菜市場管理制度（精選12篇）

　　隨著社會不斷地進(jìn)步，越來越多地方需要用到制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編為大家整理的菜市場管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　菜市場管理制度 1

　　食品衛(wèi)生管理制度

　　一、依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和農(nóng)貿(mào)市場實際情況制定本制度。

　　二、本制度適用于菜市場內(nèi)各類食品經(jīng)營者。

　　三、進(jìn)場經(jīng)營食品類商品經(jīng)營者需先辦理衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、售貨人員健康證。經(jīng)營場所（經(jīng)營設(shè)備、設(shè)施）符合食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定（防塵、防蠅）方可開張營業(yè)，

　　四、經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照規(guī)定的商品范圍經(jīng)營。營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛在攤位明顯處。各類商品應(yīng)明碼標(biāo)價。

　　五、經(jīng)營者應(yīng)對出售的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)銷貨臺帳，每天要對進(jìn)銷貨進(jìn)行登記。禁止出售過期、四無（無產(chǎn)地、無廠家、無商標(biāo)、無生產(chǎn)日期）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔食品。

　　六、經(jīng)營肉類、熟食人員要講究個人衛(wèi)生，統(tǒng)一穿著“三白”（白大褂、白帽子、白大套袖）服裝，并實行工具售貨。

　　七、經(jīng)營者要每天對經(jīng)營場所進(jìn)行消毒滅菌，保證攤位內(nèi)外整潔；對盛具、拾具、包裝物做到經(jīng)常性消毒。垃圾箱應(yīng)放置在指定地點，不亂潑亂倒。

　　八、出售加工食品要貨、款分開，生、熟食品分離，待售食品及餐具不準(zhǔn)露天擺放。出售肉類食品必須有衛(wèi)生檢疫部門的合格證或證明。

　　九、經(jīng)營者因出售不符合食品衛(wèi)生規(guī)定的商品，造成嚴(yán)重后果并給市場造成惡劣影響的，市場管理辦公室將對經(jīng)營者處予500元至2000元的經(jīng)濟處罰，其違法行為交行政執(zhí)法部門處理。

　　滅鼠、滅蠅、滅蟑制度

　　為了確保居民身體健康，減少疾病的傳播，按照愛國衛(wèi)生工作要求，結(jié)合菜市場特點，制定本制度.

　　一、菜市場滅鼠、滅蠅、滅蟑工作，堅持防治結(jié)合，由專人負(fù)責(zé)定期監(jiān)測鼠、蠅、蟑密度，并采取相應(yīng)滅殺措施。定期檢查鼠跡，填堵鼠洞，清除鼠咬痕。

　　二、菜市場各出入口使用密閉金屬門，下水道進(jìn)（出）水口設(shè)有防鼠金屬網(wǎng)。

　　三、經(jīng)營糧食和加工食品的經(jīng)營戶，應(yīng)將糧食和食品（原料）隔墻30厘米存放。

　　四、菜市場耳房的門、窗要設(shè)防蠅、蟑簾或紗窗，出售直接入口食品的攤位要設(shè)有嚴(yán)密的防蠅，蟑紗罩。

　　五、菜市場要嚴(yán)格藥物管理，指派專人負(fù)責(zé)投放鼠藥，不使用國家禁用的劇毒鼠藥。

　　消防安全管理制度

　　為保證市場及場內(nèi)人員的安全，防止各種意外事故的發(fā)生，凡進(jìn)場經(jīng)營者必須遵守以下規(guī)定：

　　一、進(jìn)場人員必須嚴(yán)格遵守各項紀(jì)律、法令、規(guī)定，自覺維護市場正常秩序。

　　二、市場內(nèi)設(shè)立治安和安全防范工作部門，組織協(xié)調(diào)市場內(nèi)安全工作，日常管理工作由市場管理員和保安員負(fù)責(zé)。

