初中生物的教案
作為一位杰出的老師,就有可能用到教案,教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么你有了解過教案嗎?以下是小編整理的初中生物的教案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
初中生物的教案1
一、教學(xué)目標(biāo)
1.通過資料分析,了解空氣質(zhì)量對人體健康的影響。
2.嘗試了解身邊的空氣質(zhì)量及空氣質(zhì)量的相關(guān)知識。
3.通過學(xué)習(xí)討論,了解造成空氣污染的主要因素及防治知識,進(jìn)而樹立學(xué)生的環(huán)保意識。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.通過收集資料和分析資料,了解空氣質(zhì)量對人體健康有哪些影響。
2.了解當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量,并明確空氣污染的主要因素及防治。
三、教學(xué)設(shè)計(jì)目標(biāo)和思路
本課目的在于讓學(xué)生明確空氣質(zhì)量與人體健
康的密切關(guān)系,讓學(xué)生關(guān)注空氣質(zhì)量。為此在教學(xué)過程中,通過設(shè)計(jì)“資料”及利用課本資料來創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,讓學(xué)生從中體會(huì)空氣質(zhì)量與人體健康的關(guān)系,特別是使學(xué)生明確空氣污染對人體健康的嚴(yán)重危害,進(jìn)而樹立環(huán)保意識。而對“當(dāng)?shù)乜諝赓|(zhì)量”的教學(xué),一方面組織學(xué)生課前進(jìn)行調(diào)查,利用課上時(shí)間進(jìn)行交流討論來學(xué)習(xí),另一方面則通過“空氣質(zhì)量日報(bào)”、補(bǔ)充資料來加以拓展,使學(xué)生增加對空氣質(zhì)量知識的認(rèn)識。教學(xué)中設(shè)計(jì)“污染空氣的主要因素”的討論,旨在讓學(xué)生了解空氣污染的多樣性、嚴(yán)重性,進(jìn)而為空氣污染防
治的學(xué)習(xí)埋下伏筆;而讓學(xué)生完成“倡議書”,主要是加深對所學(xué)知識的體會(huì),確立環(huán)保意識,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,并通過評比展出來宣傳環(huán)保意識,服務(wù)社會(huì),使全社會(huì)關(guān)注人類的生活環(huán)境,共同參與環(huán)境的保護(hù)。最后以詩的形式結(jié)束新課,可提高學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣,便于掌握所學(xué)知識,同時(shí)也為學(xué)生指明了今后努力的方向。
四、教學(xué)過程
師:前面學(xué)習(xí)了人體的呼吸,我們知道了人每時(shí)每刻都在進(jìn)行著呼吸,使外界氣體不斷進(jìn)入肺部,又使體內(nèi)氣體不斷排到體外。那么,你知道人每天呼吸多少次?又呼進(jìn)呼出多少空氣?(生感興趣但又困惑。)
師:回憶上課內(nèi)容,我們每分鐘呼吸多少次?
生:16次。
師:對,那么16乘上每天的分?jǐn)?shù)就可以計(jì)算了吧!同學(xué)們算一下。生;(計(jì)算)23040次
師:很好,如果每次呼吸500毫升,那么一天呼吸多少氣體呢?生:(計(jì)算)11520000毫升(即11520升)。
師:人一天呼吸一萬多升氣體,可見空氣跟我們的關(guān)系十分密切。下面請同學(xué)們閱讀資料并思考。
投影:你知道嗎?
(1)小明同學(xué)家在20xx年3月建了新房,于去年9月對新房進(jìn)行了裝修和油漆,可新房里住了沒幾天小明和爺爺就覺得身體不適,不久他倆就生病住院了。你能說出其中的理由嗎?
(2)清晨,當(dāng)你行走在一片樹林中,你會(huì)覺得空氣特別新鮮,心情格外地舒暢,精神也為之振奮,你能說出其中的理由嗎?
。ㄉ喿x思考并小組討論,代表發(fā)言。)
生:油漆中的有害物質(zhì)揮發(fā)到空氣中,人把它吸入體內(nèi)后而引起的。師:好。
生:小孩與老人的抵抗力較差,所以小明和爺爺生病了。
師:對!生病與抵抗力也有關(guān)。
生:裝飾材料中也會(huì)揮發(fā)出有害物質(zhì),影響身體健康,從而致使他倆生病。
師:很好!有沒有其他的看法呢?
生:是房間里沒有通風(fēng)透氣,使有害物質(zhì)不能及時(shí)擴(kuò)散而造成的。如果讓有害物質(zhì)全部擴(kuò)散后,再住到新房里就不會(huì)得病了。
師:有道理。那么第二題呢?
生:是因?yàn)橹参锕夂献饔梦斩趸疾a(chǎn)生了大量的氧氣。
師:對!
生:樹林的空氣里沒有灰塵等顆粒,也沒有有害氣體。
師:很好。
生:植物能釋放出一些物質(zhì),有的可以殺菌,有的可以使空氣新鮮。師:對!同學(xué)們都回答得很好,從上面的討論學(xué)習(xí)中我們可以發(fā)現(xiàn)空氣質(zhì)量的好壞與人的'身體健康關(guān)系很大。請同學(xué)們閱讀課本“資料分析”
。1)(2)(3)并談?wù)剰闹心阒懒耸裁?獲得了哪些信息?說出你的理由?
。▽W(xué)生閱讀思考、小組討論并回答,代表發(fā)言。)
生:我知道了城市街道的空氣污染較公園等園林處嚴(yán)重,所以交通警察的發(fā)病率比園林工人高。城市工業(yè)區(qū)的污染比非工業(yè)區(qū)嚴(yán)重,因而工業(yè)區(qū)的發(fā)病率就高。吸煙對人的身體健康危害十分嚴(yán)重,但吸煙的人數(shù)在增多。
師:你講得很好。
生:我知道了呼吸系統(tǒng)的發(fā)病率越來越高,那是因?yàn)榭諝獗徊粩辔廴荆|(zhì)量越來越差而造成的。
生:呼吸系統(tǒng)的發(fā)病率升高是因?yàn)榭諝獾奈廴驹絹碓絿?yán)重。
師:對!由以上事實(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)空氣污染對人體健康的危害。那為什么還有那么多的人吸煙呢?同學(xué)們能否分析一下其中的原因呢?
生:可能他們不知道吸煙的危害,或吸煙已經(jīng)習(xí)慣了。
生:他們已經(jīng)吸煙上癮了,無法戒掉。
生:可能吸煙時(shí)有一種快樂的感覺吧。
生:吸煙是為了一些工作的需要,人際的交往或出于被迫無奈。師:你們分析得都很有道理,但必須明確吸煙是危害健康的。那么,有沒有哪位同學(xué)因好奇也吸過煙呢?請舉手。
。ㄓ泻脦讉(gè)學(xué)生舉起了手,師甚感驚訝但又很沉著。)
師:噢!我班有好幾位學(xué)生也吸過煙呢!那么,請你們談?wù)勎鼰煹母惺芘c體會(huì)。
生:我吸了一口就吐掉了,吸煙很嗆。
生:吸煙喉部難受,不舒服。
生:我吸了半口就咳嗽起來,嗆人。
生:吸煙不僅嗆人,而且熏得我流淚。
師:以上同學(xué)們講出了自己的體會(huì),謝謝你們能坦誠地告訴老師。吸煙不僅危害自己,同時(shí)也會(huì)影響他人的健康,所以同學(xué)們不能再吸煙!
初中生物的教案2
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、了解環(huán)境對生物的影響。
2、說明生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系。
重點(diǎn)
非生物因素,環(huán)境對生物的影響,生物對環(huán)境的適應(yīng)。
難點(diǎn)
探究溫度對霉菌生活的影響。
測量不同植被環(huán)境的空氣溫度和濕度。
學(xué)習(xí)方法
講述法,探究法,分析法。
學(xué)習(xí)過程
引入新課
環(huán)境:生物的生存空間
生態(tài)因素:環(huán)境中影響生物形態(tài)、生理、分布的因素。
生態(tài)因素:非生物因素、生物因素
自主學(xué)習(xí)
活動(dòng)1、探究溫度對霉菌生活的影響
討論:探究活動(dòng)的一般步驟是:
結(jié)論:非生物因素:
生物因素:
互助:企鵝孵卵競爭:梅花鹿在xx時(shí)捕食:獅捕與班馬
共棲:?c蟹寄生:蛔蟲與人
生物對環(huán)境的適應(yīng):
保護(hù)色:壁虎、北極熊
擬態(tài):竹節(jié)蟲警戒色:胡蜂、河豚、夾竹桃
活動(dòng)2:測量不同植被環(huán)境的空氣溫度和濕度
討論:
1、為什么實(shí)測不同地點(diǎn)的溫度和濕度時(shí)干濕計(jì)放置的.位置不同?
2、為什么每個(gè)實(shí)測地點(diǎn)要記錄3個(gè)數(shù)據(jù)的平均值?
上述實(shí)測地點(diǎn)中,獲得的哪組數(shù)據(jù)起著對照作用?
