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ktv工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們好好寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編收集整理的ktv工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
ktv工作總結(jié)1
要管理一家ktv并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
一、組織建設(shè)和管理。
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的`制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作�，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運中存在的問題，及時進(jìn)行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要？
成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永遠(yuǎn)~！可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場調(diào)查機制
進(jìn)行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費群體的這定位。
六確定目標(biāo)市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
七導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。
②視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。
�、坌袨榉较颍�
a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；
b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。
總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧！在總結(jié)的工作過程當(dāng)中提升自己！
ktv工作總結(jié)2
一、過去一年的工作總結(jié)
剛剛過去的一年，是我們大KTV娛樂場所發(fā)展史上極重要的一年，是承上啟下、繼往開來的一年，也是我們KTV娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃：第一步，按四星級KTV娛樂場所的標(biāo)準(zhǔn)完善硬軟件設(shè)備的投資；第二步，進(jìn)行員工隊伍的素質(zhì)教育和培訓(xùn)，從根本上提高各級員工的素質(zhì)，以五星級的管理和服務(wù)創(chuàng)建真正的四星級KTV娛樂場所；第三步，從管理中要效益，立足，向外輻射，推出品牌。在過去的一年，為了實現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，我們實施了“奔馬愛拼才能贏”的奔馬計劃，我們?nèi)w員工充分發(fā)揚敬崗愛業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的精神，在競爭激烈的KTV娛樂場所市場，勇于創(chuàng)新，敢為人先，湊響著動人的奔馬交響曲，在同行中獨放異彩，與日爭輝！在奔馬計劃年中，我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標(biāo)明確、工作扎實，以“平等、競爭、學(xué)習(xí)、進(jìn)取”、頑強拼搏、永不言敗的精神，勇于創(chuàng)新，積極開拓進(jìn)取，在20xx計劃年的基礎(chǔ)，各項工作都再上一個新臺階：
第一、在KTV娛樂場所全體員工的共同努力下，我們KTV娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標(biāo)，同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高，實現(xiàn)KTV娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導(dǎo)思想真正落實到各項工作中，改善了員工的工作和生活環(huán)境，使員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。
第三、在9月份，KTV娛樂場所舉行第三屆技能大賽，實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床，使我們的服務(wù)技能從簡單的層面記憶走進(jìn)了用心、用情的科學(xué)記憶中來，充分展示了我們大KTV娛樂場所員工技能和技藝的`高超，在全國是首創(chuàng)，從而為創(chuàng)造品牌打下了基礎(chǔ)；
第四、在月份，KTV娛樂場所成功地與KTV娛樂場所聯(lián)合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務(wù)研討會，對金鑰匙理念的推廣起了很大的促進(jìn)作用；
第五、月份，KTV娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得最高榮譽獎。說明自從KTV娛樂場所加入金鑰匙組織以來，我們金鑰匙服務(wù)的工作及其個性化服務(wù)理念推動了KTV娛樂場所的發(fā)展；
第六、KTV娛樂場所刊物《員工之聲》被評為20xx年度旅游飯店協(xié)會飯店優(yōu)秀刊物；
第七、經(jīng)過大量的準(zhǔn)備工作，KTV娛樂場所管理手冊和員工守則已出版，這是我們開業(yè)三年來工作經(jīng)驗的總結(jié)，是全體員工智慧的結(jié)晶；
第八、經(jīng)過在奔馬年的一系列培訓(xùn)，KTV娛樂場所員工得到很好的發(fā)展，一批專業(yè)知識過硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。
以上優(yōu)異成績的取得來之不易，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的，其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水�；仡欓_業(yè)的三年，我們走過的路很不平坦，從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”，從開業(yè)時的打基礎(chǔ)到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階。雖然是短短的三個春秋，卻滿載著我們?nèi)孙L(fēng)雨同舟共同的奮斗史，涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的勞動模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的人，正因為有了你們，才有今天的好成績；正因為有了你們，這株幼苗才能有今日的茁壯成長！
ktv工作總結(jié)3
今年是興茂大酒店重新起航的一年，在新的領(lǐng)導(dǎo)新的思想指導(dǎo)下，各部門齊心協(xié)力，讓酒店平穩(wěn)過渡，繼續(xù)起航，使酒店保持了較快、較好的發(fā)展，各項工作基本完成了既定的目標(biāo)。KTV經(jīng)歷了一次大的人事變動，所以我在KTV工作了大概只有2個多月的時間，雖然時間比較短，但是始終能以積極地態(tài)度應(yīng)對工作中出現(xiàn)的各種問題，認(rèn)真盡到自己的責(zé)任，在工作期間，基本圓滿完成工作。 KTV與房務(wù)部、餐飲部一起作為酒店的主要收益來源，重要性不言而喻，，當(dāng)然KTV現(xiàn)在的營業(yè)額還無法與另外兩個部門相比，但又是必不可少的。同時KTV具有特殊的.行業(yè)特點，相比其他部門，更容易發(fā)生突發(fā)事件，在兩個多月的工作期間，這樣的事件也曾經(jīng)發(fā)生過，好在及時妥善處理了事件，未讓事態(tài)進(jìn)一步惡化。總結(jié)過去一年工作，有以下幾點是重中之重，還需要繼續(xù)改進(jìn)：
