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驚蟄有哪些習(xí)俗
不知不覺(jué)我們即將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的驚蟄節(jié)氣，驚蟄的習(xí)俗好似都帶有些神秘色彩，如祭雷神、打小人、祭白虎等等。小編在此和大家聊一聊，驚蟄節(jié)氣習(xí)俗中的祭白虎化解是非。那么這個(gè)祭白虎究竟是怎么回事呢？又能夠如何化解是非呢？
驚蟄有哪些習(xí)俗
驚蟄節(jié)氣習(xí)俗：祭白虎化解是非
古人以白虎為獸中之王，能夠驅(qū)邪，驅(qū)百害，每年驚蟄日拜祭白虎，驅(qū)百蟲(chóng)，免受蟲(chóng)害。
同時(shí)，在十二生肖當(dāng)中，有其中的生肖，會(huì)犯白虎煞和天狗煞。后逐漸演變成犯白虎煞和天狗煞的生肖，或覺(jué)得運(yùn)氣不順，犯小人的人就會(huì)在驚蟄日，祭拜白虎，祈求一年平安順逐，驅(qū)除小人與病害。
所謂祭白虎，是指祭拜用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。然后可以打它。
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。
大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。
拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
“打小人”寓意驅(qū)趕霉運(yùn)
在二十四節(jié)氣漫長(zhǎng)的流傳過(guò)程中，不少民間相關(guān)的自發(fā)活動(dòng)逐漸演變成民俗，全國(guó)各地均有不同。
比如在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說(shuō)法，據(jù)稱(chēng)白虎為口舌之神，每年會(huì)在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎。
“有些地方的土地廟里會(huì)有老虎的圖騰雕塑，祭祀白虎后，要用豬油擦老虎的牙齒，使其難以出口傷人，避免以后一年中的口舌之爭(zhēng)�！睂�(zhuān)家介紹道。
“打小人”也是驚蟄當(dāng)天南方仍然存留的習(xí)俗之一
人們?cè)诩埳袭?huà)好類(lèi)似人形的東西，以之代替內(nèi)心痛恨的人，同時(shí)以小棒槌等物進(jìn)行擊打，寓意趕跑小人，終年便不會(huì)再有什么霉運(yùn)。
專(zhuān)家表示，類(lèi)似這種習(xí)俗都帶有一些迷信的因素，屬于在舊文明程度不高時(shí)的解決辦法。
在食物方面，驚蟄當(dāng)天倒并無(wú)特別的講究，僅在陜西、甘肅一代留有“吃梨”的習(xí)俗，表示可以離家闖蕩。
不過(guò)，在專(zhuān)家看來(lái)，這實(shí)際上是因?yàn)榇禾煲潦�，乍暖還寒，吃梨的目的是調(diào)理身體，“比如有的地方，沒(méi)有梨的話會(huì)吃棗，用意相似�！�
“這么多年流傳下來(lái)，隨著社會(huì)的變化，農(nóng)耕方式的改變，人們很少再按照節(jié)氣進(jìn)行生產(chǎn)工作，節(jié)氣基本名存實(shí)亡�！睂�(zhuān)家最后略有惋惜地表示，節(jié)氣將來(lái)很可能會(huì)變?yōu)槲幕z產(chǎn)存于書(shū)面記載之中。
抒發(fā)內(nèi)心不忿
很多人都將“打小人”神化，其實(shí)此純粹是民間習(xí)俗而已，打小人的用意在于通過(guò)拍打代表對(duì)頭人的紙公仔，驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿。
大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，有小人搞搞震，而被“打”的對(duì)象。
主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他們知難而退及抒發(fā)個(gè)人內(nèi)心的不忿。
驚蟄吃梨寓意離家創(chuàng)業(yè)
山西民間在驚蟄日要吃梨，即使十里不同俗的城市鄉(xiāng)村皆然。
驚蟄之蟄，此指“藏”
