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夏季養(yǎng)生伏天從什么時(shí)候開(kāi)始
人們常說(shuō)的伏天是在小暑與大暑之間的日子，這是太陽(yáng)溫度最高、最?lèi)灍岬娜兆�。人們常說(shuō)的伏天，主要是指陽(yáng)歷的7月份，即每年當(dāng)中的最熱的時(shí)間。那么，今年伏天具體的日子是什么時(shí)候開(kāi)始什么時(shí)候結(jié)束你知道嗎？在伏天里吃什么你知道嗎？如果你還不知道，那就一起來(lái)看看吧。
伏天從什么時(shí)候開(kāi)始
頭伏7月18日(歷經(jīng)10天)
中伏天數(shù)10天
末伏8月7日開(kāi)始
有句俗話這樣說(shuō)：“小暑不太熱，大暑是熱天�！逼鋵�(shí)就是講的小暑節(jié)氣期間正好是入伏。從小暑開(kāi)始至到立秋期間便稱(chēng)為“伏天”。
從農(nóng)歷小暑至立秋的31天時(shí)間內(nèi)俗稱(chēng)為“伏夏”季節(jié)，有初伏、二伏、三伏。人們說(shuō)，“熱在三伏”，這是一年中氣溫最高、陽(yáng)氣極旺的時(shí)候。
按照中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則，一些冬季常發(fā)而以陽(yáng)虛陰寒為主的慢性病，多可通過(guò)伏夏的調(diào)養(yǎng)，使病得以好轉(zhuǎn)，甚至痊愈。這就是中醫(yī)稱(chēng)的“冬病夏治”的方法。
那么，什么是“伏”呢？
“伏”及熱的意思，從字面也可理解成：有人的地方，狗總伏在旁邊，及“伏”字即是趴下的意思。
關(guān)于“伏”字最早的記載是在春秋時(shí)代的秦德公二年，也就是公元前676年。秦漢時(shí)盛行“五行相生相克”學(xué)說(shuō)。
伏是隱藏的意思，據(jù)《史記》文字記載，“伏者，隱伏避盛夏也”。“三伏”是指初伏、中伏和末伏的統(tǒng)稱(chēng)，大約在7月中旬到8月中旬這一段時(shí)間。
中國(guó)古代創(chuàng)立的農(nóng)歷是用天干、地支排列年、月、日的，天干由：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十個(gè)字組成，地支由：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二個(gè)字組成。
伏天是每年最熱的日子，然而伏天到來(lái)的具體時(shí)間并不固定，大概就是在每年的小暑和大暑之間，前人依據(jù)我國(guó)黃歷表中的氣候規(guī)律總結(jié)了三伏天的大致算法。
以干支紀(jì)日法”確定：“夏至后第三個(gè)庚日開(kāi)始為頭伏(初伏)，第四個(gè)庚日為中伏(二伏)，立秋后第一個(gè)庚日為末伏(三伏)，每伏十天共三十天�！庇械哪攴荨爸蟹睘槎�，則共有四十天�！�
按規(guī)定，從“夏至”日開(kāi)始算起的第3個(gè)“庚日”為入伏，并作為“頭伏”的第1天，第4個(gè)“庚日”定為“中伏”第一天;從“立秋”開(kāi)始算起的第1個(gè)“庚日”為“末伏”的始日，第2個(gè)庚日定為出伏，即伏天結(jié)束。
注：當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)，中伏為10天，出現(xiàn)5個(gè)庚日時(shí)，中伏則為20天。2012年夏至與立秋之間是4個(gè)庚日，所以“三伏天”是30天。
2012年“夏至”是6月21日7時(shí)45分(農(nóng)歷5月3日)，“夏至”后的第3個(gè)“庚日”出現(xiàn)在7月18日，即這一天入伏為頭伏第一天。7月28日入“中伏”;“立秋”后第1個(gè)“庚日”為8月7日，這一天是“末伏”第一天。
夏季養(yǎng)生
一、水果及功效
1、草莓
草莓有增白和滋潤(rùn)保濕的作用;在夏季食用可以去火、解暑、清熱，夏季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用，無(wú)論對(duì)肌膚或身體健康都是很好的。
2、西紅柿
平衡皮膚pH值，祛斑美白;用茶匙盛滿(mǎn)西紅柿的醬汁，加拌一小包砂糖，可以用來(lái)去除面上的小斑點(diǎn)。
3、櫻桃
櫻桃所含果酸能促進(jìn)角質(zhì)層的形成，加快肌膚的新陳代謝。
4、柑天然保濕效果
酸柑全身都很有價(jià)值，尤其它的種子更為突出，其表面粘狀物質(zhì)的主要成分是果膠，乃食物纖維，其吸水性及保存水分的能力極強(qiáng)，具有天然保濕效果。
此外，種子里的類(lèi)黃酮、兒茶素等抗氧化物質(zhì)能預(yù)防皮膚表面形成黑斑，所含的檸檬酸、果酸也能祛除多余角質(zhì)。
二、養(yǎng)生飲食制作
善瑞清咽潤(rùn)喉茶
【材料】：杭白菊、胖大海、甘草、金蓮花、百合花等
【功效】：清熱潤(rùn)肺，清咽利喉，消痰止咳。
【備注】：虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)者不宜飲用，孕婦忌用。
綠豆木瓜美容養(yǎng)生粥
【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等
【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”;薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。
據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。
木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣�！逗Ｋ幈静荨酚涊d：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴�！�
清熱潤(rùn)燥粥
【材料】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等。
【作用】：此粥能養(yǎng)腎氣，健脾胃，清熱潤(rùn)燥，增強(qiáng)機(jī)體免疫和防癌，是一種適合各類(lèi)人群延年益壽的佳品。
據(jù)《滇南本草》記載：小米“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中”。
據(jù)《海藥本草》記載：松子“久服輕身，延年不老”。
據(jù)《本草綱目》記載：杏仁“解肌、散風(fēng)、降氣、潤(rùn)燥、消積”;核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效;紅豆“通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎”。
三伏天吃什么
一、頭伏吃餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴�，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
伏日宜吃面，北方有句俚語(yǔ)，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
伏日吃面，這一習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了�！段菏洗呵铩飞险f(shuō)，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。
這里的“湯餅”就是熱湯面。為什么在熱天里吃熱面？南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！蔽逶率菒涸�，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。
這是迷信說(shuō)法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。
二、吃苦去肝火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“夏季情感障礙”。
因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
三、蔬果增食欲
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。
新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。
但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
四、吃姜補(bǔ)陽(yáng)氣
俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜�！苯哂袦匮a(bǔ)的作用，夏季可以多吃點(diǎn)姜，補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。
三伏天喝姜茶的最佳時(shí)機(jī)也來(lái)到了。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。喝姜茶是一種簡(jiǎn)便易行的保健方法，現(xiàn)在也似乎越來(lái)越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。
總結(jié)：關(guān)于伏天的定義，我們可以理解成：“伏”及天很熱，宜靜不適合動(dòng)。所以這也體現(xiàn)出伏天的熱。伏天里最熱的要數(shù)三伏，三伏大約處在陽(yáng)歷的7月中下旬至8月上旬間，這期間是最熱的時(shí)候。現(xiàn)在我們既然了解了伏天的知識(shí)，那就不必?fù)?dān)心伏天的危害了。
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