初中生物的教案3
教學(xué)目標(biāo):描述細(xì)胞分裂的基本過程;說出細(xì)胞分裂過程中染色體變化的結(jié)果。說出細(xì)胞分裂與生物生長的關(guān)系。關(guān)注細(xì)胞的研究在防治癌癥等方面的價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):說出細(xì)胞分裂過程中染色體變化的結(jié)果。描述細(xì)胞分裂的基本過程。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
一、導(dǎo)入新課先復(fù)習(xí)細(xì)胞核是遺傳信息庫,再從練習(xí)題中導(dǎo)入:一個(gè)小小的受精卵如果變成像我們這么大的人?從一粒種子到一顆大樹,小魚到大魚,小寶寶到成人,主要是我們身內(nèi)的細(xì)胞發(fā)生了什么變化?學(xué)生從練習(xí)題中思考問題,思考細(xì)胞在我們的身體變化中發(fā)生的變化。
二、講授新課
(細(xì)胞的生長)
。(xì)胞的分裂)
(細(xì)胞分裂時(shí)染色體的變化)
1、細(xì)胞生長————細(xì)胞體積的增大
2、細(xì)胞分裂————細(xì)胞數(shù)目的增多
。(xì)胞分裂就是一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞的過程)。
細(xì)胞的生長:新長出的細(xì)胞體積都很小,通過不斷從周圍環(huán)境中吸收營養(yǎng)物質(zhì),并且轉(zhuǎn)變成組成自身的物質(zhì),體積逐漸增大,但細(xì)胞不能無限制地增大,一部分細(xì)胞長到一定大小,就會(huì)進(jìn)行分裂。
細(xì)胞的分裂過程(示意圖)
一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞。分裂時(shí),細(xì)胞核先由一個(gè)分成兩個(gè),隨后,細(xì)胞質(zhì)分成兩份,每份各含有一個(gè)細(xì)胞核。最后,在原來的細(xì)胞的中央,形成新的細(xì)胞膜,植物細(xì)胞還形成新的細(xì)胞壁。一個(gè)細(xì)胞就分裂成為兩個(gè)細(xì)胞。
在沒有示意圖的情況下再讓學(xué)生復(fù)述細(xì)胞分裂的過程。
在細(xì)胞核里面有染色體,染色體的變化是怎樣的?舉出果蠅的例子:原本8條,分裂成4條,再2條??
那怎樣才能使分裂后的染色體數(shù)量與分裂前相同?
染色體在細(xì)胞分裂時(shí)數(shù)量上先加倍,再進(jìn)行分裂,從而保證它分裂后的數(shù)量與分裂前一樣。 像人的染色體是46條,加倍后是92條,細(xì)胞的染色體在分裂時(shí)兩個(gè)細(xì)胞的染色體數(shù)量是平均分配的,就是一個(gè)細(xì)胞有幾條?
得出的結(jié)果是:
1 、兩個(gè)新細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目相同。
2 、新細(xì)胞與原細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目相同。
結(jié)論:新細(xì)胞和原細(xì)胞所含有的遺傳物質(zhì)是一樣的。
細(xì)胞在生長。細(xì)胞不會(huì)無限地生長,生長到一定的程度就分裂。
學(xué)生根據(jù)老師的提示說出細(xì)胞分裂的過程和步驟。
不是,這樣分裂后的染色體數(shù)量與分裂前的不一樣。
可以先增多一倍。
46條。小結(jié):生物體的生長包括兩部分:
哪兩部分?(提問)
注意:細(xì)胞分裂后的染色體形態(tài)、數(shù)目相同。一、細(xì)胞的生長
。(xì)胞體積的增大,細(xì)胞不能無限地長大)
二、細(xì)胞的分裂
。(xì)胞數(shù)量的增多)
練習(xí):1、生物體由小長大,是與細(xì)胞的_______和_______分不開的。
2、細(xì)胞分裂的步驟應(yīng)該是( )細(xì)胞核分裂成兩個(gè)②細(xì)胞質(zhì)分成兩部分③在細(xì)胞中形成新的細(xì)胞膜
A、①②③ B、 ③ ② ①
C、③②① D、 ② ③ ①
3、細(xì)胞分裂的結(jié)果,新細(xì)胞與原細(xì)胞的染色體數(shù)目相同,這說明( )
A、DNA分子的數(shù)量沒有發(fā)生改變
B、DNA分子的數(shù)量可能會(huì)改變
C、所含的遺傳物質(zhì)都不相同
D、新細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)已經(jīng)加倍
4、細(xì)胞不斷地從周圍環(huán)境中吸取營養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)變成自身的物質(zhì),體積逐漸增大,這就是細(xì)胞的( )
A、分裂 B、生長 C、成長 D、分生
進(jìn)一步探究如果細(xì)胞不按規(guī)律地分裂,會(huì)有什么結(jié)果?指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)書本P60,解決問題:什么叫癌變?癌變?nèi)绾螌?dǎo)致的'?如何預(yù)防癌變?
教學(xué)反思:
對于細(xì)胞的生長,學(xué)生易于理解,但對于細(xì)胞如何進(jìn)行分裂,怎樣由一個(gè)變成兩個(gè),學(xué)生的概念還比較模糊,在這方面可以用課件把每個(gè)步驟分解,讓學(xué)生有一個(gè)感性認(rèn)識,對于細(xì)胞分裂的步驟有的學(xué)生還會(huì)弄混,應(yīng)反復(fù)對這一問題進(jìn)行復(fù)習(xí)、練習(xí)。對于染色體先加倍后再分裂這個(gè)概念,如果直接傳授,學(xué)生雖然接受,但很不理解,對于這一問題我的做法是:先讓學(xué)生思考,分裂時(shí)人的染色體是不是由46條分裂成兩個(gè)含有23條染色體的細(xì)胞,然后分裂成12.5條的染色體?學(xué)生對于這個(gè)問題產(chǎn)生了疑問,覺得不應(yīng)該是這樣分裂的,對于如何分裂后還保持每個(gè)細(xì)胞46條染色體,學(xué)生想到可以先把染色體的數(shù)量加倍,再進(jìn)行分裂,這樣分裂后每個(gè)細(xì)胞的染色體數(shù)量就跟原來的一樣了。用這個(gè)方法啟示學(xué)生,讓他們自己找出方法,這樣學(xué)生學(xué)得快,也記得牢。
對于這節(jié)課的細(xì)胞為什么不能無限量地生長這個(gè)問題我沒有詳細(xì)講,因?yàn)槿绻凑諘居没@球和乒乓球的表面積和體積相比的差異而得出細(xì)胞不能無限量地長大,這個(gè)問題學(xué)生很難理解,現(xiàn)在還沒有想到更好的方法讓他們理解為什么細(xì)胞不能無限量地生長,覺得很遺憾。
初中生物的教案4
一、教學(xué)目標(biāo)
知識與技能:
(1)描述觀察到的的形態(tài)結(jié)構(gòu),說明草履蟲整個(gè)身體只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成。
(2)識別草履蟲的細(xì)部特征,依據(jù)觀察到的影像,把握草履蟲的結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)之間的內(nèi)在聯(lián)系,認(rèn)同單細(xì)胞生物可以獨(dú)立完成生命活動(dòng)。過程與方法:
通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和資料分析,提高解決問題和歸納總結(jié)的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀:
(1)以草履蟲為例認(rèn)同生物(除病毒外)都是由細(xì)胞構(gòu)成,并初步形成生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與其生活相適應(yīng)。
(2)通過學(xué)習(xí)單細(xì)胞生物與人類的關(guān)系,激發(fā)熱愛生物學(xué)的情感,增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境的意識。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn):單細(xì)胞生物(草履蟲)的結(jié)構(gòu)和功能
難點(diǎn):樹立細(xì)胞構(gòu)成生物體的觀點(diǎn)
