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立秋后多吃酸味的水果
立秋后多吃酸味的水果
立秋后,在飲食上要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇:
1。蘋果:中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí),可吃蘋果來(lái)幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
2。葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
3。楊桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽,可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀,用鮮楊桃2~3個(gè),洗凈切碎、搗爛成汁,溫開水沖服,日服二次;若患咽喉腫痛,將鮮楊桃洗凈生食,日2~3次,每次1~2個(gè)。但本品多食傷胃,尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4。柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
5。檸檬:味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對(duì)改善癥狀大有益處。
6。山楂:性味酸、甘、微溫,有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
秋季飲食調(diào)養(yǎng)
秋季在飲食調(diào)養(yǎng)方面,首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則,也就是說(shuō),要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物,以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇:
1。銀耳:又稱白木耳,是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素,具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效,常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥,與黑木耳比,其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
2。梨:性寒、味甘,有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘,以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
3、芝麻:性味甘平,有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功,適用于陰液不足所致的腸燥便秘,皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈,頭發(fā)早白、腰膝酸軟。
4。藕:性味甘涼,是止血、生津的良藥,富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素,尤其是含維生素C最多。
5。菠菜:性味甘涼,能滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)血止血,通利腸胃,可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
6。豆?jié){:是將大豆浸泡,磨為汁,濾去渣,經(jīng)煮熟而成。性味甘平,功能補(bǔ)虛潤(rùn)燥,清肺化痰。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。
7。鴨蛋:味甘咸,性涼,功能滋陰、清熱,可用于陰虛所致的咳嗽痰少,咽干痛,以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
8。蜂蜜:既是滋補(bǔ)佳品,又是治療多種疾病的良藥,蜂蜜含果糖39%,葡萄糖34%,這兩種單糖均能直接供給熱量,補(bǔ)充體液,營(yíng)養(yǎng)全身。對(duì)于津液不足諸癥,脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。
少吃刺激性和過燥的食物
秋季的飲食有以下禁忌:
1。不要暴飲暴食
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái),使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
2。少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3。飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。
4。應(yīng)忌過燥的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。
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