走廊：班級(jí)走廊應(yīng)注意保持清潔，無堆放，無雜物，墻壁無腳印。
9、黑板：教室前黑板應(yīng)洗擦干凈，后黑板報(bào)無亂涂、亂畫。
10、垃圾處理：各班應(yīng)及時(shí)清理垃圾。“愛心”垃圾整理要規(guī)范。
11、衛(wèi)生工具擺放：水桶、拖把、抹布等勞動(dòng)衛(wèi)生工具應(yīng)擺放整齊，不得隨處丟放。
12、電燈：燈具上無灰塵或蜘蛛。
二、寢室衛(wèi)生及內(nèi)務(wù)整理
（一）衛(wèi)生
1、墻面：無污損，無蜘蛛、無灰塵、無腳印。
2、地面：地面干凈無雜物。
3、走廊：干凈無灰塵。
4、門窗：干凈，無灰塵，無破損。
5、玻璃：玻璃明亮，無灰塵、無蜘蛛、無破損。
6、物品存放臺(tái)：干凈無灰塵。
（二）內(nèi)務(wù)
1、被蓋、床單：床單牽得平整，被子按要求折疊成四方塊，整體成線。
2、巾：毛巾按要求全部涼在室內(nèi)的鐵絲上，看上去整齊成線。
3、桶：按指定的地方放好
4、杯：按指定的'地方存放
洗漱工具在杯內(nèi)要擺放整齊。
5、衣：必須折疊整齊，不得亂扔亂放。折疊好的衣務(wù)必須整齊的放在床或自已的包內(nèi)。
6、包：按規(guī)定的地方存放，整齊、規(guī)范。
三、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)
1、每天早飯后各班進(jìn)行衛(wèi)生清掃工作，班主任、值班教師應(yīng)到責(zé)任區(qū)督促學(xué)生的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題立即督促完善。
2、各班負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)內(nèi)要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內(nèi)。
3、課間操，各班要安排衛(wèi)生值日生對(duì)責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生進(jìn)行維護(hù)，針對(duì)衛(wèi)生檢查小組通報(bào)的情況及時(shí)清理。
4、全校師生要養(yǎng)成不亂扔亂倒的好習(xí)慣（尤其是飯后），同時(shí)要做到見紙彎腰，隨時(shí)撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，積極引導(dǎo)和教育學(xué)生。
5、水泥地面、花壇、草坪無廢紙、瓜子殼、塑料袋等雜物。
6、路兩旁、墻根處、大樹下不得留有雜物。
四、會(huì)議室
1、地面干凈，無痰跡、果皮、紙屑等雜物。
2、會(huì)議桌干凈，無灰塵。
3、窗戶干凈，明亮。
五、走廊、樓道衛(wèi)生
1、走廊、樓道清掃干凈，無任何垃圾。
2、走廊腰墻無腳印，無張貼物。欄桿干凈，水槽內(nèi)無垃圾。
六、食堂衛(wèi)生
1、地面干凈，無痰跡、果皮、紙屑等雜物
2、干凈，墻角、屋頂無灰塵、蜘蛛
七、廁所衛(wèi)生
1、廁所地面墻面干凈，無紙屑、污泥及其他雜物。
2、便池、水槽干凈無污跡、無尿跡。
3、墻壁上無污跡、無灰塵，天花板無蜘蛛
說明：
1、以上項(xiàng)目每不達(dá)標(biāo)一項(xiàng)扣1分。
2、上午8：05檢查1次，平時(shí)檢查1次。
3、每周六統(tǒng)計(jì)匯總，并納入班級(jí)目標(biāo)管理定級(jí)考核之中。
4、每周評(píng)比結(jié)果作為期末評(píng)比先進(jìn)班級(jí)的主要依據(jù)。
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衛(wèi)生室管理規(guī)則
一、衛(wèi)生室工作的主要任務(wù)是貫徹預(yù)防為主的方針，做好衛(wèi)生宣傳教育工作，使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，掌握預(yù)防疾病的知識(shí)，提高健康水平。
二、器械、藥品要入櫥、上架、擺放整齊，保持清潔，注意防潮。
三、新購置的器械、藥品，首先進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，合格后才能進(jìn)入衛(wèi)生室。
四、設(shè)備、器械、藥品應(yīng)建帳登記，定期清點(diǎn)，做到帳物相符。
五、衛(wèi)生室有關(guān)物品，器械要嚴(yán)格消毒，未經(jīng)允許，一律不準(zhǔn)動(dòng)用。
六、保持室內(nèi)整潔、安靜，不得在衛(wèi)生室閑聊、喧嘩，以免影響正常工作。
七、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)工作。
校醫(yī)崗位職責(zé)
一、努習(xí)醫(yī)學(xué)知識(shí)力學(xué)，不斷提高義務(wù)水平，對(duì)病人態(tài)度和藹，治療及時(shí)。
二、負(fù)責(zé)制定學(xué)校醫(yī)療衛(wèi)生保健計(jì)劃。
三、經(jīng)常對(duì)師生進(jìn)行衛(wèi)生保健知識(shí)宣傳教育，按時(shí)組織好各種預(yù)防、接種工作，做好學(xué)生的衛(wèi)生保健、體質(zhì)檢查、衛(wèi)生宣傳、衛(wèi)生檢查等工作。
四、建立學(xué)生健康卡片，進(jìn)行健康分析，制定保健措施。
五、重視近視眼病的.預(yù)防與治療，制定學(xué)生視力保護(hù)計(jì)劃。
六、配合健康教育課，經(jīng)常采用多種形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行青春期教育，心理衛(wèi)生知識(shí)咨詢和教育。
