KTV管理制度

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的KTV管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

KTV管理制度1

　　一、工作服裝的配裝

　　1、當(dāng)KTV服務(wù)員新入店或調(diào)崗時(shí)，由各部門(mén)負(fù)責(zé)人領(lǐng)KTV服務(wù)員本人，持人事部入職表到庫(kù)房按配裝標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取工作服裝及配裝用品，并辦理登記手續(xù)，工作服裝房應(yīng)首先選用尺寸相當(dāng)?shù)膫溆霉ぷ鞣�裝配置，若新崗位確無(wú)合體的備用工作服裝時(shí)，由庫(kù)房報(bào)辦公室，經(jīng)行政副總經(jīng)理批準(zhǔn)后通知廠家制作。

　　2、更換工作服裝時(shí)，有工作服裝房制定出各部門(mén)更換工作服裝時(shí)間（前廳服務(wù)員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務(wù)員一周兩次），按時(shí)換裝。更換工作服裝時(shí)，需KTV服務(wù)員本人持舊工作服裝到工作服裝房進(jìn)行換裝，并辦理登記手續(xù)。

　　3、外購(gòu)工作服裝在交用時(shí)，KTV服務(wù)員穿著不合體的由供貨單位負(fù)責(zé)修改，KTV服務(wù)員領(lǐng)用后無(wú)特殊情況，一般不予修改。凡私自對(duì)工作服裝進(jìn)行修改屬違紀(jì)行為，應(yīng)由當(dāng)事人予以賠償。

　　4、KTV服務(wù)員離店時(shí)配用品付款規(guī)定如下：

　�、�、女長(zhǎng)、短襪：離店時(shí)發(fā)放不滿一個(gè)月的，按原價(jià)賠償；

　�、�、皮鞋：離店時(shí)發(fā)放不滿3個(gè)月的，按原價(jià)賠償；

　�、�、男襪：離店時(shí)發(fā)放不滿一個(gè)半月的，按原價(jià)賠償；以上物品以財(cái)務(wù)部現(xiàn)金收據(jù)為證，方可辦理相關(guān)手續(xù)。

　　5、工作服裝的配用品由各部門(mén)負(fù)責(zé)人統(tǒng)計(jì)人員名單及配用品數(shù)量，部門(mén)經(jīng)理簽字后上報(bào)辦公室，經(jīng)執(zhí)行副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由庫(kù)房申購(gòu)，部門(mén)經(jīng)理到庫(kù)房領(lǐng)取并發(fā)放給KTV服務(wù)員。

　　6、離店KTV服務(wù)員必須將工作服裝退回工作服裝房，驗(yàn)收合格后，庫(kù)管人員在離職人員通知書(shū)上簽字。

　　二、工作服裝的破損

　�、�、庫(kù)房根據(jù)工作服裝破損情況進(jìn)行修補(bǔ)或報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理重制。

　�、�、工作服裝發(fā)生損壞需進(jìn)行修補(bǔ)時(shí)，本人需填定修補(bǔ)工作服裝申請(qǐng)單，注明破損原因，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后，庫(kù)房方可給予修補(bǔ)。

　　③、工作服裝在使用期限內(nèi)，KTV服務(wù)員因工作原因造成損壞無(wú)法使用，由所在部門(mén)出具證明，寫(xiě)明事情經(jīng)過(guò)，部門(mén)經(jīng)理簽字報(bào)總經(jīng)理方可重新配裝。

　　三、工作服裝報(bào)損處理

　　1、報(bào)損程序

　�、�、庫(kù)房管理人員進(jìn)行報(bào)損工作服裝的`統(tǒng)計(jì)并上報(bào)行政秘書(shū)；

　�、�、行政秘書(shū)對(duì)報(bào)損工作服裝進(jìn)行核準(zhǔn)并出具核準(zhǔn)認(rèn)定結(jié)果，KTV管理一式兩面三刀份（一份交采購(gòu)部進(jìn)行報(bào)損處理，一份交庫(kù)管存檔。）；

　　③、經(jīng)行政秘書(shū)核準(zhǔn)報(bào)損的工作服裝，由庫(kù)房移交采購(gòu)部，采購(gòu)部進(jìn)行報(bào)損工作服裝的處理。

　　2、報(bào)損范圍

　�、�、因工作需要進(jìn)行部分更換的工作服裝。

　�、�、非正常使用造成報(bào)損，已進(jìn)行賠償?shù)墓ぷ鞣�裝。

　　③、KTV根據(jù)工作服裝使用年限及使用情況統(tǒng)一報(bào)損的工作服裝；

　　④、因工作原因造成重垢、破損無(wú)法穿著的工作服裝；

　　四、工作服裝換洗

　　①、KTV服務(wù)員工作服裝不得他人代領(lǐng)或代替換洗。

　�、�、公司工作服裝由外單位洗衣廠統(tǒng)一洗滌，除公司發(fā)放的工作服裝外其余衣物不予洗滌。

　　③、KTV服務(wù)員工作服裝不得換、借、混穿，如有特殊情況需借用工作服裝，由KTV服務(wù)員所在部門(mén)經(jīng)理簽字后方可辦理借用手續(xù)，使用后應(yīng)及時(shí)歸還。

　�、�、KTV服務(wù)員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到更換工作服裝，以臟換凈。

　�、荨�KTV服務(wù)員工作服裝由工作服裝房統(tǒng)一編號(hào)、保存，KTV服務(wù)員不得擅自修改工作服裝編號(hào)。

　　五、處罰條例

　　KTV服務(wù)員在使用工作服裝時(shí)要注意愛(ài)護(hù)，不得任意修改、損壞或?qū)⒏鞣N顏色灑于工作服裝上。庫(kù)房有權(quán)拒收因非正常使用而造成重垢、無(wú)法洗滌及破損嚴(yán)重?zé)o法穿著的工作服裝，并上報(bào)總經(jīng)理，按工作服裝使用年限賠償價(jià)格賠償。

