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關(guān)于花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革與學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)論文
摘要：“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)對學(xué)生掌握專業(yè)技能的程度影響巨大。該文時(shí)“花卉學(xué)”課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行了分析，提出從基礎(chǔ)實(shí)踐內(nèi)容、應(yīng)用實(shí)踐內(nèi)容和創(chuàng)新實(shí)踐內(nèi)容3個(gè)方面對“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合；并在提高學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力以適應(yīng)市場需求和拓寬實(shí)習(xí)渠道以完成教學(xué)實(shí)習(xí)內(nèi)容和任務(wù)2個(gè)方面，進(jìn)行了探索與實(shí)踐。
關(guān)鍵詞：花卉學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新能力；創(chuàng)業(yè)能力
“花卉學(xué)”是園林、園藝專業(yè)的專業(yè)骨干課。其建立在生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和有關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)上，主要研究花卉資源及其分布、花卉的分類、花卉的生長與發(fā)育、花卉與環(huán)境因子、花卉栽培的設(shè)備、花卉的繁殖、花卉的栽培管理、花卉的應(yīng)用。這門課程的應(yīng)用性極強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容特別是實(shí)踐內(nèi)容必須緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。
近年來，筆者在“花卉學(xué)”的實(shí)踐教學(xué)工作中，從培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的要求出發(fā)，結(jié)合實(shí)際情況，不斷更新觀念，重視學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，對實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了探索性的改革與實(shí)踐，取得了一定的成效。
一、“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀與存在的問題
相對于理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)更具有直觀性、實(shí)踐性、綜合性和創(chuàng)新性的特點(diǎn)，在加強(qiáng)大學(xué)生的素質(zhì)教育和培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力方面有著重要的、不可替代的作用。目前，大多數(shù)高等院校的花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容還在沿用傳統(tǒng)的教學(xué)知識體系，沒有隨著科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展變化而改變。另外，由于實(shí)踐教學(xué)基地較少，所以實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)少；而且實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容多為驗(yàn)證性或演示性的，忽略了對學(xué)生實(shí)踐興趣、動(dòng)手能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。學(xué)生所掌握的實(shí)踐知識、實(shí)踐技能顯得零碎，創(chuàng)新性思維訓(xùn)練欠缺，部分學(xué)生對花卉學(xué)望而生畏。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生，走上工作崗位后需要較長的適應(yīng)期，而且大多只能模仿他人的做法，在工作、生產(chǎn)中的創(chuàng)造性差，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)社會(huì)迅速發(fā)展對人才的要求。因此，筆者認(rèn)為，必須對“花卉學(xué)”的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行歸類與優(yōu)化，改革花卉學(xué)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
二、“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化整合
(一)基礎(chǔ)實(shí)踐內(nèi)容的設(shè)置
“花卉學(xué)”的基礎(chǔ)實(shí)踐主要包括課程所要求的必備的最基本技能，如花卉種類、品種的識別，花卉栽培基本設(shè)備、設(shè)施的認(rèn)識及利用等。筆者對這部分實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行了整合，在現(xiàn)場教學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生課后每人收集100種常見的花卉品種并建立相應(yīng)的資料檔案，最后通過開展識別技能比賽對學(xué)生進(jìn)行綜合考評。這樣，既突出了實(shí)踐的重點(diǎn)，又解決了課程改革后實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)不足的問題。
(二)應(yīng)用實(shí)踐內(nèi)容的設(shè)置
