[熱門]超市策劃9篇

超市策劃 篇1

　　一、項(xiàng)目的啟動

　　1 創(chuàng)意

　　中國人民大學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有幾家風(fēng)味全日餐廳，但是這幾家餐廳的分布不是很均勻，比如說，在人口相對比較集中的西北區(qū)只有一般意義上的學(xué)生食堂，而沒有風(fēng)味全日餐廳，這就為我們在西北區(qū)開設(shè)一個風(fēng)味全日餐廳提供了一個很好的條件。

　　2 市場調(diào)查

　�。╝）明確調(diào)查目的——了解居住在西北區(qū)地區(qū)的師生的對風(fēng)味全日餐廳的需求（b）所定對象——西北區(qū)的師生及家屬

　�。╟）選擇方法——問卷調(diào)查法

　�。╠）設(shè)計(jì)方案——問卷設(shè)計(jì)

　�。╡）選擇途徑——我們一共發(fā)放400份問卷，本科生宿舍200份，研究生宿舍100份，家屬樓100份。（由于工作認(rèn)真記解釋清楚，400份問卷全部回收，且全部為有效問卷）（f）調(diào)查結(jié)果——對問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果 見附錄二

　　第一輪調(diào)查的初步結(jié)論：西北區(qū)師生家屬的風(fēng)味全日餐廳調(diào)查結(jié)果顯示，在西北區(qū)開設(shè)風(fēng)味全日餐廳確實(shí)有市場前景。

　　3 市場分析

　�。╝）所定目標(biāo)客戶群

　　1）目標(biāo)市場的構(gòu)成：以人大西北區(qū)的師生和家屬為主要對象

　　2）目標(biāo)消費(fèi)者的分析：

　　A：教師和家屬：這部分顧客群收入水平較高，對價格不是很敏感，追求高品位，對質(zhì)量和環(huán)境要求很高。

　　B：學(xué)生：屬于價格敏感性；有獵奇心理；空余時間相對較多；在交友、見面時對風(fēng)味全日餐廳有消費(fèi)需求

　�。╞）提供的方式

　　A：購買方式：店內(nèi)消費(fèi)；外賣

　　B：會員制：多次消費(fèi)的客戶將免費(fèi)成為我們的會員，會員將享受我們免費(fèi)提供的飲料和甜點(diǎn)

　　C：其他：我們將不定期地推出打折優(yōu)惠活動，以吸引更多的客戶

　　4 SWOT分析：

　　A：機(jī)會與威脅的分析（OT）

　　首先，對環(huán)境的分析采用PEST分析法

　　P：政治上（法律法規(guī)）：我們走訪了人大后勤集團(tuán)，了解到除了需要工商注冊以及質(zhì)量過關(guān)之外，在人大西北區(qū)開辦風(fēng)味全日餐廳沒有什么特別的要求，一切程序均按照國家的法律法規(guī)執(zhí)行；

　　E：經(jīng)濟(jì)上：餐飲業(yè)投資相對投資較小，回收速度快，毛利率較高

　　S：社會上：隨著人們生活水平的不斷提高，吃的問題不再僅僅是吃飽肚子的問題，而是更加地注重食物的營養(yǎng)、追求食物的多樣性，注重進(jìn)餐的環(huán)境。在人大校園內(nèi)，風(fēng)味全日餐廳個人能夠可以為同學(xué)們提供一個交友會面的`地點(diǎn)，因此風(fēng)味全日餐廳在人大校園內(nèi)尤其是在西北區(qū)有著很大的發(fā)展?jié)摿?/p>

　　T：技術(shù)上：餐飲業(yè)沒有太多的技術(shù)含量，關(guān)鍵時廚師的廚藝技能

　　機(jī)會（O）：

　　1）通過以上對風(fēng)味餐廳的行業(yè)背景和發(fā)展趨勢的分析，經(jīng)營風(fēng)味全日餐廳具有發(fā)展和盈利的空間

　　2）我們的選擇是中國人民大學(xué)校園西北區(qū)開辦風(fēng)味全日餐廳，學(xué)校為我們提供了一個巨

　　大的市場，為我們提供了廣闊的盈利空間

　　威脅（T）：

　　我們的威脅主要是來自于校內(nèi)中區(qū)、西區(qū)、東區(qū)的風(fēng)味全日餐廳和集天小吃店B：優(yōu)勢與劣勢的分析（SW）

　�。╝）明確我們的領(lǐng)域：我們的風(fēng)味全日餐廳以經(jīng)營各大菜系中負(fù)有盛名而且價格相對低廉的菜肴，注重環(huán)境的整潔與優(yōu)雅，為方便廣大師生家屬進(jìn)餐時會友見面提供一個好的環(huán)境（b）與競爭對手的比較優(yōu)勢

　　（1）優(yōu)勢一：不論是中區(qū)、西區(qū)、東區(qū)風(fēng)味全日餐廳還是集天小吃店，他們的主食和菜肴瓶中都不是很多，而且普便存在因斷料而產(chǎn)生的缺貨現(xiàn)象。而我們餐廳的主要經(jīng)營特色是齊全、及時。

　　齊全：是指我們的菜譜中包括各大菜系的特色菜肴，主食花樣豐富

　　及時：通過我們店中的存貨自動采購系統(tǒng)，我們將在最大程度上滿足同學(xué)們的消費(fèi)需求，保證同學(xué)們點(diǎn)的菜在五分鐘內(nèi)上桌，盡可能為同學(xué)們節(jié)省時間

　　（2）優(yōu)勢二：針對我們的競爭對手營業(yè)時間普遍較短，不能很好的為早起的師生家屬提供服務(wù)的現(xiàn)象，我們的風(fēng)味全日餐廳將切實(shí)貫徹全日的原則，每天早上7點(diǎn)開業(yè)，采取與學(xué)生食堂相同的開業(yè)時間，盡可能更好地為消費(fèi)者服務(wù)

　�。�3）優(yōu)勢三：我們的風(fēng)味全日餐廳本著長遠(yuǎn)經(jīng)營的目標(biāo)，經(jīng)常性地推出酬賓活動，這類活動主要包括：免費(fèi)派送，返券，另外還包括學(xué)生憑身份證可于生日當(dāng)天免費(fèi)獲得生日禮物等，我們立足于廣大師生家屬的自身利益，努力將我們的餐廳大造成溫馨的“師生之家”

　　（4）劣勢的分析

　　我們都是在校大四學(xué)生，課余時間不充足，再加上從理論到實(shí)踐有一個過程，經(jīng)驗(yàn)的獲得也需要有一點(diǎn)時間，所以我們只能一邊實(shí)踐一邊探索

　　6 財(cái)務(wù)分析

　　此處主要是根據(jù)我們調(diào)查的數(shù)據(jù)作一個盈虧平衡分析，算出基本的保本點(diǎn)，具體分析請見后面的財(cái)務(wù)管理部分

　　二、立項(xiàng)與批準(zhǔn)

　　1 我們九個人成立一家合伙企業(yè)，完成了以下步驟：

　　1）書面申請

　　2）全體合伙人共同簽署的設(shè)立登記申請書

　　3）企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)書 見附錄五

　　4）全體合伙人的身份證明

　�。�1）身份證原件及復(fù)印件

　�。�2）職業(yè)狀況承諾書

　�。�3）外省市人員提供暫住證

　　5）從業(yè)人員名單

　　6）出資權(quán)屬證明

　　7）合伙協(xié)議書 見附錄六

　　8）擔(dān)任執(zhí)行合伙事務(wù)合伙人的證明

　　9）企業(yè)住所證明：住房協(xié)議，產(chǎn)權(quán)證明 （見附錄七）

　　2 辦理營業(yè)執(zhí)照

　　提交企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，房產(chǎn)證明，租房協(xié)議、合伙協(xié)議書及我們九個人的身份復(fù)印件，辦理工商營業(yè)執(zhí)照，一般需要7個工作日

　　3 辦理稅務(wù)登記

　　我們在領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照后，省報(bào)辦理稅務(wù)登記，并提交：

超市策劃 篇2

　　一、超市概況

　　該超市由大學(xué)生勤工助學(xué)管理辦公室籌建，旨在為學(xué)生提供更多的勤工助學(xué)崗位，緩解貧困學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)壓力，養(yǎng)成學(xué)生自我管理自我服務(wù)能力，提高學(xué)生社會實(shí)踐能力。 超市經(jīng)營理念：服務(wù)學(xué)生、培養(yǎng)能力、助學(xué)扶貧。

