日常生活中的小竅門

生活中，有一些物品，巧妙的運用后，會有意想不到的效果的，

日常生活中的小竅門

。日常生活中的小竅門，歡迎閱讀。

日常生活中的小竅門一：

1、炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

2、炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

3、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水?dāng)噭�，就不會炒老，而且炒出�?蛋量多，松軟可口。

4、豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。

5、用冷水燉魚無腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。

6、蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。

7、熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。

8、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

9、熬豬油時，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質(zhì)。

日常生活中的小竅門二：

1、祛除下水道異味：廚房里處理過洋蔥，魚以后，下水道會留下久散不去的異味，這時可削一些桔子，橙子或檸檬皮，塞在水槽的下水口處。

2、防止熨斗燙壞衣服：絲綢和一些合成纖維衣物很容易被熨斗燙壞，可以在熨斗底部抹上一些嬰兒爽身粉，然后加熱熨斗，直到底部看不見爽身粉后再開始熨燙。衣物上也可以撒上一些。因為爽身粉能形成一層光滑的保護(hù)膜。

3、巧除皮膚上的顏料：皮膚是嬌嫩而敏感的`，如果不小心濺上了油質(zhì)顏料，不要用松節(jié)油來擦拭，可以試試廚房里的橄欖油，

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《日常生活中的小竅門》(http://www.shangyepx.com)。將橄欖油直接滴在顏料上，然后用濕紙巾輕輕抹去。橄欖油會分解顏料的色素，所以只需少量就能幫你輕松清潔皮膚。

4、鞋油刷出嶄新衛(wèi)生間：衛(wèi)生間使用時間長了，瓷磚之間的磚縫會發(fā)黃�？梢杂妹�筆或畫筆蘸上一些白色鞋油，重新刷一遍瓷磚縫，發(fā)黃的磚縫又會潔白如初，整個衛(wèi)生間看起來都仿佛變新了一樣。

日常生活中的小竅門三：

1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口

4 、和餃子面的竅門:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連

5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長;把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。

6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

7 、烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的`水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯

8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆�，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水_

10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮;自制香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

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