專業(yè)實習報告范文

專業(yè)教學實習報告一、實習目的1、掌握衣康酸、葡萄糖酸鈉、白酒、酒精及果酒的生產(chǎn)工藝，理論聯(lián)系實際了解生物技術在生產(chǎn)企業(yè)的應用，重點了解衣康酸、葡萄糖酸鈉、白酒、酒精及果酒生產(chǎn)的工藝流程及工藝條件參數(shù)，主要生產(chǎn)設備的種類、名稱、生產(chǎn)能力以及主要操作要點，重點理解和掌握微生物在上述產(chǎn)品生產(chǎn)中的應用及微生物發(fā)酵機理以及生物產(chǎn)品的分離提取技術。2、體會生產(chǎn)勞動環(huán)境，為走向社會打下基礎根據(jù)自己在學校所學的有關的生物技術的專業(yè)知識對這些生產(chǎn)一線的實際情況進行分析和總結(jié)，升華對理論知識的理解和掌握。向工人師傅學習，在保證安全第一的條件下，參加一些力所能及的生產(chǎn)勞動。3、瑯琊臺集團簡介青島瑯琊臺集團股份有限公司現(xiàn)有職工2000余人，其中工程專業(yè)技術人員680多人，占地45萬平方米，具備年產(chǎn)飲料酒20000噸、精制衣康酸10000噸、葡萄糖酸鈉50000噸、D-核糖2000噸、高檔葡萄酒5000噸、高檔蘋果酒5000噸、蘋果醋5000噸、優(yōu)質(zhì)礦泉水15000噸的生產(chǎn)能力，是全國500家最佳效益工業(yè)企業(yè)之一，全國酒行業(yè)明星企業(yè)，山東省重點釀酒廠家。集團先后榮獲青島市高新技術企業(yè)，青島市依法納稅先進企業(yè)，山東省環(huán)保先進企業(yè)，國家級重合同守信用企業(yè)，全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)，國家AAAA標準化良好行為企業(yè)，國家火炬計劃重點高新技術企業(yè)等榮譽稱號。公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO14001環(huán)境管理體系認證。二、實習內(nèi)容1、參觀衣康酸生產(chǎn)(1)衣康酸介紹衣康酸又稱亞甲基丁二酸，是一種不飽和的二元有機酸，化學性質(zhì)比較活潑，可以自身聚合，也可以與不同數(shù)目的其它單體如丙烯腈、丁二酸、苯乙烯等聚合。衣康酸及其酯類衍生物均為重要的有機化工原料，是生產(chǎn)合成樹脂、合成纖維、塑料、表面

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