導語：教會小朋友們判斷食品安不安全的基本方法。請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦！以下是小編整理的幼兒園教案《食品安全我懂得》，歡迎閱讀參考。

　　幼兒園教案篇一：《食品安全我懂得》

　　一、活動目標：

　　1、教育孩子認識什么是食物中毒。

　　2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

　　二、活動課時：1

　　三、活動準備：

　　食物中毒情景表演、演示儀

　　四、活動重難點：

　　重點：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。

　　難點：用自己的話能敘述自救方法。

　　五、活動過程：

　　1、導入語：

　　看小朋友表演：一包膨化食品。

　�。�1）、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？

　　（2）、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：

　　小朋友手里拿著一包膨化食品，說："我今天在商店里買了一包膨化食品。"然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

　�。�3）、引導幼兒討論：

　　師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

　　讓幼兒根據自己的經驗發(fā)表自己的觀點。

　　幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

　　幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

　　小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什么會這樣啊？

　　2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹

　�。� 1）、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。

　�。�2）、中毒還有化學性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農藥的蔬菜就會引起中毒。

　�。�3）、吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。

　　食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢？凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……后遺癥。

　　3、發(fā)生食物中毒之后你 應該怎樣做呢？

　�。�1）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。

　�。�2）、多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質快速排出體外。

　�。�3）、若出現發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應立刻去醫(yī)院。

　　4、們怎樣才能防止食物中毒呢？

　�。�1）、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細菌和農藥。

　�。�2）、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

　�。�3）、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。

　�。�4）、采購時注意生產日期和保質期。

　　小結：孩子們，今天我們一起來學習了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦、希望小朋友們能記住，防止食物中毒。

　　活動延伸：

　　小笑話《橘子樹》

　　幼兒園教案篇二：《食品安全我懂得》

　　活動目標：

　　1、初步了解"三無食品"、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　1、活動課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1、（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）

　　2、教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）

　　4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）

　　5、教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？

　　6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

　　8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1、教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢？（幼兒討論）

　　2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）

　　3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）

　　4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

　　5、教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）

　　6、教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7、教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？

　　2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）

　　5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

　　活動延伸：

　　1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

　　2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。