銀杏葉的功效與作用及食用方法

　　1988年，哈佛大學從銀杏葉中分離出一種被命名為銀杏內(nèi)脂的成分，這種成分賦予了銀杏葉獨特的功效與作用，可有效增加血液循環(huán)和抑制血小板的凝結，減輕人體內(nèi)自由基的破壞，并具有抗發(fā)炎作用。銀杏葉的功效與作用還與銀杏葉中的黃酮類活性化合物有很大的關系，接下來具體來看看銀杏葉的作用都有哪些吧！

　　營養(yǎng)健康 | 銀杏葉的功效與作用：成分

　　銀杏葉含異鼠李素、山柰酚、山柰酚、槲皮素、蕓香苷、槲皮苷、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、兒茶精、表兒茶精等鞣質(zhì)類成分。銀杏葉含蠟0.7%-1%，其中10%是酸性成分，15%是蠟酯，75%是非酯成分；蠟的主要成分是白果醇、二十八烷醇、二十九烷醇。銀杏葉中尚含莽草酸、亞麻酸、β-谷甾醇和少量豆甾醇等。

　　營養(yǎng)健康 | 銀杏葉的功效與作用

　　保護大腦健康

　　銀杏葉最神奇的功效就是它可以保護大腦健康，減緩智力和記憶力退化，讓你變得更加聰明。銀杏葉對大腦的健康作用主要得益于它能有效改善大腦的血液循環(huán)。銀杏葉中含有一種強效抗氧化劑，可以對抗自由基對血管的破壞，并抑制血小板的凝結，從而促進血液的循環(huán)，并有助于修復受損的腦細胞，恢復神經(jīng)細胞傳遞信息的能力。

　　實際上無論你是老年人，還是中年人，或者是年輕人，只要你有記憶力或與智力相關的問題，你都可以從銀杏葉身上獲得幫助，尤其是退化性癡呆癥，銀杏葉雖然不能根本治愈，但是可以預防，可以減緩，可以明顯改善，它比許多處方藥都更有效，而且非常安全。

　　改善血液循環(huán)

　　銀杏葉的功效與作用還不止于對大腦的保護作用，它還能促進血液循環(huán)，這種功效對于人體的全面健康具有重要的意義。因為人體內(nèi)每一個細胞都是由血液來供給養(yǎng)分和能量，一旦血流不暢，細胞缺乏足夠的養(yǎng)分和能量，人體的各種組織器官就會出現(xiàn)障礙和毛病，各種疾病因而產(chǎn)生。血液循環(huán)放緩，身體各器官的運轉(zhuǎn)就會明顯緩慢下來，從而產(chǎn)生疲勞。心臟供血不足，心勝病自然就會發(fā)生。耳朵的血流和氧氣不足，就會出現(xiàn)耳鳴等等。

　　營養(yǎng)健康 | 對銀杏葉的功效與作用的研究

　　在世界各國中，德國是對銀杏葉最有研究的。據(jù)該國研究人員的研究證實，服用銀杏葉提取物1小時之后，微血管的血液速度提高了57%；另外一項研究顯示，99位腦失調(diào)兩年以上的高齡患者，服用銀杏葉提取物3個月以后，大腦功能比原來改善了72%。

　　另外一項針對阿爾茨海默病的研究也表明，銀杏葉可以有效治療包括阿爾茨海默病在內(nèi)的老年性癡呆癥。研究對象包括222名超過55歲的阿爾茨海默病患者，每天服用2次共240毫克銀杏葉提取物，為期6個月，結果這些患者的病情改善程度比服用其他非銀杏葉藥物的患者高出3倍以上。

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