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演示實驗在化學教學中的運用探索教育論文
摘 要：化學課中實驗是重要的組成部分，而在化學實驗中演示實驗又是不可缺少的。演示實驗是教師在講臺上做實驗，學生在講臺下經(jīng)過仔細觀察，對實驗過程和實驗結(jié)果有一定的認識，并且能據(jù)此提出自己的疑問和不解。演示實驗能夠鍛煉學生的觀察能力，能夠培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，同時為教師引出課題、進行討論、探索、發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造條件。
關(guān)鍵詞：中學化學 演示教學 實驗
化學教學大綱中明確指出：初中化學教學的目的之一是“激發(fā)學生學習化學的興趣，培養(yǎng)學生的科學態(tài)度、科學的學習方法，以及關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感。”為完成這一教學目的，幾年來，在化學教學過程中，我們進行了大膽的改革和探索，特別是化學演示實驗教學的探索。
一、明確演示實驗的目的，激發(fā)觀察興趣
演示實驗是學生認識化學知識的開始，對提高課堂教學效果、培養(yǎng)學生的興趣和能力都有著重要的意義，因此加強演示實驗是提高化學教學質(zhì)量的重要一環(huán)。
演示一個實驗所要達到的目的，直接影響著觀察的效果，無論教師和學生都應該明確。如果教師有目的、有計劃地演示實驗，學生應該明確觀察的對象、要求、步驟和方法。相反，目的不明確的演示實驗，由于學生的年齡特點，對化學實驗有強烈的興趣和好奇心，在觀察時，很容易被新奇的表面現(xiàn)象所吸引，而忽略了主要特征，得不到預期的效果。例如，講化學變化做鎂條燃燒實驗時，只注意了耀眼的白光，沒看到新物質(zhì)的生成。為避免這一現(xiàn)象的發(fā)生，我們可在演示實驗前，先準備好一塊黑色的硬紙板，實驗時把硬紙板放在講桌上，待鎂條燃燒后，教師拿起硬紙板，學生可觀察到生成的新物質(zhì)的顏色及狀態(tài)。在做“氫氣吹肥皂泡”的演示實驗中，學生往往把重點轉(zhuǎn)移到肥皂泡的多少上，而忽略了它上升的原因，所以在實驗中當學生看到肥皂泡迅速上升，情緒高漲時，我們就“趁熱打鐵”提出問題：為什么肥皂泡能上升而沒有落到地面上？在我們的指導下，學生不難得出氫氣比同體積空氣輕的結(jié)論。由于演示實驗具有生動形象的優(yōu)點，加上實驗的目的要求明確，很容易激發(fā)學生的觀察興趣，調(diào)動他們學習的積極性。
二、改進實驗的方法
初中化學教材中的演示實驗大多數(shù)是驗證性實驗，讓學生從已知的結(jié)果推算過程。這對愛好追求未知和新奇的學生來說非常枯燥，所以教師應對這樣的實驗進行改進，變驗證性實驗為探索性實驗。例如：實驗室制取氫氣的演示實驗，課本上給出的方法是利用鋅和稀硫酸或鹽酸的反應來制取，然后再驗證。這就很難激發(fā)追求新奇的學生的學習興趣，參與實驗的學生也是只知其然而不知其所以然。針對這種情況，我對實驗進行了這樣的改進：將鎂片、鋅片、鐵片分別放在三個培養(yǎng)皿中，然后提問學生哪個和稀硫酸或鹽酸的反應會最強烈，并讓積極舉手的學生到前面來參與實驗。我將這三個培養(yǎng)皿都放在投影儀前，以方便所有的學生都能清晰地看到實驗的現(xiàn)象。結(jié)果學生觀察到三種金屬表面都有氣泡產(chǎn)生，但反應的劇烈程度不同、鎂片很快反應完，速度最快；鐵片上只有少量氣泡產(chǎn)生，速度很慢；鋅片放出氣泡的速度介于鎂與鐵之間。這樣就將演示實驗和探索實驗結(jié)合在一起，效果很好，學生通過認真觀察就能很容易地理解為什么實驗室中常用鋅來和稀硫酸或鹽酸反應以制取氫氣而不使用鎂和鐵。通過設(shè)定一些具有探索性的問題，讓學生經(jīng)過自己的觀察和探究找出答案，既能拓展他們的知識面、增長其見識，又可以訓練他們分析問題、解決問題的思維能力，還可以引導他們進行發(fā)散性思維。
三、適當補充實驗，鞏固物質(zhì)的性質(zhì)
全日制初級中學實驗教材安排了很多演示實驗，這充分說明演示實驗在化學教學中的重要作用。在教學中我們根據(jù)大綱的要求以及學生的需要，適當補充了一些新的演示實驗，以揭示物質(zhì)的性質(zhì)和原理。例如“分子”一節(jié)，在講“分子不斷地運動”的性質(zhì)時，為使學生深刻地理解分子的性質(zhì)，我們在課前準備好兩個100ml的燒杯、40ml的濃氨水、一個水槽。課堂上，講到上述性質(zhì)時，向一個燒杯內(nèi)倒入約30ml濃氨水，另一個燒杯盛滿水，并分別滴入幾滴酚酞試液，發(fā)現(xiàn)盛氨水的燒杯里溶液顯紅色，盛水的不顯色；將兩個燒杯靠近蓋上水槽或大燒杯，片刻，可觀察到盛水的燒杯液面逐漸呈現(xiàn)紅色，說明看不到的氨分子從一個燒杯進入了另一個燒杯。講“可燃物燃燒的條件，可燃物的爆炸”等都可補充必要的演示實驗。實驗鞏固物質(zhì)的性質(zhì)，改變了課堂枯燥乏味的氣氛，使學生始終保持著旺盛的求知欲。值得注意的是，有的新教師沒有抓住這一環(huán)節(jié)，課堂上只重講授。實際上只要教師安排得當，準備充分，操作熟練，適當增加演示實驗，減少冗長的講述，定會得到理想的效果，提高課堂教學效率。
參考文獻
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