基于FDS的餐飲業(yè)油煙道火災(zāi)場景模擬

為了獲取餐飲業(yè)油煙道火災(zāi)參數(shù),研究了油煙道內(nèi)火災(zāi)過程中煙氣溫度及濃度隨時間的變化和在空間上的分布規(guī)律.利用FDS軟件建立餐飲業(yè)油煙道模型,對油煙道火災(zāi)發(fā)展過程進(jìn)行了全尺寸模擬.通過對模擬和實驗數(shù)據(jù)分析處理,給出了油煙道火災(zāi)發(fā)生過程中煙氣濃度和溫度的變化規(guī)律,為進(jìn)一步設(shè)計研發(fā)餐飲業(yè)油煙道火災(zāi)自動報警滅火系統(tǒng)提供理論依據(jù).

作 者： 曲方 謝正文 袁巧 尚三樓 QU Fang XIE Zheng-wen YUAN Qiao SHANG San-lou   作者單位： 中國計量學(xué)院,質(zhì)量與安全工程學(xué)院,浙江,杭州,310018  刊 名： 中國計量學(xué)院學(xué)報  ISTIC 英文刊名： JOURNAL OF CHINA UNIVERSITY OF METROLOGY  年，卷(期)： 2010 21(2)  分類號： X932  關(guān)鍵詞： 餐飲業(yè)煙道   油煙道火災(zāi)   數(shù)值模擬  

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