三、教學(xué)過程
(一)溫故知新,導(dǎo)入新課
ppt展示:制作的步驟圖片和顯微鏡下口腔上皮細(xì)胞的圖片。引導(dǎo)學(xué)生回憶觀察人的口腔上皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)和細(xì)胞的'基本結(jié)構(gòu)。思考兩個(gè)問題:
問題1:如果將一個(gè)口腔上皮細(xì)胞從人體中剝離出來,放到自然界中,這個(gè)細(xì)胞能否像一個(gè)動(dòng)物體一樣獨(dú)立生活
問題2:自然界中有沒有這樣的單個(gè)細(xì)胞,它可以像一個(gè)生物體一樣獨(dú)立生活
引導(dǎo)學(xué)生分析問題,使學(xué)生明白:從理論上講,如果一個(gè)生物體只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成,那么這個(gè)生物體全部的生命活動(dòng)一定也必然是由這個(gè)細(xì)胞來獨(dú)立完成的。
書寫板書:只有一個(gè)細(xì)胞的生物體
(二)合作探究,學(xué)習(xí)新知
1、引入單細(xì)胞生物的概念
身體只有一個(gè)細(xì)胞所構(gòu)成,我們把它們稱為單細(xì)胞生物。
(過渡:我們以草履蟲為例來具體探討一下單細(xì)胞生物的形態(tài)結(jié)構(gòu),以及它們是怎樣生活的。)
2、演示實(shí)驗(yàn):觀察草履蟲
教師利用多媒體演示觀察草履蟲的實(shí)驗(yàn),并引導(dǎo)學(xué)生思考:
問題1:通過觀察你能確定草履蟲是單細(xì)胞的嗎
問題2:草履蟲的外形像什么如何運(yùn)動(dòng)的
問題3:草履蟲通過什么結(jié)構(gòu)進(jìn)行呼吸
問題4:草履蟲以什么為食物食物由什么結(jié)構(gòu)進(jìn)入體內(nèi)食物殘?jiān)墒裁唇Y(jié)構(gòu)排出
引導(dǎo)學(xué)生用準(zhǔn)確的語言來描述草履蟲的外形、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)及細(xì)部特征。教師根據(jù)學(xué)生的表述在黑板上畫出草履蟲結(jié)構(gòu)的板畫并進(jìn)行標(biāo)注,同時(shí)補(bǔ)充各部分結(jié)構(gòu)的功能。最終,引導(dǎo)學(xué)生對觀察結(jié)果進(jìn)行提煉和歸納,確認(rèn)草履蟲是單細(xì)胞生物。
(總結(jié):通過實(shí)驗(yàn)觀察,我們知道草履蟲是一種由一個(gè)細(xì)胞所構(gòu)成的生物,它可以進(jìn)行與多細(xì)胞動(dòng)物相同的生命活動(dòng),比如:運(yùn)動(dòng)靠纖毛來進(jìn)行,取食及消化由口溝、食物泡來完成。呼吸通過表膜、排泄由伸縮泡及胞肛完成。這一切顯示:草履蟲這一個(gè)細(xì)胞相當(dāng)于一個(gè)多細(xì)胞動(dòng)物的生物體。)
(過渡:我們?yōu)槭裁匆獊韺iT研究這么一個(gè)小小的單細(xì)胞生物呢)
ppt展示資料,學(xué)生討論交流并歸納總結(jié)草履蟲與人類的關(guān)系。
教師總結(jié):單細(xì)胞動(dòng)物個(gè)體雖小,但其所起的作用非常大,可以直接或間接地影響到人類的生產(chǎn)和生活。所以我們必須了解單細(xì)胞動(dòng)物的特征以此來更好地為人類服務(wù)。
(三)課堂小結(jié),當(dāng)堂檢測
師生共同總結(jié)本節(jié)所學(xué),進(jìn)行習(xí)題當(dāng)堂鞏固。
1、草履蟲消化食物的結(jié)構(gòu)是()。
a、口溝b、細(xì)胞質(zhì)c、食物泡d、伸縮泡
答案:c
2、制作草履蟲裝片時(shí),放少許棉花纖維是為()。
a、將蓋玻片墊高,使草履蟲不易死亡
b、限制草履蟲的運(yùn)動(dòng),便于觀察
c、限制顏色的反差度,可以進(jìn)行對比觀察
d、與草履蟲比大小
答案:b
3、草履蟲體內(nèi)不能消化的食物殘?jiān)懦鲶w外是通過()。
a、收集管b、伸縮泡c、表膜d、胞肛
答案:d
4、草履蟲體內(nèi)多余的水分排出體外的途徑是()。
a、食物泡b、伸縮泡c、胞肛d、口溝
答案:b
5、草履蟲借著__________的擺動(dòng),在水中__________前進(jìn)。
答案:纖毛、旋轉(zhuǎn)
四、板書設(shè)計(jì)
五、教學(xué)反思
初中生物的教案5
教學(xué)目標(biāo):
1、知識目標(biāo):通過觀察草履蟲的取食、運(yùn)動(dòng)、趨性說明單細(xì)胞生物可以獨(dú)立完成生命活動(dòng)。
2、能力目標(biāo):
⑴熟練使用顯微鏡。
、瞥醪綄W(xué)會(huì)生物科學(xué)探究的一般方法,培養(yǎng)學(xué)生作出假設(shè)
教學(xué)重點(diǎn):
⑴熟練使用顯微鏡觀察一些單細(xì)胞生物體。
⑵通過“探究草履蟲對外界刺激作出的反應(yīng)”的探究實(shí)驗(yàn),初步學(xué)會(huì)生物科學(xué)探究的一般方法,發(fā)展學(xué)生作出假設(shè)、得出結(jié)論、表達(dá)和交流的科學(xué)探究能力。
教學(xué)難點(diǎn):“探究草履蟲對外界刺激作出的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)。
教學(xué)策略:引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)
教學(xué)準(zhǔn)備:
1、顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、池塘水
2、利用遠(yuǎn)程教育資源制作多媒體課件教學(xué)流程
教學(xué)過程:
一、 復(fù)習(xí)上節(jié)課知識,引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本課學(xué)習(xí)中
1、課件展示一些單細(xì)胞生物體的圖片,提問:這些生物體在結(jié)構(gòu)上有什么共同的特點(diǎn)呢?
2、單細(xì)胞生物體是否也能像多細(xì)胞生物體那樣進(jìn)行生命活動(dòng)呢?今天我們一起探究草履蟲是怎樣進(jìn)行生命活動(dòng)的。
。 1)、觀察并說出一些單細(xì)胞生物體的名稱。并明晰這些生物體的共同點(diǎn)是身體只有一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成。
(2)、思考并產(chǎn)生興趣,進(jìn)行探究草履蟲知識的學(xué)習(xí)情境中。
二、認(rèn)識草履蟲的結(jié)構(gòu),培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力
1、展示草履蟲的模型及結(jié)構(gòu)的動(dòng)畫,組織學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真地觀察。
2、組織學(xué)生通過比賽認(rèn)識草履蟲的結(jié)構(gòu)名稱。
。1)、觀察、思考、自學(xué)草履蟲的結(jié)構(gòu)名稱。
。2)、分組比賽說出草履蟲的各部分名稱。
三、思考并分析、說明草履蟲可以獨(dú)立完成各項(xiàng)生命活動(dòng)
1、提問:草履蟲是動(dòng)物,它是如何進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、取食、消化、呼吸及生殖的呢?
2、組織學(xué)生通過觀察、思考并分析,總結(jié)草履蟲是如何獨(dú)立完成各項(xiàng)生命活動(dòng)的'。
(1)、思考并產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。
(2)、分組觀察、自學(xué)并相互交流,師生共同歸納出草履蟲是如何進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的。
四、探究草履蟲對外界刺激作出的反應(yīng),進(jìn)行更深層次的學(xué)習(xí)
1、課件展示一只動(dòng)物對外界刺激會(huì)產(chǎn)生反應(yīng),組織學(xué)生觀察并思考。
2、提出問題:草履蟲是動(dòng)物,它是否也會(huì)對外界刺激作出反應(yīng)呢?它會(huì)對外界刺激作出怎樣的反應(yīng)呢?
