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農(nóng)產(chǎn)品檢測成本核算方案探討論文
摘要：樣品是連接檢測和消耗品的主體，明確不同檢測參數(shù)和檢測環(huán)節(jié)成本消耗，對(duì)于降低實(shí)驗(yàn)成本，做到節(jié)能減排，做好檢測工作具有現(xiàn)實(shí)的意義。本文主要對(duì)核算要素、方法和實(shí)施方法進(jìn)行了簡單的分析探討。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;成本核算
樣品是連接檢測和消耗品的主體，對(duì)檢測樣品成本進(jìn)行科學(xué)核算能將固定資產(chǎn)和非固定資產(chǎn)及服務(wù)以產(chǎn)品為主體進(jìn)行成本細(xì)化，量化檢測步驟，明確不同檢測參數(shù)和檢測環(huán)節(jié)成本消耗。探索適合現(xiàn)有管理體制和運(yùn)行機(jī)制下的成本核算方案對(duì)于如何提高實(shí)驗(yàn)室效率，節(jié)約成本，做好檢測工作具有現(xiàn)實(shí)的意義。實(shí)驗(yàn)室成本分為必須成本和額外成本。必須成本包括儀器的購買和日常保養(yǎng)、用水、電、試劑、藥品以及人員培訓(xùn)等；額外成本主要是人員失誤造成的試劑耗材損耗和儀器損壞、人員傷害等。有的可以預(yù)防，降低發(fā)生幾率，提前抓好安全工作，防火防盜，斷水?dāng)嚯娞崆邦A(yù)警等。
1成本核算要素
檢測成本核算要素主要包括下列幾項(xiàng)：
1.1消耗品
直接用于檢測的化學(xué)藥品、耗材（一次性耗材和非一次性耗材及檢測設(shè)備使用的耗材）等。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)歸類為品檢成本。對(duì)于大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室每年都需要消耗大量的藥試劑和損耗一定量的玻璃器皿來滿足檢測的需求，作為有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室，為保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和具有法律意義，對(duì)藥品試劑和玻璃器皿的要求相當(dāng)高，顯然價(jià)格就貴，這筆費(fèi)用是實(shí)驗(yàn)室每年必不可少的開支。
1.2品檢
所有認(rèn)證，能力驗(yàn)證，質(zhì)量控制和校準(zhǔn)等成本。這類成本不是直接用于樣本檢測，但這些是保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的基本條件。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室每年需要合理安排質(zhì)量控制和內(nèi)審的時(shí)間，盡量做到安排合理，節(jié)約開支。新參數(shù)的方法摸索、方法驗(yàn)證或者緊急任務(wù)中新的參數(shù)測定，在保證合理可追溯的情況下，都盡量考慮一起開展，大多數(shù)藥品和試劑是可以共用的，無論如何安排，首先要保證實(shí)驗(yàn)合理且可追溯。儀器設(shè)備、玻璃器皿周期檢定費(fèi)，根據(jù)國家現(xiàn)行法律的規(guī)定，屬于國家強(qiáng)制檢定目錄內(nèi)的工作計(jì)量器具，應(yīng)依法送檢。實(shí)驗(yàn)室里大部分的儀器設(shè)備及某些玻璃器皿每年都需省或市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測所進(jìn)行檢定，檢定費(fèi)用由實(shí)驗(yàn)室來承擔(dān)。
1.3公共設(shè)施
包括水、電、氣及辦公設(shè)備。水在實(shí)驗(yàn)室里可用來冷卻、清洗、制蒸餾水、制純水、配藥品試劑等；電是實(shí)驗(yàn)室必不可少的能源，其中耗電大的有加熱爐、大型儀器設(shè)備、空調(diào)，電機(jī)等；原子吸收儀、氣相色譜儀，原子熒光儀等需要用到乙炔、氫氣、氮?dú)饣驓鍤獾�。此費(fèi)用以實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用計(jì)算。如：當(dāng)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境溫濕度不符合儀器的使用的條件，使用空調(diào)調(diào)節(jié)溫濕度，樣品成本中需要核算空調(diào)使用成本和所發(fā)生的電費(fèi)。辦公用品、通訊等費(fèi)用。辦公用品，包括電腦、打印機(jī)、筆、紙、計(jì)算器等，這些都是由實(shí)驗(yàn)室統(tǒng)一購買。
1.4人員