　�、�、領(lǐng)取的新工作服裝在一年內(nèi)無(wú)法使用的，按原價(jià)格50%賠償。

　�、�、領(lǐng)取的新工作服裝在半年內(nèi)無(wú)法使用的，按原價(jià)格70%賠償。

　　③、工作服裝丟失者，按原價(jià)格賠償。

　　六、各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)對(duì)KTV服務(wù)員工作服裝穿著進(jìn)行檢查、監(jiān)督。

　　對(duì)衣著不整，穿臟漬工作服裝上崗，影響店容店貌等行為的KTV服務(wù)員按公司有規(guī)定進(jìn)行處罰。

KTV管理制度2

　　1、員工基本管理

　�。�1）嚴(yán)格遵守作休時(shí)間，不無(wú)故缺席，不擅離職守，有事請(qǐng)假。

　�。�2）當(dāng)工作需要加班加點(diǎn)時(shí)應(yīng)服從安排。

　�。�3）上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，堅(jiān)持精神飽滿，心境愉快。

　�。�4）不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該看的不看，不做與工作無(wú)關(guān)的'事。

　　（5）上崗時(shí)不吃零食、不會(huì)客、不接聽(tīng)私人電話。

　�。�6）不向客人索要物品、小費(fèi)、私收回扣、不隨意理解禮物。

　　（7）不亂動(dòng)客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。

　　（8）任何情景下不與客人爭(zhēng)辯，不與領(lǐng)導(dǎo)同事?tīng)?zhēng)辯。

　�。�9）愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)儉能源。

　�。�10）未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。

　　2、著裝儀容

　　（1）服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。

　　（2）工牌：?jiǎn)T工工牌一律佩帶于左胸指定位置。

　�。�3）鞋：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無(wú)污，不赤腳穿鞋。

　�。�4）頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無(wú)頭宵，均貼，不可蓬亂。

　�。�5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時(shí)面部清潔。

　�。�6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。

　　3、形體規(guī)范

　�。�1）站姿：堅(jiān)持站立服務(wù)，站姿優(yōu)雅，面帶微笑。

　�。�2）眼睛平視服務(wù)對(duì)象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

　　4、禮節(jié)禮貌

　�。�1）熟悉掌握問(wèn)候語(yǔ)言，主動(dòng)問(wèn)候客人，能夠根據(jù)時(shí)間、場(chǎng)所、情景、接待對(duì)象的不一樣，準(zhǔn)確應(yīng)用問(wèn)候禮節(jié)。

　　（2）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場(chǎng)景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對(duì)得體。

　�。�4）熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語(yǔ)言親切準(zhǔn)確示意得體。

　�。�5））對(duì)客人時(shí)時(shí)表示謙虛大方、樸實(shí)、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠(chéng)懇。

　　（8）與客人交談時(shí)堅(jiān)持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽(tīng)，不插嘴，精神集中，時(shí)時(shí)表示尊重。

　　5、崗位職責(zé)（服務(wù)員）

　�。�1）熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時(shí)供給有效的服務(wù)。

　　（2）負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，堅(jiān)持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。

　�。�4）負(fù)責(zé)場(chǎng)所每日所需工作物品，保證營(yíng)業(yè)的需要。

　�。�5）遵守本部門(mén)的規(guī)章制度

KTV管理制度3

　　一、員工打卡制度：

　　1、員工上下班時(shí)要打考勤卡做出勤紀(jì)錄，做為核算薪資的依據(jù)。

　　2、員工在上班前1小時(shí)內(nèi)打卡，下班最多延長(zhǎng)2小時(shí)打卡，否則視同打卡無(wú)效。忘記打卡者，每次扣薪10元；因工作需要而未打卡者，經(jīng)主任以上領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，經(jīng)理審批，每月每名員工不得超過(guò)3次，否則視同無(wú)效；主任級(jí)以上人員，須經(jīng)經(jīng)理簽字生效。

　　3、員工上下班必須親自打卡，委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到崗工作者，視為打卡無(wú)效，并做開(kāi)除處理（舉報(bào)者給予30元獎(jiǎng)勵(lì)）。

　　4、如一天內(nèi)上下班均無(wú)打卡記錄，且無(wú)相關(guān)證明，則按曠工處理。第二天可以上報(bào)，否則無(wú)效。

　　5、員工上班中途請(qǐng)假或臨時(shí)加班的，按實(shí)際到達(dá)或離開(kāi)時(shí)間打卡記錄計(jì)算。無(wú)論加班或請(qǐng)假，一律打卡。

　　二、曠工、遲到、早退處罰制度：

　　1、曠工一天者，扣3天工資，連曠工兩天或一個(gè)月累計(jì)三天者當(dāng)自離處理《工資及押金全無(wú)》。

　　2、遲到、早退：

　　1）30分鐘以內(nèi)者，每次扣除10元；

　　2）超出30分鐘每次扣除30元，3）超出2小時(shí)，《含2小時(shí)》當(dāng)?shù)V工一天；

　　三、事假：

　�。�1）員工一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)假一日的扣當(dāng)天工資，由部門(mén)經(jīng)理審批，假條報(bào)辦公室。

　　（2）員工一個(gè)月內(nèi)請(qǐng)假二日以上的.一日按兩天扣，一個(gè)月不能超過(guò)五日（含五日），需由經(jīng)理審批，超過(guò)五日由總經(jīng)理審批。

　�。�3）員工請(qǐng)假二小時(shí)內(nèi)〈含二小時(shí)〉按半日計(jì)算，超過(guò)二小時(shí)按一日計(jì)算。

　　四、病假：

　�、偕习嗲疤崆耙恍�時(shí)申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)主任同意后生效，并于上班后三日內(nèi)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，過(guò)期視為曠工。