1.首先是KTV設(shè)備更新問題。同行競爭的壓力迫使我們必須做出改變，但是因為成本過大的原因，今年的工作把重心放在了修理損壞設(shè)備方面，對KTV硬件進(jìn)行了簡單的改進(jìn)。
2.確保KTV正常運營。由于酒水消費是KTV主要收入，醉酒之后容易發(fā)生意外事件，這是影響正常營業(yè)的最大原因。
3.部分員工思想和行動上責(zé)任心不足。在思想上，面對銷售上不去，業(yè)績滑坡缺乏危機感和職業(yè)素養(yǎng)。
4.促銷手段不足。銷售方式較為單一，同時沒有打出屬于自己的特色
無法有效地吸引顧客，導(dǎo)致客源不足。
20xx年發(fā)展思路與工作計劃
基本思路：塊狀發(fā)展，打?qū)嵒A(chǔ)；創(chuàng)新思路，整改挖潛；規(guī)范管理，重抓業(yè)績。
經(jīng)營目標(biāo)：爭取在現(xiàn)有的營業(yè)基礎(chǔ)上再上一層樓，達(dá)到一個可觀的收益高度。
為完成20xx年的經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo)，應(yīng)該從以下幾個方面展開工作。
1.樹立統(tǒng)一思想。堅持一個原則，一切工作必須有利于經(jīng)營，有利于管理，有利于提高企業(yè)效益為中心展開。
2.打造優(yōu)秀團(tuán)隊。加強對員工的培訓(xùn)，努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實、和諧、有責(zé)任感的管理團(tuán)隊。
3.建立健全工作制度。嚴(yán)格要求員工工作休息制度，按時上下班，嚴(yán)肅紀(jì)律，保證KTV正常運行。
4.穩(wěn)步前進(jìn)，大膽創(chuàng)新。在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，加入創(chuàng)新的營銷模式，創(chuàng)立屬于興茂大酒店的特點品牌。
20xx年的工作計劃已經(jīng)明確，雖然以后的發(fā)展經(jīng)營任務(wù)和壓力仍然相當(dāng)艱巨，但我們堅信：只要在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊大力量，始終堅信盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強不自大，踏實工作不務(wù)虛，時刻珍惜今天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作一定能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)一定能順利實現(xiàn)。
ktv工作總結(jié)4
眼間一年馬上又要過去了，在年底無論是從事什么樣工作的朋友可能面臨的都是要做好年終總結(jié)。前段時間的簡單的和大家分享了一些關(guān)于KTV經(jīng)理年終工作總結(jié)內(nèi)容深受大家的歡迎。接下來要和大家分享的這一內(nèi)容是KTV領(lǐng)班年終工作總結(jié)的內(nèi)容。
簡單總結(jié)在這一年里，KTV領(lǐng)班的主要工作有以下三點重要內(nèi)容：
�、賲f(xié)助部門經(jīng)理做好KTV包房預(yù)定部的日常工作；
�、诤侠淼陌才臟TV樓層服務(wù)員的包房服務(wù)和換班工作；
�、叟浜仙霞夘I(lǐng)導(dǎo)做好KTV場所的各項接待工作、包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)。
首先來看看在這一KTV領(lǐng)班年終工作總結(jié)中協(xié)助部門經(jīng)理做好KTV包房預(yù)定部的日常工作這一項中需要完成的主要任務(wù)。
在這一年里為了更好的協(xié)助好部門經(jīng)理做好日常工作，KTV領(lǐng)班必須要每天都要向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報當(dāng)天的場所運營情況。沒有什么特殊情況不隨便請假，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，KTV領(lǐng)班不辭勞苦的'每天上班(特殊情況除外)。
接下來我們來看看在KTV員工管理工作中KTV領(lǐng)班的重要工作：
KTV包房服務(wù)員的安排是一件非常重要的工作，樓層服務(wù)員的換班值班尤為重要。做到讓服務(wù)員即做好KTV場所工作又不耽誤他們的休息時間并不是件簡單的事情，這項工作便是由KTV領(lǐng)班來完成。在這一方面KTV領(lǐng)班通常是盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
最后我們來看看KTV領(lǐng)班年終工作總結(jié)的最后一項內(nèi)容配合上級領(lǐng)導(dǎo)做好KTV場所的各項接待工作、包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。像KTV這樣的場所每天可能都會遇到各種各樣的突發(fā)事件和客人投訴，這些事情的處理通常由這些KTV領(lǐng)班來完成的。
ktv工作總結(jié)5
一、KTV吧臺的清潔工作：
�、�、地面清潔。KTV內(nèi)的地面大多是用大理石或者瓷磚鋪成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。
②、酒杯及用具的清潔與消毒。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。
�、�、吧臺與工作臺的清潔。吧臺通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時會弄臟或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點塊狀污跡，在隔了一個晚上后會硬結(jié)。清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。清潔后要在吧臺表面噴上蠟光劑以保護(hù)光滑面。工作臺是不銹鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗，清潔后用干毛巾擦干即可。
④、灌裝飲料和酒瓶的清潔。瓶裝酒在散賣或調(diào)酒時，瓶上殘留下的酒液會使酒瓶變得粘滑，特別是餐后甜酒，由于酒中含糖多，殘留酒液會在瓶口結(jié)成硬顆粒狀;瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由于長途運輸倉貯而表面積滿灰塵，要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
⑤、冰箱清潔。冰箱內(nèi)常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網(wǎng)隔層也會由于果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點點污痕，大約3天左右必須對冰箱徹底清潔一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。先用濕布和清潔劑擦洗干凈污跡，再用清水抹干凈。
⑥、KTV柜臺外的地方每日按照清潔方法去做
二、KTV酒吧的領(lǐng)貨工作：
①、領(lǐng)取酒杯和瓷器。由于酒杯和瓷器用品很容易損壞，所以他們的領(lǐng)用和補充是每天都要做的工作;需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時，要按用量規(guī)格填寫領(lǐng)貨單，再拿到倉庫交保管員發(fā)貨，領(lǐng)回酒吧后要先清洗消毒才能使用。
�、凇㈩I(lǐng)取酒水。每天將所需領(lǐng)用的酒水?dāng)?shù)量填寫酒水領(lǐng)貨單，送經(jīng)理簽名，拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項工作要特別注意在領(lǐng)酒水時清點數(shù)量以及核對名稱，以免造成誤差，領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同
