苦瓜籽中一種抗胰蛋白肽的分離及抗真菌作用觀察

利用凝膠過濾層析 Sephadex G-75、強陽離子交換色譜 SP-650M,從苦瓜籽中分離純化出一種活性多肽.該多肽在 Tricine-SDS-PAGE上顯示為單一的譜帶,分子量約為 6.8 kDa.在經還原劑二硫蘇糖醇(DTT)處理后的電泳結果表明該多肽不含有分子間的二硫鍵.此多肽是一種胰蛋白酶抑制劑,同時具有抗植物致病菌活性,是一種具有雙功能作用的多肽.

作 者： 劉璇 時祥柱 葉秀云 LIU Xuan SHI Xiang-zhu YE Xiu-yun   作者單位： 福州大學生物工程研究所,福建,福州,350002  刊 名： 福州大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FUZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2008 36(1)  分類號： O658  關鍵詞： 苦瓜籽   純化   胰蛋白酶抑制劑   抗真菌  

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