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成都名小吃的導游詞
作為一位盡職的導游，時常會需要準備好導游詞，導游詞是導游員同游客交流思想，向游客傳播文化知識的工具，也是應用寫作研究的文體之一。導游詞要怎么寫呢？下面是小編為大家整理的成都名小吃的導游詞，僅供參考，歡迎大家閱讀。
成都名小吃的導游詞1
旅客朋友們：
歡迎大家來到成都!我是你們的導游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。
成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等�，F(xiàn)在介紹一些常見的成都小吃。
脆皮火燒
喬東家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內夾各種精品作料，經現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內蘊西式經典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。
麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
五香鹵排骨
因鹵制工藝要求較高，能達到"骨肉相連"的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨特蒸鹵技術精心鹵制，使鹵排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了"成都名小吃"、"中國名菜"等多項殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。
雙流兔頭
雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經有十年歷史，于20xx年向國家商標總局注冊了"老媽兔頭"頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。
夫妻肺片
成都地區(qū)人人皆知的一款風味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅�，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設店經營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細，調味考究，深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片，便以"夫妻肺片"稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
傳統(tǒng)鍋魁
老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經營的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。
擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的.豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創(chuàng)于1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀�，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數(shù)已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。
龍抄手
創(chuàng)始于二十世紀40年代，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
鐘水餃
創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫"協(xié)森茂"，1931年開始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鐘水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
韓包子
成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設"玉隆園面食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創(chuàng)制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。
棒棒雞
20世紀90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學技、潛心苦學得"棒棒雞"真諦，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，"秘制配方"調出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，"安全、便捷、營養(yǎng)、美味"的鹵拌熟食產品深受消費者喜愛。
棒棒雞，風味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫�，與世面上的所謂白斬雞是有本質區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產品獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。