　　超市經(jīng)營目的：學(xué)生勤工助學(xué)基地，社會實(shí)踐基地，綜合素質(zhì)培養(yǎng)基地；以教學(xué)為中心，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，兼顧經(jīng)濟(jì)利益。

　　超市經(jīng)營目標(biāo)：培養(yǎng)我校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和自我管理自我服務(wù)的能力，為將來就業(yè)奠定基礎(chǔ)；讓更多的貧困大學(xué)生通過自己的勞動獲取報(bào)酬順利地完成學(xué)業(yè)。

　　超市主要經(jīng)營范圍：針對消費(fèi)群體情況列出的大致貨物清單（見附）。

　　超市名稱：我的超市 莘莘天地 希望超市 成長超市 科大超市 新概念

　　二、企業(yè)類型

　　以零售為主，批發(fā)為輔。

　　三、市場分析

　　（一）、目標(biāo)顧客描述

　　主要針對六食堂周圍學(xué)生及教職工（其中以學(xué)生為主）。六食堂周邊學(xué)生有4000——4500人，按人均每月在超市消費(fèi)60元計(jì)算，月消費(fèi)量就有24萬——27萬元，日消費(fèi)量也有8000－9000元。

　　1、學(xué)生消費(fèi)群體的特點(diǎn)

　　大學(xué)生是一個獨(dú)特的群體，其消費(fèi)特征既有一般消費(fèi)者的特點(diǎn)，又兼具學(xué)生群體的個性。從整體看學(xué)生消費(fèi)市場具有以下特點(diǎn)：

　　（1）追逐時尚，注重個性張揚(yáng)，大多“喜新厭舊”，易于接受新事物。

　�。�2）消費(fèi)群體性：以集體生活為主，注重情感溝通與交流。學(xué)生一起學(xué)習(xí)、工作、生活、年齡差不多，具有許多共同的消費(fèi)點(diǎn)。

　�。�3）經(jīng)濟(jì)收入主要依靠家庭供給

　　（4）擁有一定的定期購買力。

　�。�5）能夠建立品牌的長期效應(yīng)。

　�。�6）消費(fèi)刺激點(diǎn)是價格、品牌、文化、潮流、購買便利性。

　�。�7）消費(fèi)具有隨大流的特點(diǎn)，大學(xué)生很容易接受新東西。

　　（8）消費(fèi)變量相對容易描述和控制，是一個比較簡單的市場。

　�。�9）學(xué)生的消費(fèi)量呈穩(wěn)健增長趨勢。

　　2、學(xué)生消費(fèi)群體分類

　�。�1）按年級分類：大四20xx多人，其余為1。2。3年級學(xué)生及少量研究生。

　　他們具有相同的消費(fèi)需求，但也具有一些不同的需求。新生由于剛進(jìn)校園，對什么都有新鮮感，有消費(fèi)沖動，通常要構(gòu)建自己的物資體系，需要買很多東西。大二大三大四則相對穩(wěn)定。

　　（2）按性別分類：男生、女生。這兩種消費(fèi)者需求的不同很明顯，本超市由于地理位置關(guān)系，消費(fèi)群體以女生為主。

　　（3）按消費(fèi)額分類：

　　我們對154位學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷統(tǒng)計(jì)學(xué)生每周消費(fèi)情況如下：

　　消費(fèi)段（元） 人數(shù) 占比例％

　　（二）與主要競爭對手優(yōu)劣勢對比

　　與之相鄰的在學(xué)校內(nèi)有恒誠超市，在校外有好點(diǎn)超市。

　　1、好點(diǎn)超市

　　優(yōu)勢：（1）品牌好（2）經(jīng)營時間長，管理措施完善（3）營業(yè)員積極性高（4）采取多種促銷方式，如：會員卡、定期抽獎等（5）會員價較低（6）有一批固定顧客（7）貨物品種齊全。

　　劣勢：（1）針對校內(nèi)學(xué)生，路程較遠(yuǎn)（2）平價較高（3）營業(yè)員素質(zhì)較低（4）商品擺放不合理（5）定期抽獎的不公開化。

　　2、恒誠超市：

　　優(yōu)勢：（1）地理位置好，便利，人口流動量大（2）開店時間較長，有一批固定顧客（3）管理措施比較完善

　　劣勢：（1）價格偏高（2）貨物不齊全，擺放不合理（3）服務(wù)質(zhì)量較低，親和力不好（4）促銷活動很少。

　　3、本超市相對好點(diǎn)和恒誠超市

　　優(yōu)勢：（1）以學(xué)生為經(jīng)營主體，親和力較強(qiáng)（2）以學(xué)生勤工助學(xué)幫助貧困學(xué)生為經(jīng)營目的，容易得到消費(fèi)者情感上的支持（3）不是追求純粹經(jīng)濟(jì)效益為目的，價格合理（4）促銷活動相對較多（5）由于我們是以學(xué)生作為經(jīng)營主體，他們來自全國各地，信息收集渠道廣，可利用的社會關(guān)系較多，可以了解到很多適銷對路，價廉物美的商品信息。

　　劣勢：（1）經(jīng)營管理者經(jīng)驗(yàn)較少（2）需要從頭建立質(zhì)量可靠的供貨渠道（3）學(xué)生經(jīng)營管理為主，工作人員流動性大，管理難度較大。

　　四、商品管理

　　包括商品的采購，商品的保管，商品的銷售，以及積壓商品的處理。

　　（一）、商品的采購主要分三種方式：

　　1、購銷方式：超市的絕大部分商品都以此方式進(jìn)貨，容易造成商品的積壓。

　　2、代銷方式：有部分商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作，此方式的優(yōu)點(diǎn)是供貨商提供的是質(zhì)量好，準(zhǔn)備打響牌子的商品，這些商品大多是價廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風(fēng)險，不會積壓大量流動資金；缺點(diǎn)是這部分商品大多是品牌效應(yīng)不強(qiáng)。

　　3、聯(lián)營方式：有少部分商品，超市和廠家以聯(lián)營方式進(jìn)行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息，但不記錄商品詳細(xì)的進(jìn)貨信息。在結(jié)賬時，超市財(cái)務(wù)部在每月協(xié)商的付款日（或在雙方認(rèn)可的購銷合同上規(guī)定的付款日）在“當(dāng)期”商品銷售總金額上扣除當(dāng)初雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后，準(zhǔn)時付款給供應(yīng)商。此時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點(diǎn)”的差異都是由供應(yīng)商承擔(dān)，不占用過多的流動資金。

　　以上三種方式都涉及到采購貨物的問題。采購什么貨物是商品管理中極為重要的一環(huán)。如果操作不當(dāng)或失誤，將直接影響到商品的銷售成績，并造成商品的積壓，以致減少流動資金的滾動次數(shù)。因此，在采購方面可借鑒“好又多”超市、諾瑪特、百盛等大超市，設(shè)制專門的采購小組，一般以6—8名為宜（主要任務(wù)：捕捉信息，與供貨商談判、協(xié)商，購進(jìn)商品，退換有質(zhì)量問題的商品，與廠家或供貨商協(xié)商處理積壓商品）。

　　采購商品，由于針對學(xué)生這個消費(fèi)群體，主要采購商品分類大致如（附）

　　（二）商品的保管

　　1、上架商品由導(dǎo)購員負(fù)責(zé)保管

　�。�1）將超市劃分為幾個大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，固定的導(dǎo)購員分管固定區(qū)域，在交替換班的時候作好貨物數(shù)量記錄，并簽字認(rèn)可。

　�。�2）向店長上報(bào)該區(qū)所缺貨物以便補(bǔ)給。

　　（3）對店長發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列出清單以便核對

　　（4）如有商品丟失，一經(jīng)核實(shí)由該區(qū)營業(yè)員負(fù)責(zé)。

　　2、庫存商品由貨物管理部門負(fù)責(zé)保管

　　（1）貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉庫出貨、進(jìn)貨記錄

　　（2）對庫存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制，減少不必要的損失

　�。�3）負(fù)責(zé)庫存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等

　�。�4）合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫

　�。�5）保持倉庫清潔衛(wèi)生

　　（三）商品的銷售

　　1、加強(qiáng)超市本身的宣傳力度。在廣大師生中大力宣傳本超市的經(jīng)營目的，讓每一位潛在消費(fèi)者需要消費(fèi)時都自愿到本超市購買商品，讓他們感到在本超市購買商品不僅僅是質(zhì)優(yōu)價廉，更重要是在獻(xiàn)愛心，在幫助我校的貧困學(xué)生。這樣來提高他們消費(fèi)的熱情，讓他們感到在這里消費(fèi)是一件光榮的事情。

