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關(guān)于幼兒園食品安全教育教案
作為一名人民教師,有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作,編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。教案應(yīng)該怎么寫才好呢?下面是小編幫大家整理的關(guān)于幼兒園食品安全教育教案,歡迎閱讀與收藏。
關(guān)于幼兒園食品安全教育教案1
活動(dòng)目標(biāo):
1、使幼兒了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng),可滿足身體各方面不同的需要。
2、幫助幼兒克服不良的包含習(xí)慣,如:挑食、偏食等。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、自制道具:肉蛋魚(yú)、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。
2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況,包括挑食、偏食或吃得過(guò)多等。
活動(dòng)過(guò)程:
1、教師講故事引出主題老師
T:小朋友們好,今天老師要給小朋友們講一個(gè)很好聽(tīng)的故事,那我們背好小手,用自己的小耳朵聽(tīng)好了。有個(gè)孩子叫小剛,從小就不肯好好吃飯,總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料,吃飯時(shí)只吃幾口,一邊吃,一邊玩,很多蔬菜都不愛(ài)吃,總是挑挑揀揀的,結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高,身上也不長(zhǎng)肉,臉色又黃又綠,還經(jīng)常生病,媽媽帶他到醫(yī)院檢查,醫(yī)生說(shuō)他是營(yíng)養(yǎng)不良。
2、實(shí)時(shí)詞匯:營(yíng)養(yǎng)不良
T:小朋友,你們知道不知道什么是營(yíng)養(yǎng)不良啊?營(yíng)養(yǎng)不良啊,主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料,而這些養(yǎng)料呢,就藏在各種食物里,如果沒(méi)有食物吃進(jìn)去,我們的身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高,身體不長(zhǎng)肉等問(wèn)題。這啊,就是營(yíng)養(yǎng)不良。
3、請(qǐng)幼兒思考并回答問(wèn)題
。1)為什么要好好吃飯?
T:那我們大家要不要好好吃飯啊?
S:要
T:為什么要好好吃飯?(幼兒回答,教師提示)。
S:因?yàn)椴缓煤贸燥,?huì)營(yíng)養(yǎng)不良,個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高,身體會(huì)不長(zhǎng)肉,還會(huì)生病。
。2)那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥?
T:我們應(yīng)該不挑食,不偏食,不吃很多零食,而且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。
4、教師出示五大類食品的自制教具,請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么?說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)哪些,它們的味道怎么樣?然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。
。1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品,如:米飯、面條等。
T:小朋友,你們看碗里裝的是什么啊?
S:米飯
T:對(duì)啊,米飯是用米來(lái)做成的,它含有很多很多熱量,是我們飲食中的主要食品,叫主食。主食類:面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物,小朋友可要好好吃飯。
T:那我們現(xiàn)在看這是什么啊?
S:雞蛋、肉、魚(yú)。
T:對(duì)啊,它們是還是很好吃啊?它們不僅好吃,而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪,可以幫助我們的身體生長(zhǎng),它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
。2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。
T:如果小朋友只愛(ài)吃肉,是不行的,我們啊還要多吃蔬菜,因?yàn)槭卟死锖懈鞣N維生素和微量元素,可以使我們的眼睛更亮,而且啊不容易生病,因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的.食物。
。3)水果:蘋果、西瓜,各種不同的水果有不同的味道,也有不同的需要。
T:我們要不要多吃蔬菜?
S:要
T:對(duì)了,我們要多吃蔬菜,也要多吃水果,你們看蘋果紅不紅啊?
S:紅T:它們一定很甜,小朋友一定要多吃啊,因?yàn)樗褪卟艘黄鹂梢员Wo(hù)我們的身體健康。
T:那你們還吃過(guò)其它哪些水果?
S:西瓜、香蕉T:對(duì),水果也是有營(yíng)養(yǎng)的食品。
。4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。
T:現(xiàn)在我想請(qǐng)一位小朋友告訴我,你喜不喜歡豆子啊?
S:喜歡T:老師想啊她一定喜歡,因?yàn)樗钠つw白白的,就像"白雪公主"一樣,因?yàn)閻?ài)吃豆類的小朋友一定是一個(gè)健康的小朋友,因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白,讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。
5、通過(guò)頭飾,復(fù)述上述有營(yíng)養(yǎng)的食物。
T:現(xiàn)在我們?cè)賮?lái)嘗一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。請(qǐng)5位小朋友,帶上頭飾,代表幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物,便于加深幼兒記憶。
T:現(xiàn)在老師要請(qǐng)幾位小朋友來(lái)扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物,我們一起來(lái)數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。
S:5類
T:對(duì),它們啊是各類肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、豆類,小朋友們記住了,回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營(yíng)養(yǎng)的食物,好不好?
