管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度（精選8篇）

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編精心整理的管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度（精選8篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度1

　　1、沒(méi)有有效收、發(fā)料單據(jù)，倉(cāng)庫(kù)不得收發(fā)物料。具體參照《領(lǐng)（發(fā)）料作業(yè)橫向控制卡》處理；

　　2、按規(guī)定時(shí)間收發(fā)物料，緊急、特殊情況以“服務(wù)生產(chǎn)”為原則處理（固定領(lǐng)發(fā)料時(shí)間）；

　　3、物料進(jìn)出倉(cāng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格計(jì)量、計(jì)數(shù)，不得以估算物料量作為收發(fā)依據(jù)；

　　4、未經(jīng)有效批準(zhǔn)不得超量收料（供應(yīng)商送的備品除外），也不得超量發(fā)料或發(fā)貨；

　　5、領(lǐng)發(fā)物料后（含領(lǐng)、發(fā)、退、補(bǔ)料等），應(yīng)按規(guī)定時(shí)間完成賬務(wù)、單據(jù)、登卡等處理等工作；

　　6、倉(cāng)庫(kù)備（發(fā)）料須遵循“先進(jìn)先出”原則，并注意于收、發(fā)料時(shí)采取措施予以保證；

　　7、物料的進(jìn)出倉(cāng)由倉(cāng)管員主導(dǎo)，其他人不得擅自對(duì)物料進(jìn)行處理，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)；

　　8、倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)隨時(shí)對(duì)下屬倉(cāng)管員收發(fā)情況進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。

　　9、研發(fā)部取打樣板物料時(shí)必須辦理正常的領(lǐng)料手續(xù)，按《領(lǐng)發(fā)料作業(yè)橫向控制卡》執(zhí)行。

　　10、儲(chǔ)存應(yīng)遵循三項(xiàng)基本原則：a、防火、防水、防壓；b、定點(diǎn)、定位、定量；c、先進(jìn)先出；

　　11、對(duì)存在色差的物料應(yīng)做好標(biāo)識(shí)工作，相似物料要分開區(qū)域擺放；

　　12、不良品與良品必須分倉(cāng)或分區(qū)儲(chǔ)存、管理，并做好相應(yīng)標(biāo)識(shí)；

　　13、對(duì)庫(kù)存時(shí)間超過(guò)12個(gè)月未動(dòng)用的.物料，制定、參照《呆廢料處理作業(yè)流程》進(jìn)行處理。

　　14、倉(cāng)庫(kù)須按公司財(cái)務(wù)部、PMC部要求進(jìn)行盤點(diǎn)配合，并負(fù)責(zé)呈報(bào)盤點(diǎn)結(jié)果。具體參照《盤點(diǎn)控制卡》執(zhí)行；對(duì)于盤點(diǎn)有誤差的物料，倉(cāng)管員不得私自調(diào)賬；

　　15、倉(cāng)管員在發(fā)現(xiàn)庫(kù)存出現(xiàn)異常狀況時(shí)，應(yīng)對(duì)異常物料實(shí)施抽查、抽盤作業(yè)；

　　16、倉(cāng)管員每天必須自查10款以上物料的賬物卡情況，倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)隨時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料進(jìn)行抽查盤點(diǎn)，作為考核下屬工作績(jī)效的一種手段。

　　17、倉(cāng)庫(kù)人員不得監(jiān)守自盜，嚴(yán)禁公物私用；倉(cāng)庫(kù)人員不得收受供應(yīng)商禮金與物品；

　　18、在倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)嚴(yán)禁抽煙，違反者樂(lè)捐200元/次，責(zé)任倉(cāng)管員樂(lè)捐50元/次；

　　19、對(duì)于盤點(diǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題依具體責(zé)任劃分進(jìn)行處理、追究；對(duì)所有的樂(lè)捐納入員工基金。

　　20、考核指標(biāo)：帳物卡相符率，由財(cái)務(wù)部、PMC物控員每周統(tǒng)計(jì)，每月匯總。

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度2

　　防火

　　1.嚴(yán)禁進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙和攜帶易燃易爆物品。違規(guī)者每次罰款100元。

　　2.每個(gè)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備至少一個(gè)干粉滅火器和一個(gè)水桶。所有消防設(shè)備應(yīng)放置在固定位置，便于查找。對(duì)違反規(guī)定放置消防器材的，每次罰款50元。

　　3.各倉(cāng)庫(kù)提供的消防設(shè)備主要用于本倉(cāng)庫(kù)的備用，必須存放在本倉(cāng)庫(kù)。滅火器不得外借，不得隨意與其他倉(cāng)庫(kù)或部門調(diào)換。

　　公司發(fā)生火災(zāi)時(shí)，任何倉(cāng)庫(kù)管理員都不需要向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，必須自己攜帶滅火器參加滅火救援。救援結(jié)束后，必須將滅火器帶回倉(cāng)庫(kù)并仔細(xì)檢查。滅火器如需補(bǔ)充藥液或維修，應(yīng)立即向倉(cāng)庫(kù)主管報(bào)告。倉(cāng)庫(kù)主管還必須主動(dòng)檢查和維護(hù)滅火器。