七、負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生突發(fā)病、意外傷害事故的緊急救護(hù)，危重病人應(yīng)及時(shí)護(hù)送到醫(yī)院醫(yī)治，并監(jiān)護(hù)病情變化。
八、定期對(duì)教室、衛(wèi)生區(qū)、食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行消毒和衛(wèi)生檢查，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生。預(yù)防傳染病流行，做好飲食、飲水衛(wèi)生監(jiān)管工作。
九、配合學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng)，做好防病救護(hù)工作。
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為防止學(xué)校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生保障師生員工的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，特制定條例如下：
一、食堂工作人員，管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的'基本要求。
二、食堂從業(yè)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后，方可上崗操作。
三、上崗前，必須先量體溫，發(fā)現(xiàn)如有異常體溫，必須離開崗位，待恢復(fù)正常后，方可上崗。
四、上崗前和便后，應(yīng)洗手消毒，碰過生食、半成品，應(yīng)再洗手消毒，方可接觸熟食。
五、不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所，工作前，穿戴清潔衣帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)。
六、在銷售直接入口食品時(shí)，工作人員不得用手直接抓取食品，不得使用不清潔的售貨工具，銷售時(shí)貨款分開。
七、操作時(shí)不吸煙，不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽，抓頭發(fā)，挖耳朵和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。
八、從業(yè)人員不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露飾物勤理發(fā)，勤洗澡，勤換工作衣帽。
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為全面貫徹黨的教育方針，切實(shí)提高師生身體素質(zhì)，創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特訂本制度。
一、教學(xué)衛(wèi)生：
1、教師應(yīng)保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時(shí)間，適當(dāng)安排課內(nèi)外作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、學(xué)生應(yīng)認(rèn)真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)落實(shí)專人負(fù)責(zé)學(xué)生的兩操評(píng)比，并適時(shí)公布評(píng)比結(jié)果。
3、教師要準(zhǔn)時(shí)下課，保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。
4、班主任每月要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、各科教師要嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢(shì)。
二、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評(píng)工作。同時(shí)明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責(zé)任范圍和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有教職工負(fù)責(zé)。
2、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評(píng)比制度。各班教室及清潔區(qū)的日常衛(wèi)生由校有關(guān)部門組織班級(jí)衛(wèi)生員進(jìn)行檢查，每天檢查，每周小結(jié)，每月評(píng)比，全學(xué)期衛(wèi)生評(píng)比總分列入班主任及文明班集體的評(píng)比。辦公室的日常衛(wèi)生由值日人員負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)與記錄，期末進(jìn)行必要的考核獎(jiǎng)勵(lì)。
突擊性衛(wèi)生檢查（如迎檢、節(jié)前等的.全校性搞衛(wèi)生），組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)教師進(jìn)行檢查，并及時(shí)公布檢查結(jié)果.