對這部分實(shí)踐內(nèi)容的改革，主要是密切跟蹤生產(chǎn)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，及時(shí)將花卉生產(chǎn)中采用的新品種、新材料、新技術(shù)等引入實(shí)踐教學(xué)。例如，傳統(tǒng)的花卉育苗是在露地苗床或溫室苗床育苗，科技含量偏低，育苗成活率不高，直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。于是，筆者將花卉穴盤育苗新技術(shù)引入實(shí)踐教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)生都可以動(dòng)手操作并生產(chǎn)出一定量的適應(yīng)市場的產(chǎn)品，從而使實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，為盡快縮短學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)期打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
(三)創(chuàng)新實(shí)踐內(nèi)容的設(shè)置
這部分實(shí)踐內(nèi)容主要是培養(yǎng)學(xué)生開拓創(chuàng)新的能力。筆者嘗試在一些傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)中開放部分的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如，在花卉的組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，鼓勵(lì)學(xué)生選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)手段和實(shí)驗(yàn)材料，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)程序并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，獨(dú)立處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，最后得出一定的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。再如，在花壇應(yīng)用與設(shè)計(jì)的實(shí)踐中，教師與業(yè)主單位取得聯(lián)系后，要求學(xué)生以小組為單位進(jìn)行現(xiàn)場勘測，課后查閱資料、設(shè)計(jì)不同的應(yīng)用方案，最后經(jīng)業(yè)主選定后進(jìn)行花壇布置。這有效地激發(fā)了學(xué)生的競爭意識和創(chuàng)新意識，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性明顯增強(qiáng)。
三、在“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力的嘗試
(一)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)思路
近年來，實(shí)施創(chuàng)新教育已成為高等學(xué)校教育改革的目標(biāo)之一。創(chuàng)新教育涉及學(xué)校教育教學(xué)工作的各個(gè)方面，實(shí)踐教學(xué)就是其中最重要的環(huán)節(jié)，也是創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
通過近年來的探索與實(shí)踐，筆者認(rèn)為，在實(shí)踐教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的主要思路是：在實(shí)習(xí)前安排實(shí)習(xí)項(xiàng)目的專題討論，啟發(fā)學(xué)生提出問題，然后要求學(xué)生帶著問題去實(shí)習(xí)；同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題，并從實(shí)習(xí)的考核方式上加以引導(dǎo)，要求學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告至少要能提出問題；對能在實(shí)習(xí)中提出問題并努力尋找解決辦法或答案的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)；鼓勵(lì)能夠從實(shí)習(xí)中找到創(chuàng)意的學(xué)生帶課題申請學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新基金。這有利于鼓勵(lì)學(xué)生利用實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)自覺地去探索、發(fā)現(xiàn)和思考問題，使學(xué)生的創(chuàng)新能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新素質(zhì)都得到了全面的訓(xùn)練。
(二)創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)機(jī)制
在學(xué)校實(shí)踐教學(xué)基地極其緊張的情況下，林學(xué)與園林學(xué)院投資自建了幾個(gè)小型大棚。筆者在實(shí)踐教學(xué)中充分利用這一條件，讓其在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)揮最大的作用。針對大棚基礎(chǔ)條件較差的問題，筆者積極組織學(xué)生在課余時(shí)間開展大棚周邊環(huán)境清理、土壤改良、苗床設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)工作；并帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行花卉品種采集、種植、栽培和管理�；ɑ軋@地的建成，不僅為學(xué)生的實(shí)踐操作提供了一定的場所，更重要的是通過參加園地建設(shè)，學(xué)生體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱辛，為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)積累了更多的經(jīng)驗(yàn)。
