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兒童冬季有哪些養(yǎng)生湯
1、蔬菜濃湯
材料:土豆1/8個(gè),西紅柿1/4個(gè),洋蔥1/8個(gè),青豆仁半湯匙,豆腐1小塊,胡蘿卜1/8條,鹽少許。
做法:
1.1、將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。
1.2、西紅柿洗凈切丁,洋蔥去皮切丁,豆腐切丁備用。
1.3、將油鍋熱好后,先炒洋蔥和胡蘿卜,再放入其他材料,用小火煨燉至高湯濃稠,最后加入少許鹽即可食用。
功效:寶寶腸胃吸收功能還未完善,攝入過(guò)多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或腸胃炎,因此冬季不妨讓寶寶多吃點(diǎn)蔬菜,蔬菜易消化,準(zhǔn)備蔬菜濃湯也可以讓寶寶吃的暖和。
2、紅蘿卜玉竹馬蹄魚(yú)頭湯
材料:紅蘿卜250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚(yú)頭一個(gè)(約300克)
做法:
2.1、紅蘿卜去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚(yú)頭原個(gè)去鰓洗凈
2.2、用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色,加入少量開(kāi)水,然后與上料同放入鍋內(nèi)
2.3、再加適量清水,煲1小時(shí),以鹽調(diào)味,便可飲用。
功效:此湯有清熱潤(rùn)燥、滋養(yǎng)皮膚的功效,是秋季氣候干燥,調(diào)養(yǎng)寶寶身體的佳品。
3、蝦皮紫菜蛋湯
材料:紫菜、蝦皮、雞蛋、香菜少許、姜少許、蔥花少許、鹽少許
做法:
3.1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內(nèi)打散,香菜擇洗干凈,切成小段。
3.2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入姜末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸后,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
功效:一些常見(jiàn)的菌藻類(lèi)食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,冬季里可以讓孩子多吃一些這類(lèi)食物,有助于增加孩子的抵抗力,增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。
4、蘋(píng)果雪梨瘦肉湯
材料:蘋(píng)果1個(gè),雪梨1個(gè),瘦肉適量。
用法:蘋(píng)果、雪梨去皮、心,切成小塊或片,與瘦肉同放入鍋里,加適量清水,煲0。5-1小時(shí)便可食用。
功效:滋陰潤(rùn)肺、益胃生津。適用于有皮膚干燥、口干舌燥等癥狀的寶寶,也可在秋冬季平時(shí)飲用。
5、無(wú)花果南北杏湯
材料:南杏15克,北杏6克,無(wú)花果十粒,瘦肉適量。
用法:瘦肉洗凈,切塊,加放以上各藥材,放水適量,煲1-2小時(shí)即成。
功效:無(wú)花果清熱、潤(rùn)肺;北杏化痰止咳,南杏潤(rùn)肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的小朋友。
6、紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個(gè)。
做法:
6.1、竹蔗洗凈,開(kāi)邊,斬段狀;馬蹄洗凈削皮,切半;
6.2、紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
6.3、竹蔗洗凈,切塊,氽水撈起;
6.4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下少許鹽調(diào)味即可飲用。
功效:清熱、潤(rùn)燥、利濕、解毒
7、淮山芡實(shí)炒扁豆煲筍殼魚(yú)
材料:淮山、芡實(shí)各50克、炒扁豆30克、筍殼魚(yú)1-2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:
7.1、將各藥材洗凈,稍浸泡;
7.2、筍殼魚(yú)宰洗凈,可慢火煎至微黃,亦可不煎;
7.3、豬瘦肉洗凈。
7.4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入約10碗清水,武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。
功效:健脾利濕、清潤(rùn)補(bǔ)陽(yáng)
8、五豆湯
材料:紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。
做法:
8.1、在熬制五豆湯之前,先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個(gè)小時(shí)。把中藥生甘草用一塊紗布包捆扎起來(lái),然后放在一旁待用。
8.2、把經(jīng)過(guò)10個(gè)小時(shí)浸泡的四種豆子清洗一下,然后把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個(gè)盛著適量水的陶鍋中,點(diǎn)火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右。待五豆湯煮熟以后可以放涼后擱在冰箱里。
功效:養(yǎng)心、健脾、益氣
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