3、全校教職工都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的教育與培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做凈化和美化。
4、教職工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，做學(xué)生的表率。
衛(wèi)生工作是學(xué)校一項(xiàng)十分重要的工作，全體教職工要認(rèn)真重視，同心協(xié)力做好。
一、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、儀容端莊大方，衣著整潔，不穿拖鞋背心上學(xué)，隨身帶好手帕或紙巾。
2、不留長指甲，不染發(fā)，不燙發(fā)，不戴首飾，男生不留長發(fā)。
3、勤洗澡換衣、勤洗頭理發(fā)，勤洗手剪指甲，勤刷牙漱口。
4、不喝生水，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑包裝袋，不涂污墻壁。
5、飯前便后要洗手，不在教室、小店外面邊走邊吃、邊玩邊吃零食或飲料。
6、認(rèn)真做好眼保健操和廣播操，精神飽滿，動(dòng)作準(zhǔn)確。
7、不在校園里追逐打鬧，不隨意坐在地上，不玩沙子和泥土。
二、教師集體辦公室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、有序擺放室內(nèi)的桌椅、書柜等，無損壞。
2、室內(nèi)物品整潔，窗明幾凈，地面無污漬，墻壁上無個(gè)人物品的粘貼與蛛網(wǎng)積塵，室內(nèi)無個(gè)人大件物品擺放。
3、室內(nèi)有衛(wèi)生值日教師，廢物垃圾天天清除，使用完公共衛(wèi)生工具后按要求放回原處。
4、教師辦公桌上無煙缸，工作時(shí)間教師辦公桌上無小吃零食堆放。
三、教室及清潔區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：
1、班級(jí)有學(xué)生值日與檢查制度，教室及清潔區(qū)天天有人清掃，并確保質(zhì)量。
2、保持室內(nèi)講臺(tái)、廚柜等桌內(nèi)外物品整潔、有序。
3、學(xué)生課桌完好、排列整齊，桌面無刻畫，桌內(nèi)無廢棄物，。
4、教室地面無紙屑廢物；墻面無臟污，無蛛網(wǎng)積塵，新油漆的墻面無明顯的人為損壞。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度5
為全面貫徹黨的教育方針，切實(shí)提高師生身體素質(zhì)，創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特訂本制度。
一、教學(xué)衛(wèi)生
1、教師應(yīng)保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時(shí)間，適當(dāng)安排課內(nèi)外作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
2、學(xué)生應(yīng)認(rèn)真做好眼保健操和廣播操，上好體育體活課，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)身體素質(zhì)。
3、教師要準(zhǔn)時(shí)下課，保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。夏季班主任可組織學(xué)生進(jìn)行半小時(shí)左右的午睡。
4、班主任每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、各科教師要嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢(shì)。
二、保健衛(wèi)生
1、學(xué)校應(yīng)明確學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生的'要求，各班班主任要切實(shí)做好學(xué)生的晨檢工作，加強(qiáng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查，及時(shí)上報(bào)因病缺勤學(xué)生的名單。
2、班主任及相關(guān)任課教師要配合衛(wèi)生部門做好學(xué)生的計(jì)劃免疫工作。
3、班主任教師要做好衛(wèi)生保健工作指導(dǎo)，并通過班主任加強(qiáng)學(xué)生對(duì)常見病的預(yù)防進(jìn)行教育，并確保得病（傳染�。⿲W(xué)生按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行休息，防止傳染病在校內(nèi)蔓延。
4、班主任、體育教師要根據(jù)分工組織好學(xué)生的體質(zhì)測試工作，并及時(shí)做好相關(guān)資料的記錄、上報(bào)工作。
5、學(xué)校在招生時(shí)應(yīng)及時(shí)收取學(xué)生的《兒童計(jì)劃免疫接種證》，并要求學(xué)生進(jìn)行健康體檢。
6、學(xué)校應(yīng)組織師生員工進(jìn)行定期體檢，建立學(xué)生和教職工健康檔案并做好保管工作。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、學(xué)校設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌安排全校的環(huán)境衛(wèi)生檢查考評(píng)工作。同時(shí)明確環(huán)境衛(wèi)生的包干責(zé)任范圍和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保日常環(huán)境衛(wèi)生和突擊性環(huán)境衛(wèi)生都有教職工負(fù)責(zé)。
2、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評(píng)比制度。辦公室的日常衛(wèi)生由行政值日人員負(fù)責(zé)。
3、全校教職工都應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的教育與培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，以確保墻壁無手腳印，地面無痰跡，桌椅無刀痕，使校園真正做到凈化和美化。
4、教職工應(yīng)自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，做學(xué)生的表率。
四、除滅害蟲
1、學(xué)校要落實(shí)除“四害”的兼職人員，根據(jù)“四害”發(fā)生的不同季節(jié)，采取不同的方法，開展殺滅“四害”的工作。
2、定期做好廁所、垃圾箱等地點(diǎn)的消殺蚊蠅工作。
3、每學(xué)期要求投放藥物1—2次（食堂使用專門滅鼠工具――粘鼠板）。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度6
為了切實(shí)改善學(xué)校的校園環(huán)境，保證校園整潔、衛(wèi)生，給全體教職員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活和工作環(huán)境，為學(xué)生營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，徹底改變校園面貌，提升學(xué)校形象，經(jīng)研究制定我校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生制度
建立健全的環(huán)境衛(wèi)生制度，實(shí)行三制。
1、實(shí)行衛(wèi)生包干制。學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)分班包干，明確職責(zé)，堅(jiān)持一天兩打掃，做到室內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊有序，校園清潔區(qū)內(nèi)整潔無雜草，無衛(wèi)生死角；
2、實(shí)行檢查評(píng)比制。學(xué)校衛(wèi)生檢查組，對(duì)各教室及清潔區(qū)的衛(wèi)生情況每周兩次抽查并公布檢查成績，促進(jìn)各班、各辦公室的衛(wèi)生工作到位。
3、實(shí)行獎(jiǎng)懲制。把衛(wèi)生檢查的結(jié)果作為班級(jí)考核的一部分，作為文明班、優(yōu)秀班主任的重要條件之一。
二、清潔衛(wèi)生管理辦法
1、清潔衛(wèi)生打掃
(1)、清潔衛(wèi)生打掃時(shí)間：每天晨掃、午掃。每周五第七節(jié)課大掃除并進(jìn)行評(píng)比檢查.