�、�、領(lǐng)百貨。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單、領(lǐng)貨單、調(diào)撥單等)筆、記錄本。棉織品等用品。一般每星期領(lǐng)用一到兩次。領(lǐng)用百貨時需填好百貨領(lǐng)料單交經(jīng)理、和成本會計簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨，管理制度《ktv吧臺主管工作職責(zé)》。
三、KTV酒水的補充工作：
將領(lǐng)回來的酒水分類堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放進(jìn)冷柜內(nèi)。補充酒水一定要遵循先進(jìn)先出的原則，即先領(lǐng)用的酒水先銷售使用，先存放進(jìn)冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費。這是調(diào)酒員要認(rèn)真對待的。
四、KTV酒水記錄：
每個吧為便于進(jìn)行成本檢查以及防止失竊現(xiàn)象，需要設(shè)立一本酒水記錄簿，稱為：ar book。上面清楚地記錄酒吧每日的存貨、領(lǐng)用酒水、售出數(shù)量、結(jié)存的具體數(shù)字。每個調(diào)酒員取出“酒水記錄簿”就可一目了然地知道酒吧各種酒水的數(shù)量。值班的調(diào)酒員要準(zhǔn)確地清點數(shù)目，記錄在案，以便上級檢查。
五、KTV調(diào)酒準(zhǔn)備工作：
�、�、水果裝飾物，橙角預(yù)先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用，面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用，紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡，表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用，以上幾種裝飾物都放在工作臺上。
�、凇⑷》疟鶋K，用桶從制冰機中取出冰塊放進(jìn)工作臺上的.冰塊池中，把冰塊放滿;沒有冰塊他的可用保溫冰桶裝滿冰塊蓋上蓋子放在工作臺上。
�、�、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺前面，以備調(diào)制時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等，打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐后就在罐中存放，因為鈦罐打開后，內(nèi)壁有水份很容易生銹引起果料變質(zhì))，存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調(diào)酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。
�、堋⒕票�。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上，量杯 、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺前(吸管、調(diào)酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。
六、KTV單據(jù)表格的準(zhǔn)備工作：
檢查所需使用的單據(jù)表格是否齊全夠用，特別是酒水供應(yīng)單與調(diào)拔單一定要準(zhǔn)備好，以免影響營業(yè)。
七、更換棉織品：
酒吧使用的棉織品有兩種：餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的，要濕水用; 餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要干用，不能弄濕棉織品都只能使用一次清洗，不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。
八、擺設(shè)：
擺設(shè)主要是瓶裝酒的擺設(shè)和酒杯的擺設(shè)。擺設(shè)要有幾個原則，這就是美觀大方，有吸引力、方便工作和專業(yè)性強，酒吧的氣氛和吸引力往往集中在瓶裝酒和酒杯的擺設(shè)上。擺設(shè)要給客人一看就知道這是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶裝酒的擺設(shè)一是要分類擺，開胃酒，烈酒，餐后甜酒分開;二是價錢最貴的與便宜的分開擺，例如干色白蘭地，便宜的幾十塊錢一瓶，貴重的幾千塊錢一瓶，兩種是不能并排陳列的。瓶與瓶之間要有間隙，可放進(jìn)合適的酒杯以增加氣氛，使客人的感覺得到滿足和享受。經(jīng)常用“飯店專用”散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾酒吧氣氛，一般不使用，因為拿取不方便，必要時，取下后要擦凈再使用;擺放在工作臺位置的酒杯要方便操作，加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方，不加冰塊的酒杯放在其他空位，啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。
ktv工作總結(jié)6
自從xx年xx月進(jìn)入xxKTV工作，算算已經(jīng)有xx年頭了（或xx月了），工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路，一路走來，感慨和心得都是頗多的。
剛接觸KTV服務(wù)員工作時，總以為這個工作太簡單了，不需要多想，所以實際工作中顯得有些被動。后來我主動思考，將瑣碎的工作理順，時不時地對工作進(jìn)行總結(jié)，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手，我也越來越有成就感。;一屋不掃，何以掃天下？o;原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理。
工作中，我學(xué)會了永遠(yuǎn)對顧客微笑。微笑是最好的語言，無論是相識還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機械地擠出應(yīng)付式的微笑，久而久之，微笑或點頭回應(yīng)的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣。后來我在一本書來看到關(guān)于微笑的學(xué)問，原來真誠的發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能讓對方感覺到友善。從此，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良情緒帶入工作，對每一位顧客報以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢？
在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉，我對工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情，對哪些地方進(jìn)行檢查；顧客消費過程中又應(yīng)注意些什么；如何滿足顧客的`要求；如何更好的使用;外交辭令;解決突發(fā)事情等等。有備才能無患，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。
工作中的心得很多，我的感慨也很多，在xxKTV看起來平凡簡單的工作，讓我學(xué)會了很多大道理。伴隨著xxKTV的成長，我也日漸成熟。在今后的日子里，我會更加努力工作，為xxKTV樹立更好的形象，為為每一位來xxKTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
ktv工作總結(jié)7
KTV的工作并不容易去做好，作為經(jīng)理這一個月的工作我也是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做好了，在此也是就這月工作來總結(jié)下。
一、日常接待工作和部門活動
1.本月完成xx接待任務(wù)。“xx飲料公司”，“xx年工作會議”等十余支團(tuán)隊。
實際接待人數(shù)xx人，營業(yè)收入xx元。
3.部門于x月x日組織員工進(jìn)行趣味活動，提高團(tuán)隊凝聚力。