驚蟄即冬眠的小動(dòng)物被雷震驚醒后出來(lái)活動(dòng)，是反映自然物候現(xiàn)象、標(biāo)志大地回暖，進(jìn)入春耕之節(jié)氣。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣�！�
晉代詩(shī)人陶淵明有詩(shī)曰：“仲春遘時(shí)雨，始雷發(fā)東隅。眾蟄各潛駭，草木縱橫舒�！�(《擬古九首》其三)。
在“草木縱橫舒”的驚蟄時(shí)節(jié)，晉地乍暖還寒，天氣干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。
梨，味甘汁多，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱功效，此時(shí)于人們?nèi)缱匀桓事�，去火怡神�?/p>
驚蟄時(shí)節(jié)，春光明媚，氣候回暖，人們?nèi)菀赘械嚼Ь�、疲乏，無(wú)精打采、昏昏欲睡，民間稱(chēng)之為“春困”。
“春困”雖然不是病，但也會(huì)影響人們?nèi)粘５膶W(xué)習(xí)和工作，易使人出現(xiàn)疲勞、瞌睡、工作效率下降等。
專(zhuān)家提醒說(shuō)，消除“春困”，除了保證充足的睡眠、作息規(guī)律、加強(qiáng)鍛煉外，在飲食上宜清淡，避免食用大油大膩食品，如肥豬肉、油炸食品等。
專(zhuān)家提示說(shuō)，春季膳食要科學(xué)合理地搭配，如主食粗細(xì)糧、干稀的合理搭配，副食葷與素、湯與菜的搭配等。
此外，還要多吃含有維生素B族的食品，如大豆、花生、火腿、黑米、雞肝、堅(jiān)果、菠菜、奶酪等。另外，飯量不宜過(guò)飽。
結(jié)語(yǔ)：驚蟄是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，充滿了傳奇的色彩，只是現(xiàn)在的人們都忙于工作和生活，漸漸把這些習(xí)俗淡忘了，今天小編給大家介紹了關(guān)于驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭�，了解并尊重我們的傳統(tǒng)文化。
驚蟄有哪些習(xí)俗
驚蟄
春雷響萬(wàn)物長(zhǎng)
節(jié)氣詞典：
驚蟄是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為"驚蟄"。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。
實(shí)際上，昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，"驚而出走"的原因。
驚蟄氣候
氣溫升高雷雨漸多
轉(zhuǎn)眼之間，雨水節(jié)氣已經(jīng)來(lái)到尾聲，明天開(kāi)始就是驚蟄節(jié)氣。別以為告別了"雨水"，降雨就會(huì)少了，驚蟄節(jié)氣也是嶺南地區(qū)一個(gè)多雨的節(jié)氣，而且跟前段時(shí)間淅淅瀝瀝的春雨相比，本節(jié)氣強(qiáng)對(duì)流天氣來(lái)得更加劇烈。
對(duì)于廣東來(lái)說(shuō)，中部地區(qū)的初雷平均恰好發(fā)生在"驚蟄"前后。廣東北部雖然氣溫比中部低，可是早在"雨水"節(jié)氣就可能出現(xiàn)初雷，這是由于當(dāng)?shù)囟嗌�，在春季空氣的上升運(yùn)動(dòng)往往比中部強(qiáng)烈，又容易受到高空南支西風(fēng)小槽的影響，誘發(fā)不穩(wěn)定天氣。從降水量看，倒是與上個(gè)節(jié)氣接近，平均降水量在35毫米左右。
雨水和驚蟄雖然是兩個(gè)相鄰的節(jié)氣，從氣溫來(lái)看，到此時(shí)卻會(huì)出現(xiàn)一個(gè)很明顯的轉(zhuǎn)折。從廣州來(lái)看，常年驚蟄節(jié)氣開(kāi)始?xì)鉁孛黠@上升，比雨水節(jié)氣平均氣溫上升2.2℃，達(dá)17.7℃，最高氣溫大多超過(guò)20℃，節(jié)氣平均最高氣溫達(dá)21.6℃。
一到春天，人們總是把"倒春寒"掛在嘴邊，但在氣象部門(mén)，"倒春寒"有著非常明晰的劃分標(biāo)準(zhǔn)。"倒春寒"的標(biāo)準(zhǔn)是這樣的：凡中南部從3月11日起，或北部從3月21日起，出現(xiàn)3天或以上的低溫陰雨過(guò)程，就算是一次倒春寒過(guò)程。持續(xù)3~5天的稱(chēng)為"輕度倒春寒"，持續(xù)6天或以上的稱(chēng)為"明顯倒春寒"。"驚蟄"節(jié)氣里全省各地進(jìn)入了早造播種育秧大忙。"倒春寒"天氣如果持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，氣溫低，可能造成爛秧。