(2)、打掃要求：
每天打掃。要求：掃除積塵，揀出屬于公共區(qū)域范圍周邊花臺(tái)的垃圾紙屑。
(3)、打掃范圍：本班教室、衛(wèi)生區(qū)。
2、清潔衛(wèi)生檢查制度
(1)、檢查時(shí)間：不定時(shí)、不定期。
(2)、檢查范圍：包括教室、衛(wèi)生區(qū)、廁所。
(3)、檢查人員：校委會(huì)、全體班主任。
3、清潔衛(wèi)生評(píng)估
評(píng)估辦法：流動(dòng)紅旗
5、清潔衛(wèi)生維護(hù)
(1)、清潔衛(wèi)生應(yīng)堅(jiān)持經(jīng)常維護(hù)，爭取做到：課前課后維護(hù)、即時(shí)維護(hù)，充分利用好課間操休息、課間休息、午間休息、課外活動(dòng)時(shí)間，實(shí)行全程維護(hù)
(2)、設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督崗。由少先隊(duì)隊(duì)長擔(dān)任，對(duì)全校的`環(huán)境進(jìn)行監(jiān)控，各班勞動(dòng)委員對(duì)所轄衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行監(jiān)控，即時(shí)制止違反衛(wèi)生規(guī)定的行為和維護(hù)本班轄區(qū)內(nèi)公共衛(wèi)生。
(3)、亂扔亂丟垃圾，不聽教育者，除義務(wù)清掃所破壞的班級(jí)全部公共衛(wèi)生區(qū)域外，丟一件垃圾要罰撿十件垃圾。
6、清潔衛(wèi)生督辦
(1)、各班勞動(dòng)委員組織領(lǐng)導(dǎo)本班同學(xué)完成學(xué)校分配的清潔衛(wèi)生包干區(qū)的清潔打掃和每月的衛(wèi)生大掃除；
(2)、安排并督促本班搞好教室清潔衛(wèi)生；
(3)、負(fù)責(zé)各種保護(hù)學(xué)校環(huán)境的義務(wù)活動(dòng)，負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生值日考勤。
(4)、各班班主任在衛(wèi)生大掃除時(shí)務(wù)必到場指揮，并負(fù)責(zé)掃除過程中的安全問題。
班主任簽字: 校長簽字(蓋章):
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一、采購制度
1、主食大米、面粉、食油的采購必須做到有校領(lǐng)導(dǎo)參與對(duì)對(duì)方的資質(zhì)進(jìn)行審查，嚴(yán)格把握購物渠道，并親臨察看，以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。
2、把握好質(zhì)量關(guān)，主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢，做到幾查、幾看，對(duì)過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫，對(duì)所采購的食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標(biāo)簽等嚴(yán)格把關(guān)，并與對(duì)方簽訂責(zé)任書，拒無qs標(biāo)志食品于校外。
3、季節(jié)(時(shí)菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實(shí)行采購招標(biāo)等形式建立供貨單位，責(zé)任人的信譽(yù)檔案，不讓農(nóng)藥殘留或超標(biāo)的`蔬菜購入，從源頭控制，確保質(zhì)量，防止中毒事件發(fā)生。
4、采購數(shù)量要適量，主食不得超過十天;副食不超過三天;時(shí)菜不超過二天，做到進(jìn)庫放心，出庫放心。
二、保管制度
1、保管有專人，庫房位置應(yīng)安全、通風(fēng)、干燥。
2、每項(xiàng)食品的存放應(yīng)離地12公分，離墻8公分，并做到不混放，地面、墻面保持干凈。
3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查，并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作，對(duì)非保管人員不得隨意入庫房，以防帶毒、下毒，保障食品衛(wèi)生安全。
4、嚴(yán)格出庫交貨手續(xù)，對(duì)每項(xiàng)出庫要登記，并對(duì)從業(yè)人員的使用過程實(shí)行監(jiān)管，加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。
5、做好防火防盜，建立每日、每周、每月對(duì)食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改、上報(bào)、消除隱患。
三、衛(wèi)生制度
1、每個(gè)從業(yè)人員必須持《健康證》和培訓(xùn)后方可上崗。
2、每個(gè)工作臺(tái)、崗每天必須干凈無污染物并落實(shí)到每個(gè)組負(fù)責(zé)。
3、每個(gè)器具使用前后應(yīng)檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生;也可用高溫蒸氣消毒的方法進(jìn)行消毒。
4、對(duì)患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗，治療痊愈方可上崗。
5、嚴(yán)禁工作時(shí)談話，嘻鬧，以防疾病傳染。
6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機(jī)制，并與衛(wèi)生、公安部門密切配合，并制定和落實(shí)有效的防范措施，做好記錄，確保學(xué)校師生安全。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度8