4.部門舉行反思研討會，班組針對上月提出的問題進(jìn)行了情況說明，對現(xiàn)存問題進(jìn)行了反思研討。
5.積極參加xx舉辦的各項活動，如：x月x日后勤部組織的xx節(jié)活動及教務(wù)部組織xx各中心進(jìn)行羽毛球比賽。
二、物品管理工作
1.對KTV所有酒水進(jìn)行清點，登記日期，對即將過期的酒水已進(jìn)行退庫處理。
直購的物品申購工作已完成。
三、設(shè)備設(shè)施
月底對設(shè)施設(shè)備及酒水進(jìn)行盤點，杯具有少量正常破損，其他物品正常使用。
四、實習(xí)生的考核工作
1.本月人事部對實習(xí)生進(jìn)行了班組的培訓(xùn)考核（正常班組基礎(chǔ)培訓(xùn)除外），提出培訓(xùn)要更重視實操練習(xí)。
2.理論和實操考核。
五、考勤管理
1.合理安排員工休息，實行彈性工作制。
2.當(dāng)月只有一名員工因特殊情況，出現(xiàn)一天加班情況。
3.員工考勤基本持平。
六、安全生產(chǎn)工作
1.治安分局處對KTV的.系統(tǒng)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)部分員工資料不完整，現(xiàn)已整改完畢并符合要求。
2.在班組內(nèi)不定期抽查員工安全知識。其通過率為xx%。
七、培訓(xùn)及考核工作
1.x月x日在xx教室進(jìn)行安全知識專題培訓(xùn)會。
2.本月已完成培訓(xùn)《xx格調(diào)》第二、三、四節(jié)的內(nèi)容。
3.本月進(jìn)行了班組服務(wù)技能、禮貌用語、酒水知識、安全知識的培訓(xùn)。
4.以書面形式對《xx格調(diào)》第二、三節(jié)內(nèi)容進(jìn)行考核。
5.實操考核一次。
6.服務(wù)技能的考核（儀容儀表、站位站姿、禮貌用語），員工合格率為xx%。
7.培訓(xùn)員工運動館專業(yè)知識和實操演練。月底進(jìn)行書面及實操考核各一次。
八、工作中存在的主要問題
1.人員問題：（KTV目前的人員配置，共八名x男x女，無缺編人員。為了完成部門的目標(biāo)，班組現(xiàn)缺少有活力的服務(wù)人員，正在積極的搜尋，目前無結(jié)果。）
2.溝通協(xié)作方面：（上下級，班組之間溝通順暢，有問題及時上報和解決。在本班組實行談心制度，每周找一名員工談心，了解員工的思想動態(tài)對員工的工作不足進(jìn)行指正。）
3.維修方面：每天對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，登記。有問題及時的報修，要在最短的時間內(nèi)解決問題。
現(xiàn)在存在的問題：a：KTV備餐間上方漏雨，工程部的答復(fù)是觀察一段時間，至今無結(jié)果。b：歌曲的更新速度不夠快，報工程部，答復(fù)需要與xx進(jìn)一步協(xié)調(diào)，正在積極的跟進(jìn)。
ktv工作總結(jié)8
回首20年，確實有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考了解的內(nèi)容。在20年里在KTV經(jīng)理和各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門管理人員的監(jiān)督下，我獲得認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下為KTV場所創(chuàng)造了很多效益。
我認(rèn)為一個KTV場所的好壞首先要看的.則是它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有你具有切實的設(shè)施，我們才能夠更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們在20年并不是做一些表面的工作，而是真正的能夠把各項工作去做好讓客人得到應(yīng)有的服務(wù)。KTV作為娛樂場所其實質(zhì)是讓我們的客人來玩的能夠開心愉快，因此我們需要更多的去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開心更快樂更加的盡興。
來貴場所的時間雖然不是很長但是在這里我們也學(xué)到了很多的東西，作為一名普通的服務(wù)員，我能夠在這里展示自己的能力我感到很榮幸，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和照顧，在我們這個普通的崗位上，我也有了很深的感悟。
在20xx年工作中我能夠用真誠的微笑為客人服務(wù)，精通各方面必要的服務(wù)技巧為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
在20xx年我的能力得到了很大的提高，20xx，馬上就要結(jié)束，馬上迎來20xx年，在新的一年我們將會更努力更好的去為客人提供服務(wù)。
ktv工作總結(jié)9
一、切實履實職責(zé)，完成上級交辦的各項工作：在工作中，我雖 然只是充當(dāng)一名普通領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡 單，如果將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實我就好比是一個 產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強細(xì)節(jié)方面檢查力度，如地 毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等容易疏忽的地方，堅持當(dāng)班空房“一天一 過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
二、改變工作方法：部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量 差錯較多，要求自己盡可能少一點抱怨，每個問題都有落實。盡量做 到事事落實到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責(zé)令其整改，而是詳細(xì)記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出 解決問題的.方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免 類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
三、協(xié)助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強化服務(wù)意識;對員工服 務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實情 況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務(wù)技能技巧。
四、做好服務(wù)工作的同時關(guān)心員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、 共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避 免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產(chǎn)生厭煩的情緒從而影響工作， 有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱， 從而認(rèn)真的投入到工作中。舊的一年即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如 繼往，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。
工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出 解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免 類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個改變。
ktv工作總結(jié)10
1)每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事!