　　違反規(guī)定的`，每人每次罰款30元。

　　4.倉(cāng)庫(kù)主管必須數(shù)量和注冊(cè)所有干粉滅火器在倉(cāng)庫(kù),建立“管理責(zé)任制”,定義倉(cāng)庫(kù)和滅火器的負(fù)責(zé)人,和每個(gè)月的第15天進(jìn)行例行檢查,檢查滅火器的藥物是否過(guò)期,無(wú)效,并檢查滅火器是否受損,可以正常使用。在每個(gè)滅火器瓶上粘貼《檢驗(yàn)記錄表》，記錄責(zé)任人姓名，倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)于每月15日填寫檢驗(yàn)結(jié)果。任何需要更換或修理的滅火器必須在發(fā)現(xiàn)當(dāng)日?qǐng)?bào)告總經(jīng)理。倉(cāng)庫(kù)管理員每違反一次，罰款50元。

　　5.倉(cāng)庫(kù)主管必須組織所有店主每月學(xué)習(xí)防火知識(shí),并提供防火知識(shí)培訓(xùn)新店主,以便所有員工能理解如何盡快找到滅火器,如何使用滅火器,如何撲滅了火,如何在火災(zāi)中自救。倉(cāng)庫(kù)管理員每違反一次，罰款50元。

　　6.倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)具有較強(qiáng)的防火意識(shí)，樹立“預(yù)防為主”的理念。要經(jīng)常巡視倉(cāng)庫(kù)各個(gè)角落，及時(shí)檢查火災(zāi)隱患，督促落實(shí)倉(cāng)庫(kù)防火措施。

　　7.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先組織現(xiàn)場(chǎng)滅火，向總經(jīng)理及公司其他領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)呼叫消防隊(duì)

　　防水防潮

　　1.倉(cāng)管員應(yīng)隨時(shí)注意倉(cāng)頂、墻、窗、門、排氣口等部位有無(wú)漏雨、進(jìn)水的可能，并應(yīng)分別檢查倉(cāng)壁、地面是否潮濕。如有任何隱患，應(yīng)立即報(bào)告?zhèn)}庫(kù)主管進(jìn)行維護(hù)或防護(hù)。

　　2.每天出發(fā)前，倉(cāng)庫(kù)所有門窗必須鎖好，以防下雨。

　　3.如遇大雨或連續(xù)下雨，應(yīng)保持值班檢查制度24小時(shí)，防止雨水滲漏，防止門口雨水倒灌進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。

　　4.面粉、調(diào)味料和其他容易弄濕的物品必須堆放在地上。成品和箱皮堆放時(shí)，一定要先將廢棄箱皮放在地上，以防受潮。

　　5.嚴(yán)禁將液體及潮濕物品帶入倉(cāng)庫(kù)。

　　防盜

　　1.所有倉(cāng)庫(kù)都必須有人上鎖。即使你在工作期間離開倉(cāng)庫(kù)很短一段時(shí)間，門也必須鎖上。嚴(yán)禁將大門敞開無(wú)人看管。每天離開前，一定要鎖好倉(cāng)庫(kù)所有的門窗。每位違反者每次罰款30元。

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度3

　　一、目的

　　通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)的管理制度及操作流程規(guī)定，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員的日常工作行為，對(duì)有效提高工作效率起到激勵(lì)作用。

　　二、適用范圍

　　倉(cāng)庫(kù)的所有工作人員

　　三、職責(zé)

　　倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)一切事務(wù)的安排和管理，協(xié)調(diào)部門間的事務(wù)和傳達(dá)與執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，培訓(xùn)和提高倉(cāng)庫(kù)人員行為規(guī)范及工作效率。

　　倉(cāng)管員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫(kù)、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作。

　　倉(cāng)管員負(fù)責(zé)單據(jù)追查、保管、入賬及原材料的擺放、歸整。

　　倉(cāng)管員、品質(zhì)管理部、采購(gòu)共同負(fù)責(zé)對(duì)原材料的檢驗(yàn)、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。

　　四、倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定

　　1、原材料收貨及入庫(kù)

　　需嚴(yán)格按照“收貨入庫(kù)單”的流程進(jìn)行作業(yè)。

　　采購(gòu)員將“客戶送貨單”與“質(zhì)檢單”送至倉(cāng)庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)需將此物料放在指定的檢驗(yàn)區(qū)內(nèi)，作好防護(hù)措施。

　　倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)需“客戶送貨單”及“質(zhì)檢單”兩項(xiàng)單據(jù)，沒(méi)有時(shí)需追查，直到拿到單據(jù)為止，倉(cāng)庫(kù)人員有追查和保管單據(jù)的責(zé)任。

　　倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)的原材料必須與計(jì)劃部門提供的采購(gòu)訂單要求相符，否則拒絕收貨。

　　倉(cāng)庫(kù)人員與采購(gòu)共同確認(rèn)送貨單的數(shù)量和實(shí)物，如不符由采購(gòu)人員聯(lián)系供貨商處理，并由采購(gòu)人員在送貨單簽字確認(rèn)實(shí)收數(shù)量。

　　倉(cāng)庫(kù)人員對(duì)質(zhì)檢員檢驗(yàn)的`合格的原材料開具“質(zhì)檢單”，并經(jīng)倉(cāng)庫(kù)主管簽字確認(rèn)后辦理入庫(kù)，對(duì)不合格原材料進(jìn)行退貨。