　　②病假須持有醫(yī)院診斷證明和病假條方為有效。

　�、鄄〖贌o(wú)薪資，當(dāng)月累計(jì)2天取消全勤獎(jiǎng)金。

　�、軉T工因工負(fù)傷須休假者，由部門(mén)經(jīng)理簽呈上報(bào)，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，七天內(nèi)享受全薪待遇，第八天起視具體情況個(gè)別處理。

KTV管理制度4

　　1、員工基本管理

　　（1）嚴(yán)格遵守休息時(shí)間，不得無(wú)故缺席，不得擅離職守，有事請(qǐng)假。

　　（2）需要加班時(shí)服從安排。

　�。�3）上崗前檢查個(gè)人儀表，保持精力充沛，心情愉快。

　　（4）不要說(shuō)你不該說(shuō)的，不要聽(tīng)你不該聽(tīng)的，不要看你不該看的，不要做任何與工作無(wú)關(guān)的事情。

　�。�5）上班時(shí)不吃零食，不探望客人，不接聽(tīng)私人電話。

　�。�6）不要向客人索要物品和小費(fèi)。私下接受回扣，不要隨意理解禮物。

　�。�7）請(qǐng)勿亂動(dòng)客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。

　�。�8）在任何情況下都不要與客人、領(lǐng)導(dǎo)和同事?tīng)?zhēng)吵。

　�。�9）愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)約能源。

　�。�10）未經(jīng)同意，員工不得向外界傳播所有內(nèi)部管理材料和相關(guān)信息。

　　2、服飾

　　（1）服飾：按照公司規(guī)定上崗。

　�。�2）工作卡：所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。

　�。�3）鞋子：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無(wú)污垢，無(wú)赤腳。

　�。�4）頭發(fā)：你應(yīng)該每天洗頭，以確保你在晚上沒(méi)有頭，把頭發(fā)都貼好，不要弄得亂七八糟。

　　（5）面部：女性員工化妝淡雅，男性員工確保自己的面部隨時(shí)保持干凈。

　�。�6）你必須在上班前檢查一下自己的外表才能上班。

　　3、身體代碼

　�。�1）站立姿勢(shì)：堅(jiān)持站立服務(wù)，優(yōu)雅的站立姿勢(shì)和微笑。

　�。�2）正面看服務(wù)對(duì)象，不要斜視客人或環(huán)顧四周，不要依賴任何物品，不要插入口袋、腰部、肩部和不良問(wèn)題。

　　4、禮貌

　�。�1）熟悉問(wèn)候語(yǔ)，主動(dòng)問(wèn)候客人，能夠根據(jù)不同的時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合和接待對(duì)象準(zhǔn)確運(yùn)用問(wèn)候禮儀。

　�。�2）熟悉應(yīng)答禮儀，回答準(zhǔn)確，反應(yīng)靈敏，根據(jù)情況做出適當(dāng)反應(yīng)。

　　（4）熟悉問(wèn)候和送別禮儀。根據(jù)問(wèn)候和送別，注意禮節(jié)的順序和形式。語(yǔ)言友好、準(zhǔn)確、恰當(dāng)。

　�。�5）始終對(duì)客人表現(xiàn)出謙遜、慷慨、樸素、自然的表情、微笑和真誠(chéng)的態(tài)度。

　�。�8）與客人交談時(shí)，保持微笑，語(yǔ)氣穩(wěn)定，站直，挺胸，姿勢(shì)優(yōu)美，注意傾聽(tīng)，不打斷，注意力集中，始終表示尊重。

　　5、崗位職責(zé)（服務(wù)員）

　　（1）熟悉該區(qū)域的.設(shè)施、設(shè)備和項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)該區(qū)域的接待和安排，隨時(shí)為客人提供有效的服務(wù)。

　�。�2）負(fù)責(zé)該區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。在分管領(lǐng)導(dǎo)的安排下，每天對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔，保持環(huán)境清潔、新鮮。

　�。�4）負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)所需的日常工作項(xiàng)目，確保業(yè)務(wù)需要。

　�。�5）遵守本部門(mén)規(guī)章制度

KTV管理制度5

　　1、經(jīng)過(guò)崗位培訓(xùn)方可上崗。

　　2、加強(qiáng)安全巡查，發(fā)現(xiàn)違章及時(shí)糾正。

　　3、經(jīng)常檢查報(bào)警系統(tǒng)，使其處于臨警狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除或報(bào)告。

　　4、發(fā)現(xiàn)報(bào)警，及時(shí)處置，如果是誤報(bào)，應(yīng)排除故障。

　　5、控制室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電飯煲、電炒鍋等電加熱器具。

　　6、值班用房?jī)H限值班人員住宿，不準(zhǔn)留宿外人。

　　7、聘用單位要加強(qiáng)對(duì)值班人員的教育管理和監(jiān)督。

　　8、由于值班人員違反有關(guān)規(guī)定造成后果者，視情節(jié)輕重予以處罰。

KTV管理制度6

　　第一條：每一名員工每天都必須要按時(shí)上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時(shí)候需要按規(guī)章制度中的規(guī)定提前請(qǐng)假

　　第二條：不僅要保管好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品

　　明確要求當(dāng)公司員工辭職時(shí)必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將公司物品帶離公司

　　第三條：每天上班的`時(shí)候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊

　　第四條：公司中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開(kāi)除和罰款。

　　第五條公司中員工必須按規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成就餐，工作期間未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰

　　第六條：公司位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話當(dāng)如有特殊情況，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響客戶或者他人工作。

　　第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留

　　第八條：?jiǎn)T工都不得在包房?jī)?nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除

　　第九條：工作時(shí)間員工不得擅離工作崗位或做與工作無(wú)關(guān)的事情更不能串崗第十條：不得使用污言穢語(yǔ)，不允許在營(yíng)業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營(yíng)業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，無(wú)論什么情況不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵，如與客人發(fā)生矛盾，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，工作人員不得索取客人小費(fèi)和物品。