3、引導(dǎo)學(xué)生通過已有知識作出恰當(dāng)?shù)募僭O(shè)。
4、視頻播放實(shí)驗(yàn)過程,組織學(xué)生通過認(rèn)真的觀察并分析得出結(jié)論。
5、同學(xué)間相互交流實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
6、幫助學(xué)生再次明晰單細(xì)胞生物體可獨(dú)立地進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。
。1)、感受動(dòng)物對外界刺激會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)。新 課 標(biāo)第 一網(wǎng)
(2)、思考并產(chǎn)生探究草履蟲知識的興趣。
五、單細(xì)胞生物體與人類的關(guān)系
課件播放有關(guān)視頻,組織學(xué)生通過觀看更深刻地理解單細(xì)胞生物體 了解單細(xì)胞生物體與人類的關(guān)系,從而感受生命的奇妙,從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。
六、課后小結(jié)
1、 認(rèn)識了草履蟲是如何進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的。
2、 培養(yǎng)了進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)的能力。
板書設(shè)計(jì):
第3節(jié) 單細(xì)胞的生物體
一、 單細(xì)胞生物體的名稱
二、 草履蟲的結(jié)構(gòu)及功能
初中生物的教案6
1、教學(xué)目標(biāo)
通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí),學(xué)生自主學(xué)習(xí)、親自實(shí)踐,從而使書本知識遷移深化為一定的能力、素養(yǎng),同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生形成一定的情感價(jià)值觀。
、僦R目標(biāo):正確說明顯微鏡的結(jié)構(gòu)與功能
、谀芰δ繕(biāo):能獨(dú)立、規(guī)范地使用顯微鏡,能觀察到清晰的物像;在認(rèn)識、使用顯微鏡的過程中發(fā)現(xiàn)問題,并嘗試解決問題;
③情感目標(biāo):認(rèn)同顯微鏡的規(guī)范操作方法,養(yǎng)成愛護(hù)顯微鏡的習(xí)慣,初步形成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的分析:
①教學(xué)重點(diǎn)顯微鏡的使用方法。
、诮虒W(xué)難點(diǎn)規(guī)范使用顯微鏡,并觀察到物象。
2、教學(xué)策略
作為本冊教材中第一個(gè)技能性的操作實(shí)驗(yàn),該課內(nèi)容寓理論與實(shí)際于一體,是非;A(chǔ)和重要的一節(jié)內(nèi)容。但由于顯微鏡較昂貴,學(xué)生之前又沒接觸過顯微鏡。過去教師在教學(xué)微鏡使用時(shí)總是把顯微鏡的結(jié)構(gòu)、功能、使用方法、步驟、注意事項(xiàng)講的十分詳細(xì),然后才讓學(xué)生動(dòng)手,這樣不利于培養(yǎng)學(xué)生的.創(chuàng)新和實(shí)踐能力,也不符合新課程培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力的理念。結(jié)合本校學(xué)生生源較好和好奇心強(qiáng)的特點(diǎn),我試著把本節(jié)課設(shè)計(jì)成自學(xué)+講授+探究課,給學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境,將學(xué)生的親自動(dòng)手操作為中心,整個(gè)學(xué)習(xí)過程以此為出發(fā)點(diǎn),及時(shí)將學(xué)習(xí)過程中遇到的因難在課堂中解決。適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自學(xué)和部分探究,讓學(xué)生掌握顯微鏡的結(jié)構(gòu)、功能及使用方法。學(xué)生通過手腦并用的探究與合作在教師引導(dǎo)下,獲得新知與能力的提高,同時(shí)體驗(yàn)探究過程的曲折和樂趣,學(xué)習(xí)科學(xué)方法,發(fā)展科學(xué)探究所需要的能力。
3、課前準(zhǔn)備
教師:準(zhǔn)備顯微鏡,并逐個(gè)檢查(準(zhǔn)備兩個(gè)不同倍數(shù)的目鏡);三種標(biāo)本(寫有“上”字的玻片;寫有數(shù)字的透明紙;寫有數(shù)字的不透明紙;),擦鏡紙,紗布,顯微鏡的使用錄像帶或課件;課前每班培訓(xùn)幾名學(xué)生,以便課上幫助教師輔導(dǎo)其他學(xué)生。
學(xué)生:對照課本彩圖,認(rèn)識顯微鏡各部分名稱,并思考每一部分的作用;閱讀課后的顯微鏡發(fā)展史。
4、教學(xué)程序
4、1走進(jìn)新單元指導(dǎo)學(xué)生閱讀二單元開語,觀察書上細(xì)胞彩圖,明確細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。要想探索生物的奧妙,就必須要了解細(xì)胞。
4、2導(dǎo)入新課(展示圖片)讓學(xué)生了解細(xì)胞非常。ㄌ崾緢D中物象之所以看的很清楚是被放大了百倍以上)而且形狀各異。提問,引出觀察細(xì)胞的工具──顯微鏡。
鞏固練習(xí)
1.寫有“上”字的玻片標(biāo)本,視野中看到的物像是()字。
2.顯微鏡的目鏡5×,物鏡10×,放大倍數(shù)是( );目鏡10×,物鏡10×,放大倍數(shù)是();目鏡10×,物鏡40×,放大倍數(shù)是()。
3.如果物像偏左,你應(yīng)將標(biāo)本向()移,才能使物像居中。
課后反思
上好本節(jié)課的關(guān)鍵是組織好學(xué)生進(jìn)行探究和操作,教師最好課前培訓(xùn)幾位學(xué)生作助手,這樣看似麻煩,實(shí)際在上課時(shí)解決了不少問題,以后的學(xué)習(xí)中還會(huì)用到顯微鏡,所以在開始就要強(qiáng)調(diào)規(guī)范操作,幫助學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣。
初中生物的教案7
一、教案背景:
本節(jié)課是在學(xué)生對生物有了初步的了解及簡單操作的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。是在學(xué)完細(xì)胞的分裂和分化之后,進(jìn)一步讓學(xué)生描述器官、系統(tǒng)的概念,以及植物體和人體結(jié)構(gòu)層次的主要內(nèi)容。本節(jié)與各章節(jié)內(nèi)容聯(lián)系密切,在教學(xué)中有十分重要的作用。
二、教材分析:
教學(xué)目標(biāo):
。ㄒ唬┲R目標(biāo):
1、描述多細(xì)胞植物體的組成:細(xì)胞、組織、器官、個(gè)體。
2、描述人體的結(jié)構(gòu)層次:細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體。
。ǘ┠芰δ繕(biāo):
通過分組實(shí)驗(yàn)形成基本的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力與他人合作的能力、語言表達(dá)能力。
。ㄈ┣楦袘B(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):
通過探究實(shí)驗(yàn)與交流、表達(dá),體驗(yàn)科學(xué)探究、與人合作的樂趣。通過了解多細(xì)胞植物體的組成、人體的`組成等相關(guān)知識,激發(fā)起熱愛生命的情感。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):
重點(diǎn):描述植物體和人體的結(jié)構(gòu)層次難點(diǎn):描述人體的結(jié)構(gòu)層次。
教學(xué)資源:
1、自制課件。
。1)植物體;
。2)植物體的結(jié)構(gòu)層次;
。3)人體的結(jié)構(gòu)層次。
2、每小組準(zhǔn)備番茄、桔子果實(shí)若干個(gè)。
教學(xué)方法:實(shí)驗(yàn)探究、討論、設(shè)疑、引導(dǎo)等。
三、教學(xué)反思:
本節(jié)課通過一系列觀察活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生充滿情趣而積極主動(dòng)地獲取有關(guān)生物學(xué)知識,也培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)觀察的能力。在探究過程中,學(xué)生通過角色表演,充分展示自我,提高競爭意識。
初中生物的教案8
教學(xué)目標(biāo)
(一)知識:
1、描述神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)、功能和分布
2、描述脊髓和腦的基本結(jié)構(gòu)和功能
3、概述反射和條件反射。
4、說出人類條件反射的特征。
。ǘ┠芰Γ
1、通過資料分析活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)推測的能力。
2、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí),主動(dòng)搜集、分析資料的能力,獲得新知識的能力。
(三) 情感:
通過活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識到人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體。
教學(xué)重點(diǎn):
1、描述神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)、功能和分布。
2、描述脊髓和腦的基本結(jié)構(gòu)和功能。
3、 概述反射和條件反射。
4、說出人類條件反射的特征。
教學(xué)難點(diǎn):
1、描述神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)、功能和分布。
2、 描述脊髓和腦的基本結(jié)構(gòu)和功能。
3、 概述反射的類型和特征。
4、舉例說出條件反射的'建立過程。
教學(xué)方法:討論法,探究法
課時(shí)安排:2課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì):
(第一課時(shí))
。ㄒ唬⿲(dǎo)入新課:.創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣:請一位學(xué)生上講臺來和我一起做拍手的游戲,并提醒這位學(xué)生在互相拍手時(shí)盡量躲開。
師:為什么在拍手時(shí)能夠躲開?
。ǘ┬抡n學(xué)習(xí):1、腦和脊髓
小組互助討論學(xué)習(xí)P83-P85
1、神經(jīng)元
討論:神經(jīng)元的分類
師生交流:神經(jīng)元的類型很多,按照生理機(jī)能可分為三類:
。1)感覺神經(jīng)元(傳入神經(jīng)元),把感受器接受的信息傳到中樞(腦和脊髓);
。2) 運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元(傳出神經(jīng)元),把中樞產(chǎn)生的命令傳向效應(yīng)器;
。3)中間神經(jīng)元(聯(lián)絡(luò)神經(jīng)元),把其他神經(jīng)元傳來的信息,傳到另一個(gè)神經(jīng)元,起聯(lián)絡(luò)作用。
師講解:活組織或細(xì)胞對刺激發(fā)生反應(yīng)的能力,叫做興奮性。組織在受刺激時(shí),由相對的靜息狀態(tài)轉(zhuǎn)入活動(dòng)狀態(tài),或由較弱的活動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)入較強(qiáng)的活動(dòng)狀態(tài),叫做興奮。另一方面,活組織或細(xì)胞由顯著的活動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)化為相對的靜息狀態(tài),或由較強(qiáng)的活動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)入較弱的活動(dòng)狀態(tài),叫做抑制。刺激要引起組織發(fā)生興奮,必須達(dá)到一定的強(qiáng)度。引起組織發(fā)生興奮的最小刺激強(qiáng)度,稱為刺激閾。高于閾強(qiáng)度的刺激,稱為閾上刺激。低于閾強(qiáng)度的刺激,稱為閾下刺激。當(dāng)閾上刺激作用于神經(jīng)時(shí),神經(jīng)產(chǎn)生興奮,并傳導(dǎo)到其他部位。這種能夠傳導(dǎo)的興奮,就叫神經(jīng)沖動(dòng)。
師:出示一豬腦,讓學(xué)生觀察
生:對照圖12—和實(shí)物說出腦的組成,及腦各部分的作用,
(第二課時(shí) )
反射和條件反射(P85-P87)
人類特有的條件反射:抽象的語言、文字等
充足的睡眠有利人體的健康,青少年的睡眠每天不應(yīng)少于8小時(shí)
。ㄒ唬┬〗M討論性學(xué)習(xí):每天的睡眠時(shí)間
。ǘ┳晕以u價(jià) 1、2、3、4
。ㄈ┱n堂小結(jié):通過這節(jié)的學(xué)習(xí),你有什么收獲?