　　倉(cāng)庫(kù)原則上當(dāng)天送來(lái)的原材料當(dāng)天處理完畢，做到日清日結(jié)。

　　倉(cāng)庫(kù)對(duì)已入庫(kù)的原材料進(jìn)行分區(qū)分類別擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當(dāng)天內(nèi)規(guī)整完畢。 倉(cāng)庫(kù)對(duì)不合格的原材料放在指定的退貨區(qū)，由倉(cāng)庫(kù)主管、采購(gòu)共同確定退貨。

　　2、原材料出庫(kù)

　　需嚴(yán)格按照“物料領(lǐng)料單”、“生產(chǎn)通知單”的流程進(jìn)行操作。

　　倉(cāng)庫(kù)的生產(chǎn)原材料出庫(kù)依據(jù)是技術(shù)部門提供的材料清單，生產(chǎn)通知單中的生產(chǎn)數(shù)量，及廠部所規(guī)定的原材料損耗進(jìn)行核料，并由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，方可出庫(kù)。

　　倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)物料的原則是同一原材料做到先進(jìn)先出。

　　倉(cāng)庫(kù)任何人員都無(wú)權(quán)給沒(méi)有辦理相關(guān)手續(xù)的原材料出庫(kù)。

　　3、退廠原材料的處理

　　需嚴(yán)格按照“退廠物料通知單”進(jìn)行操作。

　　對(duì)采購(gòu)來(lái)的不合格物料需要及時(shí)通知采購(gòu)部，并由采購(gòu)部給予處理意見(jiàn)且簽名確認(rèn)后，可暫放倉(cāng)庫(kù)，待

　　采購(gòu)部把原材料退與供應(yīng)商。

　　對(duì)于不合格原材料不可以辦理出入庫(kù)用續(xù)。

　　4、原材料報(bào)廢

　　嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作

　　發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存物料不合格時(shí)及時(shí)處理或通知上級(jí)主管部門處理。

　　需要區(qū)別分開庫(kù)存物料報(bào)廢、不合格原材料、客戶退回物料，并且分開保管。

　　5、成品的收貨及出庫(kù)

　　A。

　　B。

　　C。

　　成品的收貨及入庫(kù)嚴(yán)格按照“成品入庫(kù)單”進(jìn)行操作。所有入庫(kù)的成品必須為合格產(chǎn)品，并由質(zhì)檢部提供質(zhì)檢單方可辦理入庫(kù)，否則拒絕入庫(kù)。入庫(kù)成品隨貨提供產(chǎn)品的數(shù)量，碼數(shù)，顏色，型號(hào)，單價(jià)等信息的送貨單，對(duì)產(chǎn)品與單不符的不予辦理入庫(kù)手續(xù)。對(duì)合格產(chǎn)品且與送貨單一致的及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)。并按要求存放好。成品的出貨嚴(yán)格按照“成品出庫(kù)單”進(jìn)行操作。成品出庫(kù)的依據(jù)是由營(yíng)銷部提供“客戶貨物配送單”，進(jìn)行檢貨，并把檢好成品進(jìn)行包裝。對(duì)于即將出庫(kù)的成品通知營(yíng)銷部，由營(yíng)銷部簽名確認(rèn)，并辦理相關(guān)出庫(kù)手續(xù)后方可發(fā)貨。成品的退貨嚴(yán)格按照“成品退貨單”進(jìn)行操作由客戶退回之不合格產(chǎn)品進(jìn)行核對(duì)款號(hào)、顏色、型號(hào)、數(shù)量無(wú)誤后，辦理相關(guān)的退貨手續(xù)�？蛻敉嘶氐牟缓细癞a(chǎn)品及時(shí)通知生產(chǎn)部進(jìn)行維修，盡快返還客戶。

　　五、貨物管理

　　貨物的品質(zhì)維護(hù)：物料在收貨、點(diǎn)數(shù)、入庫(kù)、搬運(yùn)、擺放、歸位、存放、儲(chǔ)存、發(fā)貨過(guò)程中遵守安全原

　　則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。

　　每天檢查貨物信息，如發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)位不對(duì)、賬實(shí)不符、品質(zhì)問(wèn)題等及時(shí)反饋和處理。

　　保持貨物的正確標(biāo)示，由倉(cāng)管負(fù)責(zé)，對(duì)于錯(cuò)誤標(biāo)示及時(shí)更正。

　　貨物的單據(jù)、賬由倉(cāng)庫(kù)記賬人把電子檔和手工單據(jù)一同交到財(cái)務(wù)。每月的單據(jù)由其分類保管好，原則上

　　單據(jù)保管2年，在此期間不得銷毀。做到賬實(shí)一致。

　　六、貨物的盤點(diǎn)

　　倉(cāng)庫(kù)貨物盤點(diǎn)由財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)以及主管部門擬定盤點(diǎn)計(jì)劃時(shí)間表和盤點(diǎn)流程。

　　盤點(diǎn)過(guò)程中需要其他相關(guān)部門予以配合，盤點(diǎn)期間暫停出入庫(kù)辦理。

　　盤點(diǎn)時(shí)保證做到盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性、公正性，嚴(yán)禁弄虛作假、虛報(bào)數(shù)據(jù)。盤點(diǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁更換不同的盤

