碳源和氮源對黑曲霉產(chǎn)木聚糖酶的影響

研究了碳源、氮源以及其它因子對黑曲霉(Aspergillus niger)A3菌株產(chǎn)木聚糖酶的影響.結(jié)果表明,當(dāng)遲效碳源為玉米芯70g/l、速效碳源為葡萄糖10g/l,氮源為NaNO3 3g/l和(NH4)O4 3g/l,麩皮5g/l,用無氮的Mandels無機鹽溶液配制,起始pH值5.5～6.0,并添加中和劑CaCO3調(diào)控發(fā)酵pH值,250ml三角瓶裝液量為30ml時,黑曲霉A3液體發(fā)酵酶活力達405.6IU/ml.采用玉米芯代替半纖維素作為主要碳源,可以大大降低生產(chǎn)成本,減少環(huán)境污染,有利于工業(yè)化生產(chǎn).

作 者： 白愛枝 鮑秀珍 梁運章 潘仁瑞 Bai Aizhi Bao Xiuzhen Liang Yunzhang Pan Renrui   作者單位： 白愛枝,鮑秀珍,梁運章,Bai Aizhi,Bao Xiuzhen,Liang Yunzhang(內(nèi)蒙古自治區(qū)離子束生物工程重點實驗室,010021,呼和浩特市大學(xué)西路235號,內(nèi)蒙古大學(xué)理工學(xué)院)

潘仁瑞,Pan Renrui(合肥學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)系) 

刊 名： 飼料工業(yè)  ISTIC PKU 英文刊名： FEED INDUSTRY  年，卷(期)： 2006 27(2)  分類號： Q559  關(guān)鍵詞： 碳源   氮源   木聚糖酶   液體發(fā)酵  

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