　　三、市場內(nèi)嚴(yán)禁煙火，禁止經(jīng)營易燃易爆及其它危害公共場所安全的物品，嚴(yán)禁在禁煙區(qū)吸煙。

　　四、各攤位內(nèi)嚴(yán)禁使用明火；未經(jīng)市場管理辦公室批準(zhǔn)，不得私自接拉電線或安裝電器設(shè)備。

　　五、嚴(yán)禁遮擋占壓、挪動借用各種消防器材。

　　六、市場內(nèi)通道禁止停放一切車輛，不準(zhǔn)堆放雜物，保證通道暢通。

　　七、市場定期對安全管理人員、經(jīng)營人員進(jìn)行消防培訓(xùn)，配合消防部門共同做好市場安全管理工作。

　　八、凡違反規(guī)定者除限令整改外，視情節(jié)給予一定的經(jīng)濟處罰。因違反規(guī)定造成安全責(zé)任事故的，交公安部門依法處理。

　　菜市場管理人員工作制度

　　一、認(rèn)真貫徹黨的路線、方針、政策，自覺遵守和執(zhí)行國家的各項法律、法規(guī)、制度，遵守社會公德，弘揚社會主義道德。

　　二、熱愛市場管理工作，服從市場各項規(guī)定和要求。

　　三、注重學(xué)習(xí)，積極鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高自身素質(zhì)和管理水平。

　　四、廉潔勤政、開拓創(chuàng)新、恪盡職守、團結(jié)協(xié)作、爭創(chuàng)一流。

　　五、依法管理、熱情服務(wù)，嚴(yán)格按章辦事，不吃、拿、要、生、冷、沖、橫，用語文明。

　　六、統(tǒng)一著裝，上崗必須佩戴胸牌，禁止打鬧和大聲喧嘩。

　　七、尊重和服從領(lǐng)導(dǎo)的正確決定，服務(wù)和服從于大局，立足本崗，努力工作。

　　八、公私分明、辦事公道，不徇私舞弊，不以情代法，不謀私判。

　　九、深入實際，搞好調(diào)研，認(rèn)真研究市場信息，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供依據(jù)和參考。

　　衛(wèi)生保潔制度

　　為創(chuàng)造一個衛(wèi)生整潔的經(jīng)營、購物環(huán)境，根據(jù)菜市場實際特點，制定本制度。

　　一、市場衛(wèi)生保潔工作是日常管理的一項重要工作，要指派專人負(fù)責(zé)組織、實施、考核，在每天營業(yè)期間隨時保潔，

　　二、市場保潔工作堅持平時保潔與定期整治相結(jié)合，全員負(fù)責(zé)與專人負(fù)責(zé)結(jié)合，隨季節(jié)變化側(cè)重點不同。

　　三、市場收市后要徹底清掃，達(dá)到三凈一無，即：地面凈、墻根凈、攤位下面凈，無垃圾堆積。

　　四、水產(chǎn)品經(jīng)營區(qū)攤位周圍干凈，無異味，無污水外溢。

　　五、市場內(nèi)垃圾實行袋裝收集，密閉運輸，按規(guī)定時間送到環(huán)衛(wèi)部門指定的地點傾倒。

　　六、市場內(nèi)垃圾容器要定期擦試、定期消毒，垃圾客器要見本色。

　　安全保衛(wèi)制度

　　一、菜市場日常安全保衛(wèi)工作由市場管理人員負(fù)責(zé)制定突發(fā)事件處置應(yīng)急預(yù)案。

　　二、菜市場安全保衛(wèi)工作實行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)和責(zé)任事故認(rèn)定追究制。因個人原因（失職、瀆職和違規(guī)操作等）造成事故的，一切損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按市場規(guī)定對責(zé)任人進(jìn)行處罰。

　　三、保衛(wèi)人員要熟知公安、消防、衛(wèi)生等部門單位的.聯(lián)系方式，并會第一時間報警。熟悉菜市場重點部位的位置及各種消防設(shè)施的使用方法，存放地點。

　　四、市場管理人員白天要經(jīng)常性的巡視，要特別留意市場內(nèi)發(fā)生的特殊情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時向市場負(fù)責(zé)人報告。

　　五、夜班值班人員要加強市場內(nèi)重點部位巡視，做好市場的防火，防盜和其他安全事故的排查工作，并認(rèn)真填寫值班記錄。

　　六、夜班值班人員在值班時間內(nèi)不得喝酒、玩牌、睡覺：不得撤離職守（空崗）；不得干與值班工作無關(guān)的事，嚴(yán)格關(guān)、開門時間，沒有特殊青況不準(zhǔn)隨便打開市場大門。

　　七、菜市場要對安全保衛(wèi)工作進(jìn)行監(jiān)督、考核，對市場存在的安全隱患要及時進(jìn)行整改。

　　八、菜市場要定期對安全保衛(wèi)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高安全防范意識和處置事件能力。