　　2、爭取能夠得到學(xué)校各部門的支持（需要學(xué)校制定相關(guān)政策支持），各部門的辦公用品等在超市采購，超市保證供貨的質(zhì)量和送貨上門。

　　3、定期開展促銷活動，樹立良好形象，讓每一個消費(fèi)者都成為超市的宣傳者。

　　4、提高超市本身的信譽(yù)度，保證質(zhì)量。要注意不能一味的減少利潤降低價格，根據(jù)調(diào)查，一般超市打折的`商品都幾乎接近其保質(zhì)期或與廠家聯(lián)合進(jìn)行降價銷售。

　　5、制作會員卡。將每樣商品分兩種價，一是正常銷售價，二是會員購買價。會員卡只收取工本費(fèi)的形式進(jìn)行派送。這樣可以吸引顧客長期購買，留住一部分熟客。

　　6、長期或適時進(jìn)行滿兩百送二十元本超市購物卷活動，以吸引顧客。

　　7、提高超市員工自身素質(zhì)，為顧客提供良好的服務(wù)，包括售后服務(wù)。

　　8、隨時注意超市物品擺放整齊和超市內(nèi)部清潔衛(wèi)生，讓消費(fèi)者至始至終都心情愉快。

　　9、采用送貨上門的方式，覆蓋面以超市周圍較近寢室為主。

　　10、將敏感商品價格降低，產(chǎn)生一個該超市所以商品都便宜的印象，樹立廉價形象。

　　11、經(jīng)營模式多樣化，吸引更多顧客。如開租書店等。

　　（四）成本管理

　　超市的成本管理主要是通過商品毛利率、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)及范圍、銷售費(fèi)用率三大指標(biāo)進(jìn)行控制。統(tǒng)一進(jìn)行成本核算、統(tǒng)一管理。 成本管理的具體內(nèi)容如下：

　　1、要嚴(yán)格控制自身的費(fèi)用開支，如宣傳廣告費(fèi)、人工費(fèi)以及其他費(fèi)用開支等。

　　2、對所有商品基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類計(jì)算毛利率。

　　3、定期規(guī)定超市的費(fèi)用細(xì)目范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)，原則上不允許隨意擴(kuò)大和超標(biāo)。

　　4、對一些費(fèi)用（如水電費(fèi)、包裝費(fèi)等）要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個商品大類。能直接認(rèn)定到各個商品大類的，要直接認(rèn)定；不能直接認(rèn)定的，要參考店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數(shù)、經(jīng)營面積分?jǐn)偟缴唐反箢悺?/p>

　　5、對超市的費(fèi)用通過下達(dá)銷售費(fèi)用率進(jìn)行總體控制，要建立費(fèi)用率預(yù)算計(jì)劃管理。一般情況下，超市在開張初期的銷售成本可能會高一些，應(yīng)盡快通過加強(qiáng)管理使之降到超市平均合理的水平。

　　（五）、商品布置，陳列，銷售

　　1。一般商品的陳列

　�。�1）分類清晰；

　�。�2）價格從高至低順序排列；

　�。�3）高價商品放在主信道附近；

　�。�4）展示面統(tǒng)一，整齊；

　　（5）體重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

　　2。新特商品的布置

　�。�1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

　�。�2）商品交叉布置；

　�。�3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。

　　3。貨架頭商品布置

　　（1）銷售量很大的商品；

　�。�2）新奇商品；

　�。�3）銷售呈上升趨勢的商品；

　�。�4）季節(jié)性商品。

　　4。店內(nèi)商品補(bǔ)充

　�。�1）將商品層量集中擺放，隨時保持一定量；

　�。�2）一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換；

　�。�3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來，縮短存貨時間；

　　五、超市組織結(jié)構(gòu)

　　1。結(jié)構(gòu)示意圖：

　　2。人員配置：

　　店長：1名（學(xué)生處老師兼），配專職管理人員（正式職工）1名，學(xué)生助理2名； 貨物采購保管部：主管1名，配采購助理2名，采購員4名，后臺助理1名，后臺管理員8名；人事財(cái)務(wù)部：專職管理員1名，主管1人，人事助理2名，財(cái)務(wù)助理2名；

　　銷售宣傳部：主管1人，助理2名，導(dǎo)購員48名（女性為主），收銀員16名（女性為主）。

　　話吧：8人。共計(jì)學(xué)生98名。

　　3。部門職責(zé)及員工工作細(xì)則

　　（1） 部門職責(zé)

　　店長：統(tǒng)一安排各部門工作與任務(wù)，協(xié)調(diào)與解決各部門出現(xiàn)的矛盾與問題及時向?qū)W校匯報(bào)超市情況及下達(dá)學(xué)校指示，管理超市財(cái)務(wù)。

　　人事財(cái)務(wù)部：

　　（1）解決各部門人員問題，如招聘、辭退及調(diào)配員工。及時下達(dá)上級指示和向上級匯報(bào)超市人員情況，安排夜間值班人員。

　�。�2）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現(xiàn)金方式）和采購所需費(fèi)用（憑單據(jù)報(bào)領(lǐng)）以及其他支出費(fèi)用，結(jié)算每天、每月超市的銷售狀況并做好明細(xì)賬目；定期向店長匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況，對利潤合理管理和分配，定期將錢存到超市賬戶。

　　貨物采購保管部：

　　調(diào)查市場，了解市場動態(tài)，聯(lián)系商家采購商品及時向店長反饋市場動態(tài)和采購信息并做好貨物記錄，將購物清單賬目交到財(cái)務(wù)部，保管庫存貨物及發(fā)放，負(fù)責(zé)購回商品輸入后臺管理系統(tǒng)，并做好夜間值班工作；

　　宣傳銷售部：

　　對外宣傳超市及其策劃宣傳活動，對內(nèi)宣傳管理制度及工作細(xì)則；負(fù)責(zé)商品銷售工作及售出商品數(shù)量的核算與庫存商品數(shù)量的清算，按時向店長匯報(bào)銷售狀況；

　　（2）員工職責(zé)

　　超市店長職責(zé)：

　�、偃�面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

　�、诠芾碣Y金賬務(wù)，定期核發(fā)各部門所需現(xiàn)金。

　�、巯蛑鞴茴I(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，接受監(jiān)督。

　　④年度經(jīng)營計(jì)劃和管理目標(biāo)的制定。

　�、萏岣叻�務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高社會、經(jīng)濟(jì)效益。

　　⑥安全管理，教育員工牢固樹立法制觀念，增強(qiáng)安全意識。

　�、� 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

　　超市專職管理人員職責(zé)

　　①協(xié)助店長履行職責(zé)；

　�、趯Φ觊L負(fù)責(zé)，做好超市日常管理工作。

　　超市店長助理（學(xué)生）職責(zé)

　　①協(xié)助店長、店長助理（正式職工）履行職責(zé)；

　�、趨f(xié)調(diào)好與店長（正式職工）助理的關(guān)系，對店長負(fù)責(zé)，協(xié)助做好超市日常管理工作。 ③做好學(xué)生工作人員的管理工作。

　　銷售主管工作職責(zé)：

　�、倜恐苓M(jìn)行業(yè)績檢查總結(jié)。完成規(guī)定業(yè)績情況，及時做出分析并提出下周改進(jìn)方法。②每周要市調(diào)二次，包括農(nóng)貿(mào)市場及附近超市，市調(diào)對方的價格、品質(zhì)、新品項(xiàng)等。并填寫市調(diào)報(bào)告。

　�、垡�負(fù)責(zé)對過期商品的檢查，過期商品及時撤離賣場處理。及時發(fā)放和補(bǔ)給商品。 ④ 掌握各項(xiàng)開支大小，及時做出調(diào)整，降低成本。

　　⑤隨時考察員工的工作情況，并對員工工作情況進(jìn)行考核

　�、廾吭聦�員工考核及評分，并提報(bào)優(yōu)秀員工，調(diào)配下月員工出勤。

　�、甙匆�(guī)定安排大盤點(diǎn)，做好大盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作并及時對盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。

