幾種有機(jī)碳源對(duì)鈍頂螺旋藻生長的影響

在Zarrouk培養(yǎng)液中添加醋酸鈉、酒精、蔗糖和淀粉等有機(jī)碳源,比較研究它們對(duì)鈍頂螺旋藻生長的影響.結(jié)果顯示:螺旋藻能利用醋酸鈉和酒精進(jìn)行異養(yǎng)或混養(yǎng)生長,且生物量比對(duì)照都有較大提高,但螺旋藻在酒精中的生長較不穩(wěn)定,而加入蔗糖或淀粉后,螺旋藻不能生長.

作 者： 鄭江 楊明暉 ZHENG Jiang YANG Ming-hui   作者單位： 集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院,福建省高校水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)與食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廈門,361021  刊 名： 食品科技  PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2007 32(10)  分類號(hào)： Q936  關(guān)鍵詞： 鈍頂螺旋藻   有機(jī)碳源   生長  

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