　　商品進(jìn)銷貨登記制度

　　為維護消費者權(quán)益，保障人民群眾的身體健康，依照《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。

　　一、本制度適用于菜市場內(nèi)各類食品經(jīng)營者。

　　二、經(jīng)營者要對進(jìn)貨渠道進(jìn)行驗證，重點驗證供貨方工商營業(yè)執(zhí)照、商品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定書等。

　　三、經(jīng)營者要向供貨方（廠商）索要工商營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證等證照復(fù)印件，肉類商品每批次都應(yīng)有檢驗檢疫合格證。

　　四、對無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、商品生產(chǎn)許可證、無廠家、無檢驗檢疫合格證的商品，市場經(jīng)營者不得批購，出售。

　　五、經(jīng)營者應(yīng)對每天的進(jìn)銷貨情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，市場管理部門定期抽查，對未及時記錄或弄虛作假的，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的停止經(jīng)營，交有關(guān)部門處理。

　　消費者投訴回應(yīng)制度

　　一、菜市場要建立消費者投訴回應(yīng)制度，及時化解消費者與經(jīng)營者發(fā)生的消費權(quán)益爭議及矛盾糾紛。

　　二、菜市場消費者投訴應(yīng)包括以下內(nèi)容：

　　1、有明確的被投訴人；

　　2、有具體的投訴請求、事實和理由；

　　3、被投訴人必須在市場管理辦公室管轄范圍內(nèi)方同意在市場管理辦公室調(diào)解解決。

　　三、消費者投訴時應(yīng)提供下列基本情況：

　　1、消費者的姓名、地址、電話號碼、郵政編碼等；

　　2、被投訴人的名稱、攤位號等；

　　3、訴求及相關(guān)的事實根據(jù)。

　　四、菜市場消費者投訴接待站采用基層調(diào)解方式，解決消費權(quán)益爭議。調(diào)解結(jié)果在雙方認(rèn)同并簽字后即生效，任何一方不得反悔。對市場調(diào)解達(dá)不成共識的，任何一方都可向有關(guān)部門申訴或提起訴訟，菜市場調(diào)解即告結(jié)束。

　　菜市場管理制度 2

　　1、鎮(zhèn)內(nèi)經(jīng)營者，要嚴(yán)格按照市場布局，劃行規(guī)市從事經(jīng)營。所售商品需陳列整齊，不得亂擺亂放、下臺經(jīng)營。必須做到“坐商歸店、行商歸市、商品歸區(qū)、車輛歸位、廣告歸欄、垃圾歸桶”。

　　2、鎮(zhèn)內(nèi)衛(wèi)生實施”三包”，每個攤位的經(jīng)營戶必須搞好自己攤前、攤后、攤下衛(wèi)生，做到隨臟隨掃，垃圾入袋不落地，不亂丟垃圾、污物和雜物。

　　3、對”三包”區(qū)域內(nèi)，衛(wèi)生存在臟、亂、差現(xiàn)象的.經(jīng)營戶，由工商所管理人員按照《集貿(mào)市場管理規(guī)定》進(jìn)行處罰，確保執(zhí)罰到位。

　　4、賦予督查員權(quán)利和職能，發(fā)揮督察員的作用。由督察員對場內(nèi)保潔員及場內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行日常監(jiān)督管理;場內(nèi)衛(wèi)生嚴(yán)格落實”三定”方案，達(dá)到定員、定崗、定時，劃片包干，責(zé)任到每一位保潔員。

　　6、鎮(zhèn)內(nèi)衛(wèi)生堅持隨臟隨掃不間斷，及時清運場內(nèi)垃圾，保持場內(nèi)無菜葉、污水、雜物、糞便及其他廢棄物等。做到交易不散，清掃不斷，污物、垃圾及時清運。

　　7、經(jīng)營熟食的人員要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，佩戴健康證，配備食品夾、食品鏟，并有防塵和防蠅設(shè)施。否則不得在市場從事經(jīng)營。

　　菜市場管理制度 3

　　一、目的

　　為了預(yù)防疾病，控制傳染源，保障廣大客商的身體健康，創(chuàng)造良好的`市場衛(wèi)生環(huán)境，特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

　　二、職責(zé)

　　1、市場內(nèi)配備衛(wèi)生督查專員，負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生的檢查、預(yù)防和處理工作;

　　2、市場管理員和安保員協(xié)助衛(wèi)生督查專員做好市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的督查工作;