霧和雷雨大風(fēng)也是本節(jié)氣有機(jī)會(huì)出現(xiàn)的災(zāi)害性天氣。在冷空氣到來(lái)之前，氣溫急劇上升，潮濕空氣變得極其不穩(wěn)定，一旦受到冷空氣的沖擊，加上復(fù)雜地形的影響，就容易醞釀一場(chǎng)由大霧到強(qiáng)降水和雷雨大風(fēng)，甚至冰雹的惡劣天氣過(guò)程，對(duì)內(nèi)河航運(yùn)以至公路行車(chē)安全，都會(huì)構(gòu)成極大的危害。
驚蟄養(yǎng)生
調(diào)理：春夏養(yǎng)陽(yáng)吃梨殺菌
驚蟄節(jié)氣，飲食養(yǎng)生方面仍以"春夏養(yǎng)陽(yáng)"為原則，宜多吃能升發(fā)陽(yáng)氣以及明目、養(yǎng)肝、清心、醒腦的食物，如韭菜、菠菜、香椿頭、薺菜、茼蒿、枸杞頭及魚(yú)類(lèi)，等等。
值得一提的是，這節(jié)氣各種病菌開(kāi)始活躍，人們因細(xì)菌感染性疾病增多，大蒜是廣譜抗菌食品，有抑菌殺菌的作用，宜常在此季節(jié)食用。
在民間有"驚蟄吃梨"之說(shuō)，因?yàn)橐粍t是人體飲食起居應(yīng)順肝氣、養(yǎng)脾氣、潤(rùn)肺燥;二則驚蟄后氣候回暖，同時(shí)會(huì)致灰霾天氣常現(xiàn)，人體容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘潤(rùn)，能生津清熱、潤(rùn)肺止咳、消食除滯。
作息：避免受寒定時(shí)作息
驚蟄是反映物候的節(jié)令，廣州市中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師蘇麗玲介紹，從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。
她還提醒，驚蟄時(shí)節(jié)是全年氣溫回升最快的節(jié)氣，但因冷暖空氣交替，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動(dòng)甚大，易引起人體抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病和胃腸道疾病多發(fā)。蘇麗玲建議，要適時(shí)增減衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒;要定時(shí)作息，早睡早起。
驚蟄美食
休漁前吃本土鯽魚(yú)
驚蟄之后，萬(wàn)物蘇醒，隨著雨水的增加，廣州水產(chǎn)也到了最為豐富的時(shí)節(jié)。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地，能吃到珠江口獨(dú)有的水產(chǎn)。記者了解到，當(dāng)下本土水產(chǎn)要數(shù)曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚(yú)等為主。4月之后，珠江口有休漁期，此時(shí)不吃珠江口水產(chǎn)，再晚就沒(méi)得吃了。
位于番禺、南沙咸淡水區(qū)域的野生海鱸"吹響集結(jié)號(hào)"，此時(shí)正是垂釣好時(shí)節(jié)。番禺蓮花山漁港，資深釣友陳欲華告訴記者，海鱸有個(gè)特性——喜歡集體行動(dòng)，釣上一條魚(yú)后，釣友馬上放下誘餌，就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚(yú)上鉤。街坊釣魚(yú)上岸后還可以將漁獲下鍋，煮個(gè)新鮮熱辣的海鱸魚(yú)湯。
驚蟄的習(xí)俗
1、打小人
看粵語(yǔ)長(zhǎng)片，有時(shí)會(huì)看到“打小人”的鏡頭。舊時(shí)三姑六婆隨時(shí)隨地都可打小人。在驚蟄這天，大概也和祭白虎相類(lèi)，以防小人也在驚蟄那天出口傷人吧。打小人之俗當(dāng)然俗不可耐，不過(guò)打小人時(shí)念唱的粵語(yǔ)歌謠卻有幾分可笑之處、打你個(gè)小人頭，等你有氣無(wú)得抖；打你只小人手，等你有手無(wú)得郁；打你只小人腳，等你有腳無(wú)得走……
2、祭白虎