　�、鄬懞妹吭碌墓ぷ骺偨Y(jié)及下月實(shí)施方案。

　　助理工作職責(zé)：

　　服從上級安排協(xié)助主管工作。

　　導(dǎo)購員工作職責(zé)：

　�、賴�(yán)格執(zhí)行賣場服務(wù)規(guī)范，做到儀容端莊、儀表整潔，禮貌待客、誠實(shí)服務(wù)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)服務(wù)紀(jì)律。

　�、谑熳R產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志，以及自己責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本。

　�、壅莆丈唐窐�(biāo)價知識，能熟練使用標(biāo)價機(jī)。

　�、茏⒁獠榭瓷唐酚行�期，防止過期商品上架銷售。

　　⑤了解賣場布局和商品陳列的基本方法，熟識賣場內(nèi)商品擺放位置，并對陳列商品進(jìn)行整理。

　�、揠S時注意商品銷售動態(tài)，及時提出補(bǔ)貨建議或按規(guī)范操作要求完成領(lǐng)貨補(bǔ)貨上架作業(yè)。

　　⑦要求有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。

　�、嗤瓿缮霞壗晦k的其它工作。

超市策劃 篇3

　　一、前言

　　中國礦大喜迎百年校慶，學(xué)生第三食堂也將盛大的開業(yè)。在這千載難逢的機(jī)會中我們都熱切的期望學(xué)生第三食堂能給學(xué)生帶來一個驚喜。希望第三食堂不僅有第一二食堂的飯菜的質(zhì)量和實(shí)惠的價格，更希望三食堂能有更好的服務(wù)熱情和特色的淡菜。為此，我們準(zhǔn)備成立“新西域”清真餐廳。在這家的餐廳中每一位的顧客將會平常到真真正正的大西北風(fēng)味，同時也將會豐富來自寧夏、新疆、青海等全國各地的穆斯林同學(xué)的食堂，同時還會增加三食堂色飯菜的風(fēng)味。滿足同學(xué)們的需求。

　　二、創(chuàng)業(yè)背景

　　1、學(xué)生第三食堂盛大開業(yè)，招商正在進(jìn)行中。礦大南湖校區(qū)位于徐州市的南郊，歷史中心的商業(yè)區(qū)較遠(yuǎn)，市場的開發(fā)潛力大

　　2、中國礦業(yè)大學(xué)學(xué)生有30000多的學(xué)生，只有一二的食堂。并且食堂距離梅苑、研究生的宿舍較遠(yuǎn)，給在這里住宿的學(xué)生第三食堂盛大開業(yè)，招商正在進(jìn)行中。礦大南湖校區(qū)同學(xué)們就餐帶來很大的不方便，三食堂有很大的市場潛力。

　　3、學(xué)校有一二食堂以及那么多的小餐廳，但是卻是沒有一家真正意義上的西北風(fēng)味的餐館。并且西北風(fēng)味的飯菜也是非常的少。有許許多多的學(xué)生跑到校外聚餐，甚至在北門出現(xiàn)了許許多多的風(fēng)味菜店。然而，那些的飯店的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生著實(shí)的`令人不安。這似乎是在向我們預(yù)示著面向?qū)W生的特色的飯菜在礦大南湖校區(qū)有非常大的市場。

　　4、礦大有許多的來自西北學(xué)生，這其中又有許許多多的穆斯林的學(xué)生。他們將是新西域的忠實(shí)之士。在這個的基礎(chǔ)上我們將會努力的將更多的礦大人成為“新西域”的忠實(shí)顧客。

　　三、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　1、滿足礦大學(xué)生對特色菜的需求，豐富礦大的餐飲文化讓每一個的礦大人都喜歡上西北的風(fēng)味

　　2、實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　3、提供勤工助學(xué)的崗位

　　四、經(jīng)營內(nèi)容以及具體操作

　　經(jīng)營內(nèi)容

　　1、有西北特色的面食：蘭州拉面、新疆拌面、寧夏炒面等

　　2、結(jié)合南方的飲食習(xí)慣做米飯，不過是以西北炒菜為主（例如各種特色蓋澆飯）。讓每一個的“新西域”人能夠吃到真真正正的西北風(fēng)味的飯菜，而不是徐州化的西北飯菜

　　3、經(jīng)營各種的特色佳肴，例如寧夏雞翅、青海紅燒牛肉、新疆烤羊肉等

　　4、同時經(jīng)營岐山搟面皮、三營涼皮、平?jīng)鼋婷娴忍厣�的小吃、西寧小籠包等

　　5、對礦大人的飲食需求作進(jìn)一步的了解之后，可以對以上的食品種類或者時間上進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整和具體的安排。例如中午、晚上的正餐中可以以米面為主且大量的供應(yīng)，下午的時候可以將涼面、芥面等作為主營的對象。周末的時候可以突出紅燒牛肉、雞翅等的作用。具體操作

　　1、為保證“新西域”的獨(dú)特風(fēng)味，廚師必須是來自西北的。而且要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)。（我來自寧夏，新疆、甘肅都有我的親戚和朋友，從西北聘請到優(yōu)秀的廚師應(yīng)該不是什么大問題。）

　　2、服務(wù)員以西北和當(dāng)?shù)氐南嘟Y(jié)合（西北的1~2名，當(dāng)?shù)氐?~4名。這樣既有利于廚師與服務(wù)員之間的交流，同時又能一定程度上減少成本提高效益。）

　　3、進(jìn)貨，除了質(zhì)量上要求嚴(yán)格外，其他都與一二食堂基本一樣。（平時主要負(fù)責(zé)人多與一二食堂的老板交流，這樣既可以擴(kuò)大“統(tǒng)一戰(zhàn)線”同時又能從他們那里學(xué)到一定的經(jīng)驗(yàn)。）

　　4、開業(yè)前要做較大的宣傳在營業(yè)中宣傳也是必不可少的。（這個非常必要的。宣傳的主

　　要內(nèi)容是讓更多的同學(xué)知道“新西域”，了解“新西域”的特色。）

　　5、“新西域”開在學(xué)校，所以在日常的經(jīng)營活動中必須遵守學(xué)校在這方面的管理規(guī)定。以良好的秩序和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得勝利。

　　6、定期對服務(wù)員進(jìn)行考核評優(yōu)和培訓(xùn)，形成特色鮮明，輕松融洽的團(tuán)隊(duì)文化。

　　五、經(jīng)營原則

　　1、顧客至上原則，每一個來“新西域”的人都要體會到在西北人家做客的感覺。

　　2、真實(shí)性原則，自始至終保持自己的風(fēng)味特色。

　　3、勤儉節(jié)約艱苦奮斗的原則。

　　六、服務(wù)群體

　　1、所有來“新西域”的礦大人。

　　2、對西北風(fēng)味有特殊愛好的北方及全國各地的學(xué)生。

　　3、所有穆斯林同學(xué)。

　　七、市場分析

　　1、礦大南湖校區(qū)有30000多名師生，目前只有兩個學(xué)生食堂，而且學(xué)生食堂真正的風(fēng)味菜肴較少。

　　2、礦大有很多來自全國各地的穆斯林同學(xué)，他們將是清真食品的最忠實(shí)支持者。

　　3、南湖校區(qū)位于徐州市南郊，距離市中心較遠(yuǎn)。開發(fā)潛力較大。

　　4、礦大校園內(nèi)真正意義上的特色風(fēng)味非常少，主要原因是各種風(fēng)味菜肴都被徐州化了�！靶挛饔颉敝灰�保持其西北特色風(fēng)味不變，就會有很大的市場。

　　八、經(jīng)營策略

　　1、從廚師抓起，保持特色性。

　　2、自上至下營造良好的團(tuán)隊(duì)文化，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的青睞

　　3、恰到好處的宣傳也非常重要。

　　4、市場性經(jīng)營與學(xué)校管理性相結(jié)合。

　　九、經(jīng)費(fèi)來源及分配

　　出資：

　　合作制：本人出資50%，再找一個合伙人出資35%,另外廚師出資10%，服務(wù)員出資5%。分配：

　　工資與分紅相結(jié)合：除按一、二食堂的正常工資外（詳細(xì)工資日后補(bǔ)寫），按出資比例分紅。

　　十、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　�。ǜ奖恚骸靶挛饔颉笔称穬r格一覽表。）

　　十一、其他注意事項(xiàng)

