食品質(zhì)量與安全專業(yè)《儀器分析》課程教學(xué)的討論

儀器分析課程是高等學(xué)校化學(xué)、制藥、食品、生物等專業(yè)的重要課程.對(duì)于近年來新開設(shè)的食品質(zhì)量與安全專業(yè),將課程理論與專業(yè)需求進(jìn)行融合,及時(shí)進(jìn)行教學(xué)改革是目前所需要做的工作.本文作者針對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的<儀器分析>課程自身的特色,根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,同時(shí)積極采用多媒體教學(xué)、開展研究型實(shí)驗(yàn)和建立虛擬實(shí)驗(yàn)室等各種先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)手段,教學(xué)質(zhì)量有較大提高.

作 者： 肖新生 袁先友 XIAO Xin-sheng YUAN Xian-you   作者單位： 湖南科技學(xué)院,生命科學(xué)與化學(xué)工程系,湖南,永州,425100  刊 名： 湖南科技學(xué)院學(xué)報(bào)  英文刊名： JOURNAL OF HUNAN UNIVERSITY OF SCIENCE AND ENGINEERING  年，卷(期)： 2008 29(12)  分類號(hào)： G642  關(guān)鍵詞： 儀器分析   多媒體   研究型實(shí)驗(yàn)   虛擬實(shí)驗(yàn)室   食品質(zhì)量與安全專業(yè)  

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