主要包括管理人員和技術(shù)人員。管理人員包括辦公室人員（如：抽樣時(shí)司機(jī)的費(fèi)用），技術(shù)人員包括不直接參與檢測的人員，如清潔工人等。遇到兼任情況，有可能要按工作量劃分比例。人員的培訓(xùn)對(duì)成本的控制起著很重要的作用，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該有保證管理體系的運(yùn)行和相應(yīng)的檢測技術(shù)，按照實(shí)際情況確定培訓(xùn)需求，建立并保持人員培訓(xùn)程序和計(jì)劃，保證實(shí)驗(yàn)室人員經(jīng)過與其承擔(dān)的任務(wù)相應(yīng)的教育、培訓(xùn)，并有相應(yīng)的技術(shù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。人員的失誤和技術(shù)的偏差，會(huì)造成消耗品的浪費(fèi)、儀器損壞、數(shù)據(jù)錯(cuò)誤，繼而引發(fā)一系列損失。培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)一般情況也是由實(shí)驗(yàn)室支付。
1.5維修保養(yǎng)的費(fèi)用
儀器設(shè)備維修費(fèi)（包括更換配件）。儀器設(shè)備的使用中，儀器設(shè)備無論如何合理使用，長時(shí)間使用會(huì)出現(xiàn)故障或性能下降，儀器保管人應(yīng)提出維修申請(qǐng)，產(chǎn)生費(fèi)用。這個(gè)項(xiàng)目的費(fèi)用和儀器的使用頻率、樣品類型和前處理關(guān)系很大，很難概全。但是從儀器使用的角度考慮，一臺(tái)新的儀器都有儀器公司給出的儀器購買初期的免費(fèi)保養(yǎng)計(jì)劃，每年支付一定的費(fèi)用用來保證儀器的維修，根據(jù)這個(gè)價(jià)格和儀器使用的天數(shù)、每日樣品量計(jì)算維修保養(yǎng)的費(fèi)用。維修保養(yǎng)費(fèi)用=維修保養(yǎng)合同/工作日×每日檢測的樣品數(shù)量對(duì)于儀器故障而言，做好日常的維護(hù)保養(yǎng)，規(guī)范人員操作，培訓(xùn)常見儀器維護(hù)及故障相關(guān)知識(shí)，爭取早發(fā)現(xiàn)，早解決，一般故障自己解決，可減少成本。比如氘燈更換、離子源清洗、液相漏液等問題可以由儀器使用者維修。
1.6儀器設(shè)備折舊費(fèi)
儀器設(shè)備（包括房屋和環(huán)境設(shè)施）折舊費(fèi)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家越來越重視食品安全問題。要出具準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，除了檢測技術(shù)高，還需要好的儀器設(shè)備，對(duì)于資金充足的實(shí)驗(yàn)室，往往采用進(jìn)口儀器設(shè)備，價(jià)格昂貴，但這些都有使用壽命，就產(chǎn)生了儀器設(shè)備（包括房屋和環(huán)境設(shè)施）的折舊費(fèi)，也是實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行成本的一種。
1.6.1檢測設(shè)備折舊主要是儀器的折舊所產(chǎn)生的費(fèi)用，不同儀器折舊系數(shù)不同。各種儀器的折舊費(fèi)用以平均折舊計(jì)算，而不是以加速折舊計(jì)算。儀器折舊的費(fèi)用=儀器總價(jià)/使用年限×每年的工作日×每日的工作量
1.6.2附屬檢測設(shè)備的折舊和使用費(fèi)附屬設(shè)備包括通風(fēng)柜、電熱板、離心機(jī)、水浴鍋、電子天平、消解儀等設(shè)備，此類設(shè)備在財(cái)務(wù)上有一定的使用計(jì)算年限，小于檢測設(shè)備的折舊年限。附屬設(shè)備的使用費(fèi)多為水和電，在公共設(shè)施里單獨(dú)計(jì)算。
2成本核算分類
2.1檢測參數(shù)
農(nóng)產(chǎn)品檢測核算按照檢測參數(shù)的種類分類，主要包括農(nóng)藥殘留殘、重金屬和理化（品質(zhì)）類等。也可以按照單一檢測參數(shù)和多參數(shù)檢測。
2.2檢測數(shù)量
單個(gè)樣品檢測和批量樣品檢測，成本核算需要根據(jù)樣品完成時(shí)間和每批次樣品完成數(shù)量核算。
3核算實(shí)施
成本核算是一項(xiàng)系統(tǒng)而復(fù)雜的工作，需要多個(gè)部門密切配合，協(xié)調(diào)工作，才能保證核算工作的順利進(jìn)行。具體實(shí)施方法：成本核算的層次劃分主要以檢測室為主，根據(jù)樣品流程和科室職能分別進(jìn)行核算，包括辦公室、業(yè)務(wù)室和質(zhì)量控制室、財(cái)務(wù)室及檔案管理。業(yè)務(wù)室進(jìn)行樣品總價(jià)核算。對(duì)單個(gè)樣品和批量樣品根據(jù)檢測參數(shù)和各項(xiàng)目分別進(jìn)行核算。不同部門根據(jù)職能列出核算項(xiàng)目和樣品消耗明細(xì)表。以氣相色譜儀為實(shí)例，以每個(gè)工作日10個(gè)樣品，共計(jì)13個(gè)樣品（包括兩個(gè)質(zhì)控樣品，1個(gè)空白樣品）計(jì)算.
4小結(jié)
農(nóng)產(chǎn)品檢測成本核算不同的單位有自己的特點(diǎn)，本文只是提供一種解決方案的思路，至于最適合本單位實(shí)驗(yàn)室的有效方法，還得全面的考慮實(shí)驗(yàn)室成本的構(gòu)成，更精準(zhǔn)的衡量實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行成本，也更有利于實(shí)驗(yàn)室的規(guī)范管理，使得實(shí)驗(yàn)室管理體系運(yùn)行持續(xù)有效。
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