酒店獎懲制度

　　一、獎勵條件

　　(一)對改進飯店管理、提高服務質量有重大貢獻者，

酒店獎懲制度

　　(二)在服務工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者。

　　(三)為賓客提供最佳服務、工作積極熱心，多次受到賓客表揚者。

　　(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

　　(五)見義勇為、保護國家財產和賓客安全者。

　　(六)恪盡職守，拾金不昧，建功敬業(yè)，克己奉公，在精神文明建設中有突出貢獻者。

　　(七)每月被飯店評為最佳員工者。

　　(八)勵行節(jié)約，控制成本有顯著成績者。

　　(九)其他應予以獎勵者。

　　二、獎勵方式：

　　獎勵方式：通報表揚、授予榮譽稱號、授予獎金、晉級、加薪等。

　　三、獎勵程序：

　　(一)部門獎勵由部門經(jīng)理提出、批準、報總經(jīng)理審批。

　　(二)飯店嘉獎，由部門經(jīng)理提出，評審無違反員工守則之規(guī)定，報總經(jīng)理批準。

　　(三)凡獲飯店表彰獎勵的員工，其事跡記入檔案，以備查考。

　　四、紀律處分：

　　(一)輕度違紀：口頭警告。

　　1、上崗時，衣冠不整、不佩帶工號牌。

　　2、當班時未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者，

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　　3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。

　　5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)

　　6、未經(jīng)許可，隨意玩弄場內設施者。

　　7、工作散漫，未及時向客人提供合理服務。

　　8、當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。

　　9、未經(jīng)管理人員批準私自調班者。

　　10、班前會及大掃除無故缺席。

　　11、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。

　　12、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋。

　　13、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。

　　14、開單或送食品時出現(xiàn)差錯。

　　15、在營業(yè)場所奔跑者。

　　16、亂寫亂畫破壞公共設施。

　　17、不按規(guī)范招呼服務客人。

　　18、對工作不主動使之失職。

　　19、當班時用廁時間超過10分鐘。

　　20、不按規(guī)范站立或站立時間未準時。

　　21、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備。

　　22、拿酒水上餐具未使用托盤者。

　　23、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。

　　24、當班時間聚堆聊天。

　　25、接聽電話不規(guī)范或不禮貌。

　　26、遇到客人無主動問候意識。

　　27、不保持儀表的整潔及制服整齊或未淡妝上崗。

　　28、服務未用敬語、禮貌用語或用禁語。

　　29、當班吸煙、吃東西，未按規(guī)定時間用餐。

　　30、當班時辦理私人事務，打私人電話，翻閱與工作無關的書刊、雜志，看電視，

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