KTV管理制度7

　　一、電器

　　1、燈具是否完好，營(yíng)業(yè)前打開(kāi)鑲邊燈，其它燈光關(guān)閉，保持室內(nèi)燈光柔和，營(yíng)業(yè)中打開(kāi)射燈，要求對(duì)準(zhǔn)茶幾，當(dāng)客人離開(kāi)后立即恢復(fù)待業(yè)狀態(tài)，進(jìn)行衛(wèi)生清掃，完畢后關(guān)閉所有燈具。

　　2、電視圖像是否清晰，頻道設(shè)置是否正常，功放、音箱是否正常，無(wú)雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認(rèn)正常后，除VOD設(shè)備（電腦）不作關(guān)閉外，其它設(shè)備立即關(guān)閉，其操作程序?yàn)椋?/p>

　　開(kāi)機(jī)：

　　I：打開(kāi)VOD系統(tǒng)（先開(kāi)主機(jī)后開(kāi)顯示屏）待顯示正常。

　�、颍捍蜷_(kāi)功放，接好話筒。

　�、螅捍蜷_(kāi)電視，設(shè)置頻道。

　　關(guān)機(jī)：

　　I：關(guān)閉話筒及功放。

　　Ⅱ：VOD系統(tǒng)（同上）切斷電源。

　�、螅宏P(guān)閉電視。

　　3、風(fēng)機(jī)、空調(diào)工作是否正常，營(yíng)業(yè)前將空調(diào)調(diào)節(jié)至H檔，打開(kāi)風(fēng)機(jī)保持室內(nèi)空氣清新，在客人房?jī)?nèi)約二小時(shí)后適當(dāng)調(diào)節(jié)至M、L檔，保持恒溫即可，當(dāng)客人離開(kāi)后立即關(guān)閉空調(diào)、電腦、電視、功放、風(fēng)機(jī)等，將物品按規(guī)定擺放整齊，將門(mén)打開(kāi)通風(fēng)。

　　二、物品擺設(shè)

　�。ㄒ唬�、取桌面1/3的中間部位放置杯具，成倒立三角狀，具體操作依次如下：

　　1、紙巾盒、酒水單：紙巾盒的動(dòng)物圖案及酒水單的字體正面客人，且酒水單打開(kāi)立于紙巾盒上；

　　2、古典杯：排成橫向一字，杯口朝下并附有杯墊或口布；

　　3、紅酒杯：作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布，杯口朝下；

　　4、八角燭臺(tái)：放置倒立三角形的頂端部位；

　　5、牙簽盒：以臺(tái)面中心右側(cè)為準(zhǔn)；

　　6、骰盅：置于紙巾盒下方并列擺放，骰口朝上。

　　7、煙灰缸：取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側(cè)。

　　8、話筒：分別置于燭臺(tái)及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處，麥頭對(duì)外，話筒線應(yīng)錯(cuò)開(kāi)放置，其多余的長(zhǎng)度應(yīng)有規(guī)則的圈于電腦柜的最近處；

　　9、點(diǎn)歌器：放置于背投或機(jī)柜的中間位置，便于遞交給客人；

　　10、垃圾筒：正對(duì)于紙巾盒的桌下方；

　　11、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的.下方1/2。

　�。ǘ�）、機(jī)柜內(nèi)物品的擺放：

　　1、凈倉(cāng)：將備用杯具、牙簽等物品置于一柜；

　　2、備倉(cāng)：將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開(kāi)瓶器、筆、三聯(lián)單、打火機(jī)置內(nèi)。

　　（三）、沙發(fā)及裝飾物的標(biāo)準(zhǔn)擺放：

　　1、將x墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴(kuò)散，力求棉絮均勻；

　　2、視沙發(fā)的長(zhǎng)短將x墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內(nèi)，不能有折皺現(xiàn)象；

　　3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對(duì)外，并接上電源。

　�。ㄋ模�、電視柜及電腦柜的擺放：

　　1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置；

　　2、電腦柜放于電視柜右側(cè)，貼于墻面背門(mén)處（根據(jù)包廂實(shí)際空間進(jìn)行調(diào)整）；

　　3、電視機(jī)、電腦等電線無(wú)牽拉現(xiàn)象。

KTV管理制度8

　　一、日常管理制度

　　1、作息時(shí)間：

　　(1)白班2:30~22:00，晚班18:00~02:30，若有客人則待客人離店后下班。

　　(2)按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。

　　2、儀容儀表：

　　(1)上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

　　(2)女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

　　(3)工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行公司制度辦理。

　　二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范

　　1、開(kāi)臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開(kāi)臺(tái)后，應(yīng)立即在吧臺(tái)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)，保證點(diǎn)歌與吧臺(tái)兩個(gè)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫(kù)商品，同時(shí)在吧臺(tái)系統(tǒng)中錄單操作，并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

　　3、結(jié)算：

　　第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)(根據(jù)客人離開(kāi)房可調(diào)整該步驟)。

　　第二步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。

　　第三步：在吧臺(tái)系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：吧臺(tái)收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。

　　三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執(zhí)行經(jīng)理(或值班經(jīng)理)共同簽字確認(rèn)。

　　2、果盤(pán)贈(zèng)送由火吧經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購(gòu)額，一個(gè)房間果盤(pán)贈(zèng)送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。

　　3、火吧經(jīng)理有消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4 、總經(jīng)理有簽單免收費(fèi)的權(quán)利。

　　四、其它規(guī)定

　　1、客人離開(kāi)后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺(jué)過(guò)夜，如有特殊原因應(yīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有火吧專用防偽激光標(biāo)簽。

　　4、火吧有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、火吧員工所得罰款向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。

　　6、夜宴火吧管理人員應(yīng)該合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的`同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對(duì)暫無(wú)文件制度依據(jù)但明顯有損公司和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)據(jù)處罰單。