為了增強(qiáng)學(xué)生自身的實(shí)踐能力，開拓學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神，筆者在園林本科班和園林高職班成立了花卉科技小組及花卉科技有限公司(模擬)。該公司共有27名成員，設(shè)立了生產(chǎn)部、科技部、市場部及財(cái)務(wù)部。各部門分工明確，制定了周密的規(guī)章制度。在公司沒有啟動(dòng)資金的情況下，所有成員積極籌措，課余到周邊采集插穗等資源�；ɑ芸萍夹〗M掌握了花卉生產(chǎn)管理、產(chǎn)品包裝及市場開發(fā)等方面的知識，在平均每100m2的園地里年創(chuàng)產(chǎn)值近萬元。當(dāng)看到一株株茁壯成長的小苗及盛開的花朵時(shí)，那種收獲的成就感使公司的每一位成員信心百倍。目前，模擬公司的成員正在利用業(yè)余時(shí)間考察市場，準(zhǔn)備花卉科技有限公司的正式成立。
(三)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力實(shí)踐的考核辦法
實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核是檢驗(yàn)和推進(jìn)實(shí)踐水平的主要手段。以往對實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核只是對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)簡單地進(jìn)行評分，不能充分激發(fā)學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的積極性和創(chuàng)造性，也無法真正把握實(shí)踐效果、科學(xué)衡量實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。
為了適應(yīng)實(shí)踐教學(xué)的改革，筆者探索建立了科學(xué)合理、易操作的新的實(shí)踐考核制度。新的實(shí)踐考核制度在識別花卉種類、操作技能、繁殖與栽培花卉的數(shù)量及質(zhì)量、平時(shí)實(shí)習(xí)表現(xiàn)、設(shè)計(jì)創(chuàng)新等方面，對學(xué)生進(jìn)行了全面的實(shí)踐技能考核。例如，對花卉種類識別的考核，改變了以往單純的以識別多少花卉種類為標(biāo)準(zhǔn)的做法，而是把花卉種類識別與花卉的開發(fā)應(yīng)用結(jié)合起來。促使學(xué)生主動(dòng)、全面、深入地了 解有關(guān)知識，達(dá)到了良好的實(shí)習(xí)效果。
技能與創(chuàng)新實(shí)踐的評定由5部分組成：實(shí)踐操作技能占40％；創(chuàng)新能力占20％；實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)踐總結(jié)占20％；實(shí)習(xí)態(tài)度及設(shè)備工具使用保管占10％；實(shí)踐理論、資料收集整理占10％。從這5個(gè)方面對學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行綜合評分，嚴(yán)格把關(guān)，改變了以往學(xué)生實(shí)習(xí)前無需準(zhǔn)備，實(shí)習(xí)課就能全部過關(guān)的狀況。
四、拓寬“花卉學(xué)”實(shí)踐教學(xué)渠道的探討
(一)設(shè)置開放性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能
為了適應(yīng)當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和培養(yǎng)跨世紀(jì)人才的需要，結(jié)合課程的特點(diǎn)，筆者對花卉學(xué)的部分實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。筆者將重點(diǎn)、難點(diǎn)較多且周期較長的“花卉栽培技術(shù)”等設(shè)為開放實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)時(shí)間和實(shí)驗(yàn)場所上對學(xué)生實(shí)行開放，讓學(xué)生在課余時(shí)間在校內(nèi)基地開展栽培實(shí)驗(yàn)。這樣，學(xué)生在完成必做的實(shí)驗(yàn)任務(wù)后，可以根據(jù)自己的特長、愛好選做其他實(shí)驗(yàn)，從而可以將自己的創(chuàng)意帶到實(shí)驗(yàn)室來實(shí)現(xiàn)。開放式實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使“被動(dòng)式”實(shí)驗(yàn)變?yōu)椤爸鲃?dòng)探索式”實(shí)驗(yàn)，改變了學(xué)生實(shí)驗(yàn)必須在規(guī)定時(shí)間、規(guī)定場所完成的傳統(tǒng)模式。這大大提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力，使實(shí)驗(yàn)室真正成為培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要基地。
(二)充分利用周邊的實(shí)踐基地，加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)