　　1、必須嚴(yán)格按照該策劃的原則執(zhí)行

　　2、工作中遇到的問題結(jié)合問題實(shí)際與該策劃要求具體解決。

超市策劃 篇4

　　策劃人：王勁帆

　　學(xué)號：1201×241267

　　班級：11級經(jīng)濟(jì)管理農(nóng)經(jīng)1班

　　目 錄

　　一、背景.............................................................................1

　　二、產(chǎn)品分析..................................................................2

　　1.營養(yǎng)含量...................................................................3

　　2.種類特點(diǎn)...................................................................4

　　3.栽培特點(diǎn)...................................................................5

　　三、市場分析...................................................................7

　　四、營銷環(huán)境....................................................................7

　　1.人口環(huán)境..................................................................8

　　2生產(chǎn)環(huán)境.................................................................8

　　3消費(fèi)環(huán)境.................................................................9

　　4銷售環(huán)境................................................................10

　　5競爭對手..............................................................11

　　五、SWOT分析..............................................................12

　　六、營銷策略.................................................................13

　　1生產(chǎn)環(huán)境................................................................14

　　2消費(fèi)環(huán)境................................................................14

　　3銷售環(huán)境................................................................15

　　4競爭對手................................................................15

　　七、營銷方案................................................................15

　　八、 總結(jié)量......................................................................17

　　背景

　　食用仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質(zhì)莖可以作為蔬菜食用，果實(shí)作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。最受上班族喜愛的一個原因是可以防輻射。我國南方干熱地區(qū)均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產(chǎn)慢而得不到人們的開發(fā)利用。

　　原產(chǎn)美洲,盛產(chǎn)墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經(jīng)

　　過漫長的種植馴化、雜交選育后培育出來的食用型仙人掌，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有較高的藥用價值，食用仙人掌含有

　　豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質(zhì)和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效，是“一種有發(fā)展?jié)摿Φ氖卟恕�。作為保健蔬菜，其營養(yǎng)豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用,且具有發(fā)達(dá)的貯水組織,抗逆性強(qiáng),是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美蘆薈膠的仙人掌膠,是廣大女性朋友們的最愛.有效成份含量高達(dá)30%。

　　藥用價值，清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用，治療多種疾病。進(jìn)入18世紀(jì)，即150-200年前，人們又發(fā)現(xiàn)了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展，專家們發(fā)現(xiàn)食用仙人掌可促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫力，增強(qiáng)肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預(yù)防心臟病、動脈硬化，排毒，養(yǎng)顏，解毒，并能增強(qiáng)胃腸功能，消除便秘，對胃炎、結(jié)腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動脈硬化、膽結(jié)石、尿結(jié)石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助治療藥物（食療）。生活水平的'提高、生存環(huán)境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰(zhàn)，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、吐血、腮腺炎、頸淋巴結(jié)結(jié)核、心胃氣癰、

　　痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內(nèi)出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種婦科疾病也無時不在折磨著我們。已發(fā)現(xiàn)，仙人掌中即使是單獨(dú)沒什么價值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在體內(nèi)被分解代謝，也將表現(xiàn)出某種效果。特別是關(guān)于仙人掌具有抗癌癥、腫瘤作用的報(bào)道，更激起了人們對食用仙人掌----這一21世紀(jì)超級健康菜的關(guān)注。

　　產(chǎn)品分析

　　寧夏發(fā)展食用仙人掌，在寧夏沙漠區(qū)和干旱地帶引種仙人掌，可帶動沙產(chǎn)業(yè)，推動生態(tài)建設(shè)，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局。食用仙人掌作為一種別具一格的特色農(nóng)產(chǎn)品，擁有自身非常獨(dú)特的特性，首先其營養(yǎng)價值極高，寧夏三面環(huán)沙，光照充足，荒漠土地遼闊，具備引種仙人掌的良好基礎(chǔ)和有利條件。利用仙人掌開發(fā)藥材產(chǎn)品，不僅科技含量高，而且加工轉(zhuǎn)化率高、輻射帶動力強(qiáng)、投入產(chǎn)出比高。據(jù)測算，每畝每年可產(chǎn)仙人掌7-10噸，年產(chǎn)值可以達(dá)到三四萬元。種植仙人掌，可以發(fā)展成為高產(chǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，仙人掌下游產(chǎn)品的研究開發(fā)、生產(chǎn)銷售還可創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會。

　　我國高血脂、高血壓患者已達(dá)2.3億人，高血糖病患者也有上億人，發(fā)展仙人掌健康產(chǎn)業(yè)，具有重要的意義。 種類特點(diǎn)：仙人掌炒青紅椒，酸、辣、咸、香爽口

超市策劃 篇5

　　目錄

　　一、 背景簡介

　　二、 策劃書摘要

　　三、 任務(wù)概述

　　1. 策劃團(tuán)隊(duì)信息

　　2. 伊利集團(tuán)簡介

　　3. 伊利鮮奶的基本信息

　　四、 營銷現(xiàn)狀分析

　　1. 市場問卷調(diào)查情況與結(jié)果分析

　　2. 市場現(xiàn)狀與前景

　　3. 伊利鮮奶的銷售現(xiàn)狀分析

　　五、 伊利鮮奶的swot分析

　　1． 產(chǎn)品自身及營銷環(huán)境優(yōu)勢分析

　　2． 產(chǎn)品自身及營銷環(huán)境劣勢分析

　　六、營銷目標(biāo)

　　1. 企業(yè)目標(biāo)

　　2. 產(chǎn)品目標(biāo)

　　七、營銷戰(zhàn)略與策略

　　a) 產(chǎn)品目標(biāo)市場及市場定位

　　b) 營銷策略

　　1. 產(chǎn)品策略

　　2. 渠道策略

　　3. 價格策略

　　八 、營銷推廣方案

　　1. 市場推廣

　　2. 渠道推廣

　　3. 終端市場推廣

　　4. 媒體推廣

　　八．營銷費(fèi)用預(yù)算

　　九．附錄

　　1調(diào)查表

　　我們團(tuán)隊(duì)將自身定位（假設(shè)）為伊利集團(tuán)的銷售部門，根據(jù)自身所學(xué)，全面了解和分析市場，充分利用市場條件，結(jié)合企業(yè)優(yōu)勢，完成這次營銷策劃.

　　二．策劃書摘要

　　策劃書的主要內(nèi)容涉及對現(xiàn)有鮮奶市場的營銷現(xiàn)狀、伊利鮮奶自身的“SWOT”分析、企業(yè)營銷策劃目標(biāo)與營銷戰(zhàn)略與策略的制定、上市推廣計(jì)劃的具體行動方案和對營銷費(fèi)用的預(yù)算等多個方面。

　　三．任務(wù)概述

　　1、策劃團(tuán)隊(duì)基本信息：

　　“逐夢星辰”成立于201×年10月，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有五人，成員之間相互信任、團(tuán)結(jié)、互助共同進(jìn)取，通力合作。團(tuán)隊(duì)十月份參加了“黃炎培創(chuàng)業(yè)大賽”取得校優(yōu)勝獎成績。團(tuán)隊(duì)通過大賽的磨練，配合更加默契。我們團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新，積極進(jìn)取，在相關(guān)老師的悉心指導(dǎo)下完成此次策劃書�！�—愿我們的夢想，如星辰般璀璨！

　　2、伊利集團(tuán)簡介：

　　公司的名稱：伊利，目前擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地，是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線品種最全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是唯一一家同時符合奧運(yùn)及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運(yùn)會及世博會提供乳制品的中國企業(yè)。公司生產(chǎn)具有清真特色的伊利牌系列產(chǎn)品暢銷全國各地，深受廣大消費(fèi)者的青睞。伊利集團(tuán)由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國所屬分公司及子公司130多個，在50余年尤其是近10年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，為消費(fèi)者帶來最適合中國人體質(zhì)的營養(yǎng)，并以世界最高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，為消費(fèi)者追求健康體魄和幸福生活服務(wù)。伊利對品質(zhì)的執(zhí)著追求也讓市場和消費(fèi)者見證了來自草原雄鷹騰飛的卓越歷程。201×年中期，伊利集團(tuán)的品牌價值逼近180億元，摘得中國乳企品牌價值的“七連冠” 。憑借奧運(yùn)會和世博會上的精彩表現(xiàn)，伊利集團(tuán)順利躋身世界乳制品行業(yè)第一陣營，入圍國際乳業(yè)20強(qiáng)。

