常見茶葉氟含量的聚類分析及氟安全性探討

摘要： 用氟離子選擇電極法測定10種茶葉的舍氟總量及水溶性氟含量.并利用聚類分析的方法對舍氟總量及浸出率進行了研究.結果表明茶葉的舍氟量差異較大,受產(chǎn)地,茶葉制作工藝影響呈現(xiàn)類別性.同時可溶性氟含量除了與含氟總量正相關,還隨比表面積的增大,浸泡時間的增加而增大.浸泡次數(shù)的增加而減少. 作 者： 李川    王忺    LI Chuan    WANG Xiang   作者單位： 南京林業(yè)大學江蘇省林業(yè)生態(tài)工程重點實驗室,江蘇,南京,210037  期 刊： 環(huán)境科技  ISTIC   Journal： ENVIRONMENTAL SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008, 21(6)  分類號： X5  關鍵詞： 荼    氟含量    聚類分析    浸出規(guī)律    安全性   

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