為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結(jié)合我校實(shí)際，現(xiàn)制定本管理制度：
1、學(xué)校要強(qiáng)化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，層層落實(shí)到人，分管領(lǐng)導(dǎo)要把此項(xiàng)工作當(dāng)作一項(xiàng)重要內(nèi)容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。
2、學(xué)校食堂由原料到成品實(shí)行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)原料，不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣變質(zhì)的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實(shí)行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。
3、安排好每周的飯菜，每天的`飯菜核價(jià)要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時(shí)按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。
4、搞好廚房和食堂衛(wèi)生，做到：無灰塵、無蛛網(wǎng)、無油垢、無蒼蠅、無鼠害，炊具、餐具要定期消毒。
5、炊事人員要堅(jiān)守崗位、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。
6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進(jìn)行一次查體，嚴(yán)禁病人進(jìn)入食堂。認(rèn)真搞好烹調(diào)，做到精打細(xì)算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。
7、文明服務(wù)，對(duì)待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關(guān)心，盡可能給師生方便。同事間要互相關(guān)心，互相愛護(hù)，互相幫助，工作積極主動(dòng)。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度9
一、認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主”方針，搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到經(jīng)常與突擊相合，對(duì)公共場所一天三小掃，一周一大掃，一月一清掃。
突擊與平時(shí)相結(jié)合，事后檢查公布，以互比、互學(xué)、互超、促進(jìn)校園保持整潔。
二、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
以“衛(wèi)生為榮，不衛(wèi)生為恥”的社會(huì)風(fēng)尚，利用黑板報(bào)等形式進(jìn)行衛(wèi)生宣傳，使學(xué)生獲得并增進(jìn)防治疾病的知識(shí)，從而減少疾病，提高健康水平。
三、做好學(xué)生的視力保護(hù)工作，向?qū)W生強(qiáng)調(diào)“二要”“二不要”的用眼衛(wèi)生守則。
（“二要”是：
①讀書寫字姿勢(shì)要端正，眼與書本距離應(yīng)為30-35厘米”。
�、谶B續(xù)讀書一小時(shí)左右，應(yīng)休息片刻或向遠(yuǎn)處眺望一會(huì)兒；
二不要是：
�、俨灰诠饩�暗弱和直射陽光下看書，不要邊吃飯邊看書。
②不要躺在床上、走路時(shí)或在晃動(dòng)的車廂內(nèi)看書。
四、加強(qiáng)傳染病管理工作，發(fā)現(xiàn)各類各種傳染病應(yīng)及早報(bào)告、隔離、治療。
預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和流行。
五、定期進(jìn)行健康體檢，建立學(xué)生健康檔案，對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)疾病（或異常體征）者及時(shí)采取治療措施（或提治療意見），使學(xué)生得以疾病的有效治療。
六、認(rèn)真做好保健衛(wèi)生宣傳：通過黑板報(bào)、講座等形式，根據(jù)時(shí)令季節(jié)宣傳有關(guān)保健常識(shí)、疾病防治，培養(yǎng)和教育學(xué)生良好的'衛(wèi)生習(xí)慣。
（各班黑板報(bào)要有定期衛(wèi)生知識(shí)專欄）做好日常預(yù)防接種等工作。做好預(yù)防接種工作，控制傳染病發(fā)生和蔓延，及時(shí)匯報(bào)疫情。認(rèn)真做好防近工作。
班級(jí)衛(wèi)生值日人員職責(zé)
一、熱愛衛(wèi)生員工作，積極為美化學(xué)校和班級(jí)的環(huán)境衛(wèi)生發(fā)揮作用。
二、衛(wèi)生員要以身作則，做好個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持每天佩帶衛(wèi)生員標(biāo)志，按時(shí)參加衛(wèi)生員會(huì)議。
三、認(rèn)真完成學(xué)校布置的各項(xiàng)衛(wèi)生工作任務(wù)，每周一次不定期地衛(wèi)生檢查班中同學(xué)的個(gè)人衛(wèi)生，并做好記錄。
四、管理好班級(jí)和公共場所的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)丟紙屑、果殼的情況及時(shí)做好記錄，并向值日教師匯報(bào)。