　　3、保潔公司組織保潔員，全面負(fù)責(zé)市場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃工作;

　　三、要求

　　1、工作人員和食品從業(yè)人員必須定期進(jìn)行體查，持健康證上崗;

　　2、保潔員必須統(tǒng)一著裝，按時上下班;

　　3、市場環(huán)境衛(wèi)生工作由專人全面負(fù)責(zé)，分包干，責(zé)任到人;

　　4、清掃后的垃圾及時清運到垃圾庫，保潔期間市場內(nèi)不能有成堆垃圾堆放30分鐘以上;

　　5、每天定時對垃圾桶進(jìn)行傾倒和清洗兩次以上;

　　6、定期對地下管網(wǎng)和化糞池進(jìn)行清掏，確保地下管網(wǎng)排泄通暢;

　　7、定期對市場內(nèi)場地進(jìn)行消毒處理，并開展除“四害”工作;

　　8、垃圾庫的垃圾做到及時外運，確保日產(chǎn)日清;

　　9、垃圾庫派專人負(fù)責(zé)守護，避免蔬菜垃圾外流;

　　10、市場衛(wèi)生工作負(fù)責(zé)人對整個市場的衛(wèi)生工作要經(jīng)常監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營戶自覺搞好攤前攤后和攤位周圍的衛(wèi)生，做到衛(wèi)生“門前三包”;

　　11、公共廁所實行專人管理，勤打掃、勤沖洗，保持廁所內(nèi)外清潔，每天必須做到一次全面打掃，及時開關(guān)水閥，節(jié)約用水;

　　12、廣大商客戶都要養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習(xí)慣，自覺遵守社會公德，維護公共衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂丟瓜皮果殼，不亂扔煙蒂，不隨地大小便，不亂潑污水;

　　13、進(jìn)場人員有愛護場內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施，果殼箱、清潔桶等不得隨意搬動或亂放，未滅煙蒂不得投入桶內(nèi)，以防火災(zāi)，對損壞衛(wèi)生設(shè)施者照價賠償;

　　14、在分管地段堅持做到隨臟隨掃，不留污物積水，地面干凈;

　　15、下水道每月沖洗二次;

　　16、愛護公物，勤儉節(jié)約，妥善保管掃把、翻斗車等清掃(運)工具。

　　17、經(jīng)營直接入口食品的，從業(yè)人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽、戴口罩，配備售貨工具，做到貨款分開，包裝材料符合食品衛(wèi)生法規(guī)定。

　　菜市場管理制度 4

　　為規(guī)范菜市場環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的購物環(huán)境，根據(jù)國務(wù)院《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)，制訂本制度。

　　一、凡進(jìn)入菜市場的`經(jīng)營者和消費者都必須講究衛(wèi)生，保持市場整潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂丟菜葉等垃圾。不準(zhǔn)擅自在市場內(nèi)張貼廣告和在墻上、攤位上隨意涂寫。

　　二、經(jīng)營者必須保持柜臺、攤位內(nèi)外整潔干凈，整理商品時產(chǎn)生的菜葉等廢棄物必須放入垃圾桶內(nèi)，由市場保潔員統(tǒng)一收集送垃圾中轉(zhuǎn)站，提倡凈菜進(jìn)場。

　　三、為保持通道干燥、暢通，不向通道傾倒廢水，不在通道上堆放商品、雜物。

　　四、保潔員在市場營業(yè)時間應(yīng)不間斷清掃，垃圾日產(chǎn)日清，場地每周沖洗一次。窨井每月挖積泥一次。

　　五、要經(jīng)常進(jìn)行滅蠅、滅蚊、滅鼠及防疫消毒。

　　六、可保持市場空間整潔，墻壁、墻柱上不吊掛衣服、包裝袋等雜物，不亂拉電線、亂接亂掛電燈。

　　七、場內(nèi)空置攤位要保持整潔，未經(jīng)市場許可，不準(zhǔn)堆放商品、容器和雜物。

　　菜市場管理制度 5

　　為加強菜市場食品衛(wèi)生管理，保障消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，制定本制度。

　　一、肉類及其制品，須經(jīng)法定檢疫部門梭疫合格，方可上市銷售。

　　二、禁止經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

　　三、禁止出售腐敗變質(zhì)，污穢不潔或超過保質(zhì)期限的食品。

　　四、盛放散裝直接入口食品的`工具、容器，應(yīng)當(dāng)專用，并定期清洗、消毒。

　　五、經(jīng)營直接入口的熟食品攤點，應(yīng)當(dāng)具有防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂設(shè)施，使用無毒、清潔的包裝材料。熟食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。