2)每天早上第一時間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好商品價格標(biāo)價簽，并及時更換好變價標(biāo)簽和保證每物一價，方便顧客選購和避免客訴，七月份領(lǐng)班工作總結(jié)。
3)安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對碰到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。
4)每天查看和分析營業(yè)報表和昨天銷售明細(xì)清單，并對某一季節(jié)性商品和敏感性商品進(jìn)行一系列的調(diào)價讓利活動，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm商品的訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理反應(yīng)情況，dm生效當(dāng)天安排好人員和時間以最佳的`陳列效果和最好的商品陳列在每位顧客眼前，并及時清退過檔dm商品數(shù)量和滯銷凍結(jié)商品庫存。
5)每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。
6)每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進(jìn)行營運和服務(wù)知識的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。
總而言之，言而總之!做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必須多動腦，要想輕松滴，合理安排好!希望能幫到剛勝任的幾位領(lǐng)班。
ktv工作總結(jié)11
隨著時間的流逝，xx年的工作馬上結(jié)束了，回望這一年來的各項工作，我感到很慚愧!原因是今年的預(yù)算任務(wù)我們沒有能如期完成，給公司的整體經(jīng)營拉了后腿，在此我表示抱歉，針對一年來的工作，我做一下總結(jié)：
經(jīng)營上在圣誕節(jié)和二月份春節(jié)期間籌備了豐富的促銷活動，留住了一部分新客戶!四月份每周六周日消費有獎贈手機，自行車活動，汽車靠墊，紅酒等，六月份又以消費一定數(shù)額回饋并進(jìn)一步穩(wěn)定了老客戶。中秋節(jié)期間為每一包顧客送去了月餅，十月份開始上調(diào)了下午場的消費標(biāo)準(zhǔn)，增加了下午場的收入，十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠!同時為了滿足顧客需要，新添加了長白山和黃鶴樓香煙，新添了海蜇絲番，茄雞塊，椒鹽土豆等商品!在經(jīng)營過程中，上半年我們圓滿完成了預(yù)算任務(wù)，很有信心，但在7.8.12月份我們經(jīng)歷了嚴(yán)打，使得我部遭受了很大的損失，致使那三個月的營業(yè)收入急劇下滑，后半年的預(yù)算任務(wù)沒能如期完成，影響了全年的整體經(jīng)營!
部門管理中：
1 員工的思想教育，針對80.90后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進(jìn)一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓(xùn)上，對每一名新進(jìn)員工都進(jìn)行親自培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的酒店意識到各項工作程序的操作和標(biāo)準(zhǔn)以及設(shè)施設(shè)備的保護(hù)方法;，從顧客進(jìn)入我部的接待到各項規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)一直在到顧客結(jié)賬離去!親自把好考核關(guān)，同時對各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題，立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識和其它相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)!
3 員工工作紀(jì)律上，針對員工工作時間崗上紀(jì)律加強了巡視力度，不光要求自覺，凡違反紀(jì)律的員工，根據(jù)情況不進(jìn)行警告，或是是直接處罰，使員工有意識嚴(yán)格要求自己，將酒店規(guī)章制度當(dāng)做一張電網(wǎng)，以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴(yán)厲處罰!
4 環(huán)境衛(wèi)生上，加強了衛(wèi)生死角的清理和檢查力度，尤其是沙發(fā)底部，門后，地腳線，以及設(shè)備柜內(nèi)部和后部，同時嚴(yán)格做衛(wèi)生的方法，每日進(jìn)行抽查!
5 設(shè)備設(shè)施的更新和保護(hù)，首先，更換了中小包的沙發(fā)套，檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套，新夠了大豪包的無線話筒，對部分中小包的問題功放進(jìn)行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧臺玻璃進(jìn)行了更換，拆除了休息室的舊地板!強調(diào)了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛(wèi)生用具的節(jié)省使用，為防止人為操作損壞音響設(shè)備，嚴(yán)格了音響設(shè)備的正確開關(guān)程序，對不按程序執(zhí)行的給予嚴(yán)重警告!做衛(wèi)生時禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設(shè)備，以及地腳線!每周給不銹鋼，鍍鉻設(shè)施打油，每三個月給木地板打蠟，每周清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命!
