芭樂的功效與作用及吃法

　　一、芭樂是什么

　　芭樂又稱為番石榴，拉丁文名：Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石榴屬喬木，高達(dá)13米;樹皮平滑，灰色，片狀剝落;嫩枝有棱，被毛。葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，先端急尖或鈍，基部近于圓形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，網(wǎng)脈明顯;萼管鐘形，有毛，萼帽近圓形，不規(guī)則裂開;白色;子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形。

　　芭樂是熱帶、亞熱帶水果熱帶水果，原產(chǎn)于美洲，是熱帶名優(yōu)水果品種之一。成熟果實(shí)淡綠色，清香可口。芭樂果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實(shí)營養(yǎng)豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。

　　二、芭樂的營養(yǎng)價(jià)值

　　芭樂的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。特別適合生長發(fā)育期的兒童、對(duì)于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。主要營養(yǎng)成分：

　　1、維生素C：芭樂本來不像桔子那么吃香，也不像蘋果那么貴，如果您認(rèn)為桔子是最富有維生素C的水果，那就錯(cuò)了，芭樂含有的維生素C顯然更豐富。一粒桔子含有的維生素C僅69毫克，而芭樂含有的維生素C有165毫克。

　　2、鉻：芭樂含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實(shí)，補(bǔ)充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素的敏感性。專家建議，大多數(shù)輕度糖尿病人可常飲用芭樂果茶來控制血糖，而嚴(yán)重糖尿病人可藥療結(jié)合食療。

　　3、鉀：芭樂能加強(qiáng)心臟健康，控制高血壓和膽固醇，該能壓低高血壓的水果是因?yàn)閮?nèi)含鉀元素。

　　4、食物纖維：芭樂含有豐富的食物纖維，以致對(duì)患便秘的人有好處。對(duì)于正設(shè)法減輕體重的人，芭樂高量的纖維也有益處。

　　三、芭樂的功效與作用

　　芭樂的營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全，外形色澤十分誘人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力，減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　1、芭樂有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效，與靈芝搭配泡水喝可以有效降低血糖，治療糖尿病。

　　2、芭樂果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

　　3、芭樂具有美容養(yǎng)顏的功效，還可以瘦身。

　　4、含有豐富的食物纖維，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便，對(duì)患便秘的人有好處。

　　5、芭樂的皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。

　　四、芭樂的食用方法

　　直接帶子食用：由于芭樂是介于梨與臺(tái)灣大青棗之間的一種水果，因此對(duì)于其食用方式很多，而最簡單的方法便是整個(gè)食用。所謂整個(gè)食用并不是指一口吞，而是像吃梨一樣一口口的咬著吃，而且還可以將芭樂作為蔬菜食用。由于芭樂中含有大量的抗氧化物，因此經(jīng)常食用的話可以有效的起到延緩肌膚衰老及美白肌膚的作用。

　　加工食用：在平時(shí)生活中我們還可以將芭樂的果肉加工后食用，這種食用方法會(huì)讓你品嘗到不一樣的味道。比如我們可以加工成果醬、果脯等，而且加工后的芭樂更有利于保存以及運(yùn)輸，因此在港澳臺(tái)以及東南亞地區(qū)，芭樂已經(jīng)成為最暢銷的水果之一了。但是與此同時(shí)專家要特別提醒，要想吸收芭樂中的營養(yǎng)，最好還是直接食用好。因?yàn)樵诩庸み^程中很多營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，除此之外還會(huì)有各種添加劑在里面，如果長期食用的話不利于人體健康。

　　榨汁飲用：將準(zhǔn)備好的芭樂放入榨汁機(jī)忠后再放入適量的冷開水，并且還可以根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一。經(jīng)常飲用芭樂汁，可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

【芭樂的功效與作用及吃法】相關(guān)文章：

芭樂的功效及作用12-22

紅提功效與作用吃法03-09

桔梗的功效與作用10-18

藕粉的作用與功效06-12

丹參的功效及作用07-13

樹莓的功效與作用10-28

牛膝功效與作用10-30

山藥的功效與作用10-30

黃芩的作用與功效10-19

荔枝的功效與作用10-29