　　點(diǎn)人員，以免少盤、多盤、漏盤等。

　　盤點(diǎn)后，所有的盤點(diǎn)表都需盤點(diǎn)人員簽名確認(rèn)。

　　七、倉(cāng)庫(kù)的安全、衛(wèi)生管理

　　倉(cāng)庫(kù)每天都對(duì)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域進(jìn)行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物料整

　　理到提定的區(qū)域內(nèi)，達(dá)到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。

　　對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物擺放做出合理的擺放和規(guī)劃。

　　倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生可以在倉(cāng)庫(kù)空閑的時(shí)間進(jìn)行。

　　倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。

　　倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉(cāng)庫(kù)人員非工作需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

　　倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識(shí)（如：物料擺放區(qū)、安全通道、物料報(bào)廢區(qū)、物料發(fā)放區(qū)、配料區(qū)、不合格物料存放區(qū)、待檢物料存放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、辦公區(qū)等），其中物料擺放區(qū)內(nèi)要分類分小區(qū)存放，且有清楚的標(biāo)識(shí)。

　　上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉(cāng)庫(kù)門。

　　做好及時(shí)檢查物貨，如有異�；蛘甙踩�隱患及時(shí)處理和上報(bào)。

　　八、倉(cāng)庫(kù)人員的工作態(tài)度及作風(fēng)

　　倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和作風(fēng)，形成良好的工作習(xí)慣。倉(cāng)庫(kù)工作人員要求做事細(xì)心，認(rèn)真，負(fù)責(zé)，誠(chéng)實(shí)，有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及職業(yè)道德。對(duì)于上級(jí)下達(dá)的任務(wù)要按時(shí)按質(zhì)完成。其他的工作制度和行為準(zhǔn)則依廠部規(guī)定為準(zhǔn)則。

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度4

　　一、倉(cāng)庫(kù)考勤:由倉(cāng)庫(kù)主管記錄所有保管員考勤。每一天考勤兩次，上下午各一次。

　　二、遲到:遲到1——10分鐘，罰款5元；遲到11——30分鐘，罰款15元；遲到30分鐘以上，當(dāng)班次不計(jì)考勤但務(wù)必照常工作。每月累計(jì)遲到3次者，罰款后開除。

　　三、曠工:曠工1——3天，處罰1倍日工資；曠工4天以上，開除。

　　四、請(qǐng)假:原則上應(yīng)提前1天向倉(cāng)庫(kù)主管當(dāng)面請(qǐng)假，被批準(zhǔn)后方可認(rèn)定為請(qǐng)假，否則視為曠工。正常請(qǐng)假不發(fā)工資也不扣工資。特殊狀況下能夠電話請(qǐng)假。

　　五、早退:未到下班時(shí)間而離開工作崗位即為早退。早退一次罰款5元，每月累計(jì)早退2次者，罰款后開除。

　　六、脫崗:工作時(shí)間內(nèi)，保管員務(wù)必堅(jiān)守在自己的工作崗位上，凡離開崗位30分鐘并且未告知倉(cāng)庫(kù)主管的即為脫崗。脫崗一次，罰款20元。每月累計(jì)脫崗2次者，罰款后開除。

　　七、嚴(yán)格遵守公司材料驗(yàn)收入庫(kù)的規(guī)定，廉潔奉公，不得向供應(yīng)商索取財(cái)物，務(wù)必拒絕供應(yīng)商請(qǐng)吃請(qǐng)喝，務(wù)必拒絕供應(yīng)商禮物引誘，堅(jiān)決維護(hù)公司利益。違規(guī)者，每人每次處罰200元；一年內(nèi)累計(jì)違規(guī)2次的`，扣罰當(dāng)月工資并立即開除。

　　八、下列行為，每次罰款5元:

　　上班聊天、干私活、頻繁接打電話、聽(tīng)音樂(lè)、玩手機(jī)、打鬧戲玩、無(wú)故串崗

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度5

　　一、材料入庫(kù)流程:

　　供應(yīng)商申請(qǐng)入庫(kù)→(質(zhì)檢員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格)→搬運(yùn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)→保管員指揮打垛，隨手統(tǒng)計(jì)數(shù)量→分類匯總?cè)霂?kù)數(shù)量，填寫“入庫(kù)單”→按規(guī)定傳遞“入庫(kù)單”→根據(jù)入庫(kù)單登記材料明細(xì)賬

　　注意事項(xiàng):

　　1、(只有質(zhì)檢合格的材料才能搬運(yùn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢不合格的材料務(wù)必拒絕入庫(kù)；)

　　2、填寫入庫(kù)單前，務(wù)必檢查材料與“報(bào)貨計(jì)劃單”所列主要資料是否相符。

　　當(dāng)名稱、規(guī)格、口味有一項(xiàng)不符時(shí)，由倉(cāng)庫(kù)主管立即向總經(jīng)理請(qǐng)示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。

　　對(duì)于卷材和托合，當(dāng)名稱、規(guī)格、口味都相符而入庫(kù)數(shù)量超過(guò)計(jì)劃數(shù)量2%時(shí)，由倉(cāng)庫(kù)主管立即向總經(jīng)理請(qǐng)示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。