　　2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經(jīng)理20元/分鐘罰款。

　　4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無(wú)誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開(kāi)或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款100元/次，經(jīng)理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤(pán)庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本火吧激光防偽標(biāo)簽的商品(按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外)，處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責(zé)任賠償。

　　7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與吧臺(tái)系統(tǒng)存在開(kāi)臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

　　8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由火吧經(jīng)理補(bǔ)足。

　　9、在火吧內(nèi)夾賣(mài)私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤(pán)存差額，以職謀私等嚴(yán)重影響火吧正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

　　六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

　　七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

KTV管理制度9

　　首先來(lái)看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷需要具備的條件：

　�、賳T工必須要具備較高職位所需技能。

　�、谟羞@方面的工作經(jīng)驗(yàn)及資歷。

　�、酃ぷ髦斜憩F(xiàn)優(yōu)秀。

　�、苓m應(yīng)能力非常強(qiáng)，能夠從事相關(guān)升遷職位的工作。

　　其次我們來(lái)看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷的幾個(gè)表現(xiàn)形式：

　　員工升遷表現(xiàn)形式通常有三種：①定期②不定期③試用期

　　①首先來(lái)看看定期：在每年的年終考評(píng)后，依據(jù)員工綜合考評(píng)狀況，結(jié)合ktv的組織運(yùn)營(yíng)狀況，統(tǒng)一實(shí)施升遷計(jì)劃。

　�、谄浯挝覀兛纯床欢ㄆ冢涸谀甓裙ぷ髦�，對(duì)ktv場(chǎng)所有特殊貢獻(xiàn)，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時(shí)可以提升。

　�、墼倬褪窃囉闷冢涸囉萌藛T成績(jī)卓越者，由試用部門(mén)推薦升遷。

　　接下來(lái)我們看看關(guān)于ktv員工升遷具體操作程序

　�、偃耸鹿芾聿恳罁�(jù)ktv組織運(yùn)營(yíng)狀況和年度升遷計(jì)劃在一定的時(shí)間內(nèi)，及按照員工的.綜合考評(píng)協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)主管所推薦的升遷建議名單進(jìn)行考察審批，審批名單需要交至上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理核定。

　�、趉tv中所有升遷人員需要以人事通報(bào)形式分布，升遷者需要以書(shū)面形式個(gè)別通知。

　　ktv中關(guān)于員工升遷管理制度的簡(jiǎn)要內(nèi)容就是這些，雖然不是很全面但是也是相當(dāng)重要的，基礎(chǔ)的知識(shí)。

KTV管理制度10

　　第一：?jiǎn)T工手冊(cè)的制定

　　第二：總經(jīng)理及副總經(jīng)理崗位職責(zé)的制定

　　第三：KTV樓面部超靚版培訓(xùn)與管理制度的制定

　　第四：KTV公關(guān)部使用性培訓(xùn)及管理制度的制定

　　第五：KTV營(yíng)銷部實(shí)戰(zhàn)版管理制度

　　第六：會(huì)員部管理制度的制定

　　第七：咨客部管理制度

　　第八：保安部管理制度

　　第九：財(cái)務(wù)部制度的制定

　　第十：人事部制度的制定

　　第十一：PA部管理制度

　　第十二：超市管理

　　第十三：布草、更衣管理制度

　　第十四：經(jīng)營(yíng)管理制度的制定

　　簡(jiǎn)單總結(jié)而來(lái)在我們KTV管理制度中從大的方面來(lái)講可以包含以上十四個(gè)方面的內(nèi)容。下面我們來(lái)看看在以上幾條管理制度中幾個(gè)比較重要的內(nèi)容：首先來(lái)看看員工手冊(cè)的制定：

　　在制定員工手冊(cè)的時(shí)候我們要注意這一手冊(cè)日后的'實(shí)用性，做好各方面的調(diào)查然后制定出一個(gè)比較全面的員工手冊(cè)。

　　其次我們來(lái)看看KTV樓面部超靚版培訓(xùn)與管理制度的制定，在這一制度中主要包含以下幾個(gè)方面內(nèi)容：

　�、贅敲娼�(jīng)理、主管崗位職責(zé)及分工參考

　　②培訓(xùn)計(jì)劃、意義、目的、紀(jì)律、口號(hào)

　　③員工職業(yè)道德，個(gè)人品質(zhì)要求

　�、軉T工職責(zé)、日常禮節(jié)禮貌、儀容、儀表及形體總體規(guī)范

　�、輪T工服務(wù)流程的制定

　�、迣�業(yè)操作規(guī)范

　�、邩敲嫦嚓P(guān)運(yùn)作程序

　�、鄻敲妾�(jiǎng)罰制度

　　在這一制度還包含了很多方面的內(nèi)容：燈光、音響的使用和維護(hù)、宿舍管理制度等等一些。

KTV管理制度11

　　在KTV管理中為了加強(qiáng)合同管理，避免失誤，提高KTV經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合本KTV場(chǎng)所的實(shí)際情況特制訂了接下來(lái)要和諸位介紹的KTV合同管理制度。接下來(lái)就與諸位去詳細(xì)的看看此制度條例具體內(nèi)容。

　　第一條：KTV管理規(guī)定KTV場(chǎng)所中所對(duì)外簽訂的各類合同都適用本制度條例內(nèi)容

　　第二條：合同管理是KTV管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，搞好合同管理，對(duì)于KTV經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的開(kāi)展和積極利益的取得，都是有積極的意義，KTV中所有人員都必須要嚴(yán)格遵守本KTV管理制度條例

　　第三條：KTV中所簽訂的任何合同都必須要兩名以上管理層人員在場(chǎng)，嚴(yán)禁任何一名領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)簽訂合同