　　六、禁止銷售用非食用化學(xué)物品浸泡的水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品或者注水的肉類、家禽。

　　七、禁止銷售河豚魚、毒蘑菇、割香螺等有毒的動植物食品。

　　八、食品從業(yè)人員必須持有《個人健康證》，保持個人衛(wèi)生、營業(yè)時按規(guī)定應(yīng)穿戴白衣、白帽子。

　　菜市場管理制度 6

　　為加強菜市場消防安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《集貿(mào)市場消防安全管理辦法》，制定本制度。

　　一、菜市場消防管理由場長負(fù)責(zé)，建立防火安全小組，配備兼職消防人員。

　　二、場內(nèi)設(shè)置的`消火栓及滅火器具要經(jīng)常維護保養(yǎng)，保證有效使用。

　　三、各攤店經(jīng)營戶要保持護好市場統(tǒng)一安裝的照明設(shè)施，禁止私自亂拉電線、亂設(shè)電燈、電風(fēng)扇等電器設(shè)施。

　　四、市場攤店嚴(yán)禁使用電爐、電熱杯、電茶壺等影響用電安全的電熱器具，場內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

　　五、各攤店照明燈泡單只不得大于100瓦。

　　六、各攤店電源開關(guān)、插座、電線等發(fā)生故障應(yīng)及時修復(fù)。

　　菜市場管理制度 7

　　為加強菜市場統(tǒng)計工作，真實、準(zhǔn)確反映市場商品交易情況，制定本制度。

　　一、市場要配備專、兼職人員負(fù)責(zé)市場統(tǒng)計工作，按照上級要求，認(rèn)真做好各類統(tǒng)計報表，統(tǒng)計數(shù)字要完整、準(zhǔn)確、真實。

　　二、統(tǒng)計人員要隨時掌握上市商品品種、成交數(shù)量、價格、金額以及剩市商品等情況和數(shù)據(jù)，按月向公司及有關(guān)部門填報《城鄉(xiāng)集貿(mào)市場或交情況月報表》。

　　三、加強典型調(diào)查和統(tǒng)計分析，揭示菜市場發(fā)展變化的規(guī)律，及時提供新情況，新問題。

　　四、建立和健全統(tǒng)計檔案資料，防止遺失，并提供利用。

　　五、統(tǒng)計人員應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)文化和統(tǒng)計業(yè)務(wù)知識，不斷提高統(tǒng)計分析水平和工作效率。統(tǒng)計人員應(yīng)相對穩(wěn)定。

　　菜市場管理制度 8

　　為加強菜市場攤店租金、水電費收繳管理，制定本制度。

　　一、凡租賃攤位、門店（以下統(tǒng)稱攤店），入場經(jīng)營的單位和個體商業(yè)戶，應(yīng)當(dāng)根據(jù)與市場簽訂的攤店租賃合同約定的租金額、繳款時間，向市場繳納攤店租金。

　　二、單獨安裝水表、電表或按攤區(qū)安裝水表、電表的經(jīng)營戶，應(yīng)按月根據(jù)實際使用度數(shù)按規(guī)定時間向市場繳納水、電費。

　　三、收費人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按攤店租金額度，及時足額收取。對拖欠租金的.經(jīng)營戶，要及時催繳，并按租賃合同約定收取滯納金。

　　四、收費人員按規(guī)定向經(jīng)營者收取攤店租金時，應(yīng)當(dāng)開具由財稅部門統(tǒng)一印制的發(fā)票；收取水電費時，應(yīng)開具由財稅部門統(tǒng)一印制的收款收據(jù)，做到內(nèi)容真實，手續(xù)清楚，錢票（據(jù)）相符，并將收取的現(xiàn)金（支票）當(dāng)天解繳銀行。

　　五、嚴(yán)格發(fā)票、收據(jù)領(lǐng)發(fā)和使用管理，建立領(lǐng)發(fā)登記簿，隨時檢查核對使用情況，及時糾正差錯，防止丟失。