蟄伏著的動(dòng)物被春雷驚醒后，便開(kāi)始覓食。按廣東民間傳說(shuō)，兇神之一的白虎也于這時(shí)覓食。為著平安，驚蟄那天要祭白虎。將預(yù)先準(zhǔn)備好的身帶豹紋的口有獠牙的紙?jiān)炖匣⒅糜谏駢埃菁罆r(shí)，以豬血喂之，以肥膩的生豬肉抹在老虎的嘴上，以人之心度虎之腹、油水都吃飽了，自然就不會(huì)再?gòu)埧趥肆恕?/p>
3、蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮�！吨芏Y》卷四十《揮人》篇上說(shuō)、"凡冒鼓必以啟蟄之日。“注、“驚蟄，孟春之中也，蟄蟲(chóng)始聞雷聲而動(dòng)；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革�！笨梢�(jiàn)不但百蟲(chóng)的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合，萬(wàn)物之靈的人類(lèi)也要順應(yīng)天時(shí)，凡事才能達(dá)到事半功倍之效。
吃的習(xí)俗：
梨子
姜梨汁——驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。這里略改，因梨性寒，加溫性的姜平衡一下、數(shù)個(gè)大梨加小塊姜，一起放入榨汁機(jī)，榨得的姜梨汁分兩壺，一壺直接上桌，另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘后再上�！侗静萃ǚā氛f(shuō)梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，所以做兩壺，家中體質(zhì)火旺者和虛寒者可各取所需。
炒豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
芋頭
煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆（代表消滅多種蟲(chóng)害）。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡(jiǎn)單，還算是粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫(yī)說(shuō)法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾，所以糖雖不利于減肥，吃起來(lái)還是可以理直氣壯地。
醪酒
醪酒——春天到來(lái)，人的全身汗毛孔也開(kāi)了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶(hù)戶(hù)喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對(duì)我們沒(méi)啥吸引力，但家里正好有自釀糯米酒，濾去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖，不由想起那句童謠、“驚蟄過(guò)，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”。
煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。
驚蟄傳統(tǒng)習(xí)俗
驚蟄吃梨
民間有農(nóng)民流傳俗語(yǔ)“驚蟄吃了梨，一年都精神”，梨與離諧音，民間相傳，驚蟄吃梨可以和莊稼蟲(chóng)害遠(yuǎn)離，寓意祈愿風(fēng)調(diào)雨順豐收有余。
驚蟄炒豆
在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時(shí)間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。
驚蟄蒙鼓皮
在一些農(nóng)村驚蟄這天要蒙鼓皮。相傳驚蟄時(shí)節(jié)雷神敲響鼓，喚醒萬(wàn)物，春神到人間，民間也要順應(yīng)天時(shí)蒙鼓皮，以助神威。
驚蟄祭白虎
農(nóng)村老人講，驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺(jué)得年頭不順?lè)感∪�，要在驚蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅(qū)除小人和病害。
驚蟄吃烙餅