幾年來，林學(xué)與園林學(xué)院充分發(fā)揮自身的學(xué)科優(yōu)勢和科研優(yōu)勢，與許多生產(chǎn)單位(如肥西花木基地、合肥市苗圃等)和科研機(jī)構(gòu)(如安徽省花卉科技示范基地、安徽農(nóng)科院花卉研究所等)建立起產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體。遵循優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利的原則，學(xué)院為企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)培訓(xùn)人才、提供技術(shù)服務(wù)、解決技術(shù)難題；企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)為學(xué)生提供參觀和實(shí)踐基地，并加強(qiáng)了對學(xué)生校外實(shí)踐的管理和指導(dǎo)，使學(xué)生在生產(chǎn)勞動(dòng)觀念、人文素質(zhì)、社會(huì)適應(yīng)能力和科研能力等方面得到了全面的培養(yǎng)、鍛煉和提高。例如，在花卉苗木基地開展生產(chǎn)、經(jīng)營與管理實(shí)習(xí)時(shí)，筆者帶學(xué)生到各個(gè)生產(chǎn)基地進(jìn)行調(diào)查，使學(xué)生掌握了本地區(qū)的花卉苗木種類及生產(chǎn)管理模式。在實(shí)習(xí)前，筆者先要求學(xué)生每人擬定1份本年度的花卉生產(chǎn)計(jì)劃并做出年度生產(chǎn)成本核算，學(xué)生帶著問題去調(diào)研，打破了過去教師講、學(xué)生聽、實(shí)習(xí)走馬觀花的實(shí)踐教學(xué)模式。通過這樣的調(diào)查，學(xué)生不僅加強(qiáng)了感性認(rèn)識，還能及時(shí)了解生產(chǎn)動(dòng)態(tài)和存在的問題，提高了分析問題、解決問題的能力，也為以后的教學(xué)提供了幫助。在教學(xué)實(shí)習(xí)的過程中，還聘請有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家和技術(shù)員為學(xué)生進(jìn)行講解，使學(xué)生進(jìn)一步了解當(dāng)今花卉生產(chǎn)的技術(shù)水平和發(fā)展趨勢，開闊了視野。
(三)吸收學(xué)生參與教師的科研課題，培養(yǎng)學(xué)生的科研技能
針對部分學(xué)生科研熱情高而又缺乏科研經(jīng)驗(yàn)和條件的實(shí)際情況，林學(xué)與園林學(xué)院采取措施吸收部分學(xué)生參與教師的科研工作。學(xué)生在老師的言傳身教下，進(jìn)一步熟悉和掌握了科研的基本程序和基本技能，創(chuàng)新思維得到啟發(fā)。而且，這一舉措也大大減輕了教師的科研工作壓力。
五、主要成效與展望
(一)充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性
在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生被動(dòng)地按照老師的思路、方法、步驟去做，缺乏設(shè)計(jì)性和創(chuàng)造性思維和意識，懶于思考，懶于動(dòng)手，漸漸地對實(shí)驗(yàn)失去了興趣。實(shí)踐教學(xué)改革后，學(xué)生可以根據(jù)自己的需要和興趣，自由地選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，自主安排時(shí)間，隨時(shí)到實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)。這充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
(二)培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力
實(shí)踐教學(xué)改革使實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)層次都能鍛煉學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。例如，現(xiàn)場技能操作考核、創(chuàng)新考核等考核辦法，以及要求每個(gè)學(xué)生必須生產(chǎn)一定量的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品等，杜絕了個(gè)別學(xué)生不動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的偷懶現(xiàn)象，提高了學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)踐能力。
(三)培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)，提高了學(xué)生的綜合設(shè)計(jì)能力
設(shè)計(jì)性綜合實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生必須認(rèn)真對待每一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及操作，因?yàn)槠渲腥魏我粋�(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差都會(huì)直接影響到實(shí)驗(yàn)的成功與否。例如，在花卉組培快繁綜合設(shè)計(jì)實(shí)踐中，第一環(huán)節(jié)培養(yǎng)基配制必須完成，第二環(huán)節(jié)才能利用第一環(huán)節(jié)的成果培養(yǎng)基進(jìn)行接種培養(yǎng)，而第三環(huán)節(jié)的生根培養(yǎng)則必須利用第一環(huán)節(jié)的培養(yǎng)基和第二環(huán)節(jié)的試管苗。這樣環(huán)環(huán)緊扣，使學(xué)生增強(qiáng)了責(zé)任感，改變了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的盲目性及應(yīng)付態(tài)度。
(四)培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神
實(shí)踐教學(xué)改革后，學(xué)生可以利用課余時(shí)間選擇感興趣的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容去探索研究。這激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神。
總之，筆者將在已經(jīng)建立的實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)上，進(jìn)行不斷的探索，繼續(xù)去尋找和發(fā)現(xiàn)有利于創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育的新方法、新理論，以創(chuàng)新的精神繼續(xù)構(gòu)建和完善創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育體系。
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