《庖丁解�！方贪付�

《庖丁解牛》教案二   教學目的：    1、讀準字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。   2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。    3、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規(guī)律必須通過反復實踐的道理。    4、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。   教學重點：   1、第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。    2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。   教學難點：   1、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規(guī)律必須通過反復實踐的道理。    2、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。   3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。    4、體會本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。    教學時數(shù)： 三課時   教學過程：   第一課時   一、 導入：   我們學過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。今天我們也學習一則寓言故事-----庖丁解牛。   二、 作者介紹：  莊子名周，戰(zhàn)國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，世稱“老莊”。  莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是，一切順應自然；在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，摒棄一切文化知識。  莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風格。     三、 解題：  庖:廚師；丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體。《庖丁解�！肥恰肚f子 養(yǎng)生主》中的一則寓言。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生之道的關(guān)鍵。   四、 串講第一、二自然段。   1、 學生朗讀這兩段。 2、 學生參看注解弄清這兩段詞句的意思。   3、 教師講解重要詞句。   4、 學生鞏固詞句。 第二課時   一、復習上課時所學重要詞句。   二、串講三、四自然段。   1、學生參看注解弄清這兩段詞句的意思。   2、教師講解重要詞句。   3、學生課文鞏固詞句。   三、文言知識歸納。   1、歸納“為”“乎” “于”“道”“解”“族”等虛詞、實詞的用法。  （1）為   ①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）   ②吾見其難為，怵然為戒（前一個是做的意思；后一個，因為的意思）   ③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思）   ④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為）   （2）乎   ①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢）  ②進乎技矣（相當于“于”，引出對象）    ③依乎天理（相當于“于”，引出對象） ④而況大軱乎�。ū砀袊@語氣，呢）   恢恢乎其于游刃必有余地矣�。ㄓ糜谛稳菰~詞尾，助詞。） （3）于    ①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象） ②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）    ③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于） ④雖然，每至于族（介詞，引出處所） (4)道  ①臣之所好者道也（自然的規(guī)律）  ②師者，所以傳道受業(yè)解惑也（道理）  ③廢先王之道，焚百家之言（思想、學說） ④人道是，三國周郎赤壁（說，談論） ⑤懷其璧，從徑道亡（路，道路） ⑤從驪山下，道芷陽間行（取道）  （5）解  ①庖丁為文惠君解牛（剖開）  ②其為惑也，終不解矣（理解、懂得）  ③師者，所以傳道受業(yè)解惑也 （解答、解釋）  ④天下土崩瓦解（分裂、渙散） ⑤今有一言，可以解燕國之患（解救、消除）  （6）族  ①族庖月更刀，折也（眾）  ②每至于族，吾見其難為（交錯聚結(jié)的地方）  ③士大夫之族 （類） ④族秦者秦業(yè)，非天下也（族滅） 　　2、古今異義：  ①無非：古義----沒有不是。  今義----副詞，只，不外乎 ②天理：古義——指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。（依乎天理） 今義——（1）宋代的理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。 （2）天然的道理。（天理難容）    固然：古義——本來的結(jié)構(gòu)。（因其固然）   今義——表示承認某個事實，引起下文的轉(zhuǎn)折。   難為：古義----很難下刀。  今義----使人為難。   3、通假字 向——響（砉然響然）  蓋——盍，何，怎樣。（技蓋至此乎？） 善——繕，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。）    4、詞類活用  “良庖歲更刀，族庖月更刀”（名詞作狀語，每年，每月。） 以無厚入有間（很薄的刀刃）   5、特殊句式 (1)“臣之所好者，道也。”（判斷句） (2)“技經(jīng)肯綮之未嘗”（賓語前置） (3)“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（賓語前置，介賓短語后置）   6、成語解釋： 庖丁解牛：比喻技術(shù)純熟高妙，做事得心應手。 游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。  目無全牛：形容技藝已達到十分熟練的地步。  躊躇滿志：對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。   第三課時   一、 理清思路。  描寫庖丁解牛的場面；記敘了文惠君和庖丁的對話。   二、 研習全文。   A、講習第一自然段。   1、指定學生誦讀該段，其他學生思考并概括該段中心。   2、該段中心？  描寫庖丁解牛的場面。   3、第一句“庖丁為文惠君解牛”主要作用是什么？   簡要交代人物事件。    4、 庖丁解牛的技術(shù)怎樣？該段是從哪些方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的？  技術(shù)超凡入圣。   作者從動作和摹聲兩個方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的。   動作：手、肩、足、膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個動作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態(tài)。   摹聲：動作不僅熟練，而且富于節(jié)奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實出神入化。   5、結(jié)合生活實際，宰牛是異常殘忍之事，但莊子寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”這樣寫的作用是什么？    作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時讀者會產(chǎn)生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的鋪墊。      B、 講習第二、三自然段段。   1、指定學生誦讀這兩段。   2、概括這兩自然段的中心。  第二段寫文惠君的夸贊和提問。 第三段庖丁自敘解牛技術(shù)高超的原因。   3、質(zhì)疑、釋疑。   【1】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？ 從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛�！尽凹忌w至此乎”這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的議論】因此又起到過渡下文的作用。   【2】第三自然段中“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話在該段中的作用是什么？ 庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經(jīng)超過技術(shù)層面。這句話是庖丁“經(jīng)驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內(nèi)容。    【3】庖丁達到“道”境即把握牛的自然規(guī)律經(jīng)歷了哪幾個階段？   ⑴“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”    ⑵“三年之后”“未嘗見全牛也”    ⑶“方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”    【4】庖丁三年之后，就不把牛看成一頭整牛，是不是他后來看問題片面了?  不是，因為他對牛的生理結(jié)構(gòu)已經(jīng)爛熟于心了，因而可以自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發(fā)展到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術(shù)的精進。      【5】到現(xiàn)在，庖丁是憑什么感觸牛？  不是憑五官的感覺來感觸牛，而是憑自己的感受來感受牛，這也說明庖丁解牛的技術(shù)由熟透到達升華的境地。   【6】庖丁達到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的外在表現(xiàn)是什么？   “刀十九年矣”，“而刀刃若新發(fā)于硎”。   【7】達到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的方法是什么？   “依乎天理，批大隙”，“導大窾，因其固然”，“以無厚入有間”。   【8】“道”境的內(nèi)在本質(zhì)是什么？ “恢恢乎其于游刃必有余地矣”；   【9】最后，庖丁講到達于“道”境之后的謹慎態(tài)度。   “每至于族”，他仍然會“怵然為戒，視為止，行為遲”，保持著警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時還要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。    【10】對比良庖(割)、族庖(折)、庖丁(解)三者不同的用刀方法用意是什么？ 通過良庖、族庖、庖丁的比較，用前二者反襯庖丁解牛技藝的高超同時也說明“有道”和“無道”的不同，強調(diào)“道”的重要。   三、最后，文章以文惠君贊嘆作結(jié)，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點睛，點出文章主旨 ------“得養(yǎng)生焉”，即莊子的一切順乎自然的思想。    四、探究主題：文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”。庖丁解牛與“養(yǎng)生之道”有何相通之處？怎樣養(yǎng)

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