餐飲的「綠色」從何而來

摘要： 綠色生態(tài)、營養(yǎng)健康、低碳環(huán)保,這些都是時下餐飲業(yè)的熱門話題.6月初,我們在赴青島采訪時,就這些話題專門與山東老轉(zhuǎn)村集團(tuán)的藿事長�；⒈�先生做了深入的交談. 作 者： 牛虎兵   作者單位：   期 刊： 四川烹飪    Journal： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2010, (7)  分類號：  

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