6 節(jié)能降耗上，我部主要是電，和音響設(shè)備的更新和維護(hù)，隨時檢查客走包房音響設(shè)備，空調(diào)的及時關(guān)閉，，以及走廊效果燈的`按時更換。為了節(jié)約支出，從康樂宮大庫調(diào)換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，!同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理!
7 上半年學(xué)習(xí)了自主加歌的程序，自行加歌，但由于許多新歌需要收費下載，而且網(wǎng)絡(luò)免費下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫，致使不能滿足顧客的及時需要，后申請付費由專業(yè)人員操作，歌曲得到了及時更新，得到了顧客的認(rèn)可!
8 員工服務(wù)上，強調(diào)以微笑有聲服務(wù)為基礎(chǔ)，細(xì)致服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可，快捷周到為行動，進(jìn)一步穩(wěn)定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關(guān)注，特別是包房內(nèi)的規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)以及靈活多變的應(yīng)急服務(wù)加以培訓(xùn)，得到了顧客的好評!
總之今年的經(jīng)營工作已經(jīng)結(jié)束，在明年的經(jīng)營和管理工作中，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩(wěn)定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督和支持。
ktv工作總結(jié)12
時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“歐迪娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著——是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：
1、微笑
在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點跟情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作跟各項制度，提高服務(wù)技能跟技巧�！扒Ю镏�，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量跟工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備
即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備跟行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視跟善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好跟特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)?語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象�，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會跟顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受跟喜歡。
作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折跟無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的。
ktv工作總結(jié)13
一、每天都要協(xié)助自己部門的經(jīng)理做好ktv包房的日常工作
這一事情每天都要重復(fù)好多遍，但是每一次都有不同的收獲這就是一點點的進(jìn)步。工作中善于發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)解決問題的服務(wù)技巧知識。
二、合理的和樓層服務(wù)員們做好溝通工作并且與其他服務(wù)員做好換班工作
只有通過各的協(xié)調(diào)才能夠讓場所正常運轉(zhuǎn)。所有服務(wù)員的換班及值班時一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜。這是作為一名ktv服務(wù)員工作中非常重要的一點。
三、每天要配合接待處的崗位人員做好各項接待、安排工作
在工作期間發(fā)現(xiàn)問題積極的找出合理的解決辦法，作為一名基層服務(wù)員要積極做好自己本職工作，同時與其他部門的協(xié)調(diào)工作也是非常重要的。在自己的'工作總結(jié)中發(fā)現(xiàn)最近工作的不足之處，日后加以改正可以讓自己不斷的。
四、做好每天上班前的ktv包房清潔衛(wèi)生的工作
雖然ktv中有專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生的部門，但是清潔衛(wèi)生這項工作對于ktv服務(wù)員來講也是每天必須要做的事情。清潔衛(wèi)生也是講究技巧的，所以在平常的工作總結(jié)中找到自己的服務(wù)技巧。
ktv工作總結(jié)14
經(jīng)濟下滑的困擾，激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展；娛樂整改的行動，鞭策著我們在動蕩中走完了x月。回顧走過的日子，時間給了我磨練，公司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了x月的工作經(jīng)驗；感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我度過了x月的幸福生活！
一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害
1、從xx保潔公司駐場負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作以來，基本衛(wèi)生狀況尚好，但一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強�。ㄈ纾好倒褰鸬牟潦谩⒋罄硎_面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清潔等。）KTV衛(wèi)生工作是一項細(xì)致的、需長期持續(xù)跟進(jìn)的工作，也是服務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作。
如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn)。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，才能給客人提供舒適的消費空間。在x月的衛(wèi)生工作中，有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計劃，并按照計劃內(nèi)容定日按時的完成工作任務(wù)。只有這樣，才便于我們憑據(jù)驗查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2、與xx天網(wǎng)害蟲防治有限公司簽訂了合作合同，自與該公司合作以來，蟑螂蟲害的防治效果有了明顯好轉(zhuǎn)，蟲害得到了有效的控制。該公司價格合理、服務(wù)到位、責(zé)任心強、能隨傳隨到。在x月的殺蟲滅害工作中，我將繼續(xù)做好與該公司的溝通協(xié)調(diào)，經(jīng)常關(guān)注各區(qū)域蟲害現(xiàn)象，確保殺蟲滅害工作既安全又可靠、既徹底又放心，使愛衛(wèi)防治達(dá)標(biāo)。
二、倉庫物品的管理
