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用知識(shí)養(yǎng)豬 聊城大學(xué)生“豬倌”的高效養(yǎng)殖夢(mèng)
年輕人喜歡用這樣一句話(huà)激勵(lì)自己:“每天早上叫醒我的不是鬧鐘，而是夢(mèng)想�！爆F(xiàn)如今,東昌府區(qū)張爐集鎮(zhèn)路莊村有一位村民,每天早上被豬叫聲催醒,非常準(zhǔn)時(shí)有效。而這些豬,正是這位村民的夢(mèng)想。
早晨大約是七點(diǎn)鐘，這位特殊的村民起床后給豬鋤糞、喂飼料、給豬苗打保健針，伺候完300多頭豬基本就到了晌午。這些已經(jīng)成為他生活里的主要部分,他就是大學(xué)生豬倌——路小虎。
2月20日下午三點(diǎn)，在母豬的“產(chǎn)房里”，村民刁秋榮正抱著一歲半的孫子看小豬吃奶。當(dāng)記者問(wèn)她怎么看待路小虎大學(xué)畢業(yè)回家養(yǎng)豬的事，她很爽快地蹦出一個(gè)字：“好!”
“沒(méi)頭腦和技術(shù)，養(yǎng)不了這么好的豬。”刁秋榮說(shuō)。如今，路小虎養(yǎng)豬的本事得到了村民的認(rèn)可。但在3年前，他剛回來(lái)的時(shí)候，可不被人看好。2010年年底，大學(xué)畢業(yè)的路小虎辭掉城里的工作回家養(yǎng)豬，在村里人看來(lái)，他十幾年的書(shū)都白念了。
遭受嘲笑：大學(xué)生回家養(yǎng)豬
2009年山東財(cái)經(jīng)大學(xué)畢業(yè)后，學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)的路小虎進(jìn)入濟(jì)南一家商貿(mào)公司，從事財(cái)務(wù)工作。坐辦公室，工作還挺輕松，可這樣的工作讓路小虎心里沒(méi)底�！耙粋�(gè)月兩千塊錢(qián)的工資，除去花銷(xiāo)，基本剩不下什么，別說(shuō)回報(bào)家人，連自己結(jié)婚買(mǎi)房都成問(wèn)題�！笨吹缴磉厼樯娲蚱吹耐隆⑼瑢W(xué)，路小虎感到前所未有的壓力。
“濟(jì)南的生活節(jié)奏比較快，周?chē)耐禄径即騼煞莨ぃ岩惶飚?dāng)成兩天用。所以就想找一條路，哪怕再苦再累，只要付出就有回報(bào)，那我愿意干�！彼记跋牒�，路小虎決定回家養(yǎng)豬。
“我想過(guò)不少創(chuàng)業(yè)的門(mén)道，但都被自己一一否定。決定養(yǎng)豬是因?yàn)槲业母赣H和堂哥都養(yǎng)過(guò)豬，還算有一定基礎(chǔ)�！�
路小虎的這個(gè)想法立刻遭到父母的反對(duì)。路小虎的兩個(gè)弟弟只有初中學(xué)歷，而路小虎是村里為數(shù)不多的大學(xué)生。最有文化的兒子要回家養(yǎng)豬，這讓父親想不通，也讓周?chē)拇迕耠y以理解。
不過(guò)，路小虎很執(zhí)拗，2010年年底，他辭掉工作，回到了農(nóng)村老家。
路小虎從小見(jiàn)父親養(yǎng)豬，對(duì)這個(gè)行業(yè)不陌生。不過(guò)，他不想走父親傳統(tǒng)養(yǎng)殖的老路子：?jiǎn)渭兛恳?guī)模求效益，因?yàn)橐坏┌l(fā)生瘟疫或者市場(chǎng)不景氣就只能認(rèn)賠。有心計(jì)的路小虎先借助一家飼料廠(chǎng)進(jìn)行“偷師”——借為飼料廠(chǎng)下縣推銷(xiāo)飼料，學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)。
半年后，感覺(jué)時(shí)機(jī)成熟，路小虎辭掉飼料廠(chǎng)的工作，開(kāi)始籌建豬舍。
科學(xué)養(yǎng)殖：地下養(yǎng)豬很不錯(cuò)
“這里面20米長(zhǎng)、10米寬，被隔出12個(gè)豬圈，現(xiàn)在有90頭豬。”20日下午剛到路小虎的養(yǎng)豬場(chǎng)，記者便在他的引領(lǐng)下參觀(guān)地下豬舍。雖說(shuō)是建在地下，豬舍看起來(lái)倒也寬敞明亮，見(jiàn)有人進(jìn)來(lái)，豬欄里的豬哼哼地往前拱。
豬舍為啥要建到地底下呢?原來(lái)，雖然有養(yǎng)過(guò)豬的父親領(lǐng)路，但路小虎不敢掉以輕心。他對(duì)2010年那場(chǎng)豬瘟記憶深刻，那年疫情讓路小虎堂哥養(yǎng)殖的二百頭豬幾乎全軍覆沒(méi)。而當(dāng)時(shí)的豬舍就是路小虎養(yǎng)殖廠(chǎng)里依然還存在著的第一代豬舍,早已經(jīng)被拋棄使用。路小虎背負(fù)大學(xué)生身份，他輸不起更賠不起。