板書設(shè)計(jì):
第一節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)
一、脊髓和腦 腦 :大腦、小腦、腦干
中樞神經(jīng)系統(tǒng)
脊髓:灰質(zhì)、白質(zhì)
神經(jīng)系統(tǒng)
周圍神經(jīng)系統(tǒng)
二、反射和反射類型
條件反射
1、反射 非條件反射
2、人類特有的反射:抽象的語言、文字等
七年級生物神經(jīng)調(diào)節(jié)由收集及整理,轉(zhuǎn)載請說明出處
初中生物的教案9
教學(xué)目標(biāo)
1.學(xué)會(huì)科學(xué)觀察的一般方法,通過觀察、比較和分析,了解生物的基本特征。
2.通過組織學(xué)生參加各種教學(xué)活動(dòng),逐漸培養(yǎng)學(xué)生觀察、口頭表達(dá)、分析問題和解決問題的能力。
3.教學(xué)活動(dòng)中注意培養(yǎng)學(xué)生與他人合作的精神。使學(xué)生成為既能準(zhǔn)確地表達(dá)自己的見解,又能虛心傾聽別人的意見的人。
教學(xué)重難點(diǎn)
1.引導(dǎo)學(xué)生觀察生命活動(dòng)的現(xiàn)象,并得出生物的基本特征是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)。
2.一些生物的特殊生理現(xiàn)象的分析和歸類是本節(jié)教學(xué)的難點(diǎn)。
教學(xué)過程
假如你乘坐宇宙飛船從太空中遙望地球,映入你眼簾的將是一幅由藍(lán)色、綠色和白色等編織而成的美麗圖案。藍(lán)色是浩瀚的海洋,綠色是廣袤的森林和原野,白色是飄動(dòng)在海洋和陸地上空的云彩。這是一個(gè)充滿生機(jī)的世界,包括我們?nèi)祟愒趦?nèi)的各種各樣的生物都在這里生活和繁衍。
地球表層生物和生物的生存環(huán)境構(gòu)成了生物圈
它是所有生物共同的家園。
合作探究智慧碰撞
探究一:什么是生物?
探究二:如何區(qū)分生物和非生物?
觀察
(1)觀察是科學(xué)探究的一種基本方法。
(2)觀察可借助哪些工具和儀器?
(3)科學(xué)觀察的基本要求有哪些?
觀察的要求:
1、要有明確的目的;
2、觀察時(shí)要全面、細(xì)致和實(shí)事求是
3、要及時(shí)作好記錄。
探究三:生物有哪些共同特征呢?
1、生物的生活需要營養(yǎng)
鳥捕食魚
牛在草地上吃草
大熊貓吃竹葉
綠色植物通過光合作用制造有機(jī)物
(利用水、無機(jī)鹽、二氧碳制造有機(jī)物葡萄糖、淀粉等)
2、生物能進(jìn)行呼吸
鯨呼吸時(shí)產(chǎn)生的霧狀水柱
野牛在晨光中呼吸
小鳥在呼吸-
魚用鰓呼吸
3、生物能排除生體內(nèi)產(chǎn)生的廢物
動(dòng)物可以通過出汗、呼出氣體和排尿?qū)U物排除
植物通過落葉將一部分廢物帶走
落葉是植物產(chǎn)生的廢物
4、生物能對外界刺激做出反應(yīng)
向日葵總是向著有陽光的一方
含羞草
警覺的兔子
5、生物能生長和繁殖
菜豆的生長
紅狐的生長
6.傳和變異的特性
種瓜得瓜,種豆得豆。
龍生龍,鳳生鳳,
老鼠生的兒子會(huì)打洞。
一母生九仔,連母十個(gè)樣
7、除病毒外,生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的
人胚胎初期細(xì)胞群
一些單細(xì)胞生物
1.珊瑚是生物嗎?請說明理由。
答:珊瑚不是生物,因?yàn)樗怯伤廊サ纳汉飨x分泌的外殼堆積而成的,不具有生物的特征;珊瑚蟲才是生物。
2.珊瑚蟲一般生活在溫暖的淺水區(qū),這是為什么?
答:因?yàn)闇\水區(qū)可獲得較多的陽光,有適宜的溫度,這些有利于藻類的生長,從而為珊瑚蟲提供更多的氧氣。因此,珊瑚蟲一般生長在溫暖的淺水區(qū)。
課后小結(jié)
生物的七大特征:
1、生物的生活需要營養(yǎng)
2、生物能進(jìn)行呼吸
3、生物能排除體內(nèi)產(chǎn)生的廢物
4、生物能對外界刺激作出反應(yīng)
5、生物能生長繁殖
6、生物都有遺傳和變異的特性
7、除病毒外,生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的
課后習(xí)題
1、下列各項(xiàng)屬于生物的是( )
A、海葵B、恐龍蛋化石
C、電動(dòng)狗D、珊瑚的骨骼
2、下列各項(xiàng)中屬于非生物的是( )
A、引起人感冒的病毒
B、會(huì)彈鋼琴的機(jī)器人
C、生長在橘子皮上的青霉
D、休眠的青蛙
3、牽;ㄇ宄块_放,傍晚關(guān)閉,這種現(xiàn)象說明生物具有什么的特征·······( )
A需要營養(yǎng)B進(jìn)行呼吸
C對外界刺激作出反應(yīng)D生長和繁殖
4、下列不屬于生命現(xiàn)象的是( )
A、母雞下蛋B、火山爆發(fā)時(shí)巖漿噴出
C、大汗淋漓D、饅頭上長“白毛”
5、一種雄性極樂鳥在繁殖季節(jié),長出蓬松的'長飾羽。決定這種性狀出現(xiàn)是由于( )
A:應(yīng)激性B:多樣性
C:變異性D:遺傳性
6、(20xx威海)下列屬于生物基本特征的是( )
A、生物都能自由運(yùn)動(dòng)
B、生物都需要從外界攝取有機(jī)物
C、生物都能生長和繁殖
教學(xué)反思
《認(rèn)識生物》一課的實(shí)踐,導(dǎo)入新課用時(shí)一分鐘左右,然后進(jìn)入自主學(xué)習(xí)閱讀文本階段。共計(jì)用時(shí)二十分鐘左右。通過我的觀察,大多數(shù)學(xué)生只能讀三遍,少數(shù)學(xué)生只能讀兩遍多一點(diǎn)。然后做練習(xí)題。做練習(xí)題這個(gè)過程兩班情況差不多。從學(xué)生做題的情況來看,學(xué)生對文本仍然很陌生。對訓(xùn)練單中出現(xiàn)的問題不能及時(shí)迅速的找到相應(yīng)的句子位置,更不能直接解答。仍然要慢慢的從文本尋找。
從而浪費(fèi)了大量時(shí)間。在作訓(xùn)練單的過程中有些問題通過教師的引導(dǎo)學(xué)生能自己完成并且能夠有充分的理由來證明自己的結(jié)論。如:恐龍化石為什么不是生物?學(xué)生能夠回答出它不具備任何一種生命現(xiàn)象,沒有一項(xiàng)生物的特征。不能吸收營養(yǎng)物質(zhì),不能生長繁殖,不能呼吸,不能排出體內(nèi)廢物。對外界刺激沒有任何反應(yīng)。所以說恐龍化石不是生物。學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)能夠做到這一點(diǎn)已經(jīng)充分證明了學(xué)生自己已經(jīng)完全掌握了這個(gè)知識點(diǎn)。在回答課后問題鐘乳石在慢慢長大它是不是生物的問題時(shí),班級產(chǎn)生了分歧:有的同學(xué)說是,有的同學(xué)說不是。
爭論的焦點(diǎn)就是“鐘乳石在慢慢長大”。針對這個(gè)問題我主要采取了“導(dǎo)”而不是講,讓學(xué)生看課本中的圖。引導(dǎo)學(xué)生明白“鐘乳石在慢慢長大”和動(dòng)植物的長大區(qū)別是溶巖的堆積,不是靠吸收營養(yǎng)物質(zhì)長大。整堂課絕大多數(shù)學(xué)生都動(dòng)起來積極主動(dòng)的投入到自主學(xué)習(xí)中來?梢哉f效果遠(yuǎn)勝于原來的課堂教學(xué)。
初中生物的教案10
教學(xué)目標(biāo)
(一)知識性目標(biāo)
1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的營養(yǎng)方式和生殖方式。
3.了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。
(二)技能性目標(biāo)
1.通過指導(dǎo)學(xué)生觀察酵母菌、青霉或曲霉,繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察能力。
2.嘗試培養(yǎng)青菌和曲菌,并用顯微鏡觀察。
(三)情感性目標(biāo)
通過了解酵母菌和霉菌與人類的關(guān)系,學(xué)會(huì)用一分為二的方法分析事物。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析
重點(diǎn):酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活特點(diǎn),酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本章的重點(diǎn)知識。
1.通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu),讓學(xué)生與所學(xué)過的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較分析,歸納總結(jié)出它們在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同。
2.通過學(xué)習(xí)酵母菌和霉菌的生活特點(diǎn),有利于了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系,使學(xué)生懂得研究微生物的重要任務(wù)之一就是用其利,避其害。了解真菌在經(jīng)濟(jì)上所蘊(yùn)藏的潛在價(jià)值是巨大而多樣的。
難點(diǎn):酵母菌的營養(yǎng)方式是本章的教學(xué)難點(diǎn):
酵母菌既是異養(yǎng)(腐生)厭氧型真菌,又是異養(yǎng)需氧型真菌,要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。
教學(xué)建議
一課時(shí)
實(shí)踐訓(xùn)練:觀察酵母菌的形態(tài)
創(chuàng)新訓(xùn)練:霉菌的培養(yǎng)
教學(xué)過程
1.課前準(zhǔn)備A:
首先做好酵母菌的培養(yǎng)。酵母菌的簡易培養(yǎng)方法如下:
、偬崆2~3天用3%~5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鮮酵母或一小塊發(fā)面,恒溫22℃培養(yǎng)。
、趯⑻O果皮切碎或用散發(fā)酒味的水果皮,裝入瓶內(nèi),注意瓶子不要太大,輕輕壓實(shí),加入涼開水浸沒,不用接種,在較溫暖的地方培養(yǎng)2~3天鏡檢,即能找到酵母菌。
2.課前準(zhǔn)備B:
、俳榻B霉菌的簡易培養(yǎng)方法。布置學(xué)生在課前2~3天用橘子或陳舊的饅頭培養(yǎng)青霉或曲霉。
、诶枚谓臃N的方法培養(yǎng)較純凈的青霉或曲霉。在課前2~3天,制備好青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片。具體操作方法詳見課本。
一、講授新課
1.酵母菌
(1)關(guān)于酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的教學(xué):
指導(dǎo)學(xué)生制作含有大量酵母菌的臨時(shí)裝片,并指導(dǎo)學(xué)生用顯微鏡觀察酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。通過對酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察,對酵母菌建立感性認(rèn)識。課前畫好酵母菌結(jié)構(gòu)的投影片,利用掛圖及書中的插圖,在課上放一段酵母菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的錄像片段。講述酵母菌結(jié)構(gòu)時(shí)注意指導(dǎo)學(xué)生與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較。讓學(xué)生指出它們的異同。這樣使學(xué)生明確認(rèn)識到:酵母菌的結(jié)構(gòu)中有成形的細(xì)胞核。酵母菌是單細(xì)胞個(gè)體,屬于個(gè)體微小的真菌。
(2)酵母菌營養(yǎng)方式的教學(xué)
強(qiáng)調(diào)指出:酵母菌不含葉綠素,不能進(jìn)行光合作用,因此不屬于自養(yǎng)生物。酵母菌在有氧的條件下生活,能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在無氧條件下,又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示實(shí)驗(yàn):在課前1~2天用兩個(gè)試管分別倒入含酵母菌的培養(yǎng)液,把其中一個(gè)試管用塞子堵上,一個(gè)敞著口,課上請學(xué)生分別聞一聞,讓學(xué)生說出哪個(gè)有明顯的酒味。并問為什么?同時(shí)讓學(xué)生觀察分析培養(yǎng)酵母的糖液中為什么會(huì)有氣泡?
(3)在酵母菌與人類的關(guān)系
利用學(xué)生已經(jīng)掌握的知識設(shè)問,如:
1、饅頭、面包為什么是松軟多孔的?
2、你們知道酵母菌有哪些利用價(jià)值?
歸納總結(jié):酵母菌是我國古代勞動(dòng)人民應(yīng)用較早的一類微生物,自然界中幾乎到處都有酵母菌,已發(fā)現(xiàn)的酵母菌達(dá)數(shù)百種之多,絕大多數(shù)都是人類的好朋友,特另提在酒類釀造方面已經(jīng)有四千多年的歷史。另外酵母菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),因此可利用酵母菌的菌體捉取輔酶A、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、卵磷脂和多種氨基酸等。近幾年,酵母菌在石油脫蠟、酶制劑和發(fā)酵飼料等方面的應(yīng)用也有了新的進(jìn)展。
(4)關(guān)于酵母菌生殖方式的教學(xué):
指導(dǎo)學(xué)生,制作臨時(shí)裝片,在顯微鏡下觀察正在進(jìn)行出芽生殖的酵母菌,在黑板上畫簡圖示意,制作投影片。強(qiáng)調(diào)酵母菌出芽生殖的.芽與綠色開花植物的芽不是一個(gè)概念。酵母菌細(xì)胞上長出的突起,比母細(xì)胞小得多,是母細(xì)胞上的一個(gè)芽體,脫離母體后,即成為個(gè)新的酵母菌,屬于無性生殖。酵母菌還有另一種生殖方式為孢子生殖,在條件惡劣時(shí),產(chǎn)生孢子,由孢子發(fā)育成新個(gè)體。
二、講述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí),運(yùn)用講述與實(shí)驗(yàn)結(jié)合的方法。具體方法如下:
(1)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察:
、偃∫粔K長有青霉的橘皮或長有曲霉的饅頭,用放大鏡進(jìn)行觀察。觀察青霉或曲霉的形態(tài)和顏色;
、谥笇(dǎo)學(xué)生制作橘皮培養(yǎng)出的青霉裝片,讓學(xué)生在顯微鏡下觀察。注意以下問題:取材用解剖針挑取少量,要從顏色很淺的綠色部分取材做裝片,這樣既能看到無色的分枝菌絲,又能觀察到菌絲頂端的綠色孢子。
、壅n前制備好的青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片,做好示范鏡,讓學(xué)生觀察。
(2)學(xué)生觀察后提問學(xué)生看到了什么?
讓學(xué)生描述青霉或曲霉的形態(tài)和顏色。告訴學(xué)生在鏡下觀察到大量綠色成串的青霉的孢子,曲霉的孢子。常見的是黑、黃和橙紅色,無色的部分是菌絲。然后進(jìn)行青霉和曲霉形態(tài)結(jié)構(gòu)的講解。指出:青霉和曲霉呈現(xiàn)出的不同顏色是孢子的顏色,而它們的菌絲是無色的。
青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的,分為直立菌絲和營養(yǎng)菌絲。由于上有橫隔,是多細(xì)胞個(gè)體。但不是所有霉菌都是多細(xì)胞個(gè)體。青霉和曲霉的每個(gè)細(xì)胞中都有細(xì)胞核,是真核生物。另外參照書中插圖讓學(xué)生比較青霉與曲霉分生孢子梗的區(qū)別:青霉孢子梗頂端無膨大;曲霉分生孢子梗頂端膨大成為球狀。
(3)關(guān)于青霉與曲霉的營養(yǎng)方式
強(qiáng)調(diào):由于青霉和曲霉菌絲體中無葉綠素,不能進(jìn)行光合作用,只能吸收現(xiàn)成有機(jī)物,進(jìn)行腐生生活,所以為異養(yǎng)生物。
(4)青霉和曲霉的生殖方式
讓學(xué)生從孢子梗的形態(tài)及孢子的顏色上分辨青霉和曲霉,指出它們是靠孢子生殖的,這種孢子可在空氣中傳播,每個(gè)孢子落到適宜的環(huán)境中,都可以發(fā)育成新個(gè)體。在溫暖潮濕的季節(jié)里衣物有時(shí)會(huì)發(fā)霉,正是霉菌孢子大量繁殖的結(jié)果。
青霉、曲霉與人類的關(guān)系是怎么樣的?
組織學(xué)生討論青霉和曲霉對人類有益和有害的地方是什么,而后歸納總結(jié)。著重指出:曲霉是發(fā)酵工業(yè)及食品加工方面的重要菌種。20xx年以前我國就已利用曲霉制醬,也是我國民間用以釀酒、制醋曲,制某些副食品的重要菌種。例如我國生產(chǎn)的腐乳有白腐乳、青腐乳和紅腐乳之分,當(dāng)你看到紅腐乳時(shí)不要以為染了化學(xué)顏料,其實(shí)它是紅曲霉分泌的紅曲加工而成,由于人們選用了不同工藝,因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外,還用于制造有機(jī)酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
講完課后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行檢測,及時(shí)反饋,并請學(xué)生回答“動(dòng)動(dòng)腦”中提出的問題,而后指導(dǎo)學(xué)生看課外讀物“青霉素的來歷”。
初中生物的教案11
一、教學(xué)目標(biāo)
1.描述細(xì)菌的基本形態(tài),識記細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),通過比較推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式。
2.通過分類、對比等活動(dòng)培養(yǎng)分析、解決問題的能力。
3.認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn):細(xì)菌的形態(tài)、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)及其作用、細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)。
難點(diǎn):區(qū)分細(xì)菌結(jié)構(gòu)與動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別。
三、教學(xué)過程
(一)導(dǎo)入新課
教師播放圖釘不同放大圖片,意識到細(xì)菌是很微小的,細(xì)菌除了小還有哪些特點(diǎn)?微小的細(xì)菌具有什么樣的結(jié)構(gòu)?通過這幾個(gè)問題。順勢引出課題——細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。
(二)新課講授
1.細(xì)菌的形態(tài)
教師描述:十億個(gè)細(xì)菌堆疊在只有一粒米粒那么大。提問:想觀察到這么小的細(xì)菌需要借助什么結(jié)構(gòu)呀?(高倍顯微鏡或者電子顯微鏡觀察)。
在PPT上展示不同細(xì)菌的圖片,引導(dǎo)學(xué)生對細(xì)菌不同形態(tài)進(jìn)行描述,引出細(xì)菌的不同形態(tài):球菌、桿菌和螺旋菌。教師講授細(xì)菌多是單細(xì)胞生物,獨(dú)立生活。
過渡:細(xì)菌具有不同的類型,但是它們?yōu)槭裁磪s都屬于細(xì)菌?