x月接手倉管工作以來，剛開始幾個月與采購部、財務(wù)部合作得很融洽，月月都有盤點，月月倉存充足。由于諸多原因，導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已套空，包房配置物品常短缺，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè)，并嚴(yán)重影響到樓面的正常運作。在x月的倉管工作中，懇請領(lǐng)導(dǎo)能重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量，確保營業(yè)所需用品及時到位不能缺少。
從x月開始，已停申購各包房噴香機香水，不知上級領(lǐng)導(dǎo)是否同意節(jié)約該筆成本？新的x月開始了，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重，請求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，希望供應(yīng)商盡快補足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場所形象，又影響場所檔次的破損物進(jìn)行更換。由于員工意見較大，原實行的員工公共破損費現(xiàn)已停收。我場所無故缺少物品缺口較大，為了保護(hù)好公司利益不受損害，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費，有了這筆收款，才能填補物品短缺的漏口。
三、樓面管理工作
進(jìn)入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年，對樓面的管理也不陌生。但KTV樓面管理工作與時俱變，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余。當(dāng)主任是干承上啟下的工作，每天要去面對一些繁瑣的事務(wù)，論學(xué)識和能力，我還存在一定的距離。在x月的管理工作中，我沒有做到以身作則，沒有起到良好的督導(dǎo)效果，愧對了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培！
x月的xxKTV，在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后，由于行業(yè)搶抓高端客群競爭激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足，我們的生意不夠穩(wěn)定。員工的禮儀差、態(tài)度差、意識差、責(zé)任差、使命感不強等都是存在的問題。做為基層督導(dǎo)，我對自己的管理工作進(jìn)行過自我批評和自我反省。特別是上級領(lǐng)導(dǎo)明確強調(diào)的對外服務(wù)和對內(nèi)服務(wù)一起抓的工作沒有落實到位，辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)對我的一片期望！
如今的KTV夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場，營銷員和專職服務(wù)員的主動服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場的法寶。x月對專職服務(wù)員的服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了分批分組培訓(xùn)，但效果不是很好。新時代的員工上進(jìn)心十分難抓，特別是KTV夜場服務(wù)人員，由于錢來得快又輕松，而且各場所資源競爭力度大，員工容易自滿、自大、自傲，服務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成最好的精神財富，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和主動服務(wù)性沒有得到明顯的提升。
在x月的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索，有時候?qū)芾硇拇嫦敕�，卻難得成就，有些管理工作在走彎路、走極端，導(dǎo)致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯誤和過失。KTV樓面管理工作就是抓好服務(wù)工作的同時，去抓思想工作和團(tuán)隊建設(shè)。思想工作做通了，工作效率就出來了。
當(dāng)今xx應(yīng)把團(tuán)結(jié)友愛、和平共處、平等競爭、共同進(jìn)步載入管理工作的核心！公開的布置工作事務(wù)、公正的處理工作問題，公平的分配工作任務(wù)，盡量減少員工對管理的懷疑，使員工心服口服，讓員工清楚地認(rèn)識到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量去共同待客。
我們的兩大主力軍營銷員、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進(jìn)，經(jīng)營模式也在不斷的調(diào)整改變，所以思想工作的`內(nèi)容也在不斷的變化。用好優(yōu)秀的專職服務(wù)員，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從事過基層的服務(wù)工作，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實在是難。
在日常的管理工作中，了解員工的個人愛好、個人性格、生活習(xí)慣、生活現(xiàn)狀十分重要。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法，讓我更加明白了一個道理：“你關(guān)注別人有多少，別人就回饋你多少”。只有走進(jìn)了員工的心靈，拉近了與員工的距離，她們才會為之付出，管理才會產(chǎn)生效果。
對員工灌輸業(yè)務(wù)知識和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作，同時也要結(jié)合實際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實案例，一個故事可以讓無數(shù)個人聽了故事的人受益！干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動員工積極性、引導(dǎo)員工、鼓勵員工，用一人之力激眾人之智去真正開發(fā)她們的潛能。在帶組工作中，我也松懈過，也懶散過，自己不負(fù)責(zé)的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過。其實任務(wù)只是數(shù)，關(guān)鍵要有具備完成的條件，懇請領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實際情況考慮問題，定一個合情合理的考核標(biāo)準(zhǔn)，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進(jìn)。
各分部要緊密地配合工作，銜接有序、共擔(dān)齊管、團(tuán)結(jié)一致去打造一個有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊！我們可以通過多種有意義的集體活動，使各分部成員間的感情加深，促進(jìn)各分部協(xié)調(diào)發(fā)展！
xx唱歌比賽的活動全員參與，使員工間相互有了交流和認(rèn)識，類似有利于團(tuán)隊建設(shè)的活動，建議可以多辦、常辦。
x月組織員工的吃樂游玩并沒有促進(jìn)團(tuán)隊的和諧發(fā)展，好多員工玩了還說累，吃了還說不香。希望能在今年x季，舉辦一次有利于xx團(tuán)結(jié)的集體活動。（如：女子拔河比賽、全員踏青等。）讓營銷員與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識、加深感情，從而達(dá)到今后能夠友好的合作。