“養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是疫病傳播。如果防護(hù)不當(dāng)，一旦有疫病傳播過(guò)來(lái)，人肩膀上抖落的灰都可能帶菌�！睘榱私ㄒ粋�(gè)防護(hù)性高的豬舍，路小虎愁壞了腦筋。
“豬舍既要封閉性好，又得通風(fēng)，保持干燥，盡可能恒溫，還得便于清掃�！边@么多的條件要想同時(shí)滿(mǎn)足絕非易事。思謀良久，借鑒蔬菜大棚的思路，路小虎考慮把豬舍建到地下。也就一個(gè)月的時(shí)間，路小虎的地下豬舍就建好了。
路小虎指著墻邊的溫度計(jì)向記者介紹：“白天基本維持在13度，晚上維持在11度，這是冬天，夏天的溫度也非常理想，溫差很小。頂上的塑料紗網(wǎng)裝置可以采光，并且能過(guò)濾掉粉塵和蚊蠅。你看看地面，非常干燥，說(shuō)明通風(fēng)效果很好�！�
地下豬舍冬暖夏涼，路小虎很會(huì)算經(jīng)濟(jì)賬，去除空調(diào)費(fèi)和取暖費(fèi)，地下豬舍一年能省好幾千元。路小虎介紹，他為養(yǎng)豬去過(guò)周邊不少地方，地下豬舍他這里似乎是獨(dú)一份，也為此，地下豬舍也吸引到山東電視臺(tái)鄉(xiāng)村季風(fēng)欄目近10分鐘的報(bào)道。
在這舒服的豬舍里，豬欄里一頭頭憨態(tài)可掬的豬搖頭晃腦地用鼻子打量四周。每只豬的耳朵上都訂著一個(gè)耳標(biāo)，路小虎告訴記者，那是豬的身份證，用來(lái)追溯食品原產(chǎn)地及監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫體系。
“豬怎么喝水啊?”見(jiàn)食槽里沒(méi)有水，記者發(fā)問(wèn)。
“吶，就是那個(gè)水嘴�！甭沸』⑹忠恢�，只見(jiàn)一只口渴的豬把嘴巴插到金屬水嘴上，一張一合地喝起水來(lái)。
“用水嘴喝水是豬的天賦，豬非常聰明，而且具有探索精神，把它放到一個(gè)陌生環(huán)境里，只要一個(gè)小時(shí)它就能熟悉環(huán)境，最里面的水池里放上水，它就知道在那里大小便;中間是休息區(qū)域;最外面是食槽。”路小虎指著一間豬圈，學(xué)經(jīng)濟(jì)的大學(xué)生儼然已經(jīng)對(duì)豬的習(xí)性了如指掌。
發(fā)展障礙：資金成攔路虎
路小虎帶領(lǐng)記者參觀(guān)豬舍時(shí)，他的父親路法林正在養(yǎng)豬場(chǎng)門(mén)口一間瓦房里照看熟睡的孫子。養(yǎng)豬場(chǎng)建成后，父母和路小虎輪流在這里值班過(guò)夜。床上熟睡的孩子是路小虎三弟的兒子，今年三歲了，路小虎的二弟也已經(jīng)結(jié)婚，女兒兩歲。
“他回家養(yǎng)豬開(kāi)始我是很反對(duì)的，但他養(yǎng)豬的思路我是認(rèn)可的，可怎么干起來(lái)，哎……”路小虎的父親深深地嘆了一口氣。“老二老三都結(jié)婚生子了，原本打算養(yǎng)幾頭豬，照看好孩子，給老大買(mǎi)套房子，這輩子就安穩(wěn)了，也不打算發(fā)多大的財(cái)�！薄暗F(xiàn)在，建豬舍、買(mǎi)飼料，已經(jīng)投進(jìn)去40來(lái)萬(wàn)�！甭贩衷阪�(zhèn)上的信用社里申請(qǐng)了農(nóng)戶(hù)聯(lián)保，但只貸下來(lái)3萬(wàn)塊錢(qián)。其他全靠借了。這讓一個(gè)年過(guò)半百的父親倍感壓力。路法林無(wú)奈地自我解嘲苦笑著說(shuō)：“有很長(zhǎng)一段時(shí)間，每天像背著熱鍋，好難受�！�
路法林的壓力不無(wú)道理。2011年上半年，豬肉行情達(dá)到最好，可路小虎剛一進(jìn)來(lái)豬肉價(jià)格就開(kāi)始走下坡路。雖然養(yǎng)豬賺了一部分錢(qián)，但前期用來(lái)購(gòu)買(mǎi)豬苗、建豬舍、買(mǎi)飼料，所以養(yǎng)豬場(chǎng)一直未見(jiàn)回頭錢(qián)。
“你怎么不申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持呢?”記者問(wèn)。
“最開(kāi)始建豬舍時(shí)，跟一個(gè)人社局的同學(xué)打聽(tīng)過(guò)，但據(jù)我了解，扶持政策一般傾向于高科技行業(yè)和新項(xiàng)目，而且申請(qǐng)流程很復(fù)雜。我做的是傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)，而且畢竟剛開(kāi)始干，沒(méi)有一定規(guī)模，怎么讓別人信服呢?”
