食品質(zhì)量安全承諾書

　　在充滿活力，日益開放的今天，承諾書在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來越高，承諾書在寫作上有一定的規(guī)范。為了讓您在寫承諾書時更加簡單方便，下面是小編為大家收集的食品質(zhì)量安全承諾書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品質(zhì)量安全承諾書1

　　為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭

　　重承諾：

　　一、服務(wù)態(tài)度承諾:

　　1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標準，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2.加強員工管理，嚴禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。

　　3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。

　　4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

　　5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

　　二、服務(wù)質(zhì)量承諾：

　　1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。

　　2.嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的'食物無變質(zhì)、過期，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品。

　　3.努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。

　　4.師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草、蟲

　　子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負責(zé)退換，并接受有關(guān)部門處理。

　　5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責(zé)記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。

　　6、嚴格按照學(xué)校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留。

　　學(xué)校制定的食堂開放時間：

　　早上：6:30——8:30、9:10——9:30

　　中午：12:00——14:30

　　下午：16:10——19:00

　　晚上：21:00——21:30

　　7、嚴格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品。

　　以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。

　　承 諾 人：

　　承諾單位：

　　承諾時間：

食品質(zhì)量安全承諾書2

　　為了保證食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本公司特向社會鄭重承諾：

　　一、本公司生產(chǎn)的食品符合國家法律、法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準、地方標準的質(zhì)量安全制度，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

　　二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證連續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的'衛(wèi)生條件。

　　三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，批批留樣，及時向企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局報告原輔材料進貨及檢驗、合格證明等情況。

　　四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。

　　五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局備案，并要按照《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718—20xx）的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。

　　六、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。

　　七、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進行生產(chǎn)加工活動。

　　八、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

　　九、委托或受委托加工食品時，及時到市質(zhì)監(jiān)局辦理委托加工備案手續(xù)。

　　十、自覺遵守國家的相關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)。生產(chǎn)企業(yè)名稱（公章）：

　　法定代表人（簽名）：

　　簽定時間：

食品質(zhì)量安全承諾書3

　　為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，我單位鄭重承諾：

　　一、生產(chǎn)場所保持清潔，有防塵、防鼠、防蠅設(shè)施，生產(chǎn)區(qū)附近不得有污染源（廁所、牲畜圈舍等），從業(yè)人員有健康證，工作時穿工作服，戴工作帽、口罩。

　　二、生產(chǎn)加工的食品實行委托檢驗，生產(chǎn)加工的`食品用于滿足周邊村屯百姓生活需要。

　　三、嚴把原、輔材料進廠關(guān)，實行原、輔材料進貨驗收制度，使用的原輔料種類與明示的內(nèi)容一致。

　　四、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品。

　　五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案。

　　六、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。

　　七、使用的儲存容器清潔、安全，符合國家相關(guān)法律和標準要求。

　　小食品坊名稱：

　　負責(zé)人：

食品質(zhì)量安全承諾書4

　　為搞好食品安全工作，保障人民群眾身體健康，維護廣大消費者的合法權(quán)益，我在嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定、要求的基礎(chǔ)上，鄭重承諾：

　　1、堅決不經(jīng)營不符合國家食品安全標準要求的'各類食品。

　　2、堅決不銷售包裝袋破損、生產(chǎn)日期等標識模糊不清難以辨認的預(yù)包裝食品。

　　3、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品。

　　4、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。

　　5、認真執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；認真查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

　　6、嚴格執(zhí)行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費者投訴、舉報的，配合工商所調(diào)查，采取積極主動的態(tài)度進行處理。

　　7、一定做誠實守信的經(jīng)營戶。

　　承諾人：

　　經(jīng)營戶名稱：

　　地址：

食品質(zhì)量安全承諾書5

　　民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況直接關(guān)系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：

　　一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責(zé)任。

　　二、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度；確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生；

　　三、嚴把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的.食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。

　　四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。

　　五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準，保證食品的安全衛(wèi)生。

　　六、嚴格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。

　　七、自覺接受員工的監(jiān)督，積極接受上級衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。

食品質(zhì)量安全承諾書6

　　為了保障全體員工健康地工作、生活，促進公司全部工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

　　一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興員工餐廳管理制度》、《西山晉興員工餐廳衛(wèi)生制度》等相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，監(jiān)督催促就餐員工嚴格遵守《西山晉興員工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經(jīng)營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護員工的合法權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。