　　對(duì)于箱皮，當(dāng)名稱、規(guī)格、口味都相符而入庫(kù)數(shù)量超過(guò)計(jì)劃數(shù)量5%時(shí)，由倉(cāng)庫(kù)主管立即向總經(jīng)理請(qǐng)示后，按總經(jīng)理指示精神做出具體處理。

　　3、材料入庫(kù)數(shù)量，務(wù)必根據(jù)實(shí)際計(jì)量結(jié)果驗(yàn)收，嚴(yán)禁估計(jì)驗(yàn)收�？傮w原則是:能稱重量的稱重，能點(diǎn)數(shù)量的點(diǎn)數(shù)，能全查的不抽查，務(wù)必抽查的盡量大比例抽查。對(duì)于按照固定標(biāo)準(zhǔn)(固定數(shù)量、固定重量)包裝的'原材料，例如面粉、白糖、箱皮等，當(dāng)進(jìn)貨量較大時(shí)可采用抽查的方法，但抽檢比例不能低于10%

　　4、“入庫(kù)單”的傳遞:“入庫(kù)單”一式四聯(lián)，第一聯(lián)送達(dá)牛冬霞；第二聯(lián)送達(dá)主管會(huì)計(jì)；第三聯(lián)(和隨貨單、磅單、報(bào)貨計(jì)劃單、質(zhì)檢單一齊)送達(dá)采購(gòu)主管；第四聯(lián)倉(cāng)庫(kù)存根，保管員用于記賬、備查。

　　5、倉(cāng)庫(kù)主管務(wù)必注意，原材料卸車及入庫(kù)，原則上應(yīng)安排在白天進(jìn)行，晚上一般不予安排。另外，中午值班期間，也不予安排卸車入庫(kù)工作。

　　二、材料出庫(kù)流程:

　　車間申請(qǐng)領(lǐng)料→填寫領(lǐng)料單→對(duì)材料稱重或查數(shù)→領(lǐng)發(fā)料人員在領(lǐng)料單上簽名確認(rèn)，材料出庫(kù)→根據(jù)領(lǐng)料單逐筆登記明細(xì)賬→每一天制作“領(lǐng)料匯總單”→檢查明細(xì)賬與“領(lǐng)料匯總單”是否相符→檢查賬實(shí)是否相符→傳遞領(lǐng)料單及“領(lǐng)料匯總單”

　　注意事項(xiàng):

　　1、務(wù)必按出庫(kù)流程的先后順序操作，務(wù)必先制單、簽名，后發(fā)料。

　　2、強(qiáng)調(diào):保管員發(fā)料時(shí)，務(wù)必在現(xiàn)場(chǎng)稱重或點(diǎn)數(shù)。下列失職行為，每次處罰保管員20元:①保管員不在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)料；②保管員不看真實(shí)數(shù)量卻按照領(lǐng)料人自報(bào)的數(shù)量填寫領(lǐng)料單；

　　3、“領(lǐng)料單”一式三聯(lián)，第一聯(lián)送達(dá)財(cái)務(wù)部；第二聯(lián)倉(cāng)庫(kù)留存記賬；第三聯(lián)生產(chǎn)班組存

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度6

　　1、負(fù)責(zé)驗(yàn)收所有采購(gòu)的物資、材料的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、金額；并開具物資材料驗(yàn)收入庫(kù)單，倉(cāng)庫(kù)保管員要加強(qiáng)工作責(zé)任心，嚴(yán)防弄虛作假和缺斤短兩，嚴(yán)禁過(guò)保質(zhì)期和“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。

　　2、所有物資、材料必須堅(jiān)持先驗(yàn)收入庫(kù)，后發(fā)出領(lǐng)用，并按實(shí)情填寫出庫(kù)單，出庫(kù)單要載明貨物名稱、數(shù)量、單位、金額、領(lǐng)用部門、領(lǐng)料人。

　　3、應(yīng)根據(jù)當(dāng)餐廳的營(yíng)業(yè)所需，要求各部門預(yù)先報(bào)備（日領(lǐng)料標(biāo)準(zhǔn)）防止超領(lǐng)，造成不必要浪費(fèi)，在領(lǐng)用發(fā)貨時(shí)，應(yīng)在領(lǐng)料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領(lǐng)用部門和領(lǐng)料人簽字。倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存不可超過(guò)三天的量，嚴(yán)格控制叫貨，避免造成壓貨現(xiàn)象。

　　4、妥善保管好所有購(gòu)進(jìn)的物資、材料，做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的存放，采用先進(jìn)先出法。

　　5、做好倉(cāng)庫(kù)防疫工作，嚴(yán)防食品變質(zhì)，嚴(yán)禁浪費(fèi)

　　6、每月與采購(gòu)部門配合了解，對(duì)比供應(yīng)商價(jià)格差別，并通知采購(gòu)部。對(duì)采購(gòu)部門提供的新品種及新品牌，應(yīng)先給使用部門對(duì)比質(zhì)量，品質(zhì)好壞和征求使用部門意見(jiàn)，再通知采購(gòu)部門采購(gòu)。

