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人教版八年級生物下冊《基因控制生物性狀》教案
【教學目標】
1．探究烏卵的結構，說出烏卵適合于陸地上發(fā)育的結構特點；
2．描述鳥的生殖和發(fā)育過程；
3．通過參觀或參與家禽養(yǎng)殖活動，關注鳥類與人類生活的關系。
【教學重點】
觀察鳥的繁殖行為，描述鳥的生殖和發(fā)育過程。
【教學難點】
設計探究活動，說出鳥卵適合于陸地上發(fā)育的結構特點
【教學過程】
一、創(chuàng)設情境，導入新課
師：春末夏初，在池塘邊我們會聽到青蛙的叫聲，它的叫聲表示什么？
生：求偶
師：在這個季節(jié)，特別是早上，你走在路上的時候發(fā)現(xiàn)什么了?聽到什么聲音了?
生：看見小鳥了,聽到鳥叫的聲音了.
師：你聽到鳥叫的聲音大不大?鳥的叫聲說明了什么?
生：鳥叫的聲音大,說明是求偶吧？.
師:現(xiàn)在春暖花開,萬物復蘇.有的鳥就從南方飛回來進行繁殖，剛孵出的小雞毛茸茸的,十分可愛,可是剛孵出的麻雀,粉紅色的皮膚上一根羽毛都沒有,你們知道這是為什么嗎?.要解決這些問題就讓我們走近——鳥的生殖和發(fā)育吧。板書課題。
設計意圖：從學生實際生活中的事例出發(fā)，從鳥說起，一連串的問題提出，激發(fā)學生學習的求知欲，導入新課。
二、探究學習新課
師：每只小鳥都是由鳥卵孵化出來的，為什么一個鳥卵就能孵化成一只小鳥呢？這說明與鳥卵的結構有關，現(xiàn)在我們來做一個小實驗：觀察雞卵的結構。
請同學們看書觀察與思考。
師：請同學們根據(jù)教材提供的方法和步驟，利用實驗臺上提供的材料，解剖雞卵，并分析、推測每一個結構的功能，在做實驗的過程中大家要注意安全，同時還要注意不要破壞雞卵內(nèi)部的結構。
學生活動：小組分工合作，動手解剖雞卵，邊解剖邊觀察。
師：巡視指導，參與到個別小組的活動中。
師：現(xiàn)在我來檢查一下實驗的結果怎么樣。請同學們看大屏幕，先說說它的各部分的結構名稱
生：最外層是卵殼、緊貼著卵殼里面比較薄的膜是卵殼膜，小空腔是氣室，白色的部分是卵白。
生：中間黃的部分是卵黃，卵黃外面的膜是卵黃膜，卵黃上的小白點為胚盤，卵黃兩端的帶狀結構是系帶。
師：胚盤是胚胎發(fā)育的地方。卵黃、卵黃膜和胚盤合起來稱為卵細胞，它是一個細胞，那么它的細胞膜、細胞質、細胞核在這里分別指的是……
生：細胞膜——卵黃膜，細胞質——卵黃，細胞核——胚盤。
師：雞卵的結構名稱我們已經(jīng)知道了，那么它們又有什么功能呢？我們來猜想一下。
生：卵殼、卵殼膜有保護作用，卵白給胚胎提供營養(yǎng)物質和水分，卵黃膜起保護的作用，卵黃為胚胎提供主要的營養(yǎng)物質，胚盤相當于細胞核
師：這說明胚盤與遺傳有關，胚胎的發(fā)育就從這里開始，將來能發(fā)育成雛雞。
師：系帶有什么作用呢？
生：能固定卵黃，減小震動，有利于孵化
師：那么氣室呢？
生：氣室中貯存著空氣，為胚胎發(fā)育提供氧氣
師：是不是所有的雞蛋將來都能發(fā)育成雛雞呢？
生：不是，應該是受精的卵才能發(fā)育成雛雞。
師：對，那么你們知道什么樣的卵才是受精卵呢？同學們可以在書上找一下答案。
生：已受精的卵，胚盤色濃而略大，未受精的卵，胚盤色淺而小。
師：對，大家說的很好。這是我們打開雞蛋以后才能看到，養(yǎng)雞場想看看雞蛋是不是受精，怎么辦呢？一般通過照蛋燈來識別，如果蛋中有不透光的黑色斑點，則是受精的卵，不透光的斑點就是胚胎發(fā)育的部位。這就說明了鳥卵在雌鳥體內(nèi)已經(jīng)開始發(fā)育,當卵產(chǎn)出以后,由于外界的溫度低于體溫,所以暫時停止了發(fā)育.現(xiàn)在假如說,胚胎發(fā)育時，溫度適宜,卵白和卵黃為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質和水分，氣室能提供部分氧氣，其它的氧氣從哪里來呢？
生：氧氣可能是通過卵殼進去的。
師：是不是這樣呢？你有什么辦法證明呢？
生：用放大鏡觀察，可以看到蛋殼上有小孔
師：很好。還有沒有其它辦法呢？如果給你一個新鮮雞蛋、一支空的注射器和針頭，你能證明蛋殼上有許多氣孔嗎？