　　3.伊利鮮奶基本信息：

　　產(chǎn)品介紹：

　　鮮奶的概念：低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養(yǎng)成份最全、營養(yǎng)價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。伊利鮮奶因其回味無窮的獨(dú)特口感和科學(xué)合理的營養(yǎng)價值倍受市場認(rèn)可，成為消費(fèi)者心目中最受歡迎的“明星產(chǎn)品”。

　　鮮奶的特征：營養(yǎng)價值高、需要冷藏保管，保質(zhì)期短。

　　鮮牛奶訂購服務(wù): 相應(yīng)的乳業(yè)公司根據(jù)顧客的需要，在規(guī)定的時間段（一般為早上）為顧客提供想要的鮮奶品種送貨上門服務(wù)，確保鮮奶的質(zhì)量優(yōu)良，價格比市面上優(yōu)惠。

　　服務(wù)的口號是：“鮮奶送上門，營養(yǎng)家中享�！�

　　四．營銷現(xiàn)狀分析

　　前言，我們團(tuán)隊(duì)為了更深一步了解市場，通過網(wǎng)絡(luò)查找大量的信息及并做了大量市場問卷調(diào)查，得出以下市場分析

　　市場問卷調(diào)查情況與結(jié)果分析:

　　問卷調(diào)查的基本情況:

　　調(diào)查的目的：了解消費(fèi)者對早餐鮮奶的了解情況，以及是否有訂購早餐鮮奶的想法，提出市場開發(fā)建議。

　　調(diào)查的方式：學(xué)校問卷抽樣調(diào)查、社區(qū)問卷抽樣調(diào)查、超市問卷抽樣調(diào)查，面對面問答。

　　調(diào)查的地點(diǎn)：學(xué)校（民政學(xué)院、林科大及工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　�。�、社區(qū)（德馨園）、超市（家潤多）、街道。

　　調(diào)查的時間:201×.11.20---201×.12.3

　　問卷數(shù)量：250份（校內(nèi)100份，校外150）

　　問卷完成率：190份（95%）

　　廢卷率（因?yàn)橐恍┛陀^因素造成問卷作廢）：18份（9%）

　　我們對在校大學(xué)生的抽樣調(diào)查得出統(tǒng)計(jì)結(jié)果：

　　1) 大部分學(xué)生的早餐支出在2.5—3元。

　　2) 絕大數(shù)同學(xué)都是偶爾喝牛奶。

　　3) 學(xué)生主要通過超市購買。

　　4) 學(xué)生最喜歡的牛奶品牌是伊利和蒙牛。

　　5) 大部分學(xué)生購類買的`主要依據(jù)是口感、品牌、質(zhì)量。

　　6) 大部分學(xué)生沒有訂購牛奶的經(jīng)歷。

　　7) 學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)有的訂奶服務(wù)主要有供貨渠道不足、可選的產(chǎn)品類少、

　　服務(wù)質(zhì)量差等。

　　8) 如果提供送貨上門服務(wù)大多數(shù)學(xué)生愿意訂購。

　　9) 學(xué)生不考慮訂購的主要原因是早上時間緊，每天要自己去櫥窗取，

　　太麻煩。

　　10)學(xué)生主要通過電視、商業(yè)場所視頻、網(wǎng)絡(luò)等了解。

　　經(jīng)過我們對社區(qū)居民的抽樣調(diào)查得出統(tǒng)計(jì)結(jié)果:

　　1) 大多數(shù)居民的早餐支出在3元以上;

　　2) 只有極少數(shù)居民不喝牛奶;

　　3) 居民主要通過超市購買;

　　4) 最喜居民歡的牛奶品牌是伊利和蒙牛;

　　5) 大部分居民購買的依據(jù)是口感、品牌、質(zhì)量;

　　6) 大部分居民沒有訂購牛奶的經(jīng)歷;

　　7) 認(rèn)為居民現(xiàn)有的訂奶服務(wù)主要有供貨渠道不足、可選的產(chǎn)品類少、

　　服務(wù)質(zhì)量差等;

　　8) 如果提供送貨上門服務(wù)大多數(shù)居民愿意訂購;

　　9) 居民不考慮訂購的主要原因是早上時間緊，每天要自己去櫥窗取，

　　太麻煩;

　　10) 主居民要通過電視、商業(yè)場所視頻、網(wǎng)絡(luò)等了解。

　　建議:

　　1) 通過活動詳細(xì)介紹;

　　2) 增加產(chǎn)品種類;

　　3) 價格適中;

　　4) 加強(qiáng)宣傳;

　　5) 加強(qiáng)銷售后的服務(wù);

　　6) 市場現(xiàn)狀與前景.

　　通過分析問卷調(diào)查結(jié)果及了解到大量市場信息，我們對當(dāng)下鮮奶市場現(xiàn)狀與前景做出以下結(jié)論：

　　鮮奶市場：

　　1) 許多城市目前沒有鮮奶提供；

　　2) 市場上有替代品競爭產(chǎn)品（如南山、光明）

　　3) 鮮奶市場規(guī)模可觀，鮮奶進(jìn)入市場具有潛力

　　4) 校園乳品消費(fèi)的品牌影響不強(qiáng)，但學(xué)生對鮮奶的價格較為敏感。

　　5) 送奶上門的形式容易被大多數(shù)人接受。

　　6) 人們的健康意識增強(qiáng)，對牛奶的價值認(rèn)知提高。

　　7) 城市居民收入水平的提高，對于生活品質(zhì)追求更高，牛奶消費(fèi)占人

　　們?nèi)粘Ｉ�活消費(fèi)的比例將越來越高

　　8) 在北京上海大城市推廣“學(xué)生奶”工程，培養(yǎng)青少年喝牛奶的習(xí)慣，

　　增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)。

　　4、伊利鮮奶的銷售現(xiàn)狀分析 ：

超市策劃 篇6

　　目錄

　　1、關(guān)于品牌 “果軒”

　　2、水果超市建立的市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）

　　3、行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　4、消費(fèi)對象分析

　　5、競爭分析

　　6、自身優(yōu)勢分析

　　7、運(yùn)營策略

　　8、資金預(yù)算和收益評估

　　一、 關(guān)于品牌 “果軒”

　　“果軒”一詞，靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。

　　二、 高校市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）

　　昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：

　　宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

　　微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。

　　三、 行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　國內(nèi)水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價，批發(fā)價以及零售價均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。 同時因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費(fèi)用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價格和最優(yōu)品質(zhì)。

　　水果連鎖經(jīng)營實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。

　　結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。

　　四、 主要消費(fèi)群體分析

　　“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。

　�。ㄒ岳ッ鲗W(xué)院師生為例）

　　這類消費(fèi)群體特點(diǎn)通過調(diào)查報(bào)告得知：

　　1、消費(fèi)頻率為周1-2次，月3-6次。

　　2、消費(fèi)水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費(fèi)的份額約為70-120左右。

　　3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。

　　4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的'時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。

　　五、 競爭分析 水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價水果超市。

　　通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費(fèi)。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。

　　而如果我們在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：

　　（一）價格優(yōu)勢，品種豐富

　　水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。

　�。ǘ�）購買感覺好

　　從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。

　�。ㄈ�）夠檔次，有品位。

　　學(xué)校內(nèi)都是年輕

　　人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。

　�。ㄋ模┍憷�，服務(wù)快捷

　　同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計(jì)較和挑選。也不會太計(jì)較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。

　　六、“果軒”自身優(yōu)勢分析

　　“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。

　　優(yōu)勢如下：

　　1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。

　　2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。

　　3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。

　　4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優(yōu)惠價格等。

　　七、 運(yùn)營策略

　　市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營策略

　　平價形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。

　　1、特價銷售

　　特價銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進(jìn)行促銷。 實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！

　　2、平價銷售

　　將商場內(nèi)某個分類商品整體折價出售，其價格應(yīng)該比市場價低10%。 折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實(shí)際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

　　3、會員制銷售

　　會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費(fèi)群體。

　　（1）實(shí)行累計(jì)積分制

　　即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機(jī)記錄會員消費(fèi)情況，并將會員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動。

　�。�2）對會員實(shí)行一定折扣的會員價

　　它即可以對整個商場的商品實(shí)行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價的部分商品實(shí)行折扣。

　�。�3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)