　　7、掌握各種物資、材料的`進(jìn)、銷、存情況，建立各種物資、材料的收、發(fā)、登記賬簿制度（嚴(yán)禁弄虛作假）。

　　8、負(fù)責(zé)并會(huì)同有關(guān)部門做好物資、材料的每月清倉(cāng)盤點(diǎn)工作。建立材料明細(xì)賬，載明貨物名稱，數(shù)量、單位和金額，并用于月底結(jié)出材料、物資的實(shí)存余額，必須與盤存表核對(duì)相符。

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度7

　　一、防火

　　1、所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)人員，嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁攜帶火種及易燃易爆物品。違者每人每次處罰100元。

　　2、每個(gè)倉(cāng)庫(kù)最少配備一臺(tái)干粉滅火器和1個(gè)水桶。所有滅火器材，要求擺放地點(diǎn)固定且容易找到，對(duì)于違規(guī)擺放滅火器材的保管員，每人每次處罰50元。

　　3、每個(gè)倉(cāng)庫(kù)配備的滅火器材主要供本倉(cāng)庫(kù)備用，務(wù)必存放在本倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，滅火器不得對(duì)外借出，更不得隨意與其他倉(cāng)庫(kù)或部門調(diào)換。

　　一旦公司出現(xiàn)火情，任何保管員都不需請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)、都務(wù)必?cái)y帶自己的滅火器用心參與滅火救援。救援結(jié)束后，務(wù)必將滅火器帶回倉(cāng)庫(kù)，并認(rèn)真檢查，滅火器需要補(bǔ)充藥液或需要維修的務(wù)必立即報(bào)請(qǐng)倉(cāng)庫(kù)主管，倉(cāng)庫(kù)主管也務(wù)必主動(dòng)檢查、維護(hù)滅火器。

　　違反規(guī)定，每人每次罰款30元。

　　4、倉(cāng)庫(kù)主管務(wù)必對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有干粉滅火器統(tǒng)一編號(hào)，統(tǒng)一造冊(cè)，建立“管理職責(zé)制”，明確滅火器所屬倉(cāng)庫(kù)和職責(zé)人，并于每月15號(hào)例行檢查，查看滅火器內(nèi)藥品是否過(guò)期失效，檢查滅火器是否損壞、能否正常使用。每個(gè)滅火器筒體上粘貼“檢查記錄單”，記錄職責(zé)人姓名，由倉(cāng)庫(kù)主管每月15號(hào)填寫檢查結(jié)果。凡需更換或維修的滅火器，務(wù)必在發(fā)現(xiàn)當(dāng)天報(bào)告總經(jīng)理。違規(guī)一次，處罰倉(cāng)庫(kù)主管50元。

　　5、倉(cāng)庫(kù)主管每月務(wù)必組織全體保管員學(xué)習(xí)防火知識(shí)，對(duì)新入職保管員進(jìn)行防火知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員懂得出現(xiàn)火情時(shí)如何盡快找到滅火器，如何使用滅火器，如何救火，如何自救。違規(guī)一次，處罰倉(cāng)庫(kù)主管50元。

　　6、倉(cāng)庫(kù)人員要有極強(qiáng)的防火意識(shí)，要樹立“預(yù)防為主”的思想，要時(shí)常巡視倉(cāng)庫(kù)每一個(gè)角落，及時(shí)排查火災(zāi)隱患，督促倉(cāng)庫(kù)防火措施落實(shí)。

　　7、一旦發(fā)生火災(zāi)，首先應(yīng)組織現(xiàn)場(chǎng)滅火，同時(shí)應(yīng)報(bào)告總經(jīng)理等公司領(lǐng)導(dǎo)，必要時(shí)撥打消防隊(duì)電話119

　　二、防水防潮濕

　　1、保管員應(yīng)經(jīng)常關(guān)注自己倉(cāng)庫(kù)的屋頂、墻壁、窗戶、大門、排氣口等部位是否存在漏雨、進(jìn)水隱患，應(yīng)個(gè)性檢查倉(cāng)庫(kù)墻壁和地面是否潮濕。發(fā)現(xiàn)隱患，務(wù)必立即報(bào)告?zhèn)}庫(kù)主管，要求維修或防護(hù)。

　　2、每一天下班離開之前，務(wù)必鎖緊倉(cāng)庫(kù)所有門窗以防止雨水。

　　3、遇到大雨或持續(xù)下雨，應(yīng)持續(xù)24小時(shí)值班檢查制度，防止雨水滲漏和門口雨水倒灌入庫(kù)。

　　4、面粉、調(diào)料等容易潮濕物品，務(wù)必脫離地面上架堆放。堆放成品和箱皮時(shí)，務(wù)必先在地面鋪墊廢箱皮，以防潮濕。

　　5、嚴(yán)禁攜帶液體及潮濕物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

　　三、防盜

　　1、所有倉(cāng)庫(kù)，務(wù)必人走落鎖，即使是在上班期間短暫離開倉(cāng)庫(kù)，大門也務(wù)必落鎖，嚴(yán)禁大門敞開而無(wú)人值守。每一天下班離開之前，務(wù)必鎖緊倉(cāng)庫(kù)所有門窗。違者每人每次處罰30元。

　　2、倉(cāng)庫(kù)大門鑰匙，務(wù)必專人專管，即由倉(cāng)庫(kù)主管或倉(cāng)庫(kù)主管指定人員管理。嚴(yán)禁隨意代管，嚴(yán)禁復(fù)制鑰匙，嚴(yán)禁把鑰匙隨意分發(fā)或隨意擺放在桌面。放假超過(guò)7天時(shí)，由倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)把所有倉(cāng)庫(kù)大門粘貼加蓋公司公章的封條。