川北涼粉
清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠方。
冷鍋串串香
冷鍋串串香[2]發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調，物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長;麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。
膳齋棒雞
侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學提味劑，主導健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。
成都名小吃的導游詞2
各位團友：
您們好!我是四川運通旅行社導游小欣。今天請由我陪同大家前往樂山市去參觀世界之最樂山大佛，好啦，讓我們現(xiàn)在開始又一段嶄新的旅程。
各位團友，大家好!前兩天，我們按照團隊運行計劃，小楊和司機周師傅帶領大家已經游覽了武侯祠，杜甫草堂以及其它一些景點，今天離開成都前往樂山市。車程共有162公里，沿途會走過成雅高速公路和成樂高速公路，途經雙流縣、新津縣、彭山縣、眉山市、夾江縣5個地方，待會兒中途我們還將去眉山地區(qū)的彭山縣仙女山參觀。
好啦，現(xiàn)在是上午9半點各位團友，我們的旅游車已經駛入了眉山地區(qū)彭山縣的境內，早上8點我們乘車離開成都市區(qū)一路走來，已經經過了雙流縣、新津縣，現(xiàn)在進入了彭山縣境內�，F(xiàn)在小楊給大家簡單地介紹一下彭山縣的一些情況以及它的長壽文化。
那彭山呢位于成都平原的西南部，古代的時候這里叫做武陽。古代蜀國開明王朝的最后一個國王就是被秦軍追到這里被殺的。彭山縣的境內其實沒有大山，只有平原和丘陵，但是有很多低山交錯分布，岷江從境內穿過。而彭山的得名其實是因為城郊的彭祖山是被稱為“東方第一壽星”彭祖出生地和歸隱后的養(yǎng)老之地。所以彭山縣也因此獲得了“忠孝之邦，長壽之鄉(xiāng)”的美譽。而且彭祖老壽星對彭山縣的民風民俗起到了很大的影響。兩千多年以來，這里的居民養(yǎng)成了珍惜生命、尊老、愛老、敬老的習俗，人們都學習長壽之道，追求長壽，所以當?shù)厝说钠骄鶋勖绕渌胤揭�，�?jù)全國人口普查的資料顯示，這里100歲以上的老人高出全國平均比例的22.8倍，是名副其實的“長壽之鄉(xiāng)”。
我想在各位的心中可能都覺得彭祖是中國古代的一個傳奇式人物，據(jù)《山海經》、《列仙傳》等資料記載，彭祖他真正名字叫錢鏗，是中國古代五帝中顓頊帝的玄孫，軒轅皇帝的第八代孫子，他歷經了夏、商，周三個朝代，曾經做過商大夫。《華陽國志》書中也記載了彭祖的家鄉(xiāng)就在今天的彭山縣。彭祖晚年回到了老家象耳山中，后來移居到現(xiàn)在的彭祖山，修煉長壽之道，傳說他活了八百多歲，死后就葬在了彭祖山。彭祖山的海拔只有610米，周圍有很多大大小小的山峰，而且近年來人們發(fā)現(xiàn)站在遠處觀望彭祖山，它與周圍的群山之間正好構成一幅八卦太極圖，而彭祖墓正好位于太極圖的“魚眼”上。因此人們說彭祖山是一個天然采氣場，彭祖長壽可能與此有關。
其實，彭祖長壽的秘訣是可以被我們認識的，現(xiàn)在人們至少已經弄清楚了三個方面的秘訣。今天小虞就把這三個秘訣告訴大家，希望大家回去都修煉長壽秘訣，像彭祖一樣活到八百歲�，F(xiàn)在請大家聽好了：
第一是彭祖活八百多歲的科學性問題。其實彭祖真的是活了八百歲嗎?肯定不是。是因為在殷商時期的歷法，所謂一年的時間比現(xiàn)在的公歷和農歷都要短的多，如果按照現(xiàn)在的年歷推算，彭祖實際上只活了130多歲，當然也就不可能像好多書上寫的彭祖歷經了夏、商、周三個朝代。
第二是彭祖確實發(fā)明并修煉了一套養(yǎng)生之道，后來的人把他的養(yǎng)生之道歸納為：烹飪術、房中術和導引術�，F(xiàn)在我舉例講講烹飪術、導引術，烹飪術又叫膳食術，彭祖呢很擅長烹飪之法，采集當?shù)氐男迈r蔬菜、瓜果、雞鴨、藥材進行配制，根據(jù)季節(jié)不同，選擇不同的膳食，很注重飲食衛(wèi)生營養(yǎng)，達到了良好滋補強身的效果，所以他可以稱的上是我國烹飪技術的.鼻祖，世界上第一位營養(yǎng)師;還有呢他發(fā)明了一套科學的健身方法，也就是現(xiàn)在氣功所練的深呼吸法，吐故納新，增強體質。因此可以說，彭祖是中國和世界最早的氣功大師。
最后一個秘訣是必須要有良好的家庭環(huán)境和社會環(huán)境。社會安定，家庭和睦，社會上有尊老愛幼的傳統(tǒng)，必然會出現(xiàn)更多的長壽老人。彭祖就是長期在武夷山，彭祖山修煉，與世無爭，心平氣和，家庭關系和睦，因而心情舒暢。這恐怕也是彭祖長壽的一個重要秘訣。
我想各位團友來到這里，就是要實地體驗彭祖的長壽秘訣，去擁抱青春。所以我們趕緊去彭祖墓采氣場，養(yǎng)生殿，彭祖祠等景點仔細參觀，閱讀有關碑碣，聯(lián)語，細細揣摩或許會有所收獲。
好啦，各位團友，剛才我們從彭山縣城經過江口鎮(zhèn)來到這里，現(xiàn)在我們眼前的這座山就是彭祖山，我們的旅游車會停在入口處的停車場。我們在仙女山景區(qū)游覽時間為2小時，請各位帶好自己的貴重物品和我一起下車。
我們現(xiàn)在就開始入山，大家可以邊走邊聽小楊的講解。彭祖山以前叫做仙女山，是因為彭祖的三女兒在這里修煉成了仙女。在這座山上保留有彭祖墓、彭祖祠以及唐代摩崖石刻造像——齊山雙佛和佛教寺廟等文物古跡。
好啦，現(xiàn)在請跟我走進彭祖墓采氣場去參觀。謝謝大家!
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