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蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大調(diào)研報(bào)告
蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大調(diào)研報(bào)告
我縣蘋果產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)“七五”起步，“八五”發(fā)展，“九五”提高，“十五”跨越四個(gè)階段，特別是“十一五”以來(lái)在全縣上下的不懈努力下，蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張，四大關(guān)鍵技術(shù)得到廣泛推廣和應(yīng)用，生產(chǎn)效益明顯提升，為進(jìn)一步發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
一是蘋果規(guī)模實(shí)現(xiàn)了量的突破。近三年來(lái)，全縣共新栽蘋果16萬(wàn)畝，果園面積從以前的22萬(wàn)畝發(fā)展到38萬(wàn)畝，面積幾乎翻了一番，農(nóng)民人均果園達(dá)到2畝。
二是果農(nóng)作務(wù)水平明顯提高。隨著蘋果“四大”關(guān)鍵技術(shù)的全面推廣實(shí)施以及群眾自身素質(zhì)的不斷提高，全縣果農(nóng)作務(wù)水平有了明顯轉(zhuǎn)變，從過(guò)去栽植秦冠到優(yōu)質(zhì)富士的轉(zhuǎn)變，從生產(chǎn)光果到套袋、貼字富士的轉(zhuǎn)變，從農(nóng)藥防治到使用幼蟲(chóng)袋生物防治的轉(zhuǎn)變。全縣已建成綠色無(wú)公害果品基地13萬(wàn)畝，有機(jī)果品基地3200畝，通過(guò)國(guó)家gap認(rèn)證5500畝，全縣建成省級(jí)示范園14個(gè)，市級(jí)示范園13個(gè)，縣級(jí)示范園52個(gè)，創(chuàng)建省級(jí)生態(tài)果園示范村4個(gè)，面積5750畝。08年，全縣完成果樹(shù)大改型面積8.2萬(wàn)畝，強(qiáng)拉枝面積12.5萬(wàn)畝，蘋果套袋13.2億枚，套袋率達(dá)到75%，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80%.
三是果農(nóng)的市場(chǎng)意識(shí)逐漸增強(qiáng)。隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，廣大群眾積極參與市場(chǎng)流通，形成了一支聯(lián)系廣泛的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。目前，全縣從事蘋果銷售的經(jīng)紀(jì)人達(dá)到2123人，常年與廣州、河南、四川、江西等16個(gè)省的近500多名客商有著密切的聯(lián)系。同時(shí)，也形成了一些有一定知名度的銷售大村和大戶，儀井鎮(zhèn)樊家村的宋利利08年9月份接待7位客商，銷售蘋果300萬(wàn)斤,本人從中受益近10萬(wàn)元。果農(nóng)在具體銷售中，也從過(guò)去的散裝、混裝銷售發(fā)展到了初級(jí)包裝和按照市場(chǎng)需求擇機(jī)銷售。
四是產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善。近年來(lái)，蘋果產(chǎn)業(yè)不斷向產(chǎn)前、產(chǎn)后延伸，鏈條進(jìn)一步拉長(zhǎng)，與蘋果生產(chǎn)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。目前，全縣建設(shè)蘋果庫(kù)存量在3000噸以上的氣調(diào)庫(kù)達(dá)到4座。隨著安德利第二條生產(chǎn)線的投入使用年加工鮮果32萬(wàn)噸。庫(kù)容量2萬(wàn)噸的好農(nóng)夫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)暨果品包裝儲(chǔ)藏項(xiàng)目正在積極建設(shè)中，有力地推動(dòng)了蘋果產(chǎn)業(yè)從初級(jí)生產(chǎn)向儲(chǔ)藏包裝、果汁加工的延伸。
五是促進(jìn)農(nóng)民增收效果明顯。與我縣其它產(chǎn)業(yè)相比較，蘋果產(chǎn)業(yè)有著明顯的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。近幾年，市場(chǎng)價(jià)格也一直比較穩(wěn)定。如08年，套袋富士平均價(jià)格1.6元，最高達(dá)到2.2元。全縣蘋果產(chǎn)量達(dá)到35萬(wàn)噸，產(chǎn)值6.5億元，農(nóng)民蘋果人均純收入1860元，占農(nóng)民人均純收入的65％。蘋果收入在10000元以上的戶數(shù)達(dá)到4787戶，其中50000元以上的戶就有10余戶。蘋果產(chǎn)業(yè)有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。
蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的新問(wèn)題
一是宣傳力度不到位。從實(shí)際檢測(cè)情況來(lái)看，永壽蘋果在品質(zhì)方面與山東等地的蘋果相比具有較大優(yōu)勢(shì)，然而在一些地方的市場(chǎng)占有份額很少，甚至出現(xiàn)了有些客商還不知道永壽這個(gè)地方，而有些客商把永壽蘋果貼牌后再銷售的尷尬境地。這也側(cè)面反映出，我們?cè)谔O果的宣傳推介方面做的還不夠。同時(shí)，宣傳推介中，品牌塑造還不夠突出，影響力和知名度明顯不足。
二是果農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念還需提高。盡管我縣地處蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，所產(chǎn)蘋果具有個(gè)大、色潤(rùn)、爽口等特點(diǎn)，但多數(shù)農(nóng)戶思想仍停留在生產(chǎn)較低檔次的傳統(tǒng)果品中，沒(méi)有生產(chǎn)如貼字蘋果等有果品文化特色的思想意識(shí)。特別是部分群眾面對(duì)去年殘次果價(jià)格較高的影響，存在著生產(chǎn)殘次果、賣“落果”的思想，果園的作務(wù)和管理水平仍需不斷提高。
三是家庭經(jīng)營(yíng)專業(yè)化程度不高。隨著蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)施專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益越來(lái)越迫切。目前，全縣種植蘋果面積在5畝以上的戶數(shù)比例較低，專業(yè)化經(jīng)營(yíng)大戶很少。種植面積小的群眾多數(shù)把蘋果產(chǎn)業(yè)作為家庭收入的一種副業(yè)，不能很好地集中精力從事蘋果生產(chǎn)，不愿過(guò)多的投入資金、技術(shù)和勞力，這樣不利于相關(guān)技術(shù)配套措施迅速推廣，不利于實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使得蘋果產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式向現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變難度加大。
蘋果業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
一是加大果品宣傳力度。當(dāng)今世界，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，不主動(dòng)出擊，自我推介，必然固步自封，發(fā)展受限。一方面，在內(nèi)部舉辦像槐花節(jié)那樣高檔次、大規(guī)模的宣傳推介活動(dòng)，比如“永壽蘋果年會(huì)”、果品采摘節(jié)等活動(dòng)，邀請(qǐng)省內(nèi)外知名人士、新聞?dòng)浾叩綍?huì)品嘗采訪，進(jìn)行文化渲染和宣傳報(bào)道。另一方面，要積極走出去，以省外大城市為重點(diǎn)，通過(guò)參加各類大型果品展銷會(huì)、舉辦推介會(huì)等形式，大力宣傳我縣蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。特別是要注重“金玉壽”品牌宣傳，提高和擴(kuò)大我縣蘋果的知名度和影響力。從省質(zhì)量檢疫檢測(cè)所對(duì)我縣蘋果進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)結(jié)果表明，39項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，特別是含糖量、硬度、藥物
蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大調(diào)研報(bào)告第2頁(yè)
