保管員崗位職責說明文

　　一、保管員必須管理好倉庫物資和帳目，嚴格物資進出庫手續(xù)，

保管員崗位職責說明文

。物品進出庫必須過秤、點數(shù)、驗收，開入庫單(入庫單不得虛開，包括補菜單)，做到帳目相符。對不合格物品有權(quán)拒收。

　　二、做好月終盤點和結(jié)帳工作，配合出納、會計、各承包負責人及時結(jié)出餐廳當月帳目，做到日清月結(jié)。

　　三、庫存物資妥善保管，做好收、支、曬、封、貯、藏等各項工作，

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《保管員崗位職責說明文》(http://www.shangyepx.com)。做好七防(防毒、防火、防鼠、防蟲、防竊、防潮、防霉)工作，保持庫房清潔衛(wèi)生。物資擺放整齊。各類食品先進先用，防止變質(zhì)。

　　四、遵守勞動紀律，按時上下班，不準擅離崗位。遵紀守法，廉潔奉公，辦事公道。

　　五、庫內(nèi)不存放個人或其它單位的物品。

　　六、經(jīng)常保持通風，防止食品受潮發(fā)霉。

　　七、向供應商索取生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證復印件和產(chǎn)品合格證、質(zhì)檢證等有關(guān)供貨資料。

　　八、食品庫房不準放入其它雜物及危險物品。

　　九、各類物品懸掛標志卡，標明進貨日期、保質(zhì)期，品名、產(chǎn)地、廠址。

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