路小虎未爭(zhēng)取創(chuàng)業(yè)扶持，父親路法林也在申辦執(zhí)照和政府補(bǔ)貼時(shí)碰壁�！稗k養(yǎng)豬場(chǎng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照得有一定用地規(guī)模，但現(xiàn)在養(yǎng)豬場(chǎng)受場(chǎng)地限制，占地比較分散，相關(guān)部門(mén)來(lái)確認(rèn)時(shí)都搖頭。申請(qǐng)國(guó)家補(bǔ)貼的門(mén)檻也比較高，所以沒(méi)能申請(qǐng)下來(lái)�！甭贩终f(shuō)。他介紹，據(jù)他所知，周邊就一家規(guī)模很大的養(yǎng)豬戶(hù)得到了政府資金支持。
未來(lái)打算：建設(shè)高效養(yǎng)豬場(chǎng)
雖然有困難，但路小虎從未停止過(guò)他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
2013年8月，三伏天的大雨讓飼料受潮霉變，面對(duì)可能的浪費(fèi)，路小虎通過(guò)查閱資料了解到，發(fā)霉的糧食不能讓豬直接吃，除非蒸熟了發(fā)酵再吃。
“養(yǎng)豬很大的投入在于飼料，一只母豬一年就要吃掉四五千元的飼料。”通過(guò)對(duì)比糧食價(jià)格和飼料價(jià)格，路小虎發(fā)現(xiàn)，如果能用糧食發(fā)酵成酒糟喂豬，一年可以省下不少飼料錢(qián)。
“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)微笑曲線(xiàn)，指的是當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展到最后，其產(chǎn)業(yè)鏈條上價(jià)值最豐厚的區(qū)域往往集中在產(chǎn)業(yè)鏈的兩端。由此，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值形成了一個(gè)兩頭高、中間低的形狀，就像一個(gè)笑著的人的唇形。我現(xiàn)在養(yǎng)豬，不斷投入資金育肥，這就好比微笑曲線(xiàn)的中間，利潤(rùn)最低，而養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上游的飼料和下游的屠宰冷凍，就成了微笑曲線(xiàn)利潤(rùn)最高的兩端�！�
有了這個(gè)想法，路小虎開(kāi)始研究糧食發(fā)酵，用發(fā)酵的酒糟培育酒糟豬，糧食釀出的酒另外出售，路小虎的女朋友是畢業(yè)于中科院的一名碩士研究生，兩人是高中好友，在糧食發(fā)酵工藝上，他這位高材生女朋友給予了很大幫助。
“傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法是粗放的擴(kuò)大規(guī)模，但是規(guī)模擴(kuò)大并不意味著利潤(rùn)提高，飼料、圈舍、制溫、利息和接待等各項(xiàng)費(fèi)用都會(huì)提高，一旦發(fā)生疫病或者豬肉價(jià)格波動(dòng)，就會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)致命打擊。這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的‘規(guī)模不經(jīng)濟(jì)’�！� 關(guān)于中國(guó)夢(mèng)的概念，每個(gè)人的理解都有不同，路小虎用他的經(jīng)濟(jì)學(xué)和科技知識(shí)做著高效生態(tài)養(yǎng)豬夢(mèng)。
“我的想法就是不搞很大的規(guī)模，充分挖掘各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，建立高效生態(tài)示范農(nóng)業(yè)�！�
網(wǎng)易的丁磊曾這樣描述自己的養(yǎng)豬愿景：未來(lái)我們要做養(yǎng)豬中國(guó)式公開(kāi)課，把養(yǎng)豬模式放到網(wǎng)上，免費(fèi)供大家學(xué)習(xí)借鑒，能夠復(fù)制，從而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的提升，既幫助農(nóng)民致富，又拯救城市餐桌。豬倌路小虎也有這個(gè)夢(mèng)想，他想把自己的高效養(yǎng)豬模式復(fù)制給廣大的養(yǎng)豬戶(hù)。
“我預(yù)計(jì)5-10年把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做成，這種高效養(yǎng)殖整體投入不大，而且可復(fù)制性比較強(qiáng)，除了創(chuàng)收，還可以給國(guó)家節(jié)省一部分糧食�！甭沸』⒄f(shuō)。記者了解到，目前路小虎和他女友的酒糟喂豬已經(jīng)試驗(yàn)成功，他打算下一步盡快完成注冊(cè)，申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持，將高效示范養(yǎng)豬夢(mèng)盡快實(shí)現(xiàn)。
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