關(guān)于幼兒園食品安全教育教案2
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí),知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。
4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊(cè),紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)過(guò)程
1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng):
1)教師:你喜歡吃什么食品?為什么?
2)教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,并進(jìn)行分類。
2、通過(guò)觀察幼兒用書,了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1)看圖說(shuō)說(shuō):圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?
2)觀察畫面,說(shuō)說(shuō):這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?huì)生病?例如:觀察拉肚子的`小朋友,說(shuō)說(shuō):為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒(méi)有洗手。)……觀察一名肥胖兒童:他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)。
3、引導(dǎo)幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?
4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果,并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合,找出最好的食品和最差的食品,并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。
5、食品搶答,教師報(bào)出食品的名稱,請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1)教師:水果、蔬菜。
幼兒:綠色食品;
2)教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒:垃圾食品。
……
6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品,并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實(shí)物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個(gè)是黃瓜說(shuō):“黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲!鼻嗖寺(tīng)到后,立即接上來(lái)說(shuō):“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲!比缓螅^續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了,就換人接著游戲。
活動(dòng)反思
《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作,綜合利用各種教育源,共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件!北净顒(dòng)利用家長(zhǎng)資源使活動(dòng)發(fā)展的更加深人。在活動(dòng)中,不是讓家長(zhǎng)單純地講述,而是以家長(zhǎng)演示為切入點(diǎn),教師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主,真正使資源發(fā)揮它的教育作用,實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
關(guān)于幼兒園食品安全教育教案3
活動(dòng)目標(biāo):
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程:
一、了解三無(wú)食品。
1.(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)
2.教師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話,)
4.教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。
7.教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的`方法及了解過(guò)期食品。
1.教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來(lái)了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4.教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師:原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
關(guān)于幼兒園食品安全教育教案4
活動(dòng)目標(biāo):
1、讓幼兒明白吃東西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗凈,不吃腐爛變質(zhì)的東西。
2、吃東西要坐下來(lái)安靜的吃,不在外邊邊跑邊玩邊吃,做到定時(shí)吃東西和水。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、果皮箱一個(gè),配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。
2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張,各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。
活動(dòng)過(guò)程:
一、游戲:開(kāi)火車,帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室,認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。
1、給幼兒編號(hào),認(rèn)識(shí)自我的毛巾杯子,明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖,了解果皮箱的用途。
3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表,讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水,增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。
二、嘗試活動(dòng):吃水果
1、洗水果:經(jīng)過(guò)洗水果活動(dòng),讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的'原因(如,農(nóng)藥殘留,塵土、病菌等)。
2、吃水果:吃水果前要先洗手,嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來(lái)安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃,并讓幼兒明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。
三、定時(shí)喝水
1、讓幼兒明白喝水要喝白開(kāi)水,并明白道理。
2、讓幼兒定時(shí)喝水,明白不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水,喝水時(shí)要等水不燙在喝,要慢慢的喝。
活動(dòng)延伸:
1、結(jié)合有幼兒日生活,隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。
2、常與家長(zhǎng)溝通,幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
關(guān)于幼兒園食品安全教育教案5
教學(xué)目的:
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。
教學(xué)過(guò)程:
一、談話引入:
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。
二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?
1、正確洗手,是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的'蝦。
5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開(kāi)處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹Z冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買;沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐爛變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
五、小結(jié):
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。
關(guān)于幼兒園食品安全教育教案6
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品
2、喜歡吃綠色食品
3、了解垃圾食品對(duì)我們身體的危害
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干
三、活動(dòng)過(guò)程
1、故事導(dǎo)入,引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)
老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個(gè)不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說(shuō)他會(huì)吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對(duì),他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽(tīng)得真仔細(xì)。
如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)!鞍ミ习ミ稀!毙《苟褂檬治嬷亲雍爸,媽媽聽(tīng)到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說(shuō)?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會(huì)讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖。
2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來(lái)看一看。
誒?紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品?誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋果是健康食品?看來(lái)小朋友懂得可真不少,F(xiàn)在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想
讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,蘋果、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的'健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。
3、和垃圾食品說(shuō):不!
誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因啊?哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對(duì),這個(gè)小朋友說(shuō)的很對(duì)。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽,垃圾食品對(duì)我們的身體不好,我們不能吃。
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