生：先用針在蛋殼上扎一個小眼，再用帶針管的針頭插入小眼，然后緩緩地向蛋殼內(nèi)打氣，過一會，我們發(fā)現(xiàn)蛋殼表面有小水珠出現(xiàn)，這表明蛋殼上有小孔，空氣可以進出。
師：如果不用這個方法，你還能想出其它的方法嗎？
生：在家里煮雞蛋時，當水溫升高時，就會發(fā)現(xiàn)有小氣泡冒出，這也能說明蛋殼上有小孔。
師：蛋殼很硬，能保護內(nèi)部的結構，還透氣，可以
進行氣體交換，為胚胎發(fā)育提供足夠的的氧氣，卵白和卵黃還能提供營養(yǎng)物質和水分等等，這些條件都滿足了，雞卵就一定能發(fā)育成雛雞。
師：現(xiàn)在我們一起來總結一下鳥卵的結構
從上面可以看出：卵白和卵黃是鳥卵的主要結構，“卵”中左右的兩點代表的意義一個是卵白，另一個就是卵黃。
設計意圖：這是本節(jié)課的第一個探究的問題——鳥卵的結構，在這個環(huán)節(jié)中，由鳥與鳥卵的關系，自然過渡到探究鳥卵的結構。教學中主要通過學生自己看書，自主實驗，教師引導，師生互相交流，最后得到結論。
�。ǘ�、鳥的生殖與發(fā)育
師：青蛙是卵生，必須在水中發(fā)育；而鳥也是卵生，但適合的陸地上發(fā)育。那么鳥類是怎么進行生殖和發(fā)育的呢？下面我們來看一段視頻資料。
師：從剛才的視頻資料中，你們知道了鳥類的生殖和發(fā)育一般包括哪些過程嗎？
生：一般包括：求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵卵和育雛等過程。
師：是不是所有的鳥都是這樣的呢？所有的階段都有例外嗎？
生：有的鳥不筑巢、不孵卵、不育雛，如杜鵑。杜鵑將卵產(chǎn)在其他鳥類（如畫眉、鴉雀、壽帶鳥和柳鶯）的巢內(nèi)，讓這些鳥類為其孵卵、育雛。
師：無論各種鳥的生殖和發(fā)育有何特點，在生殖和發(fā)育的過程中，鳥必須有求偶、交配、產(chǎn)卵等行為。
師：（出示圖片：早成鳥雛鳥、晚成鳥雛鳥）同學們仔細觀察這兩種雛鳥有什么不同？
生：左邊的是剛孵出的小雞，身體已經(jīng)充分發(fā)育，身體被有密絨羽，眼睛也已睜開，腿腳有力，在絨羽干后就能行走，可隨親鳥覓食，是早成鳥雛鳥；而剛孵出的這只小鳥尚未發(fā)育充分，體表沒有羽毛，眼睛還沒有睜開，不能獨立生活，必須依靠親鳥喂食，是晚成鳥雛鳥。
師：哪種鳥更進化呢？
生：晚成鳥雛鳥
師：為什么？
生：因為親鳥能育雛，能保護小鳥，小鳥的成活率更高。
師：一般雞類、雁類和鶴類是早成鳥雛鳥，而鴿類、鷹類和雀類是晚成鳥雛鳥。在育雛期間，親鳥的捕食量大大增加，捕食的對象大多是農(nóng)林害蟲。因此，鳥被人們譽為“農(nóng)林衛(wèi)士”。但有人見到小鳥有時吃農(nóng)作物，認為鳥是人類的敵人，就打鳥。這樣做對不對呢？
生：雖然鳥有時危害農(nóng)作物，但大多數(shù)的鳥吃害蟲，保護我們的莊稼，鳥與人類的生活息息相關，所以我們應當愛鳥、護鳥。
師：是的。我們應當學會辨證地看問題。我們應當從自身做起，做到愛鳥、護鳥。
設計意圖：這是本節(jié)課探究的第二個問題，通過視頻資料讓學生了解鳥的生殖和發(fā)育過程，從而能說出鳥類的生殖和發(fā)育的過程中一般包括哪些過程。再出示早成鳥雛鳥與晚成鳥雛鳥的圖片，晚成鳥雛鳥更需要親鳥的保護和喂養(yǎng)，在喂養(yǎng)時期，能捕食大量的農(nóng)林害蟲，是人類的朋友，我們應該保護鳥類，關注鳥類。作為學生我們更應該從自身做起。
三、總結提高
師：現(xiàn)在我們來做兩個比較。先比較鳥卵的結構。鳥卵的結構很復雜，鳥類的繁殖伴隨著復雜的行為，與青蛙的卵比較，鳥卵有什么特點適合在陸地上發(fā)育呢？
生：鳥卵個體大，含有豐富的營養(yǎng)物質和水分，外面有堅硬的卵殼保護，所以適合在陸地上發(fā)育。
師：鳥類的生殖和發(fā)育都脫離了水環(huán)境的限制，所以鳥類的生殖和發(fā)育方式都比兩棲動物高等復雜，更適合在陸地上生活。
設計意圖：通過兩個比較——與兩棲動物的卵比較，與兩棲動物的生殖和發(fā)育方式比較。從而更讓學生了解到鳥類是更高一級的動物，更適合在陸地上生活。
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