　　二、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

　　三、食品采購固定專人負責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

　　四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。

　　五、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必需進行嚴格的洗濯和消毒。

　　六、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜果斷不進入食堂；不采購病死或死因不明的.家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

　　七、全面負責(zé)食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全預(yù)防措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生；做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位討取合格證明；負責(zé)廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時清除，天天保持清潔。

　　八、積極營建優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

　　九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特別情況不能供餐時應(yīng)及時發(fā)通知并積極采取應(yīng)對措施。

　　十、經(jīng)常征求員工的意見，客氣接受公司和上級相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，努力改善工作。

食品質(zhì)量安全承諾書7

xx縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

　　貴局《食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任告知書》收悉。為切實履行食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升食品質(zhì)量安全水平，保障食品質(zhì)量安全，我單位承諾：

　　一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)和食品安全標準的規(guī)定，牢固樹立食品質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，自覺履行法定義務(wù)，對我單位生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負責(zé)。

　　二、依法取得相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。

　　三、建立完善質(zhì)量管理體系，加強對生產(chǎn)過程的`質(zhì)量控制，建立健全進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、不合格品管理和不安全食品召回、食品安全事故處置等制度，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)標準，不存在危及人體健康、人身財產(chǎn)安全的不合理的危險。

　　四、建立完善食品質(zhì)量安全檢測體系，提高食品質(zhì)量安全檢驗檢測能力，嚴格原料進廠查驗制度和成品出廠檢驗制度，保證進行批批檢驗，產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后出廠。

　　五、建立完善產(chǎn)品質(zhì)量溯源制度，明確質(zhì)量相關(guān)人員崗位責(zé)任，建立和保存生產(chǎn)記錄和銷售臺帳，保證食品質(zhì)量安全問題的可溯性。

　　六、建立完善質(zhì)量誠信體系，加強自律，依法生產(chǎn)經(jīng)營，全面落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。企業(yè)生產(chǎn)加工食品的標識標注內(nèi)容應(yīng)符合規(guī)定，決不使用非食品原料、回收食品作為原料生產(chǎn)食品，不濫用食品添加劑或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)，不生產(chǎn)不符合食品安全標準或者要求的食品。發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，及時報告，妥善處理。

　　七、建立完善售后服務(wù)制度，接受消費者的產(chǎn)品質(zhì)量查詢，妥善處理消費者的投訴和建議，依法履行賠償義務(wù)。

　　八、接受群眾、媒體和監(jiān)管部門的監(jiān)督，積極配合監(jiān)管部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

　　承諾單位（簽字蓋章）：

　　xx年xx月xx日

食品質(zhì)量安全承諾書8

　　為消費者提供安全的食品是每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任，作為食品供應(yīng)商，我們將通過一切行之有效的'管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴格依照法律法規(guī)和標準要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，做到誠信守法經(jīng)營。

　　二、積極配合采購單位及時提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料，并保證資料的真實性。

　　三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任

　　本承諾在雙方合作期間有效。

　　承諾單位：________(蓋章)

　　采購單位：________(單位)

　　負責(zé)人簽名：________

　　負責(zé)人簽名：________

　　日期：____年____月____日

　　日期：____年____月____日

食品質(zhì)量安全承諾書9

　　我作為食品制售的經(jīng)營者，鄭重地向公眾承諾：

　　一、自覺遵守國家和省、市、自治縣政府有關(guān)食品安全的.法律法規(guī)，做對人民和家人負責(zé)的經(jīng)營者。

　　二、不在食品中違法使用非食用物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑。

　　三、講究職業(yè)道德，不在食品加工生產(chǎn)銷售過程中摻雜使假，確保食品安全。

　　四、不銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)食品。

　　五、按食品制售行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，嚴格控制食品生產(chǎn)、制作、運輸、保存和銷售的每個環(huán)節(jié)。

　　六、按照縣、鄉(xiāng)政府的相關(guān)要求搞好食品生產(chǎn)和銷售的場地衛(wèi)生，確保食品生產(chǎn)銷售人員的身體狀況都符合從業(yè)要求，及時辦理相關(guān)證照。

　　七、進銷肉類和食品添加劑時，嚴格按要求建立進銷及耗用臺帳，如實記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。

