安全性已成為食用農(nóng)產(chǎn)品第一賣點

越來越多的市民選擇在超市或連鎖店購買農(nóng)產(chǎn)品.這種變化趨勢在我目的許多大中城市越來越明顯. 有關專家認為,我國農(nóng)產(chǎn)品銷售上的這種重大變革,將在以下方面或領域產(chǎn)生深刻影響. 1 傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場將越來越多地被現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品配送中心所取代.北京、上海及福州等大中城市,已出現(xiàn)了一些小規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品配送中心,他們統(tǒng)一把關和組織貨源,并進行檢疫、清洗等上市前的準備工作.漳州市一些大型"農(nóng)”字號企業(yè)已開始向大中城市的超市、農(nóng)產(chǎn)品連鎖店直接供貨.但目前這種配送中心的規(guī)模還比較小,服務范圍還有很大局限性.福建省商業(yè)部門的有關人士認為,今后將出現(xiàn)大型的農(nóng)產(chǎn)品配送中心,這種配送中心將直接連接生產(chǎn)者和超市、連鎖店. 2 農(nóng)產(chǎn)品品牌競爭激烈,并誘發(fā)許多新的商機.業(yè)內(nèi)人士預測,這種品牌之爭帶來的將是:農(nóng)產(chǎn)品的包裝業(yè)迎來大的發(fā)展機遇;國內(nèi)的廣告業(yè)也將在這場競爭中受惠;在一些大中城市中,將出現(xiàn)針對部分市民的蔬菜、肉食類農(nóng)產(chǎn)品的專送服務業(yè)等商機. 對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者而言,新的營銷勢態(tài)將使得"市場杠桿”更加靈敏,消費者的需求將更快地反應給生產(chǎn)者.受市場競爭的壓力,規(guī)范經(jīng)營的超市、連鎖店將十分注重品種和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),這在低檔農(nóng)產(chǎn)品和消費者之間建立起一道"屏障”.今后一些無污染的綠色食品、有機食品將成為人們的消費主流,而傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費觀念以及"指標”將會捧在食品安全性之后. 3 業(yè)內(nèi)人士同時認為,在傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場被逐漸取代的過程中,超市和農(nóng)產(chǎn)品連鎖店將是農(nóng)產(chǎn)品銷售的兩種主要形式.實踐證明,超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品除了直接為銷售額增加帶來新空間外,還帶動了其它消費品的銷售.當然在一定的時期內(nèi),傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場在中小城市和農(nóng)村還將存在,但其萎縮趨勢將越來越明顯.

作 者：   作者單位：   刊 名： 江西飼料  英文刊名： JIANGXI FEED  年，卷(期)： 2001 ""(4)  分類號： F762  關鍵詞：  

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