豆渣的有效利用技術繼日本后在美國實現(xiàn)商業(yè)化

JAI UNI INC公司于2008年4月在美國加利福尼亞州開業(yè),該公司將利用金澤大學開發(fā)的有效利用豆?jié){及豆腐的副產(chǎn)品——豆渣的技術在美國實現(xiàn)商業(yè)化.金澤大學藥學系教授太田富久等研究人員開發(fā)的這項技術,將繼日本之后在美國實現(xiàn)商業(yè)化.有報告稱,美國的豆?jié){和豆腐的市場持續(xù)擴大,對豆渣進行有效利用的需求也將進一步擴大.

作 者： 河田孝雄   作者單位：   刊 名： 生物產(chǎn)業(yè)技術  英文刊名： BIOTECHNOLOGY & BUSINESS  年，卷(期)： 2009 ""(6)  分類號：   關鍵詞：  

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