有機(jī)氯農(nóng)藥在南京市郊蔬菜中的生物富集與質(zhì)量安全

用氣相色譜-電子捕獲檢測(cè)器(GC-ECD)測(cè)定南京市郊蔬菜中的有機(jī)氯農(nóng)藥殘留.結(jié)果表明,12種有機(jī)氯農(nóng)藥在所有的供試蔬菜中均有檢出,DDT和HCH在各蔬菜中的含量較高,分別占有機(jī)氯農(nóng)藥總殘留量的49.5%～75.0%和13.9%～28.2%.Wα-HCH/Wγ-HCH和WDDE/WDDT的比值在各蔬菜體內(nèi)均小于或等于1,說明這些蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境中可能有新的有機(jī)氯污染物的輸入.各種蔬菜對(duì)有機(jī)氯農(nóng)藥總量的富集因子為0.41～0.78,富集能力最大的為胡蘿卜,蒜苗和菠菜.HCH類農(nóng)藥在各種蔬菜體內(nèi)的生物富集因子(0.70～1.10)要高于DDT類(0.28～0.80).胡蘿卜對(duì)HCH和DDT等有機(jī)氯農(nóng)藥的富集能力較強(qiáng),而萵苣、蒜苗和菠菜對(duì)六氯苯、狄氏劑,異狄氏劑和硫丹有較高的生物富集能力.雖然各種蔬菜體內(nèi)有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留量低于國(guó)家最大殘留限量,但其檢出率仍為100%,仍然對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人類健康造成潛在的威脅.

作 者： 郜紅建 蔣新   作者單位： 中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所,南京,210008  刊 名： 環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA SCIENTIAE CIRCUMSTANTIAE  年，卷(期)： 2005 25(1)  分類號(hào)： X13  關(guān)鍵詞： 有機(jī)氯農(nóng)藥   蔬菜   殘留量   生物富集   人類健康  

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