五、定期在班級(jí)黑板報(bào)園地上刊出衛(wèi)生小常識(shí)，做好衛(wèi)生宣傳工作。
六、及時(shí)記錄同學(xué)因病缺課情況，開衛(wèi)生委員會(huì)議時(shí)，按時(shí)匯報(bào)。
發(fā)現(xiàn)有紅眼病、麻疹、肝炎等急。
3、衛(wèi)生角干凈，工具擺放整齊。
4、墻壁、走廊、樓梯等要保持潔白，不隨便涂寫。
5、桌凳要整齊。
6、包干區(qū)無雜物、紙屑、果皮等。
三、班級(jí)衛(wèi)生檢查各項(xiàng)扣分說明
1、教室地面：有明顯紙片、痰跡，每項(xiàng)（一張或一口）均扣0、1分。（20分）
2、門窗、講臺(tái)、內(nèi)墻壁不干凈各扣0、1分（20分）
3、衛(wèi)生角：掃把、拖把、籮筐擺放各扣0、1分。（10分）
4、墻面：外墻壁、走廊、樓梯不干凈、有明顯涂寫跡或新踩腳印污物各扣0、1分。（10分）
5、桌凳擺放：桌椅整齊、桌面干凈，感覺不齊，扣0、2分，較齊，扣0、1分，非常整齊，滿分。（20分）
6、包干區(qū)：（1）未打掃，扣5分。有一張廢紙或果皮雜物扣0、1分。（20分）
四、環(huán)境衛(wèi)生制度
1、公共場地按班級(jí)劃分，分片包干打掃。
2、堅(jiān)持做好每天三小掃，每周一中掃，每月一大掃，見臟隨地掃，節(jié)日突擊掃。
3、各班必須保持環(huán)境清潔，每天上午下午由值周教師和大隊(duì)部檢查教室和公地，并及時(shí)公布打掃情況。（共六項(xiàng)）。
4、把清潔衛(wèi)生納入教師考核，并列為每學(xué)期期終評(píng)先進(jìn)班級(jí)。
五、環(huán)境衛(wèi)生檢查評(píng)比
1、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行包干責(zé)任制。
2、實(shí)行每天三掃一檢查制度。三掃：早自修前、中午、放晚學(xué)后各一次，一檢查：由大隊(duì)部部值周教師檢查）
3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、值周教師隨時(shí)突擊檢查。
4、檢查項(xiàng)目：紙屑、雜物等。
5、檢查結(jié)果周末總結(jié)會(huì)公布。
廁所衛(wèi)生制度
一、廁所地面要保持清潔，墻面無破損。
二、早上有住校生打掃，下午由值周班級(jí)及打掃。
學(xué)校個(gè)人衛(wèi)生制度
個(gè)人要養(yǎng)成“四勤五不”的良好衛(wèi)生習(xí)慣。
四勤：（1）勤剪指甲；（2）勤洗澡勤換衣；（3）勤理發(fā)、洗頭；（4）勤洗手。
五不：（1）不亂丟果殼紙屑；（2）不隨地吐痰；（3）不亂涂墻壁；（4）不亂倒臟物污水；（5）不喝生水。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度10
一、食堂管理人員要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)食品的'衛(wèi)生、質(zhì)量要進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)格實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳干凈、整潔、美觀、衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時(shí)清掃、每餐后拖洗，每星期擦洗一次門窗、瓷磚墻壁等，操作臺(tái)刀具及各種用具使用后必須及時(shí)清洗。
三、餐具要定時(shí)定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。嚴(yán)禁各類危險(xiǎn)化學(xué)物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間，餐廳保持衛(wèi)生清潔。
四、食堂要有固定的五防設(shè)施：防蠅、防塵、防風(fēng)、防日照、防雨設(shè)施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設(shè)施。
六、保持個(gè)人衛(wèi)生清潔，全體灶務(wù)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不準(zhǔn)留長發(fā)、長須、長指甲，勤洗手、勤洗澡、勤換內(nèi)衣，操作時(shí)穿帶工作衣帽和口罩，不準(zhǔn)穿工作衣上廁所。做到便后洗手，操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰，不面對(duì)食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有肺結(jié)核、滴蟲并胃腸道等各類傳染病者要調(diào)離食堂。
七、違犯以上規(guī)定者視其情節(jié)輕重，處以10元—50元罰款。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度11
一、在校長室的領(lǐng)導(dǎo)下以對(duì)每一個(gè)學(xué)生負(fù)責(zé)，對(duì)每一個(gè)家庭負(fù)責(zé)的原則，積極做好學(xué)生的常見病的防治工作和各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督工作。
二、衛(wèi)生室所有的藥品、器械未經(jīng)許可不得動(dòng)用，用后及時(shí)做好記錄。
三、發(fā)現(xiàn)傳染病立即報(bào)告校領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)防疫部門，及時(shí)采取預(yù)防措施。
四、對(duì)學(xué)生一般外傷應(yīng)及時(shí)處理，重癥病人即送醫(yī)院就診
五、妥善保管和使用器械藥品。
六、積極配合村防保組做好查病防疫工作。
七、積極開展衛(wèi)生知識(shí)宣傳工作。