殘留量等一些主要指標(biāo)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這是我們對(duì)外宣傳的一筆寶貴財(cái)富，必須牢牢扭住不放，有針對(duì)性地采取推銷措施，大做文章，大力宣傳。要重視發(fā)揮農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的作用，充分利用他們聯(lián)系廣泛，消息靈通的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，進(jìn)一步提高他們的營(yíng)銷能力。二是在蘋果文化內(nèi)涵上狠下功夫。近年來(lái)，一些蘋果生產(chǎn)發(fā)達(dá)的地區(qū)在挖掘蘋果文化內(nèi)涵上做大文章，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在這方面，我們也應(yīng)狠下功夫，加大力度，融藝術(shù)于果品，賦予蘋果以文化品質(zhì)，提升蘋果的價(jià)值。要挖掘地名所蘊(yùn)含的文化價(jià)值，做好“壽”文化與蘋果生產(chǎn)相融合這篇文章，叫響“延年益壽”、“長(zhǎng)壽之果”的口號(hào)。要積極引導(dǎo)果農(nóng)通過(guò)貼字、貼花等形式，生產(chǎn)具有地域特色的書(shū)法蘋果、剪紙?zhí)O果等，不斷豐富果品的文化形式和內(nèi)涵。
三是在突出生態(tài)特色上用足力量。當(dāng)前，隨著食品安全事件的接連發(fā)生，市場(chǎng)對(duì)綠色、安全、生態(tài)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求日益旺盛。因此，要突出我們自然環(huán)境好、污染少的優(yōu)勢(shì)，大打綠色生態(tài)牌，大力發(fā)展有機(jī)蘋果，并以此帶動(dòng)永壽蘋果向更高層次發(fā)展。要突出生態(tài)果園、有機(jī)果園建設(shè)，以實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為抓手，在全力推廣“四大關(guān)鍵技術(shù)”的基礎(chǔ)上，以省市級(jí)示范園為主，加快誘蟲(chóng)袋等生物防治先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用。同時(shí)，積極實(shí)施“果、畜、沼、窖、草”配套發(fā)展，確保有機(jī)肥肥源，提高果品有機(jī)質(zhì)含量，使每一個(gè)生產(chǎn)流程都能體現(xiàn)出生態(tài)的特點(diǎn)。力爭(zhēng)在2-3年內(nèi)，全縣蘋果產(chǎn)業(yè)有質(zhì)的飛躍，再上新臺(tái)階。
四是在提升果農(nóng)市場(chǎng)意識(shí)上實(shí)現(xiàn)突破。 大面積提高果園管理水平，首要的是解決市場(chǎng)意識(shí)方面的問(wèn)題。從蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程來(lái)看，蘋果產(chǎn)業(yè)也具有一定的市場(chǎng)周期。因此，要教育引導(dǎo)果農(nóng)，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，充分認(rèn)識(shí)蘋果在促進(jìn)增收中的重要作用，正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，不能一出現(xiàn)價(jià)格下跌就挖樹(shù)，而到了蘋果價(jià)格上漲再栽樹(shù)。特別是去年受國(guó)際金融市場(chǎng)影響，國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)疲軟，果汁出口受限，落果價(jià)格跌倒了歷史最低點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期情況下，要積極引導(dǎo)群眾客觀分析市場(chǎng)行情，增強(qiáng)發(fā)展蘋果生產(chǎn)的信心，同時(shí)，讓群眾充分認(rèn)識(shí)到提高果品品質(zhì)才是增收致富的關(guān)鍵，從而自覺(jué)地走以質(zhì)取勝之路。
五是在搭建發(fā)展平臺(tái)上多想辦法。產(chǎn)業(yè)發(fā)展最終要實(shí)現(xiàn)和市場(chǎng)的對(duì)接，銜接越緊密，發(fā)展就越快。從我縣實(shí)際來(lái)看，需要搭建好兩個(gè)對(duì)接平臺(tái)。一要建立專業(yè)果品銷售市場(chǎng)，以小市場(chǎng)對(duì)接全國(guó)的大市場(chǎng)。在縣城建立一個(gè)規(guī)模較大的果品批發(fā)市場(chǎng)，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立1－2個(gè)二級(jí)果品交易市場(chǎng)。讓每一個(gè)市場(chǎng)成為蘋果產(chǎn)業(yè)信息交流中心、技術(shù)支持中心、批發(fā)銷售中心。二要大力扶持果品協(xié)會(huì)和蘋果專業(yè)合作社組織建設(shè)。給予一些果業(yè)合作社、果品協(xié)會(huì)一定的政策、資金扶持，讓他們很好地發(fā)揮作用，把更多的果農(nóng)組織起來(lái)，更好實(shí)現(xiàn)果農(nóng)與市場(chǎng)對(duì)接，從而讓果農(nóng)得到更大更多的實(shí)惠。
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