在部分農(nóng)村，驚蟄之日烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍?jiān)谌碎g的寓意期盼吉祥平安。
驚蟄祭雷神
農(nóng)村老輩人說(shuō)，驚蟄是雷神節(jié)日，有俗語(yǔ)云，天上雷公，人間舅公，說(shuō)的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬(wàn)物，春滿人間。
驚蟄打小人
農(nóng)村里，在驚蟄這天會(huì)用清香，艾葉煙熏家中四角，以香味驅(qū)趕家中蟲(chóng)害和霉味，婦人將準(zhǔn)備好的衣紙小人拿到路邊用鞋子拍打，用剪刀剪斷小人舌頭手腳并點(diǎn)燃，以示把小人趕走，不受小人糾纏。
驚蟄戴龍尾帽
在有些地方農(nóng)村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍?bào)w在此祛邪避災(zāi)。
驚蟄咒雀
在農(nóng)村里驚蟄這天清晨，鄉(xiāng)村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥(niǎo)雀在莊稼成熟的季節(jié)，不要啄食谷物，表示農(nóng)民愛(ài)惜谷物的表現(xiàn)。
驚蟄有什么忌諱
祭白虎
傳言白虎是口舌是非之神，每年到了驚蟄這一天都會(huì)開(kāi)口噬人，甚至阻撓你的前程發(fā)展。所以在驚蟄那天，民間都有“祭白虎”的習(xí)俗，寓意化解是非口舌，來(lái)年運(yùn)勢(shì)更好。
祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使它吃飽后不再出口傷人；繼而拿生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
殺蟲(chóng)日
《千金月令》上說(shuō)：“驚蟄日，取石灰糝門(mén)限外，可絕蟲(chóng)蟻�！斌@蟄日到來(lái)，也意味著太陽(yáng)已經(jīng)到達(dá)黃經(jīng)345度。此時(shí)天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下的冬眠動(dòng)物。在驚蟄時(shí)期，人們會(huì)用清香、艾草熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠以及各種霉味。或者拿石灰灑在門(mén)檻外，以此來(lái)杜絕蟲(chóng)子的騷擾。
打小人
每年驚蟄那日，你會(huì)看到有些婦人，一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。驚蟄打小人的用意在于驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿�，F(xiàn)在大部分人打小人，一般是求在新的一年里能萬(wàn)事如意。
禁婚
根據(jù)民間的習(xí)俗，驚蟄前后期間，雷公會(huì)經(jīng)常出門(mén)行事，常常有雷聲轟隆，所以這個(gè)時(shí)期是禁止人間辦婚事的。若有違者，就要受雷公處罰，婚事也會(huì)辦得不順當(dāng)。所以說(shuō)，即使有嫁娶好日子，很多人也不會(huì)在這個(gè)時(shí)間辦喜事。
驚蟄當(dāng)天吃什么食物
這一天，民間有“驚蟄吃梨”的說(shuō)法，其他一些地區(qū)還有吃雞蛋、炒黃豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎餅、吃驢打滾等食俗。
吃梨
驚蟄吃梨有兩種說(shuō)法，一說(shuō)為“梨”同“離”，吃梨可以遠(yuǎn)離蟲(chóng)害，讓莊稼在新的一年獲得豐收；另一說(shuō)法則著眼于養(yǎng)生保健，認(rèn)為驚蟄時(shí)候天氣回暖，氣候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于潤(rùn)肺止咳。
炒玉米、炒黃豆
一些地區(qū)在驚蟄這天有“炒玉米”的風(fēng)俗，稱(chēng)之為“炒蟲(chóng)”，即玉米經(jīng)過(guò)翻炒的過(guò)程便是蟲(chóng)子被消滅的過(guò)程。而與此有異曲同工之意的是“炒黃豆”。據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習(xí)俗，黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲，正如害蟲(chóng)在接受煎熬的“蹦跳聲”。