八、定期對(duì)學(xué)生體檢，健全學(xué)生健康檔案。
九、學(xué)校衛(wèi)生人員應(yīng)在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，為全體學(xué)生服務(wù)，業(yè)務(wù)上受教育局體衛(wèi)科的指導(dǎo)，每學(xué)期初制定學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃，期末做出工作總結(jié)。
十、做好學(xué)校衛(wèi)生檔案內(nèi)容的填寫。
十一、定期組織學(xué)生體格檢查，對(duì)學(xué)生發(fā)育和健康狀況做出比較、評(píng)價(jià)和分析，建立健全學(xué)生健康檔案。
十二、有目的'有計(jì)劃地向?qū)W生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好衛(wèi)生員的培訓(xùn)工作。
十三、做好教學(xué)、體育、勞動(dòng)、設(shè)備、環(huán)境、飲食、飲水及個(gè)人等各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。
十四、積極開展近視、沙眼、腸道蠕蟲、營養(yǎng)不良、貧血、齲齒及牙周炎疾病等學(xué)生常見病的防治。
十五、加強(qiáng)傳染病防治管理，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、控制蔓延，負(fù)責(zé)學(xué)生預(yù)防接種和組織工作。
十六、做好學(xué)生常見疾病和一般外傷的治療救護(hù)或轉(zhuǎn)診工作。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度12
一、教室及包干區(qū)衛(wèi)生評(píng)比要求：
1、地面干凈無灰塵、無紙屑和雜物，有一處不干凈扣1分。
2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關(guān)無灰塵，玻璃明亮干凈，有一處不干凈扣1分。
3、教師內(nèi)桌凳擺放合理、整齊，抽屜內(nèi)無雜物，有一處不干凈扣1分。
4、黑板及時(shí)擦干凈，粉筆槽內(nèi)定期清理，粉筆入盒，有序擺放，有粉筆頭亂丟亂放扣2分。
5、垃圾箱及時(shí)清倒，有垃圾不入箱的扣2分。
6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼，雨天及時(shí)清理積水，有一雜物扣1分。
7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡，有一處扣2分。
8、圖書角無灰塵，圖書須擺放整齊，不合格扣1分。
9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網(wǎng)，有一處扣2分。
10、打掃工具排放在教室指定角落，擺放整齊，保持干凈，不合格扣1分。
11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物，落葉定期清理，不合格扣2分。
12、痰盂定期清理，不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物，有一個(gè)扣1分。
二、打掃安排：
1、每天早晨、中午各集中打掃一次，有特殊情況及時(shí)處理。
2、每周舉行一次大掃除（周五下午），需要調(diào)整的提前通知。
3、日常值日由班主任安排學(xué)生負(fù)責(zé)。集中大掃除時(shí)，班主任負(fù)責(zé)包干區(qū)的`打掃，科任教師負(fù)責(zé)本班教室的打掃，各功能教室由使用教師負(fù)責(zé)（具體分工見《功能教室衛(wèi)生包干情況表》）。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度13
進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的`要求，制定本管理制度。
一、認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生條例，堅(jiān)持滅“四害”的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。
二、學(xué)校對(duì)飲水設(shè)施定時(shí)進(jìn)行維護(hù)，保證飲水的正常使用，密切關(guān)注師生飲用水安全。
三、定時(shí)對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生，及時(shí)清除污垢，保證師生水的干凈和衛(wèi)生。
四、教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，做到自帶杯具，保持干凈。不得將個(gè)人杯具轉(zhuǎn)借他人。
五、教育學(xué)生不飲生水，提倡喝開水，少喝或不喝飲料。
商橋鎮(zhèn)中心小學(xué)
20xx年9月
小學(xué)衛(wèi)生管理制度14
衛(wèi)生管理
（一） 學(xué)校組建衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定相應(yīng)的衛(wèi)生制度。
�。ǘ� 中心學(xué)校配備兼職衛(wèi)生保健教師一名，配備所需的常用藥品和衛(wèi)生器材。
（三） 通過黑板報(bào)、校園廣播、衛(wèi)生課等對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)宣傳與教育。
（四） 每學(xué)期定期二次對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案卡，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有病及時(shí)與家長聯(lián)系，以便醫(yī)治。