2.細(xì)菌的'結(jié)構(gòu)
出示細(xì)菌結(jié)構(gòu)模型,對照教材上的細(xì)菌的結(jié)構(gòu)模式圖,從內(nèi)到外觀察細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以小組的形式共同歸納總結(jié)出細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)。教師板畫,請學(xué)生填寫名稱。
(包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA、鞭毛、莢膜。)
通過多媒體播放細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)的視頻,提問:是否所有細(xì)菌都具有鞭毛和莢膜?鞭毛和莢膜具有怎樣的功能?。
(并不是所有都具有,鞭毛可以幫助細(xì)菌進(jìn)行運(yùn)動(dòng),莢膜具有一定的保護(hù)作用,還與細(xì)菌的致病性有關(guān)。)
隨后引導(dǎo)學(xué)生將細(xì)菌與植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行比較,有什么不同?
(細(xì)菌雖有DNA集中的區(qū)域,卻沒有成形的細(xì)胞核。細(xì)菌沒有葉綠體,不能像植物一樣進(jìn)行光合作用,不能自己制造有機(jī)物,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,并把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物。)
從而得出原核生物的概念,與植物細(xì)胞比較,得出細(xì)菌的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。
(三)鞏固提高
結(jié)合著細(xì)菌的結(jié)構(gòu),思考細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中應(yīng)該扮演什么樣的角色?(屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。)
(四)小結(jié)作業(yè)
師生共同總結(jié)本課的知識點(diǎn)。
開放性小結(jié)作業(yè):細(xì)菌又是怎樣繁殖后代的呢?下節(jié)課一起討論。
四、板書設(shè)計(jì)
初中生物的教案12
學(xué)習(xí)目標(biāo):
1、歸納光合作用的概念,舉例說明光合作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用。
2、認(rèn)識綠色植物在維持碳氧平衡方面的作用。
3、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法獨(dú)立設(shè)計(jì)并完成本章的探究活動(dòng)。
4、培養(yǎng)不斷探究新知識的精神及同學(xué)間的合作精神,養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
學(xué)習(xí)重點(diǎn):
1、進(jìn)一步探究光合作用的實(shí)質(zhì)。
2、綠色植物在碳氧平衡方面的作用。
學(xué)習(xí)難點(diǎn):
設(shè)計(jì)二氧化碳是否是光合作用的原料的實(shí)驗(yàn)。
學(xué)習(xí)方法:
觀察討論法,實(shí)驗(yàn)探究法。
學(xué)習(xí)過程:
一、情景質(zhì)疑:
1、提問:光合作用的概念、產(chǎn)物、條件?
2、引入:生物呼吸,燃料燃燒都要消耗大量的氧氣,排出大量的二氧化碳。為什么我們沒感到缺氧呢?光合作用的產(chǎn)物是不是只有有機(jī)物?
二、問題探究與合作交流
學(xué)習(xí)任務(wù)一:探究二氧化碳是光合作用必需的原料嗎?閱讀教材,普利斯特利的著名實(shí)驗(yàn)。
畫面(1)中蠟燭為什么會(huì)熄滅?小白鼠為什么會(huì)死去?畫面(2)中蠟燭為什么不熄滅?其燃燒時(shí)所需的氧氣從哪里來?植物為什么也能很好地生長?畫面(3)中為什么二者放在一起時(shí),卻都能正常地活著,它們之間有什么關(guān)系?普利斯特利的實(shí)驗(yàn)是否總能成功?此實(shí)驗(yàn)成功的條件是什么?師生共同歸納,通過分析普利斯特利的實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論?探究實(shí)驗(yàn):二氧化碳是光合作用的原料嗎?學(xué)生先討論實(shí)驗(yàn)材料,實(shí)驗(yàn)步驟,然后參考教材,小組試做并進(jìn)行交流對比。
學(xué)習(xí)任務(wù)二:探究光合作用產(chǎn)生氧氣
(1)實(shí)驗(yàn)裝置里的金魚藻在陽光下是否放出了氣泡?
(2)將快要熄滅的衛(wèi)生香伸進(jìn)管口,看到有何現(xiàn)象發(fā)生?為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象?(小組討論,得出結(jié)論)嘗試應(yīng)用:光合作用產(chǎn)生的氧氣對自然界有什么好處?
嘗試應(yīng)用:為保護(hù)環(huán)境,我們應(yīng)怎么做?學(xué)習(xí)任務(wù)三:說明光合作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用自主學(xué)習(xí)教材,回答下列問題:
1、總結(jié)光合作用的.概念。
2、試寫出光合作用公式:
3、光合作用的實(shí)質(zhì)是。
4、分組討論:在光照下,種植過密、適中、過稀的植物的結(jié)果怎樣,并分析原因。
5、嘗試應(yīng)用:如何科學(xué)種田才能獲得高產(chǎn)?(學(xué)生寫一份調(diào)查報(bào)告)
三、診斷評價(jià):
1、進(jìn)行光合作用時(shí),植物不需要的外界條件是()
A.二氧化碳B.水C.高溫D.光
2、要保證城市居民每天都能得到新鮮氧氣,可以采取的措施是()
A.多蓋高樓,居住在高層B.擴(kuò)大居住面積C.美化環(huán)境D.多植草坪多種樹
3、二氧化碳引起的溫室效應(yīng)可能造成全球氣候變暖和海平面上升,從而給人類帶來災(zāi)難。下列辦法中與減輕或消滅溫室效應(yīng)無關(guān)的是()
A.保護(hù)好現(xiàn)有森林,大力植樹造林B.積極治理大氣污染,研究把二氧化碳轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)的措施C.減少礦物能源消耗,盡量使用風(fēng)能、太陽能、水能等D.禁止使用氟利昂
4、合理密植能夠提高“農(nóng)作物單位面積的產(chǎn)量”,主要是因?yàn)檫@一措施能夠讓農(nóng)作物()
A.充分利用化肥B.充分利用空氣中的氧氣C.充分利用太陽光能D.充分利用空氣中的二氧化碳
5、光合作用的實(shí)質(zhì)是()
A.制造有機(jī)物,釋放氧氣B.制造有機(jī)物,釋放能量C.分解有機(jī)物,釋放能量D.分解有機(jī)物,吸收氧氣
6、大面積綠化有利于改善人類賴以生存的自然環(huán)境,這是因?yàn)椋ǎ?/p>
A.可穩(wěn)定大氣中氧的含量B.可穩(wěn)定大氣中二氧化碳的含量C.可穩(wěn)定大氣中氮的含量D.可穩(wěn)定大氣中氧和二氧化碳的含量
7、我國北方有一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,是在溫室里把種植農(nóng)作物和養(yǎng)殖動(dòng)物結(jié)合起來,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。下列關(guān)于這種生態(tài)模式的說法中,不正確的是()
A.養(yǎng)殖為種植提供二氧化碳和水B.冬季養(yǎng)殖可以提高室溫,有利于植物生長C.種植可以為養(yǎng)殖提供豐富的氧氣D.養(yǎng)殖可以為種植提供有機(jī)肥料和二氧化碳
初中生物的教案13
教學(xué)目標(biāo):
(一)知識:
1、舉例說出人類活動(dòng)對生物圈的影響
2、描述世界和中國的人口增長趨勢
3、關(guān)注嚴(yán)峻的環(huán)境問題
(二)能力:
培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力;培養(yǎng)學(xué)生合作與交流的能力。
(三)情感態(tài)度與價(jià)值觀:
培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識,以及人和自然和諧發(fā)展的意識,樹立環(huán)境保護(hù)的緊迫感、責(zé)任感,培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
教學(xué)重點(diǎn):
1、描述世界和中國的人口增長趨勢
2、關(guān)注嚴(yán)峻的環(huán)境問題
教學(xué)難點(diǎn):
繪制人口增長的曲線,預(yù)測人口數(shù)量
教學(xué)方法:實(shí)驗(yàn)探究法,討論法
課時(shí)安排:2課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì):
(一)導(dǎo)入:請同學(xué)們談?wù)勎覀兩磉叧霈F(xiàn)的各種環(huán)境污染現(xiàn)象,為什么會(huì)有
如此嚴(yán)重的污染問題呢?
