《我們愛(ài)科學(xué)》讀書(shū)筆記

　　我們愛(ài)科學(xué)，

《我們愛(ài)科學(xué)》讀書(shū)筆記

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　　隨著時(shí)代的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題越來(lái)越成為人們談?wù)摰慕裹c(diǎn)。

　　我們常說(shuō)的轉(zhuǎn)基因食品是指：用轉(zhuǎn)基因生物制造、生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等，而轉(zhuǎn)基因生物就是遺傳物質(zhì)基因被改變的生物，其基因改變的方式是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，而不是以自然增殖或自然重組的方式產(chǎn)生。

　　世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類(lèi)抗體的煙草，1983年得以培植出來(lái)。又過(guò)了十年，第一種市場(chǎng)化的基因食物才在美國(guó)出現(xiàn)，它就是可以延遲成熟的番茄作物。一直到1996年，由這種番茄食品制造的番茄餅，才得以允許在超市出售。

　　曾幾何時(shí)，轉(zhuǎn)基因食品成為時(shí)尚食品。超市里充斥著轉(zhuǎn)基因食品，因?yàn)樗鼉r(jià)格低廉，又是“高科技產(chǎn)品”，一時(shí)之間，它成為人們餐桌上的寵兒。

　　但同樣隨著時(shí)代的發(fā)展，隨著人們消費(fèi)理念的冷靜，很多人認(rèn)識(shí)到了轉(zhuǎn)基因食品的危害，反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品。反對(duì)者認(rèn)為，到目前為止，這種技術(shù)仍然處于起步階段，并且沒(méi)有一種含有從其它動(dòng)植物上種植基因的食物，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)培植。同時(shí)許多人堅(jiān)持認(rèn)為，這種技術(shù)培育出來(lái)的食物是“不自然的”。

　　這種人為改造的生物是原來(lái)自然界本來(lái)就不存在的。若將這種生物釋放進(jìn)入到環(huán)境中，它在環(huán)境中如何演變以及對(duì)其所生存的生態(tài)環(huán)境起什么作用，特別對(duì)其他本土生物物種和生物多樣性產(chǎn)生何種影響都是未知問(wèn)題。

　　放眼周?chē)�，轉(zhuǎn)基因食品已無(wú)處不在，我們無(wú)法預(yù)測(cè)這項(xiàng)技術(shù)所帶來(lái)的災(zāi)難性后果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。

　　金龍魚(yú)食用調(diào)和油瓶身上用很小的幾乎看不到的小字標(biāo)著：大豆油由轉(zhuǎn)基因大豆提煉，菜籽油由轉(zhuǎn)基因油菜籽提煉，

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《《我們愛(ài)科學(xué)》讀書(shū)筆記》(http://www.shangyepx.com)。金龍魚(yú)的品牌營(yíng)銷(xiāo)做得相當(dāng)好，可想而知，在中國(guó)有多少人已經(jīng)吃了由轉(zhuǎn)基因大豆提煉的油。

　　998年，美國(guó)媒體報(bào)導(dǎo)了對(duì)英國(guó)羅伊特研究所普斯陶教授的專(zhuān)訪，他警告人們關(guān)注未充分證明其安全性就已經(jīng)推廣的轉(zhuǎn)基因食品，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)：用轉(zhuǎn)基因土豆喂老鼠后，老鼠發(fā)生器官生長(zhǎng)異常，體重和器官重量減輕，并且免疫系統(tǒng)遭到破壞。老鼠尚且如此，免疫力比老鼠低得多的人類(lèi)又會(huì)怎樣呢?

　　在轉(zhuǎn)基因過(guò)程中， GMO的標(biāo)記基因是抗生素抗性基因。如今，在轉(zhuǎn)基因作物中有幾種用卡那霉素抗性基因作為標(biāo)記基因的試驗(yàn)，這種基因只要有單一突變就可產(chǎn)生氨基丁卡那霉素抗性，而氨基丁卡那霉素被認(rèn)為是人類(lèi)醫(yī)藥中的“保留”或“急救”抗生素，是國(guó)際醫(yī)藥界儲(chǔ)備的應(yīng)急“救危”藥物，而現(xiàn)在卻為GMO捷足先登，并濫用于多種GMO作為標(biāo)記基因，廣泛在環(huán)境中釋放，在各種動(dòng)物機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生抗性。氨基丁卡那霉素還未被世界醫(yī)藥界啟用，而僅作為儲(chǔ)備急救之用，而GMO的濫用抗生素使得其抗性廣為傳布，這是無(wú)法接受的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@意味著對(duì)人類(lèi)的疾病是災(zāi)難性的，很可能今后一旦患病將無(wú)藥可用。

　　最后，其實(shí)大家應(yīng)該明白這么一點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因技術(shù)畢竟是一門(mén)年輕且不成熟的技術(shù)，相較于自然界億萬(wàn)年的演變過(guò)程那是小巫見(jiàn)大巫，如果草率的將這種技術(shù)廣泛應(yīng)用，甚至應(yīng)用于人類(lèi)的食物，其安全風(fēng)險(xiǎn)是極其巨大的。我們應(yīng)當(dāng)好好思考一下，為什么自地球有生命以來(lái)就從未出現(xiàn)過(guò)什么全能物種或超級(jí)生命?為什么地球上沒(méi)有超人?我認(rèn)為，地球是一個(gè)巨大的生態(tài)系統(tǒng)，為維持自身的平衡，它不可能允許極端力量存在。如果人類(lèi)要按照自己的意志來(lái)打破這一禁區(qū)，我們終有一天會(huì)自食其果，正是那句話：你以怎樣的方式對(duì)待自然，自然就以怎樣的方式回應(yīng)。

　　回歸自然，順應(yīng)自然，是人類(lèi)最正確的選擇。

　　地球人，讓我們向轉(zhuǎn)基因食品說(shuō)不!

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