　　可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費(fèi)積分大派送活動，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。

　　采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。

　　4、POP廣告

　　POP廣告即為銷售點(diǎn)廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計(jì).商店裝飾。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

超市策劃 篇7

　　一、企業(yè)摘要：

　　衣、食、住、行是人的基本需求，餐飲行業(yè)是永不會淘汰的行業(yè)，只要善經(jīng)營、善管理、善創(chuàng)新、有特色、定位準(zhǔn)確，就一定有市場。國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)以每年 300%的速度增長，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場只會越來越大。

　　其實(shí)在開縣餐廳的生意好壞除了基本的條件外，主要就在于人脈上面，看你有沒有一圈子人，我們社團(tuán)是一個最大最理想的人際關(guān)系絡(luò)，在我們每個人努力的情況下，社團(tuán)將給我們提供絕對的競爭優(yōu)勢。

　　社團(tuán)即將開始的餐廳投資項(xiàng)目是我們會員們一次創(chuàng)富的良機(jī)。計(jì)劃在最近幾個月內(nèi)實(shí)施，

　　最重要的是要把握好目前的機(jī)會，會員只需要少量資本就可以參與。合作、“共贏”才會有機(jī)會做到！

　　二、目標(biāo)市場分析：

　　我們按照市場細(xì)分原理對目標(biāo)市場進(jìn)行了深入的研究。

　　1、地理細(xì)分分析

　　我們計(jì)劃的餐廳位置在平橋中醫(yī)院附近，一個華生購物，一個新世紀(jì)生活超市，能保證人流，而且平橋人很多，接下來除了結(jié)婚的定席外，還有個更大的市場就是賀新房的會很多，講究點(diǎn)的就想找個好點(diǎn)的酒店，但開俯這些太遠(yuǎn)，所以就近有家的話肯定要優(yōu)先選的。

　　2. 人口細(xì)分分析

　　依據(jù)地理優(yōu)勢，我們餐廳應(yīng)該能吸引大量新入居民，這些人搬新家普遍要設(shè)宴慶賀，同時結(jié)婚生兒育女都是到餐廳來設(shè)宴慶賀。在加上附近幾個學(xué)校、單位的人士平時的聚餐都是對餐廳有著很大的需求。

　　三、行業(yè)競爭與發(fā)展趨勢：

　　1、平橋目前正缺少中等規(guī)模的餐廳因此競爭相對比較弱

　　2、我們社團(tuán)將以這個餐廳為基礎(chǔ)發(fā)展成為一個受社會歡迎的餐廳行業(yè)，在餐廳行業(yè)爭取自己的一個獨(dú)特的地位。

　　四、設(shè)施計(jì)劃：

　　餐廳的裝修將以綠色、自然為主，采用深灰色花紋地板，靠窗的放置方桌，供商務(wù)、家庭小聚等人士使用。餐廳內(nèi)裝有空調(diào)，暖氣等設(shè)施，冬暖夏涼，提供合適的溫度環(huán)境。另外，餐廳整體上需配置多種植物、掛件等應(yīng)盡量體現(xiàn)綠色自然感，并與餐廳布置的.風(fēng)格保持一致。

　　五、組織計(jì)劃：

　　董事會：由參與投資的會員民主選出董事長一名和股東代表5名

　　總經(jīng)理一名 財(cái)務(wù)總監(jiān)一名廚師長一名部門經(jīng)理一名 采購 會計(jì) 出納 各一名領(lǐng)班 基層員工若干

　　六、公司初始投資情況：

　　預(yù)付房租：10萬

　　裝修費(fèi)用：20萬

　　廚房用具：5萬

　　前廳桌椅：5萬

　　相關(guān)雜費(fèi)：5萬

　　七、市場營銷計(jì)劃：

　　1、期初在華生購物、新世紀(jì)生活超市附近、及各大路口發(fā)放宣傳單、優(yōu)惠券等，向廣大消費(fèi)者宣傳和介紹我們這家新開的餐館，介紹我們的特色，吸引消費(fèi)者的眼球。

　　2、其次在社團(tuán)大力宣傳，會員自己消費(fèi)享受折扣優(yōu)惠，推薦他人消費(fèi)享受業(yè)務(wù)提成。

　　3、每天設(shè)有一道特價菜，均為“餐廳”的特色菜，將他們推廣出去。

　　4、“餐廳”的服務(wù)員均要求統(tǒng)一服裝，并本著“顧客至上”的原則，開業(yè)前半月對員工作系統(tǒng)的培訓(xùn)。

　　5、中午可以做一些套餐、簡餐等，方便商務(wù)人群。

　　八、風(fēng)險預(yù)測：

　　餐廳處于較好的地理位置，客源較大，通過一定的營銷手段以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，可以保證一定的凈利潤。但是，我們同時也注意，以后新開的其它餐館，因此，我們的餐廳也存在有一定的風(fēng)險，要贏得顧客的滿意，我們還須不斷努力，改進(jìn)我們的菜譜，優(yōu)化我們的服務(wù)，使餐廳走向多元化。

超市策劃 篇8

　　元旦、春節(jié)將至，為了進(jìn)一步凈化我鄉(xiāng)清真食品市場，保障全鄉(xiāng)廣大穆斯林群眾吃到放心的清真食品，為全鄉(xiāng)營造風(fēng)清氣正社會環(huán)境，使廣大群眾度過一個安寧祥和的“雙節(jié)”，按照鄉(xiāng)政府元月6日會議精神要求，決定在全鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間開展清真食品專項(xiàng)檢查�，F(xiàn)就全鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間清真食品專項(xiàng)檢查工作通知如下：

　　一、檢查工作目標(biāo)

　　嚴(yán)格按照《甘肅省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定，集中查處清真餐飲、生產(chǎn)加工、流通行業(yè)假冒“清真”等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動，努力消除因清真食品不“清真”引發(fā)的不穩(wěn)定、不和諧因素。

　　二、工作安排

　　此次專項(xiàng)整治工作分為三個階段：

　�。ㄒ唬┎渴饎訂T階段（12月25日至12月31日）：由明花市場監(jiān)督管理所牽頭，鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位加強(qiáng)配合，按照工作方案進(jìn)行動員部署，為整治工作開展提供保障。要明確整治重點(diǎn)、步驟、要求、措施和處置預(yù)案，確保責(zé)任到位、措施到位、整治到位。在整治工作開展過程中，要對參與此項(xiàng)工作人員進(jìn)行《食品安全法》、《甘肅省清真食品管理?xiàng)l例》等政策法規(guī)培訓(xùn)，確保整治工作扎實(shí)開展。

　　（二）集中整治階段（201×年1月1至201×年2月27

　　日）：明花市場監(jiān)督管理所要嚴(yán)格按照目標(biāo)任務(wù)和整治重點(diǎn)內(nèi)容開展工作，及時發(fā)現(xiàn)和查處清真食品領(lǐng)域的不法行為，針對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，督促經(jīng)營單位（門店）限期整改。

　　（三）工作總結(jié)階段（201×年2月28日至3月5日）：專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，明花市場監(jiān)督管理所辦公室要對專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并于3月6日前將專項(xiàng)整治工作總結(jié)以書面材料形式分別報(bào)送城鄉(xiāng)民族宗教事務(wù)局和肅南縣市場監(jiān)督管理局。

　　三、參加單位及人員

　　明花市場監(jiān)督管理所、明花農(nóng)技服務(wù)站、明花派出所和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)成員單位及清真食品義務(wù)監(jiān)督員，共計(jì)12人。

　　四、檢查范圍和內(nèi)容

　　檢查范圍：重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)及食品流通具有清真食品標(biāo)志牌的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。

　　檢查內(nèi)容：一是從業(yè)單位辦理的工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、稅務(wù)登記證、清真食品標(biāo)志牌是否齊全；二是從業(yè)單位負(fù)責(zé)人是否具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族身份；生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)，其從業(yè)人員中具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民是否占適當(dāng)比例；三是對在經(jīng)營場所內(nèi)擅打清真標(biāo)識的違法行為進(jìn)行查處；四是專用計(jì)量器具及運(yùn)輸儲存等方面，是否符合《條例》規(guī)定，有無清真食品與非清真食品混放，銷售假冒偽劣清真食品的`違法行為；五是對使用的清