　　八、講究社會責(zé)任，將保障人民群眾生命安全和食品安全放在第一位，自覺接愛公眾監(jiān)督。

　　單位名稱：

　　承諾人：

　　身份證號碼：

　　年 月 日 年 月 日

食品質(zhì)量安全承諾書10

xx鎮(zhèn)人民政府：

　　為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī)，我作為單位的法定代表人（實際控制人），是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對本單位的食品質(zhì)量安全工作負全面責(zé)任。

　　本人保證：認真貫徹執(zhí)行國家、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守國家相應(yīng)的法律法規(guī)，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，決不無標或隨意降低標準生產(chǎn)。

　　二、保證原輔材料符合相應(yīng)標準和有關(guān)規(guī)定，決不使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒素、有害物以及被有害物污染的'原料、非食用性原輔材料和添加劑。

　　三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠房或場所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運輸、設(shè)備等保持清潔，對食品無污染。

　　四、決不銷售過期、霉爛、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠名、廠址。

　　五、建立“五公開”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全承諾書、縣鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話）“五臺賬”（企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標準、食品添加劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝物進貨驗收臺賬、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監(jiān)督檢驗結(jié)果登記臺帳、產(chǎn)品出入庫登記及銷售流向臺賬）。

　　六、不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時召回。

　　七、自覺接受監(jiān)管員的日常監(jiān)督檢查，配合并接受相關(guān)部門對食品的定期抽檢和監(jiān)督檢驗。按時參加質(zhì)監(jiān)部門組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監(jiān)督。

　　承諾單位（蓋章）：

　　法定代表人（簽字）：

　　承諾時間：

　　年 月 日

食品質(zhì)量安全承諾書11

　　為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

　　一、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。

　　二、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

　　三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。

　　四、堅持依法、誠信經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的'食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。

　　五、接到食品安全預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

　　六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品安全管理能力和水平。

　　七、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。 以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請廣大消費者予以監(jiān)督。

　　企業(yè)名稱（蓋章）

　　法定代表人：

　　年月日

食品質(zhì)量安全承諾書12

　　為做到與客戶合作共贏，在質(zhì)量上我廠必須做到：

　�。�1）嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定，保證不制假售假。

　�。�2）保證在生產(chǎn)全過程實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的過程質(zhì)量管理。

　�。�3）保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　�。�4）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的`容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

　�。�5）保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能積極賠償使用本廠產(chǎn)品造成的其他食品廠家的損失，凡本廠生產(chǎn)的不合格食品應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　�。�6）該文件傳真掃描同樣有效

　　承諾單位（蓋章）：

　　單位負責(zé)人： 日期：年 月 日

食品質(zhì)量安全承諾書13

　　為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全,讓消費者吃上放心食品,進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,加強行業(yè)自律,營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系，促進食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)作出如下承諾，請社會予以監(jiān)督。

　　一、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督。

　　二、堅持“質(zhì)量第一”、“以質(zhì)取勝”的.理念，嚴格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，積極采用先進的質(zhì)量管理方法，建立健全質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　三、認真履行食品質(zhì)量安全市場準入規(guī)定的各項要求，按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn)，對原輔材料、食品添加劑嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)產(chǎn)品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格產(chǎn)品出廠銷售。

　　四、加強行業(yè)自律，自覺維護市場經(jīng)濟秩序，杜絕一切在生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)中片面追求利潤、忽視食品質(zhì)量安全、摻雜摻假、以假充真、以次充好的違法行為。

　　五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

　　承諾單位（蓋章）

　　單位負責(zé)人：

　　日期：

　　年 月 日

食品質(zhì)量安全承諾書14

　　食品安全經(jīng)營管理操作流程為了保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，制定本工作流程。

　　一、食品采購

　　1、制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計劃安排。

　　2、選擇供貨商。要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。

　　3、簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特殊是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時的雙方的責(zé)任和義務(wù)。

　　4、索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認證證書、商標證明、進貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。

　　5、對食品進行查驗。具備條件時設(shè)立食品檢測室，對供貨商提供的食品進行檢測并做好具體記錄。經(jīng)查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處置。

　　6、每一批次的進貨情況具體記錄進貨臺帳，賬目保管期限為二年。

　　二、食品儲存

　　1、設(shè)立食品儲存?zhèn)}庫。專門用于存放查驗合格的食品。

　　2、詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱、商標、生產(chǎn)商、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。