　　菜市場管理制度 9

　　為加強菜市場治安保衛(wèi)工作，維護市場交易秩序和公共安全，根據(jù)《浙江省公共場所治安管理辦法》等有關(guān)規(guī)定制定本制度。

　　一、本市場治安保衛(wèi)工作實行場長負(fù)責(zé)制，建立治安保衛(wèi)組織，配備專職治安保衛(wèi)人員。

　　二、所有進(jìn)場交易人員，應(yīng)遵紀(jì)守法，維護公德，語言文明，禮貌待人。不互相辱罵，不打架斗毆，創(chuàng)造和諧的市場交易環(huán)境。

　　三、加強市場治安巡查，及時制止危害市場安全行為，維護市場交易秩序。

　　四、經(jīng)營者要看管好自己經(jīng)營的'商品和營業(yè)款，嚴(yán)防被竊。用于找零的現(xiàn)金，不要在攤（店）內(nèi)藏放過夜。

　　五、市場夜間值班人員，關(guān)門后要對市場進(jìn)行一次全面檢查，場內(nèi)有否潛留人員，門窗是否關(guān)閉落鎖，確保夜間治安安全。

　　六、各種車輛營業(yè)時間不準(zhǔn)進(jìn)入市場，確保通道暢通和行人安全。

　　菜市場管理制度 10

　　為加強計量器具管理，維護消費者的合法權(quán)益，保護公平競爭，制定本制度。

　　一、經(jīng)營者必須統(tǒng)一使用國家規(guī)定的計量器具和法定計量單位，做到秤準(zhǔn)量足。各類商品去皮計量。

　　二、加強計量器具的.檢查管理，市場對經(jīng)營者使用的計量器具要定期進(jìn)行校正，每周檢查不少于一次，每次抽查率不少于經(jīng)營戶總數(shù)的20%。

　　三、市場內(nèi)設(shè)置的公平秤，由專人負(fù)責(zé)復(fù)秤，對超過負(fù)偏差規(guī)定（見附表）的，要督促經(jīng)營者補足份斤或移交有關(guān)部門處理。

　　四、組織經(jīng)營戶開展“計量信得過”競賽活動。對“計量信得過”的經(jīng)營戶作為評比“星級文明攤位”的條件之一。

　　五、利用計量器具作弊，損害消費者利益的行為，由有關(guān)部門依法處理。

　　菜市場管理制度 11

　　一、場內(nèi)二樓公廁由市場清掃保潔人員負(fù)責(zé)管理。

　　一、公廁標(biāo)志明顯、齊全、規(guī)范，設(shè)施完好無損。

　　三、公廁內(nèi)外環(huán)境、設(shè)施保持經(jīng)常性整潔衛(wèi)生，無亂刻畫。做到天棚四壁無積灰、無蜘蛛網(wǎng)，大便坑無積糞，小便槽（溝）無尿堿跡、無堵塞，廁內(nèi)基本無臭氣，地面無積水，蹲位及檔板上無糞跡、痰跡，坑槽無污跡。

　　四、公廁保潔應(yīng)做到：地面見臟就掃，墻面見污就擦，便器用后就沖，管道不暢就捅，洗手盆見污就洗。

　　五、在規(guī)定消毒季節(jié)（每年4月——11月），由專人負(fù)責(zé)消毒，做到廁所內(nèi)基本無蠅。

　　菜市場管理制度 12

　　為保護消費者的合法權(quán)益，維護市場交易秩序，促進(jìn)市場健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、消費者在本市場購買商品，因質(zhì)量、價格、計量等問題受到經(jīng)濟損害時，可向“市場投訴處”投訴，經(jīng)市場管理人員核實，確系經(jīng)營者一方過錯，除當(dāng)場賠償外，少數(shù)確因不能當(dāng)場賠償?shù)?，由“市場投訴處”從經(jīng)營者交納的保證金中先行賠償。

　　二、賠償處理：從保證金中先賠償消費者的經(jīng)濟損失款。賠償時應(yīng)按規(guī)定辦好有關(guān)手續(xù)，并作為考核經(jīng)營戶經(jīng)營行為的依據(jù)。

　　三、經(jīng)營者因質(zhì)量、價格、計量問題致使消費者經(jīng)濟損失在10元／次以上的，應(yīng)有市場管理調(diào)解處理，如處理不成，再移交工商行政管理部門查處。

　　四、市場向保險公司投保公眾責(zé)任險，消費者在市場內(nèi)發(fā)生意外情況后，由保險公司負(fù)責(zé)理賠。

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