　　第四條：簽訂的各項(xiàng)合同必須遵守KTV管理制度的相關(guān)管理規(guī)定，嚴(yán)禁規(guī)范規(guī)定謀取私利簽訂對(duì)本KTV場(chǎng)所不利的合同

　　第五條：嚴(yán)禁任何人借用他人名義簽訂合同或者模仿他人字體簽訂合同，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理

　　第六條：在KTV管理中負(fù)責(zé)簽訂合同的工作人員在簽訂合同之時(shí)必須要認(rèn)真了解合同的`相關(guān)內(nèi)容，避免不符合條例給KTV場(chǎng)所造成不必要損失

　　第七條：簽訂合同中的各項(xiàng)規(guī)定內(nèi)容都必須要符合相關(guān)法律法規(guī)條例內(nèi)容，任何一方違反規(guī)定合同不得簽訂

　　第八條：合同解除必須要以書(shū)面形式出現(xiàn)，并且必須要采用統(tǒng)一的合同文本才可以

　　綜上了解到的這八條內(nèi)容便是KTV管理制度中有關(guān)合同管理制度條例的重點(diǎn)內(nèi)容介

KTV管理制度12

　　1、新入廠職工報(bào)到后，由安全保衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé)組織，防火、技術(shù)、工業(yè)衛(wèi)生、保衛(wèi)、安全部門(mén)負(fù)責(zé)教育，時(shí)間不少于8小時(shí)。其教育內(nèi)容：

　　2、國(guó)家有關(guān)安全、消防法令、法規(guī)和規(guī)定；

　　3、安全、消防規(guī)章制度；

　　4、防火、防爆、防毒、防塵常識(shí)等；

　　5、安全設(shè)施、工具、個(gè)人防護(hù)用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等

　　6、以往的事故及其教訓(xùn)。

　　7、本崗位事故教訓(xùn)及危險(xiǎn)因素、預(yù)防措施、應(yīng)急處理的`方法、會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)組織人員疏散及逃生。

　　8、日常消防安全教育

　　9、每年春季應(yīng)對(duì)全體員工進(jìn)行一次消防安全的培訓(xùn)教育活動(dòng)。

　　10、消防安全培訓(xùn)的內(nèi)容包含：

　　11、學(xué)習(xí)安全消防文件法規(guī)、通報(bào)、安全規(guī)程及安全消防技術(shù)知識(shí)；

　　12、討論分析典型事故，總結(jié)吸取事故教訓(xùn)。

　　13、開(kāi)展事故預(yù)防和崗位練兵，組織各類安全技術(shù)表演。

　　14、檢查安全消防規(guī)章制度執(zhí)行情況和消除事故隱患，表?yè)P(yáng)安全消防工作中的好人好事。

　　15、開(kāi)展安全技術(shù)座談、攻關(guān)和其它安全消防活動(dòng)。

KTV管理制度13

　　第一條：學(xué)法懂法、遵紀(jì)守法。

　　第二條：同事之間要團(tuán)結(jié)合作、互相尊重、諒解是搞好工作的基礎(chǔ)。

　　第三條：誠(chéng)實(shí)是公關(guān)佳麗必須要遵守的道德規(guī)范，要以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每一位ktv員工都要遵守的行為準(zhǔn)則。

　　第四條：以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量的完成工作任務(wù)是每一位ktv員工應(yīng)盡的職責(zé)。

　　第五條：ktv公關(guān)佳麗考勤管理制度

　　1、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休假。

　　2、按時(shí)上下班簽到、簽退，做到不遲到，不早退。

　　3、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。

　　4、事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因，經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)后方可休假。

　　5、每月公休兩天（不可累積）

　　第六條：ktv公關(guān)佳麗的儀容儀表制度

　　1、ktv佳麗要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。

　　2、上班必須按ktv佳麗規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。（上班要化淡妝、儀表整潔、不許穿褲子、運(yùn)動(dòng)服和運(yùn)動(dòng)鞋上班）

　　3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出ktv。

　　第七條：ktv公關(guān)佳麗的工作紀(jì)律

　　1、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　2、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例提包、外套）

　　3、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀ktv。

　　4、嚴(yán)禁攜帶ktv物品出店。

　　5、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

　　6、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

　　7、嚴(yán)禁在ktv范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響ktv、客人或其他員工聲譽(yù)。

　　8、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

　　9、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

　　10、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　　11、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

　　12、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告ktv經(jīng)理與領(lǐng)班，由其處理。

　　第八條：絕對(duì)服從經(jīng)理安排，不得挑選客人，不可擅自進(jìn)入包房，不得隨意轉(zhuǎn)臺(tái)，串臺(tái)、串房或同時(shí)做兩個(gè)房，若有事離開(kāi)熟客打招呼，必須先征求客人同意，時(shí)間不超過(guò)5分鐘，下臺(tái)后必須送客人到門(mén)口。

　　第九條：坐臺(tái)時(shí)應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，熱情待客，積極促銷，主動(dòng)協(xié)助服務(wù)員做好桌面衛(wèi)生，客人消費(fèi)、唱歌、跳舞，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，倒酒、點(diǎn)歌、拿小吃，禁止與客人搶歌，禁止未經(jīng)客人同意擅自消費(fèi)，如有以上引起客人不滿拒絕付款買(mǎi)單，罰其雙倍金額。

　　第十條：禁止向客人索要小費(fèi)及物品，無(wú)論小費(fèi)給予的多少，

　　不準(zhǔn)漫罵客人及予以不友好的態(tài)度，如有發(fā)現(xiàn)或客人投訴，給予當(dāng)事人100500元的罰款，后果嚴(yán)重者予以開(kāi)除。

　　第十一條：凡屬于本ktv正式的.公關(guān)佳麗，每月須完成3間房（卡座）的預(yù)訂任務(wù)（無(wú)提成），如未完成每間罰款100元，如完成后按公司規(guī)定給予提成。