當(dāng)前的局勢仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展，目前的經(jīng)濟形勢也未見良好的發(fā)展趨勢。在x月的管理工作中，我會牢記x總、x總在xx舉行的第一次會議精神。服從管理、以身作則、嚴(yán)格要求自己，積極配合上司抓好日常管理工作；轉(zhuǎn)變觀念、提高覺悟、多加關(guān)注、重視消費者的心里感受。
做好對內(nèi)外服務(wù)工作，敢于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不在自己職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時上報；加強學(xué)習(xí)，拓展知識面，改正自身不足之處，借鑒別人的優(yōu)點和同行業(yè)的成功管理方法，運用到自己的工作中；履行好自己的職責(zé)，本著實事求是的原則，做到上情下達(dá)，下情上報；注重細(xì)節(jié)，抓好服務(wù)質(zhì)量，重視員工的意見，尊重員工的想法，帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進(jìn)；努力完成各項工作指標(biāo)，開創(chuàng)非常時期服務(wù)工作新的局面！
“凡事以預(yù)立而不勞”，xx人正在計劃著乘風(fēng)破浪之旅，我相信在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中，我們能避開局勢危機的困擾而健康發(fā)展！
“團(tuán)體以和睦為興盛”，xx人已經(jīng)唱響了和平共處之歌，我相信在全體同仁的共同努力下，我們會掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌！
ktv工作總結(jié)15
隨著時間的流逝，xx年的工作馬上結(jié)束了，回望這一年來的各項工作，我感到很慚愧！原因是今年的預(yù)算任務(wù)我們沒有能如期完成，給公司的整體經(jīng)營拉了后腿，在此我表示抱歉，針對一年來的工作，我做一下總結(jié)：
經(jīng)營上在圣誕節(jié)跟二月份春節(jié)期間籌備了豐富的促銷活動，留住了一部分新客戶！四月份每周六周日消費有獎贈手機，自行車活動，汽車靠墊，紅酒等，六月份又以消費一定數(shù)額回饋并進(jìn)一步穩(wěn)定了老客戶。中秋節(jié)期間為每一包顧客送去了月餅，十月份開始上調(diào)了下午場的消費標(biāo)準(zhǔn)，增加了下午場的收入，十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實惠！同時為了滿足顧客需要，新添加了長白山跟黃鶴樓香煙，新添了海蜇絲番，茄雞塊，椒鹽土豆等商品！在經(jīng)營過程中，上半年我們圓滿完成了預(yù)算任務(wù)，很有信心，但在7、8、12月份我們經(jīng)歷了嚴(yán)打，使得我部遭受了很大的損失，致使那三個月的營業(yè)收入急劇下滑，后半年的預(yù)算任務(wù)沒能如期完成，影響了全年的整體經(jīng)營！
部門管理中：
1 員工的思想教育，針對80、90后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進(jìn)一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識！
2 員工培訓(xùn)上，對每一名新進(jìn)員工都進(jìn)行親自培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的酒店意識到各項工作程序的操作跟標(biāo)準(zhǔn)以及設(shè)施設(shè)備的保護(hù)方法；，從顧客進(jìn)入我部的接待到各項規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)一直在到顧客結(jié)賬離去！親自把好考核關(guān)，同時對各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題，立即糾正！組織員工參加了總辦以及消防知識，消毒知識跟其它相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)！
3 員工工作紀(jì)律上，針對員工工作時間崗上紀(jì)律加強了巡視力度，不光要求自覺，凡違反紀(jì)律的員工，根據(jù)情況不進(jìn)行警告，或是是直接處罰，使員工有意識嚴(yán)格要求自己，將酒店規(guī)章制度當(dāng)做一張電網(wǎng)，以作為警示！對于上班帶手機的員工給予嚴(yán)厲處罰！
4 環(huán)境衛(wèi)生上，加強了衛(wèi)生死角的清理跟檢查力度，尤其是沙發(fā)底部，門后，地腳線，以及設(shè)備柜內(nèi)部跟后部，同時嚴(yán)格做衛(wèi)生的方法，每日進(jìn)行抽查！
5 設(shè)備設(shè)施的更新跟保護(hù)，首先，更換了中小包的沙發(fā)套，檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套，新夠了大豪包的無線話筒，對部分中小包的問題功放進(jìn)行更換，更換了五把吧椅，對大豪包的吧臺玻璃進(jìn)行了更換，拆除了休息室的舊地板！強調(diào)了客用品的使用跟刷洗，防止員工不小心打碎，衛(wèi)生用具的節(jié)省使用，為防止人為操作損壞音響設(shè)備，嚴(yán)格了音響設(shè)備的正確開關(guān)程序，對不按程序執(zhí)行的給予嚴(yán)重警告！做衛(wèi)生時禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設(shè)備，以及地腳線！每周給不銹鋼，鍍鉻設(shè)施打油，每三個月給木地板打蠟，每周清理投影機鏡頭，給包房各主機除塵，以便延長設(shè)備設(shè)施的'使用壽命！
6 節(jié)能降耗上，我部主要是電，跟音響設(shè)備的更新跟維護(hù)，隨時檢查客走包房音響設(shè)備，空調(diào)的及時關(guān)閉，，以及走廊效果燈的按時更換。為了節(jié)約支出，從康樂宮大庫調(diào)換了部分投影機以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，！同時將庫存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫使用，對出問題的觸摸屏能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理！
7 上半年學(xué)習(xí)了自主加歌的程序，自行加歌，但由于許多新歌需要收費下載，而且網(wǎng)絡(luò)免費下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫，致使不能滿足顧客的及時需要，后申請付費由專業(yè)人員操作，歌曲得到了及時更新，得到了顧客的認(rèn)可！
8 員工服務(wù)上，強調(diào)以微笑有聲服務(wù)為基礎(chǔ)，細(xì)致服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可，快捷周到為行動，進(jìn)一步穩(wěn)定跟吸引顧客！對于酒醉的顧客加以關(guān)注，特別是包房內(nèi)的規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)以及靈活多變的應(yīng)急服務(wù)加以培訓(xùn)，得到了顧客的好評！
總之今年的經(jīng)營工作已經(jīng)結(jié)束，在明年的經(jīng)營跟管理工作中，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)管理方法，加大個人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩(wěn)定老顧客，同時積極舉行各種促銷活動吸引新客戶！同事招收新公主以便留住客人！望各層領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督跟支持
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