　　3、按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的'先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。

　　4、貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、食品出庫要詳細記錄商品流向。批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售臺帳，詳細記錄購買方的信息，以備查驗，賬目保存期限為二年。

　　6、天天對庫存食品進行查驗。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況，要立即進行清理。

　　7、每周對倉庫衛(wèi)生檢查一次。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。

　　8、變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉庫或容器進行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

　　三、食品運輸

　　1、運輸食品時運輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，并生熟分開，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

　　2、在裝卸所采購的食品時要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與空中接觸。

　　3、直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運。不得把直接入口的食品堆放在空中或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。

　　四、食品銷售

　　1、每天對商家銷售的食品進行查驗。銷售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注重事項的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。

　　2、對即將到達保質(zhì)期的食品，集中進行擺放，并作出明確的標示。

　　3、用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。

　　4、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次污染。

　　6、批發(fā)銷售的情況應(yīng)建立銷售臺帳備查，賬目保管期限為二年。

　　五、不合格食品退市

　　1、食品安全管理人員在食品經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止營業(yè)，下架封存，做好登記，并及時通知政府監(jiān)管部門。

　　2、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

　　3、在經(jīng)營場所向消費者公示召回食品的名稱、批號等信息，并安排專人處置消費者退貨事宜。

　　4、被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進行無害化處置并予以封存，做好記錄，嚴禁再次流入市場。

　　5、召回及封存食品的情況要及時通知供貨商即政府監(jiān)管部門。

　　6、不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進行處置。

　　7、政府部門命令召回的不合格食品，其召回和銷毀處置流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。

　　8、不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進行保管，以備查驗。

食品質(zhì)量安全承諾書15

　　食品質(zhì)量直接關(guān)系人民群眾的健康和安全，直接關(guān)系廣大消費者的切身利益，關(guān)系到黨和政府的形象。為社會提供滿足人民群眾生活需要的安全合格食品，是每個食品生產(chǎn)加工企業(yè)義不容辭的責(zé)任！質(zhì)量誠信將為企業(yè)的發(fā)展贏得更加廣闊的空間。作為食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的企業(yè)法人代表，我們將通過行業(yè)自律及一切行之有效的管理手段，保證食品質(zhì)量安全。在此，鄭重向社會莊嚴承諾：

　　一、遵守國家法律法規(guī)，切實提高對食品質(zhì)量安全重要性的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識。

　　二、建立健全質(zhì)量管理制度，努力提高質(zhì)量管理水平，建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量自我約束機制，決不生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品。

　　三、嚴格按照國家法律法規(guī)，國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準組織生產(chǎn)。

　　四、保證企業(yè)生產(chǎn)條件符合國家法律法規(guī)和有關(guān)政策要求，從人員、設(shè)備、環(huán)境、標準、檢驗、工藝、原料、管理、儲運、包裝等10個方面保證食品質(zhì)量。

　　五、保證食品生產(chǎn)加工工藝科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對關(guān)鍵質(zhì)量控制點進行嚴格有效的控制，決不使用非食品原料生產(chǎn)加工食品。

　　六、對原材料、輔助材料、食品添加劑嚴格把關(guān)，不使用過期變質(zhì)等不合格原料，添加劑的使用必須符合國家有關(guān)要求，不濫用添加劑。

　　七、建立和完善質(zhì)量檢驗、檢測手段，暫無自檢能力的企業(yè)，必須委托有國家認可的`檢驗機構(gòu)進行產(chǎn)品出廠檢驗，嚴格執(zhí)行強制檢驗的規(guī)定，未經(jīng)檢驗合格的食品決不出廠。

　　八、生產(chǎn)過程中不偽造產(chǎn)地或冒用廠名、廠址或認證標志；不摻雜、摻假；不以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。

　　九、自覺接受消費者、社會和行政部門的監(jiān)督，不斷提高法律意識和誠信意識，努力提升食品質(zhì)量水平。

　　十、如果出現(xiàn)違反上述承諾，本企業(yè)愿意接受相關(guān)法律法規(guī)的處罰，并消除由于質(zhì)量問題造成的社會影響。

　　承諾單位（蓋章）：

　　質(zhì)監(jiān)部門（蓋章）：

　　負責(zé)人（簽字）：

　　負責(zé)人（簽字）：

　　年 月 日 年 月 日