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澳洲留學(xué):省錢(qián)的幾大生活菜譜
澳洲留學(xué)省錢(qián)的幾大生活菜譜
好多人都覺(jué)得在澳洲生活,一個(gè)月吃飯才二百多塊太不可能啦,專(zhuān)家給大家介紹下一般留學(xué)生平時(shí)都吃什么呢-
1、餃子
餃子是個(gè)很平常的東西,不難做,價(jià)格也便宜。
首先是餃子皮,一般是溫水加黃油,再加面粉和得硬硬的,扔在那醒半天就好了。面粉一般是在超市買(mǎi),超市最便宜的面粉兩公斤二塊四,貴的也不過(guò)五六塊,一公斤可以包八九十個(gè)餃子。一個(gè)人一餐吃十四五個(gè),八九十夠六人份了,如果家里只有兩個(gè)人,大可以把生餃子放冰箱上面凍起來(lái),下次拿出來(lái)一煮,和剛包的沒(méi)什么分別。但最好不要買(mǎi)超市的餃子皮,價(jià)格倒貴不到哪去,可難包又難吃,胃口都吃壞了。
再就是餃子餡,肉店的牛肉餡大約六塊來(lái)一公斤的樣子,華人店的更便宜,五塊錢(qián)也有,半公斤足夠了,四分一公斤也行。講究點(diǎn)的加點(diǎn)蝦仁,冰凍的蝦仁十二三塊都有,放個(gè)二三百克也夠了,再可以加點(diǎn)蔬菜,白菜啊豆角啊都可以,但可記得擠去水份,然后想加木耳筍丁啊都可以。再加油,香油,醬油,鹽,胡椒粉之類(lèi)的東西,使勁攪,攪到有些粘就可以了。也可以加雞蛋和芡粉進(jìn)去,看個(gè)人的喜歡了。
然后就一個(gè)個(gè)包了,建議辦法是先包一盤(pán)擺放冰箱里凍著,再包上這頓要吃的,時(shí)間過(guò)了幾十分鐘,將凍的那盤(pán)裝在袋子里(超市有那種冷凍袋,五毛二120個(gè),拿兩個(gè)裝也夠了),再包一盤(pán)放冰箱里凍著。這些就是以后吃的了。
算算價(jià)格,六七塊錢(qián)能吃?xún)扇D。
2、鹵牛肉
鹵牛肉的帖子寫(xiě)過(guò)狠多了,無(wú)非是牛肉加點(diǎn)花椒大料之類(lèi)的鹵熟,切大薄片,加醬油,鹽,生姜,大蒜,少許醋少許糖,再來(lái)一勺辣椒油。這些料也可以用來(lái)拌涼菜,不合口味的增增減減也就行了。
可以一次鹵個(gè)一公斤的牛肉不過(guò)六七塊,最少能吃?xún)商,加上飯啊,其他的小菜,怎么著也不過(guò)十塊錢(qián),一天五六塊也就夠啦。
如果用豬心豬舌豬肚之類(lèi)的東西鹵,一公斤才三四塊,那就更便宜了。
3、蝦
熟蝦經(jīng)常有十來(lái)塊一公斤的,小氣點(diǎn)一餐吃一斤,奢侈點(diǎn)一餐吃一公斤,反正也不是天天吃。
華人超市里的蝦仁也不貴,大的十六七一公斤,小的十二三,有便宜能到十一。大的樣子好看,其實(shí)吃起來(lái)面,不如小的有彈性,而且俺大多是用來(lái)包餃子,反而是小的好。用來(lái)炒蝦仁也過(guò)得去。
4、涼拌小菜
老外對(duì)沙拉情有獨(dú)鐘,中國(guó)人則比較喜歡一些涼拌菜,比如腐皮啦,海帶絲啦,牛百頁(yè)啦,吃一頓花不了幾毛錢(qián),身在異國(guó)品嘗一頓地道的小蔥拌豆腐也是一樁美事。
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