　　3、為分清職責(zé)，成品倉(cāng)庫(kù)務(wù)必嚴(yán)格按照交接班的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)，成品庫(kù)嚴(yán)格執(zhí)行《進(jìn)入成品倉(cāng)庫(kù)須知》之一切規(guī)定。

　　4.盜竊行為認(rèn)定:未辦理出庫(kù)(即出庫(kù)單)手續(xù)而被帶出倉(cāng)庫(kù)大門，即構(gòu)成盜竊行為。內(nèi)盜行為，按盜竊物品價(jià)值的10倍但最低罰金不低于500元的標(biāo)準(zhǔn)處罰。內(nèi)外勾結(jié)的盜竊行為，可加重處罰。對(duì)所有盜竊行為，公司保留訴諸法律解決的權(quán)利。

　　四、防毒害

　　1、所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)人員，嚴(yán)禁攜帶有毒有害有異味物品，違者每人每次處罰100元。這在成品庫(kù)、面粉庫(kù)、調(diào)料庫(kù)個(gè)性重要。

　　2、倉(cāng)庫(kù)在計(jì)劃滅鼠滅四害之前，務(wù)必制訂詳細(xì)的操作方案和實(shí)施步驟，個(gè)性列明所用毒藥名稱、數(shù)量、毒殺時(shí)間等，并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　3、嚴(yán)禁寵物類動(dòng)物進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

　　五、防過(guò)期變質(zhì)

　　1.對(duì)于有保質(zhì)期要求的.物品比如面粉、調(diào)料、味精等，務(wù)必貫徹“先進(jìn)先用”的出庫(kù)原則，即先入庫(kù)的先出庫(kù)，先到達(dá)的先使用。保管員要對(duì)每批物品的保質(zhì)期做到心中有數(shù)，嚴(yán)防超過(guò)保質(zhì)期而變?yōu)閺U品。

　　2、對(duì)于保存條件有特殊要求的物品比如酵母，倉(cāng)庫(kù)主管應(yīng)指定專人專庫(kù)保管，該保管員應(yīng)每一天實(shí)地檢查冷庫(kù)溫度、濕度等指標(biāo)，關(guān)注冷庫(kù)機(jī)器設(shè)備運(yùn)行是否正常，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即向倉(cāng)庫(kù)主管匯報(bào)解決，嚴(yán)防變質(zhì)腐敗。倉(cāng)庫(kù)主管也應(yīng)經(jīng)常對(duì)上述物品和存放指標(biāo)抽查、過(guò)問(wèn)，并立即解決有關(guān)問(wèn)題。

　　3、成品倉(cāng)庫(kù)在日常發(fā)貨時(shí)，也務(wù)必貫徹“先進(jìn)先發(fā)”的發(fā)貨原則，即先入庫(kù)的先發(fā)貨，生產(chǎn)日期在前的先發(fā)貨。保管員要對(duì)每批成品的生產(chǎn)日期做到心中有數(shù)，務(wù)必在成品即將到達(dá)保質(zhì)期的前兩個(gè)月以書面形式報(bào)告?zhèn)}庫(kù)主管，請(qǐng)求處理意見(jiàn)。嚴(yán)防超過(guò)保質(zhì)期而變?yōu)閺U品。

　　六、安全用電與節(jié)能

　　1、只有公司專業(yè)電工才可對(duì)倉(cāng)庫(kù)電路、電器進(jìn)行安裝、改建、維修、更換、調(diào)試，所有倉(cāng)庫(kù)保管員不得實(shí)施以上操作。

　　2、電工和倉(cāng)庫(kù)管理人員之外的任何人，不得隨意操作倉(cāng)庫(kù)電器。

　　3、保管員不得隨意在倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)插裝大功率用電器，比如取暖電器、燒水器等，嚴(yán)防用電火災(zāi)隱患。

　　4、節(jié)約用電是每個(gè)員工的基本義務(wù)。嚴(yán)禁浪費(fèi)電能。

　　七、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生

　　1、每一天打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，經(jīng)常持續(xù)地面、墻壁、門窗、貨架、貨位、工具、桌椅的整潔干凈。這在成品庫(kù)、面粉庫(kù)、調(diào)料庫(kù)尤其重要。

　　2、經(jīng)常清理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的廢品雜物，及時(shí)發(fā)現(xiàn)老鼠等四害隱患。

　　3、經(jīng)常整理倉(cāng)庫(kù)物資，及時(shí)歸類歸位。貨物擺放要逐步做到“分庫(kù)存放，分區(qū)管理，分類擺放，上架編號(hào)”。既要防止貨位浪費(fèi)，同時(shí)注意預(yù)留消防通道。

　　管事部倉(cāng)庫(kù)管理制度8

　　一、成品入庫(kù)操作流程:

