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夏季養(yǎng)生湯有哪些好
海帶綠豆糖水是小時(shí)候外婆夏天常煲的消暑糖水，海帶性味咸寒，能軟堅(jiān)散結(jié)、化痰利水；干海帶表面常覆蓋一層薄薄的白色粉末，這并不是灰塵，是甘露醇，具有利尿、降壓的作用，所以千萬(wàn)不要努力把它搓掉。
瑤柱，就是北方人說(shuō)的干貝，滋陰補(bǔ)腎、調(diào)中和胃，胃納不佳者可用瑤柱煲粥改善胃納；瑤柱還含有較多的B2，利于預(yù)防因缺乏B2所致的口角炎。
海帶、瑤柱等海產(chǎn)品多含有豐富的碘，對(duì)碘缺乏導(dǎo)致的甲狀腺腫、甲狀腺機(jī)能減退有一定的作用，而甲狀腺功能亢進(jìn)者則禁用。其中海帶是含碘最豐富的食物之一，每100g鮮海帶含有114ug的碘。
推薦：海帶瑤柱煲排骨湯
主要功效：軟堅(jiān)散結(jié)、和胃調(diào)中
推薦人群：碘攝入不足者
材料：干海帶20g、瑤柱30g、排骨250g、生姜3片、蜜棗1粒（2~3人份）。
烹調(diào)方法：海帶溫水發(fā)開(kāi)，洗去泥沙；瑤柱浸泡撕小絲；排骨洗凈斬件飛水。所有材料放入瓦湯煲內(nèi)，加水1500ml，煲一小時(shí)后，少量食鹽調(diào)味，喝湯吃湯渣。
除此之外，還有哪些夏季養(yǎng)生湯是可以選擇的呢？
夏季養(yǎng)生湯——三豆湯
準(zhǔn)備材料：黑豆、綠豆、紅豆適量
做法：將以上三種豆混合在一起，洗干凈以后再放入鍋中，水量一定要以三豆為基礎(chǔ)，放三分水，再用小火將其煮爛就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。
養(yǎng)生功效：補(bǔ)腎益精功效的黑豆，清熱解毒功效的綠豆，同時(shí)還有清熱利尿消腫的紅豆，三豆湯集中了三種豆的功效。
夏季養(yǎng)生湯——百合排骨蔬菜湯
準(zhǔn)備材料：百合50克、排骨200克、泡發(fā)好的木耳50克、泡發(fā)好的黃花菜50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克
做法：
（1）排骨放在冷水中，加幾片姜片，煮開(kāi)后，撈出備用；
�。�2）排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干加入清水，旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；
�。�3）加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘；
�。�4）最后加鹽、白胡椒調(diào)味，一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。
養(yǎng)生功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏、清心解毒、開(kāi)胃安神，是一道制作簡(jiǎn)單、功效顯著的家常養(yǎng)生湯。
夏季養(yǎng)生湯——牛尾人參湯
準(zhǔn)備材料：牛尾巴1根、山腰2根、人參1根、姜1塊、黃酒1勺、姜片蔥段適量、鹽5克、清水適量
做法：
�。�1）牛尾延骨節(jié)分割成段，用冷水浸泡去血水；
（2）山藥去皮切塊，加入飛過(guò)水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫；
�。�3）轉(zhuǎn)文火煲3個(gè)小時(shí)，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最后加枸杞滾煮10分鐘；
（4）喝的時(shí)候，按個(gè)人口味加適量的鹽、白胡椒調(diào)味就可以了。
養(yǎng)生功效：益氣血 強(qiáng)，筋骨，補(bǔ)腎健脾胃。
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