　　真原料、配料等產(chǎn)品的合法手續(xù)和代理清真食品準(zhǔn)入手續(xù)進(jìn)行檢查。摸清清真牛羊肉的來源，外地貨源要索證拿票追溯到清真屠宰廠家，本地貨源要追溯到具有屠宰資格的屠宰戶家中，并出具屠宰資格證明。六是鄉(xiāng)動物檢疫部門到具有屠宰資格的屠宰戶家中上門檢測、檢疫、檢驗(yàn)；七是對清真食品的市場準(zhǔn)入進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保票證齊全、質(zhì)量合格。

　　五、檢查方法

　　1、定點(diǎn)檢查。重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)及食品流通具有清真食品標(biāo)志牌的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。

　　2、宣傳培訓(xùn)。對清真餐廳員工、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營專鄉(xiāng)（柜）經(jīng)營人員進(jìn)行《甘肅省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》及相關(guān)法規(guī)和清真餐飲知識的宣傳培訓(xùn)，印發(fā)宣傳資料。

　　3、綜合整治。對全鄉(xiāng)清真餐廳在檢查中存在問題依法進(jìn)行處理，對擅打“清真”和不符合《條例》規(guī)定的取消“清真”餐飲經(jīng)營資格。

　　4、及時巡查。元旦和春節(jié)期間，對經(jīng)營清真食品的各類場所進(jìn)行巡查。

　　5、加強(qiáng)督查。鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、明花市場監(jiān)督管理所組成督查組，定期和不定期進(jìn)行督查。

　　六、檢查工作要求

　　1、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極協(xié)調(diào)配合。充分認(rèn)識做好元旦和春節(jié)期間清真食品專項(xiàng)整治工作的重要意義，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作進(jìn)度，落實(shí)工作責(zé)任，確保檢查工作規(guī)范有序開展，取得實(shí)效。

　　2、突出重點(diǎn)，依法檢查。各部門要結(jié)合在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的突出問題，結(jié)合實(shí)際，抓住工作重點(diǎn)，找準(zhǔn)難點(diǎn)，依法開展工作。檢查中要確保清真牛羊肉屠宰符合民族風(fēng)俗習(xí)慣，動檢部門要跟蹤到屠宰戶進(jìn)行定期檢驗(yàn)，要嚴(yán)把清真牛羊肉市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲打擊各種生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣清真食品的違法行為，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保元旦、春節(jié)期間清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)和食品安全。

　　3、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)法制觀念。在集中檢查中，充分利用新聞媒體等形式，廣泛開展《條例》、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營常識、食品安全常識和民族政策的宣傳教育工作，使檢查工作和宣傳工作有機(jī)結(jié)合起來。

　　4、加強(qiáng)信息交流，及時通報(bào)檢查情況。各部門要相互交流檢查信息，總結(jié)檢查經(jīng)驗(yàn)，及時發(fā)現(xiàn)并解決檢查中出現(xiàn)的問題。

　　201×年1月8日

超市策劃 篇9

　　一、前景

　　盛達(dá)批零超市簡介：

　　“盛達(dá)批零超市“是位于河南省新鄭市梨河鎮(zhèn)一家小型超市，主要位于梨河鎮(zhèn)初級中學(xué)西，七里堂小學(xué)北側(cè)，經(jīng)營面積80余平方米，主營學(xué)生用品，居民生活日用品等，店內(nèi)環(huán)境整潔，設(shè)施齊全，管理到位，很受顧客歡迎。本店拒絕一切非正規(guī)廠家的產(chǎn)品，拒絕一切“三無”產(chǎn)品，拒絕一切假冒偽劣產(chǎn)品流入超市。

　　市場前景

　　現(xiàn)代社會的發(fā)展日益加快，人們的生活水平也不斷提高。但是，人們之間的貧富差距也在不斷拉大，現(xiàn)在隨著物價的上漲以及巨大的就業(yè)壓力，人們掙錢也越來越不容易，大多數(shù)老百姓在日常生活中不得不把節(jié)儉放在第一位。

　　因?yàn)樗麄冎�道，大多�?shù)消費(fèi)者越來越在乎產(chǎn)品是否物有所值，在現(xiàn)今消費(fèi)水平較高的社會，自己每月的收入并不多，在日常的生活消費(fèi)中必須要節(jié)儉。而的出現(xiàn)正適應(yīng)了這種生活消費(fèi)狀況。

　　盛達(dá)批零超市貨架上的商品的質(zhì)量優(yōu)良，產(chǎn)品種類也很豐富，最重要的是盛達(dá)批零超市里的商品很便宜，也很實(shí)用，只要花幾元錢就能買到適合自己需要的商品，跑到大商場里白白花掉好幾倍的錢買同樣的產(chǎn)品是多么的不劃算。這些盛達(dá)批零超市的設(shè)立主要是迎合了講究時尚但口袋又少錢的年輕人、省吃儉用的家庭主婦和日益增加的老年人的需要，因此也越來越受到他們的歡迎。

　　開這種盛達(dá)批零超市并不需要多大的`投資，規(guī)模不需要太大，只要兩萬塊錢就可以開，本店主要是以薄利多銷為經(jīng)營模式，利潤也是積少成多。全部產(chǎn)品都是從正宗的廠家直接進(jìn)貨，質(zhì)量有保證，價格維持在最低價位。超市在當(dāng)今有著廣闊的市場前景，有著無限的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　二、營銷策劃目的

　　通過市場調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，大家就本店共同關(guān)心的問題進(jìn)行了廣泛的交流和探討，為今后商貿(mào)的發(fā)展，搭建平臺、規(guī)模經(jīng)營、規(guī)范管理提出了不少建設(shè)性意見，并形成了一定的共識。如何提高和改進(jìn)這方面的工作，成為后勤服務(wù)保障體系和后勤管理創(chuàng)新的一個新課題。我們歸納了以下幾點(diǎn)：

　　1.擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模

　　2.增加產(chǎn)品種類

　　3.提高顧客滿意度

　　三、市場環(huán)境分析

　　(一)Swot分析

　　1.優(yōu)勢：“盛達(dá)批零超市”競爭優(yōu)勢表現(xiàn)以下幾個方面：

　　1)地理環(huán)境優(yōu)勢，交通便利，鄰近幾所學(xué)校。

　　2)顧客人流量固定，多以在校學(xué)生為主。

　　3)規(guī)模較之旁邊商店大，品種齊全。

　　4)大量購進(jìn)商品，具有討價還價能力，成本降低。

　　5)競爭能力優(yōu)勢，占據(jù)市場份額大。

　　2.劣勢：“盛達(dá)批零超市”競爭劣勢表現(xiàn)以下幾個方面：

　　1)人力資源優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮，缺少內(nèi)部員工。

　　2)無型資產(chǎn)優(yōu)勢缺乏，欠缺良好的品牌形象。

　　3)未能及時掌握部分貨物的缺貨或陳舊情況。

　　4)節(jié)假日或寒暑假期間流失大量主流顧客。

　　5)缺乏適量的宣傳推廣、獲利回贈的促銷活動。

　　3.機(jī)會：“盛達(dá)批零超市”市場潛在機(jī)會表現(xiàn)以下幾個方面：

　　1)住宅區(qū)住戶的引進(jìn)，市場需求份額增長，超市可快速擴(kuò)大。

　　2)超市可利用牢固的本地經(jīng)銷經(jīng)驗(yàn)抗擊新進(jìn)競爭者。

　　3)住宅區(qū)新進(jìn)住戶成為超市擴(kuò)大發(fā)展的客戶群體。

　　4)住宅區(qū)成為超市引進(jìn)其他貨物的銷售方向。

　　5)超市實(shí)施宣傳推廣、推出獲利回贈的促銷活動擴(kuò)大客戶群和增加顧客購買量。

　　6)可發(fā)展超市外顧客關(guān)注力度強(qiáng)的貨品，提供更多的服務(wù)優(yōu)惠。

　　4.威脅：“盛達(dá)批零超市”外部威脅表現(xiàn)以下幾個方面：

　　1)顧客來源單一，商品的品種發(fā)展因顧客條件而有所受限。

　　2)超市與消費(fèi)者沒有建立良好的關(guān)系、欠缺商品形象，引來消費(fèi)者抱怨。

　　3)顧客群體將有所改變或增加，進(jìn)駐的的競爭者競爭能力強(qiáng)大。

　　4部分替代品沖擊造成超市的銷售額下降。

　　5)假期造成出現(xiàn)周期性銷售額下降。

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