聚蘋(píng)果酸的發(fā)酵培養(yǎng)條件優(yōu)化

對(duì)出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans) BS02發(fā)酵制備生物降解材料聚蘋(píng)果酸的搖瓶發(fā)酵條件進(jìn)行研究,確定了出芽短梗霉發(fā)酵制備聚蘋(píng)果酸的搖瓶培養(yǎng)條件.由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知:優(yōu)化的培養(yǎng)基(g/L)為葡萄糖 120.0、丁二酸銨3.0、丁二酸2.0、MnSO_4·H_2O 0.005、MgSO_4·7H_2O 0.1,另外每升發(fā)酵液加玉米漿0.5 mL,CaCO_3 50 g/L,培養(yǎng)條件為pH 4.0～4.5、24 ℃、500 mL搖瓶裝發(fā)酵液100 mL、搖床轉(zhuǎn)速220 r/min,在最優(yōu)條件下,聚蘋(píng)果酸產(chǎn)量可達(dá)到30 g/L.

作 者： 王麗燕 鄭誼豐 劉婷婷 周華 萬(wàn)紅貴 韋萍 WANG Li-yan ZHENG Yi-feng LIU Ting-ting ZHOU Hua WAN Hong-gui WEI Ping   作者單位： 南京工業(yè)大學(xué),生物與制藥工程學(xué)院,南京,210009  刊 名： 生物加工過(guò)程  ISTIC 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING  年，卷(期)： 2010 8(2)  分類號(hào)： Q93  關(guān)鍵詞： 出芽短梗霉   生物降解   發(fā)酵   聚蘋(píng)果酸   Aureobasidium pullulans   biodegradable   fermentation   polymalic acid  

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