　　第十二條：不得為公司所有管理人員向客人索要小費(fèi)（注：客人自愿的情況除處），如發(fā)現(xiàn)公司管理人員要求公關(guān)人員替自己索要小費(fèi)，可直接向總經(jīng)理投訴。

　　第十三條：公關(guān)佳麗在包房服務(wù)時(shí)，如有公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入，必須向客人介紹其職位，違者在場(chǎng)所有公關(guān)佳麗每人罰款50元。

　　第十四條：不能泄露客戶身份信息，不得帶客人到其他娛樂(lè)城所消費(fèi)，未經(jīng)公司同意不得到本市其他同性質(zhì)娛樂(lè)場(chǎng)所上班。

　　第十五條：非上班時(shí)間個(gè)人安全問(wèn)題自行負(fù)責(zé)（注：尤其下班后私自外出的安全問(wèn)題）。

　　第十六條：若遇到問(wèn)題要與公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決，嚴(yán)厲杜絕拉幫結(jié)派、集體罷工的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。

KTV管理制度14

　　為了規(guī)范包房服務(wù)員管理，提高會(huì)所軟件服務(wù)，增加客人的滿意度，打造行業(yè)第一，結(jié)合會(huì)所實(shí)際情況，特制訂管理制度如下：

　　（一）、班前會(huì)

　　1、點(diǎn)名，檢查儀容儀表。

　　2、介紹當(dāng)天預(yù)定情況、特殊要求及酒水估清情況。

　　3、分析班前工作中不足之處，提出相關(guān)整改要求。

　　4、人員等事宜變動(dòng)的特殊安排要求，補(bǔ)充意見(jiàn)。班前會(huì)結(jié)束，少爺、公主各自上崗整理所屬責(zé)任房。

　　（二）、包房整理

　　1、整潔包房、臺(tái)面、杯具等設(shè)施、物品，要求干凈整潔。

　　2、按規(guī)定位置鋪臺(tái)。（器具必須無(wú)破損，擦拭潔凈，無(wú)水漬。）

　　3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統(tǒng)，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　4、營(yíng)業(yè)前7：30前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準(zhǔn)備工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即向當(dāng)事少爺、公主提出整改要求。

　�。ㄈ�）、迎接客人

　　1、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū)。

　　2、少爺、公主迎接客人。

　　1）、見(jiàn)客人光臨應(yīng)主動(dòng)打招呼，根據(jù)客人預(yù)訂情況和人數(shù)等，合理安排，并將客人引進(jìn)相應(yīng)房間，介紹該房消費(fèi)情況，客人坐定后通知迎賓臺(tái)、收銀臺(tái)。

　　2）、替客人掛好衣帽，撤下臺(tái)飾。

　　3）、送上毛巾。

　�。ㄋ模�、消費(fèi)點(diǎn)單

　　1、向客人介紹包房概況及相關(guān)酒水。（按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦）

　　2、詢問(wèn)客人是否有存酒，如有存酒則問(wèn)清客人的姓名及酒的名稱，然后通知傳遞到吧臺(tái)取出存酒。

　　3、等客人點(diǎn)完單后，重復(fù)一下客人所點(diǎn)酒水，以免出錯(cuò)。

　　4、點(diǎn)完單后，在電腦上下單，吧臺(tái)根據(jù)包房所點(diǎn)物品，通知傳遞及時(shí)把房間所點(diǎn)物品送到。

　　5、撤去不用的器具，介紹會(huì)所音響、話筒、電腦系統(tǒng)使用方法

　　（五）、服務(wù)

　　1、包房服務(wù)員根據(jù)點(diǎn)單情況添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的`器具。

　　2、確認(rèn)傳遞送入包房的飲品食品。

　　3、為客人斟倒酒水飲料。

　　1）、客人飲用洋酒，則應(yīng)先讓客人驗(yàn)酒，如有存酒則讓客人認(rèn)可他的存酒，包括酒名及存量。如開(kāi)酒則讓客人認(rèn)可是他所點(diǎn)的酒，并當(dāng)著客人的面開(kāi)酒。

　　將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1OZ為宜，（除非客人有特殊要求），并詢問(wèn)是否要加冰塊。另外只要客人舉過(guò)杯則必須為客人斟酒。

　　2）、客人飲用紅酒，應(yīng)先醒酒（15～30分鐘），如客人要求兌飲，則克直接飲用。

　　3）、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人。

　　4、及時(shí)收拾和整理桌面，處理煙缸。

　　5、準(zhǔn)確迅速使用電腦，為客人點(diǎn)歌，隨時(shí)掌握客人消費(fèi)情況。

　　6、觀察客人需要，及時(shí)為客人提供毛巾，并接送每間包房客人。

　�。�六）、結(jié)帳送客

　　1、當(dāng)客人提出結(jié)帳后，迅速通知收銀臺(tái)出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒，先將酒送至酒吧，填寫(xiě)客人的存酒卡，并讓客人在存酒上簽名。協(xié)助收銀臺(tái)為客人結(jié)帳。

　　2、歡送客人

　　1）、結(jié)完帳后客人差不多要走，此時(shí)不能放松服務(wù)質(zhì)量，須堅(jiān)持到客人離去。

　　2）、當(dāng)客人要離去時(shí)，應(yīng)在客人前面把門(mén)打開(kāi)，并對(duì)客人光臨本場(chǎng)表示感謝，同時(shí)留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

　　3）、將客人送至門(mén)口。

　　3、通知音控室、收銀臺(tái)客人已走，關(guān)掉相關(guān)設(shè)備，結(jié)束包房服務(wù)工作

　�。ㄆ撸�、結(jié)束整理工作

　　1、必須等包房?jī)?nèi)客人全部走完之后才能收臺(tái)清理桌面。

　　2、先用托盤(pán)、毛巾夾收取毛巾，再收取空杯、果盤(pán)、小碟等器具。

　　3、包房服務(wù)員把自己責(zé)任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間。

　　4、收臺(tái)時(shí)，臺(tái)面上的雜物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面清潔。