學(xué)生衛(wèi)生基本要求
�。薄⒈Ｗo(hù)視力：讀書、寫字姿勢(shì)端正，保證１０小時(shí)睡眠，節(jié)制看電視時(shí)間，做好眼保健操。
２、保護(hù)牙齒：飯后漱口，睡前刷牙，不吃太硬太冷食物。
�。场�(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗手、常洗頭、常洗澡，常更衣。
４、注意環(huán)境衛(wèi)生：不隨地大小便，紙屑果殼入簍，不隨地吐痰，不喝生水、不亂涂墻。
教學(xué)衛(wèi)生要求
�。薄W(xué)生做作業(yè)時(shí)，教師要十分關(guān)注學(xué)生的讀寫姿勢(shì)，監(jiān)督學(xué)生做到三個(gè)一（眼離書簿一市尺，胸離課桌一拳，手握筆時(shí)離筆頭一寸）培養(yǎng)學(xué)生正確的讀寫姿勢(shì)。
2、教師要合理分配教學(xué)時(shí)間。書寫要清楚，端正。課堂作業(yè)在課內(nèi)完成。做到下課不拖堂，保證學(xué)生課間休息。
３、午飯時(shí)一律不得留學(xué)生談話，或做作業(yè)。晚學(xué)后留個(gè)別同學(xué)補(bǔ)課，不得超過半小時(shí)（補(bǔ)課必須經(jīng)得負(fù)責(zé)教師同意，并做好學(xué)生回家路上的安全工作）。
4、切實(shí)減輕學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān)，節(jié)假日一律不得補(bǔ)課，一年級(jí)不留回家書面作業(yè)，二三年級(jí)不超過三十分鐘，四年級(jí)不超過四十五分鐘，五六年級(jí)不超過一小時(shí)。
５、教師應(yīng)耐心地引導(dǎo)學(xué)生改正錯(cuò)誤，克服缺點(diǎn)，不得罰抄、罰站、罰坐等變相體罰。
6、切實(shí)保證學(xué)生每天在校有一小時(shí)活動(dòng)時(shí)間，做好兩操二活動(dòng)。
環(huán)境衛(wèi)生管理辦法
為了美化校園，優(yōu)化育人環(huán)境，根據(jù)桐鄉(xiāng)市教委校園管理有關(guān)規(guī)定和要求，結(jié)合本校實(shí)際情況，制定學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例。
�。ㄒ唬� 建立管理領(lǐng)導(dǎo)小組
（二）建立環(huán)境衛(wèi)生檢查組。（三項(xiàng)競賽檢查組可作為環(huán)境衛(wèi)生檢查組）
（三）建立衛(wèi)生包干責(zé)任區(qū)將學(xué)校劃分成若干責(zé)任區(qū)，責(zé)任到班，落實(shí)到人。
�。ㄋ模┬l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
１、校園內(nèi)地面無紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。
２、校門外地面無紙屑、煙蒂、瓜皮果殼、泥塊等垃圾。
３、草坪內(nèi)無垃圾。
�。础翘�、走廊及各室地面無灰塵。
５、墻壁、門窗、欄桿、各種物件無污跡、垃圾、灰塵。
�。丁⒏魇椅锛卜庞行�，整潔，美觀。
７、廁所干凈，無較強(qiáng)臭味，水槽、開水桶干凈無異物。
８、食堂內(nèi)外干凈整潔。
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１０、 教室抽屜干凈，清潔工具干凈，衛(wèi)生角整潔，裝貼科學(xué)有序。
１１、 辦公室內(nèi)地面干凈，桌面無灰塵，物件安放有序、整潔，裝貼整齊。
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１、堅(jiān)持綜合治理，意識(shí)為先，樹立“講究衛(wèi)生光榮、不愛衛(wèi)生可恥”的'風(fēng)氣。
２、各責(zé)任區(qū)要?jiǎng)澐指〉呢?zé)任包干區(qū)，做到人人有責(zé)。
３、充分發(fā)揮檢查小組的作用。檢查小組負(fù)責(zé)檢查記分、表揚(yáng)批評(píng)、教育督促、公布扣分情況等。
�。┉h(huán)境衛(wèi)生管理工作與年度考核掛鉤。
小學(xué)衛(wèi)生管理制度15
一、把好“二關(guān)”
1．進(jìn)貨渠道關(guān)
由后勤負(fù)責(zé)人把關(guān)。有正當(dāng)渠道、索證（送貨人的'健康證、送貨證）。
2．操作關(guān)
進(jìn)貨后由食堂工作人員進(jìn)行驗(yàn)收。食品切后妥善保存，做到防蠅防塵。
二、操作中的要求
1．生熟分開：嚴(yán)格按食品衛(wèi)生常規(guī)要求進(jìn)行操作，鍋、盆、水池、刀、案板等專用，用后按不同的要求進(jìn)行消毒。
2．冰箱內(nèi)保持清潔。要求：無跡、無污垢、無異味，每天用0.3洗消凈消毒擦拭，并做到成品、半成品、生食分類分開存放。
3．嚴(yán)格按不同食品的操作時(shí)間進(jìn)行操作，食品出鍋后做好保潔工作。每天按要求留好食品小樣及記錄好食品出鍋時(shí)間以備檢查。
4．雞蛋用前在專用池內(nèi)用流水沖洗干凈。蔬菜擇干凈后在洗菜池內(nèi)浸泡半小時(shí)后再操作。
5．庫房保持干凈整潔，定型包裝食品隨時(shí)檢查食品保質(zhì)期。庫房無過期食品，雞蛋到貨后及時(shí)倒箱，糧食、水果隔墻離地存放。
6．每天要進(jìn)新鮮蔬菜水果、肉類及海產(chǎn)品。
三、食堂人員要求
1．食堂工作人員上崗前穿戴好工作服、口罩、洗凈手。有與食品相關(guān)的疾病人員不能上崗，并搞好個(gè)人衛(wèi)生。
2．每天按消毒常規(guī)做好衛(wèi)生消毒和環(huán)境衛(wèi)生清掃工作。每天做好防火防盜、防投毒安全工作，離崗前鎖好門窗，防止食物中毒事件發(fā)生，無關(guān)人員不能進(jìn)入廚房、庫房。
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