(二)新課學(xué)習(xí):
1、人口增長過快(第一課時(shí))
師:請同學(xué)們分析教科書上的圖13—1,從圖中你能找到什么信息?
請同學(xué)們根據(jù)表13—1中的數(shù)據(jù),繪制中國人口增長曲線圖
生:討論,交流從圖中發(fā)現(xiàn)的問題,繪制曲線圖
師:巡回指導(dǎo)
師:請同學(xué)們將所繪制的曲線圖中的曲線延伸,推測中國在21世紀(jì)中葉
即20xx年的人口數(shù)量
生:討論,計(jì)算,交流
師生交流:討論我國自然資源狀況和我國人口狀況的'有關(guān)問題
師:人口壓力很大,請同學(xué)們討論如何有效得控制人口的急劇增長?我國的計(jì)劃生育政策過人口增長過快問題有無作用?
生:分組熱烈討論,發(fā)表看法
2、環(huán)境問題嚴(yán)峻(第二課時(shí))
師:通過上節(jié)課的學(xué)習(xí),我們已經(jīng)了解到中國和世界人口的增長及人們的活動(dòng)給生物圈帶來了很多跗面影響,最大的問題就是環(huán)境問題。請同學(xué)們談?wù)勎覀冎車h(huán)境污染的例子
生:積極討論,交流,發(fā)言
(1)實(shí)驗(yàn)探究:酸雨影響植物種子的萌發(fā)
學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
(2)對照實(shí)驗(yàn)過程
(3)匯報(bào)交流結(jié)果
(4)學(xué)生補(bǔ)充,教師總結(jié)
師:除了酸雨,大家還知道哪些環(huán)境污染現(xiàn)象嗎?
生:討論,交流,發(fā)表看法,互相補(bǔ)充
(三)小結(jié):通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),你學(xué)到了什么,在現(xiàn)實(shí)生活中,我們應(yīng)該怎么做?
(四)自我評價(jià):1、2思維拓展
板書設(shè)計(jì):
關(guān)注生物圈——環(huán)境在惡化
一、環(huán)境惡化:
人口增長過快
二、環(huán)境問題嚴(yán)峻
1、酸雨
2、臭氧層空洞
3、溫室效應(yīng)
4、水污染
5、噪聲污染
6、農(nóng)藥、化肥污染
7、生活垃圾
初中生物的教案14
一、教學(xué)目標(biāo)
知識與技能目標(biāo):了解多種多樣的動(dòng)物,探究分析魚類適于水中生活的特點(diǎn),強(qiáng)化結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
過程與方法目標(biāo):通過觀察、探究活動(dòng),培養(yǎng)觀察能力,實(shí)驗(yàn)操作能力和創(chuàng)新能力。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):通過活動(dòng),培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神,并建立生物與環(huán)境統(tǒng)一的觀點(diǎn)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
1、探究魚類的運(yùn)動(dòng)和呼吸的方式,并概述魚類的主要特征。
2、說明水生動(dòng)物適于水中生活的特點(diǎn)。
三、教學(xué)難點(diǎn)
探索魚鰭在游泳中的'作用。
四、教學(xué)過程
1、創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課
組織學(xué)生分組討論,并列出知道的動(dòng)物名稱。學(xué)生先在小組內(nèi)交流匯總,列舉數(shù)量最多的組在班上公布成果。
2、課程新授
(1)魚的形態(tài)特征
體形為梭形,減少水中運(yùn)動(dòng)阻力
體表有鱗片,保護(hù)身體
具鰭,用于游泳
請一位同學(xué)到黑板前做板圖:畫一條魚(簡筆畫即可),其他同學(xué)在紙上畫。學(xué)生分析所展示魚的特征。
(2)討論證實(shí)魚鰭在游泳中作用的探究思路
胸鰭和腹鰭:保持平衡;尾鰭:保持前進(jìn)方向。
組織引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。
學(xué)生據(jù)自身經(jīng)驗(yàn),提出實(shí)驗(yàn)方案。
(3)課堂小結(jié)
回顧已知的魚類適應(yīng)水中游泳的特征
五、布置作業(yè)
初中生物的教案15
教學(xué)目的
1.使認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
2.使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué),設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。
3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的;并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識解決實(shí)際問題的與喜悅。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn):認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
難點(diǎn):如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜
教學(xué)準(zhǔn)備:
搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等。
學(xué)生:
1.分成小組,選出發(fā)言人。
2.搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
教學(xué)設(shè)計(jì):
1.學(xué)生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關(guān)問題。
2.教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。
3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。
5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
教學(xué)過程
教師:現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐,但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理?對同學(xué)們的生長發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。
學(xué)生:閱讀資料,小組討論思考題。
資料:
1。漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代,美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%,卻非常困難。而目前,洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐,那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量,而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣,將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
2。世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明,僅微量營養(yǎng)素缺乏,對發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失,至少占國民生產(chǎn)總值的3~5%。據(jù)介紹,英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長,歸功于營養(yǎng)和狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏,能提高人群平均10至15分。
3。我國自1985年到1995年對青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查,結(jié)果顯示7~18歲青少年中,男生體重超重和肥胖者比例從2。75%升至8。65%,女生從3。38%升至7。18%;與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期,青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么,肥胖是營養(yǎng)過剩?不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩,而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
4。對正在旺盛生長的兒童青少年來說,身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下,身高順利增長,說明孩子的營養(yǎng)良好,也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的`鄰邦,兩個(gè)民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7~18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示,中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上,7~9歲比日本矮1~3 cm,10~12歲矮3~4。5 cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化,男生的劣勢更明顯,13~15歲矮3。5~4。5 cm,16~18歲矮2~3 cm;女生13~15歲矮1~1。5 cm;15~18歲差距為0。5~0。6 cm。
5。目前,我國大部分人群鈣的攝入量僅能達(dá)到需要量的一半,我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富,喝一杯可達(dá)到每天需要量的23。3%;還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C,且奶是堿性食品,可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價(jià)值及利用率高,因此,男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國家,人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快,歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后,日本人積極改善食物結(jié)構(gòu),號召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期,日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10 cm,國際上評價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。
6。營養(yǎng)配餐在國外十分普遍,但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢?營養(yǎng)配餐:就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,既達(dá)到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。
思考討論題:
1。中國和日本青少年身高差距的原因是什么?
2。中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么?
3。中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么?
4。你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么?
5。青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么?
教師:組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。
學(xué)生:提出自己的見解,闡述小組意見。
教師:
1、請你對目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議;
2、請你結(jié)合自己的知識和相關(guān)資料告訴大家,應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。
學(xué)生:小組討論,全班交流。
教師:請你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識,作為自己的青春期營養(yǎng)師,制定一個(gè)適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。
學(xué)生:小組討論,制定食譜,全班交流。
課后小結(jié)
本節(jié)課以資料分析為引子,提出合理營養(yǎng)、合理營養(yǎng)對青少年生長發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題;通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題;最后通過做自己的青春期營養(yǎng)師,運(yùn)用所學(xué)知識和了解的信息,制定合適的、合理的營養(yǎng)配餐食譜,解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識目標(biāo)又培養(yǎng)了能力,同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂。
例題
1.下列屬于細(xì)菌性中毒的是:
A。吃了有毒蘑菇 B。誤食了亞硝酸鈉 C。吃了腐爛的食物 D。吃了發(fā)芽的馬鈴薯
【答案】C。
【分析】細(xì)菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒,容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒,細(xì)菌和真菌不是一類物質(zhì),亞硝酸是有毒的物質(zhì),馬鈴薯的芽是含有有毒成分,它們都是非細(xì)菌性食物中毒。
2.合理膳食是指
A。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃 B。糖類是主要的供能物質(zhì),應(yīng)多吃
C。應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D 初中生物。各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適,互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有營養(yǎng)物質(zhì)不同,所以一餐的食物,既要滿足人體生長發(fā)育和各種生命活動(dòng)需要,又要注意營養(yǎng)的種類和比例。挑食、偏食會(huì)引起營養(yǎng)不良,影響發(fā)育。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類,谷類含淀粉多一些,肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多些,蔬菜水果含維生素和無機(jī)鹽多一些,奶和奶制品含脂肪、部分維生素和鈣等。
3.小明昨天剛參加完學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì),取得了優(yōu)異成績,為了慶祝,父母帶他到一家飯店飽餐一頓,有蝦、有蟹、有小明最愛吃的土豆絲,結(jié)果史上小明往廁所跑了7、8趟,父母身體也有不適。請分析一下可能的原因是什么?
【分析】這是一道聯(lián)系實(shí)際的問題。分析可能的原因從食物方面找,可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細(xì)菌性食物中毒;也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細(xì)菌性食物中毒,也有可能是餐具有衛(wèi)生問題造成的。
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