　　5、收臺(tái)過(guò)程中動(dòng)作要輕。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲。

　　6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。

　　7、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來(lái)的物品應(yīng)及時(shí)交給管理人員。

　　8、房間按照要求打掃好后，通知相關(guān)管理人員進(jìn)行檢查，合格后結(jié)束該房工作。

KTV管理制度15

　　一、工作服搭配

　　1、KTV服務(wù)員進(jìn)店或調(diào)任時(shí)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)親自帶著KTV服務(wù)員，持人力資源部《入倉(cāng)單》到倉(cāng)庫(kù)，按配套標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取工作服及配飾，并辦理登記手續(xù)。工作服室應(yīng)首先選擇同等尺寸的備用工作服。如果新崗位沒(méi)有合適的備用工作服，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)向辦公室報(bào)告，經(jīng)行政副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，通知制造商制作。

　　2、換工作服時(shí)，工作服室制定各部門(mén)換工作服的時(shí)間（前臺(tái)服務(wù)員每周一次，主管及以上人員每月兩次，廚房KTV服務(wù)員每周兩次），并按時(shí)換衣。KTV服務(wù)員更換工作服時(shí)，應(yīng)將舊工作服帶到工作服室進(jìn)行更換，并辦理登記手續(xù)。

　　3、購(gòu)買(mǎi)的工作服移交時(shí)，如果KTV服務(wù)員不合身，供應(yīng)商應(yīng)負(fù)責(zé)修改。如果KTV服務(wù)員收到后沒(méi)有特殊情況，一般不會(huì)修改。擅自修改工作服屬于違紀(jì)行為，由當(dāng)事人賠償。

　　4、KTV服務(wù)員配件離開(kāi)店時(shí)的付款規(guī)定如下：

　�、倥�長(zhǎng)襪和襪子：如果在離開(kāi)商店后一個(gè)月內(nèi)發(fā)放，將按照原價(jià)進(jìn)行補(bǔ)償。

　�、谄ば�：如果在離開(kāi)店后三個(gè)月內(nèi)發(fā)出，將按原價(jià)賠償。

　�、勰幸m：如果在離開(kāi)店后一個(gè)半月內(nèi)發(fā)放，則以上的物品按原價(jià)賠償，并憑財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金收據(jù)辦理相關(guān)手續(xù)。

　　5、工作服配件由各部門(mén)負(fù)責(zé)人清點(diǎn)人員名單及配件數(shù)量，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后報(bào)辦公室。經(jīng)常務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由倉(cāng)庫(kù)申請(qǐng)采購(gòu)，由部門(mén)經(jīng)理從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取并分發(fā)給KTV服務(wù)員。

　　6、離開(kāi)商店的KTV服務(wù)員必須將工作服歸還工作服室。驗(yàn)收合格后，庫(kù)管員在《辭職通知單》上簽字。

　　二、工作服損壞

　�、賯}(cāng)庫(kù)根據(jù)工作服的損壞情況進(jìn)行修理或報(bào)總經(jīng)理重新制作。

　�、诋�(dāng)工作服損壞需要維修時(shí)，我需要填寫(xiě)《工作服維修申請(qǐng)表》，注明損壞原因，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后方可維修。

　�、廴绻�工作服在使用壽命內(nèi)因工作原因而損壞不能使用，部門(mén)應(yīng)出具說(shuō)明過(guò)程的.證書(shū)，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)在重新組裝前簽字并報(bào)告總經(jīng)理。

　　三、工作服掛失處理

　　1、損失報(bào)告程序

　�、賯}(cāng)管人員統(tǒng)計(jì)掛失工作服，報(bào)行政秘書(shū)

　�、谛姓�秘書(shū)對(duì)掛失工作服進(jìn)行審批并出具審批確認(rèn)結(jié)果，KTV管理一式兩份（一份交采購(gòu)部掛失，一份交庫(kù)管員存檔）

　�、劢�(jīng)行政秘書(shū)批準(zhǔn)報(bào)損的工作服由倉(cāng)庫(kù)移交采購(gòu)部，采購(gòu)部負(fù)責(zé)辦理報(bào)損工作服。

　　2、損失報(bào)告范圍

　�、�、因工作需要部分更換的工作服。

　�、谝驁�(bào)告的異常使用造成的損壞而獲得賠償?shù)墓ぷ鞣��?/p>

　　③根據(jù)工作服的使用壽命和使用情況，KTV統(tǒng)一損壞工作服

　　④因工作原因造成嚴(yán)重污垢和損壞而無(wú)法穿戴的工作服

　　四、工作服的更換和清洗

　�、貹TV服務(wù)員的工作服不得被他人拿走或更換。

　�、诠�司工作服由其他單位洗衣房統(tǒng)一洗滌。除公司發(fā)放的工作服外，其他衣物不得洗滌。

　�、跭TV服務(wù)員的工作服不得更換、借用或混用。如有特殊情況需要借用工作服，需經(jīng)KTV服務(wù)員工作部門(mén)經(jīng)理簽字后方可辦理借用手續(xù)，使用完畢后應(yīng)及時(shí)歸還。

　　④KTV服務(wù)員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)更換工作服，將臟衣服換成干凈衣服。

　�、軰TV服務(wù)員的工作服由工作服室編號(hào)保管。KTV服務(wù)員不得擅自更改工作服號(hào)碼。

　　五、處罰規(guī)定

　　KTV服務(wù)員在使用工作服時(shí)應(yīng)注意愛(ài)護(hù)，不得隨意修改、損壞或在工作服上灑上各種顏色。倉(cāng)庫(kù)有權(quán)拒收嚴(yán)重臟污、不能洗滌、嚴(yán)重?fù)p壞、非正常使用不能穿戴的工作服。

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