　　(入庫(kù)保管1)指揮成品在車間裝車并統(tǒng)計(jì)裝車數(shù)量→(入庫(kù)保管1)監(jiān)督成品搬運(yùn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)→(入庫(kù)保管2)指揮成品卸車打垛，統(tǒng)計(jì)卸車數(shù)量→2個(gè)入庫(kù)保管員匯總并核對(duì)入庫(kù)數(shù)量，登記商品卡，填寫入庫(kù)單→根據(jù)入庫(kù)單登記明細(xì)賬→出入庫(kù)保管共同盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，制作“盤點(diǎn)交接表”→在帳本、庫(kù)存表、商品卡、實(shí)物確認(rèn)一致的狀況下，雙方簽名，完成交接→立即傳遞早班“盤點(diǎn)交接表”到財(cái)務(wù)部和銷售部(晚班“盤點(diǎn)交接表”不用傳遞)

　　注意事項(xiàng):務(wù)必貫徹“入庫(kù)四個(gè)堅(jiān)持”

　　1)堅(jiān)持按入庫(kù)流程操作:務(wù)必按流程的先后順序操作，要先入庫(kù)，后填入庫(kù)單，再登記明細(xì)賬，最后出盤點(diǎn)表。嚴(yán)禁違規(guī)操作。

　　2)堅(jiān)持2人同時(shí)操作入庫(kù):在入庫(kù)過(guò)程中，2個(gè)入庫(kù)保管員務(wù)必同時(shí)在指定的位置、現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁單獨(dú)一人實(shí)施入庫(kù)操作。當(dāng)只有1人時(shí)，務(wù)必拒絕入庫(kù)作業(yè)，同時(shí)務(wù)必請(qǐng)示倉(cāng)庫(kù)主管臨時(shí)增派人員協(xié)助。

　　3)堅(jiān)持入庫(kù)復(fù)核:在入庫(kù)過(guò)程中，一個(gè)保管員在車間內(nèi)，指揮成品裝車，隨手統(tǒng)計(jì)裝車數(shù)量，并全程跟隨平板車、監(jiān)督成品從車間運(yùn)到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)；另一個(gè)保管員在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，指揮成品卸車打垛，隨手統(tǒng)計(jì)其卸車數(shù)量。

　　4)堅(jiān)持入庫(kù)對(duì)賬:兩個(gè)入庫(kù)保管員在收貨結(jié)束后，分別匯總自己的入庫(kù)數(shù)量。只有二人的.入庫(kù)數(shù)據(jù)完全一致并與實(shí)際庫(kù)存一致后，才允許制作入庫(kù)單并記賬。

　　二、成品出庫(kù)操作流程:

　　接到一式四聯(lián)的“發(fā)貨出庫(kù)單”→審核出庫(kù)單資料(車牌號(hào)、所有職責(zé)人簽名、發(fā)貨專用章、品名規(guī)格口味等等)→(發(fā)貨保管1)指揮成品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)裝車，隨手統(tǒng)計(jì)平板車裝車數(shù)量→(發(fā)貨保管2)在倉(cāng)庫(kù)門口監(jiān)督平板車卸車，隨手統(tǒng)計(jì)平板車卸車數(shù)量→發(fā)貨結(jié)束后，兩個(gè)保管員立即核對(duì)各自記錄的發(fā)貨數(shù)量與出庫(kù)單是否完全一致，只有完全一致時(shí)才可進(jìn)行下一步驟→與提貨人(司機(jī))核對(duì)無(wú)誤→把第一聯(lián)(白聯(lián))交給司機(jī)轉(zhuǎn)交客戶，第四聯(lián)(黃聯(lián))給司機(jī)做出門證→根據(jù)出庫(kù)單登記商品卡和數(shù)量明細(xì)賬→檢查出庫(kù)單、商品卡、賬簿、實(shí)物是否相符

　　注意事項(xiàng):務(wù)必貫徹“出庫(kù)四個(gè)堅(jiān)持”

　　1)堅(jiān)持按出庫(kù)流程操作:務(wù)必按流程的先后順序操作，嚴(yán)禁違規(guī)操作；

　　2)堅(jiān)持2人同時(shí)操作出庫(kù):在整個(gè)發(fā)貨出庫(kù)過(guò)程中，2個(gè)發(fā)貨保管員務(wù)必同時(shí)在指定的位置、現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁單獨(dú)一人實(shí)施發(fā)貨操作。當(dāng)只有1人時(shí)，務(wù)必拒絕出庫(kù)作業(yè)，同時(shí)務(wù)必電話請(qǐng)示倉(cāng)庫(kù)主管臨時(shí)增派人員協(xié)助。

　　3)堅(jiān)持出庫(kù)復(fù)核:發(fā)貨過(guò)程中，一個(gè)保管員在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)負(fù)責(zé)成品從貨垛向平板車轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計(jì)其數(shù)量；另一個(gè)保管員在倉(cāng)庫(kù)門口負(fù)責(zé)成品從平板車向運(yùn)貨汽車轉(zhuǎn)移，統(tǒng)計(jì)其數(shù)量。

　　4)堅(jiān)持出庫(kù)對(duì)賬:兩個(gè)發(fā)貨保管員在發(fā)貨結(jié)束后，分別匯總自己的發(fā)貨數(shù)量，并與出庫(kù)單核對(duì)。只有二人的結(jié)果與出庫(kù)單完全一致，且與提貨人(司機(jī))完全一致后，才允許把出庫(kù)單一、四聯(lián)交給提貨人(司機(jī))。

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