吃雞蛋
驚蟄還有吃雞蛋的食俗，相傳這一天要祭祀白虎，白虎滿口獠牙，十分可怕，只有用雞蛋將其喂飽，它才不會(huì)傷人，因此便有了驚蟄吃雞蛋的說(shuō)法。
烙煎餅
有說(shuō)法稱(chēng)，山東一些地方有驚蟄吃煎餅的風(fēng)俗，以前烙煎餅需要生起火爐，有煙有火，意為讓害蟲(chóng)在煙火的熏烤中消失殆盡。
吃驢打滾
驚蟄這天還有吃驢打滾的食俗，驢打滾取“滾”字之妙用，即翻滾、翻身之意。驚蟄在春季，一年之始，吃驢打滾寓意在新的一年可以“翻身”，心想事成。
驚蟄節(jié)氣氣候特點(diǎn)
“驚蟄”節(jié)氣后，南方暖濕氣團(tuán)開(kāi)始活躍，氣溫回升較快，長(zhǎng)江中下游以南大部地區(qū)已漸有春雷；而華北西北部除了個(gè)別年份以外，一般要到清明才有雷聲。作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，除東北地區(qū)、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國(guó)北方大部分地區(qū)平均氣溫已升至0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3至6℃；沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南地區(qū)和華南地區(qū)已達(dá)10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照時(shí)數(shù)也有了明顯的增加。從我國(guó)各地自然物候、氣候進(jìn)程看，“驚蟄始雷”僅與我國(guó)南方部分地區(qū)的自然節(jié)律相吻合。
驚蟄有哪些習(xí)俗
打小人的步驟
奉神：準(zhǔn)備好所需的物品之后，就把它們放在路邊，之后就可以開(kāi)始打小人了。首先燃點(diǎn)香燭對(duì)神供奉，假如適逢酬神的日子，人們亦會(huì)帶備金豬、燒肉、雞、紅雞蛋等供品來(lái)酬神。打小人的神婆多邀請(qǐng)觀音菩薩，以企望觀音附身，使打小人變得更為有效。
稟告：接著把男女小人衣紙取出，并剪成心目中那個(gè)小人的形狀，講究的話，可剪貼上眼睛、鼻子及口舌等。在小人身上寫(xiě)上小人的姓名或時(shí)辰八字及地址，如有照片或衣服物作更佳。
打小人：利用各種象征物如委托者或施術(shù)者之鞋、宗教象征武器甚至是香枝或香煙等毆打、傷害小人紙。小人紙分為小人紙、男人丁、女人丁、五鬼紙等。
祭白虎：若在驚蟄日打小人則須祭白虎。以黃色的紙老虎代表白虎，紙身畫(huà)有黑色斑紋，口角則畫(huà)有一對(duì)獠牙。祭祀一般是使用小塊生豬肉沾上豬血，放入紙制白虎口中(喂紙老虎)，當(dāng)老虎吃飽后便不會(huì)再傷害人。
化解：將一切污蔑、災(zāi)害等象征物如芝麻、豆子等小物體或燒紙船、百解靈符等火花，以消災(zāi)解厄。一般是打完小人后，就把紙老虎壓住紙小人，連同小人衣紙一同火化，把五色豆撒向燃燒中的小人衣五鬼紙中，或撕爛撤向山坡下公路旁或埋于泥土中，整個(gè)打小人的過(guò)程就完成了。
為何打小人
"小人"是指那些喜歡挑撥離間，惹是生非的人，亦可象征無(wú)故惹來(lái)的是非或惡運(yùn)，而通過(guò)打小人的儀式，以祈求消災(zāi)解困，化險(xiǎn)為夷。打小人的用品，主要有小人衣紙一份包括一對(duì)男女紙人、一只白老虎、金銀、香燭及祭品，祭品包括：豬肉(用來(lái)祭祀白虎)、花生、生果、酒水、雞蛋及五色豆等。
此外，亦有一些打小人的，會(huì)用紅紙剪成一些紙鎖鏈、紙剪刀及紙尖刀等，用來(lái)懲治小人。此外也印有豬、蛇，朱雀、銷(xiāo)鏈及掃帚的圖像各一。據(jù)說(shuō)豬是懶惰小人的象征，蛇是心腸狼毒的象征，虎是殘暴小人的象征，朱雀是搬弄是非的象征，銷(xiāo)鏈?zhǔn)怯靡詫⑿∪虽N(xiāo)著，而掃帚是用以將小人掃掉。
打小人的最佳時(shí)間
打小人的最佳時(shí)間是驚蟄日傍晚七點(diǎn)，地點(diǎn)則一般在陰暗的地方進(jìn)行，例如橋底。在香港，銅鑼灣及灣仔之間的鵝頸橋便成為了打小人的熱門(mén)圣地。每逢驚蟄，都有不少神婆前往當(dāng)?shù)氐耐恋貜R、橋底進(jìn)行打小人活動(dòng)。
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